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川順食品加工公司衛(wèi)生質(zhì)量手冊-wenkub

2023-06-22 12:39:46 本頁面
 

【正文】 綠化、修整、上下水通暢。 c)負(fù)責(zé)車間及設(shè)施衛(wèi)生的控制。 i)負(fù)責(zé)組織投入產(chǎn)出的分析、降低消耗。 e)負(fù)責(zé)組織原料進(jìn)廠和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)分析。 技術(shù)品管部長職責(zé)、權(quán)限 a)技術(shù)品管部長主持技術(shù)品管部的全面工作。 g)負(fù)責(zé)有關(guān)質(zhì)量方面對外聯(lián)絡(luò)。 c)負(fù)責(zé)組織內(nèi)部質(zhì)量體系審核。 f)組織內(nèi)部審核。 b)任命廠長、技術(shù)品管部長、財(cái)務(wù)部長、生產(chǎn)部長,批準(zhǔn)質(zhì)量體系,為保證質(zhì)量體系有效運(yùn)行配備適宜的資源。 以客戶的要求就是我們的責(zé)任的思想,一切為客戶著想的理念。 公司全體員工必須認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì),嚴(yán)格遵照執(zhí)行,確保本體系持續(xù)、有效地運(yùn)行。 產(chǎn) 總經(jīng)理: 20xx 年 5 月 15 日 鐵嶺川順食品 加工有限公司 第一章質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo) 第 1 版 第 2 次 修 訂 第 1 頁 , 共 1 頁 1. 質(zhì)量方針 、方便營養(yǎng), 、食用放心, 、顧客至上, 、誠信為本。 堅(jiān)持完全按質(zhì)量體系運(yùn)行,堅(jiān)持貫徹質(zhì)量法方針 鐵嶺川順食品 加工有限公司 第二章組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 第 1 版 第 1 次 修 訂 第 1 頁 , 共 5 頁 公司的組織機(jī)構(gòu)完全是按照產(chǎn)品質(zhì)量的要求而設(shè)立的,以嚴(yán)謹(jǐn)、明晰、健全為根本設(shè)立,以確保產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 c)決定公司機(jī)構(gòu)設(shè)置、職能劃分及相互關(guān)系。 g)決定對各部門及員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。 鐵嶺川順食品 加工有限公司 第二章組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 第 1 版 第 1 次 修 訂 第 2 頁 , 共 5 頁 d)組織編制年、月度生產(chǎn)計(jì)劃并組織實(shí)施。 h)組織指揮公司生產(chǎn)活動(dòng),保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)。 b)負(fù)責(zé)質(zhì)量體系運(yùn)行的日常管理協(xié)調(diào)。 f)負(fù)責(zé)檢驗(yàn)和試驗(yàn)控制。 j)參與內(nèi)審、外審、管理評審及企業(yè)重大質(zhì)量管理活動(dòng)。 d)負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程衛(wèi)生質(zhì)量的控制。 c)負(fù)責(zé)辦公室日常衛(wèi)生清掃、保持。 g)負(fù)責(zé)組織編制職工培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 b)負(fù)責(zé)設(shè)備的檢修、保養(yǎng)。 c)負(fù)責(zé)成本核算 d)參與監(jiān)督合同 評審和采購控制。 d)負(fù)責(zé)組織編制年、月度產(chǎn)品的銷售計(jì)劃,并貫徹實(shí)施。 h)負(fù)責(zé)企業(yè)形象策劃,銷售網(wǎng)絡(luò)制定及管理。 化驗(yàn)員職責(zé) a)嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)操作規(guī)程,遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)規(guī)范,及時(shí)準(zhǔn)確的完成檢驗(yàn)任務(wù)。 c)參與進(jìn)出料出入庫日常管理工作。 生產(chǎn)操作人員及其管理人員由生產(chǎn)部、技術(shù)部負(fù)責(zé)進(jìn)行日常管理,檢查人員由質(zhì)量部負(fù)責(zé)日常管理。 外委培訓(xùn)須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意后,方可進(jìn)行。 外來人員進(jìn)入車間必須按規(guī)定著裝后才能進(jìn)入車間。 新進(jìn)公司的生產(chǎn)、檢查人員必須經(jīng)過體檢合格后方可上崗。 生產(chǎn)部、技術(shù)部負(fù)責(zé)車間,化驗(yàn)室的廢水、廢料棄物的排放與處理。 垃圾應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn),清理,防止對廠區(qū)環(huán)境及生產(chǎn)作業(yè)造成污染。 TLCSQM000120xx A/2 16 鐵嶺川順食品 加工有限公司 第五章 車間及設(shè)施 衛(wèi)生的要求 第 1 版 第 1 次 修 訂 第 1 頁 , 共 2 頁 為保證產(chǎn)品質(zhì)量,對生產(chǎn)車間及生產(chǎn)設(shè)施的衛(wèi)生運(yùn)轉(zhuǎn)狀況進(jìn)行嚴(yán)格控制和要求。 設(shè)備、操作臺(tái)、工器具應(yīng)按 《車間生產(chǎn)清潔衛(wèi)生規(guī)程》規(guī)定清理。 車間出入及與外界相連的排水,通風(fēng)處應(yīng)設(shè)立防鼠,防蟲設(shè)施。 TLCSQM000120xx A/2 18 1 概述 為防止不合格原、輔料及包裝材料投入生產(chǎn)以及原輔材料的混用等情況的發(fā)生,特對原輔料及包裝材料實(shí)施嚴(yán)格控制,以杜絕不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)。 原料庫、包材庫負(fù)責(zé)對原輔料、包裝 材料的貯存與發(fā)放。 鐵嶺川順食品 加工有限公司 第六章 原輔料及包裝 材料的要求 第 1 版 第 1 次 修 訂 第 1 頁 ,共 3 頁 TLCSQM000120xx A/2 19 鐵嶺川順食品 加工有限公司 第六章原輔料及包裝 材料的要求 第 1 版 第 1 次 修 訂 第 2 頁 ,共 3 頁 對于選定的分承包方,供應(yīng)部可以將供應(yīng)商的名字及基本情況輸入自己的電腦系統(tǒng),并按規(guī)程進(jìn)行管理。 當(dāng)顧客或其代表要到分承包方處或本公司驗(yàn)證,應(yīng)予以安排,但此種驗(yàn)證不代表供方。檢驗(yàn)報(bào)告單交倉庫。 倉儲(chǔ)條件需滿足原、輔料要求的貯存條件,要有適宜的溫度和濕度,以及防鼠、防蟲裝置。 倉庫管理員按規(guī)定定期對庫內(nèi)貨品進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)損壞、變質(zhì)、丟失等情況,及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門并做好記錄。 生產(chǎn)部、技
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