【正文】 收 貨地點 供應商： 交貨起始日期： 交貨截止日期： 序號 商品編碼 銷售條碼 品牌 品名 規(guī)格型號 單位 訂貨數量 含稅進價 進價金額 毛利率 零售價 生產日期 保質期 備 注 件數 件含量 細數 不含稅價款 稅率 稅額 價稅合計 1 合計 配送員： 錄入日期： 審核 審核日期： 收貨員： 送貨員： 買手： 核單 ： 當收貨員接到訂單后，對訂單上所列各項仔細核對，核查其中包括供應商編號、供應商地址、電話、傳真、送貨地址、送貨日期、訂單號 碼、總頁數、采購、 商品名稱 、 商品編碼 、訂購單位、訂購數量等項目是否清楚，是否是快訊商品，同時檢查文件檔案中是否有待退商品，然后填寫收貨統(tǒng)計清單（見下表），分發(fā)卸貨卡號，等待卸貨。 復查數量品質： 同一商品再由另一位收貨員做復查，經核實無差異后，收貨員與供應商分別在驗貨清單上簽字，收貨員蓋收貨章（見下表）。 2）、第二天收貨課副主管復查收貨報表數量與前一天驗貨數 量是否相同。收貨員應告知送貨人在何處卸貨、貨物在卡板上如何碼放、在何處等待點數。 、破件的商品，該收貨員工可將破損貨物直接 還給供應商。 C. 認真檢查包裝內含 **超市銷售單位個數及包裝是否牢固。 商 品 退 貨 單 NO. 供應商編號 日 期 供應商名稱 退貨部門 貨 號 品 名 單位 清點數量 實退數量 退貨原因 審批： 主管： 申請人： 收貨課： 退貨人員： 防損員： 注：此單一式兩聯，第一聯收貨課，第二聯營運部 2. 品 質： A. 品 名： 收貨員檢查商品品名是否清楚，核對商品品名與驗貨清單上的商品描述是否一致，著重檢查 **超市 銷售 單位包裝的描述。 E. 中文標識 ：檢查進口商品上的中文標識 ,若無中文標識收貨員應拒收。 H. 檢驗合格證 ：檢查商品是否帶有質量檢驗合格證或衛(wèi)生 檢驗 合格證。 ? 食 用 油：漏油； 包裝生銹； 油脂混濁不清； 有沉淀物或泡沫。 ? 米及面食：內含物混有雜物； 內含物受潮、結塊； 內含物生蟲或經蟲蛀； 內含物發(fā)芽或發(fā)霉。如有疑問，貼上桔紅色“ ？ ”簽（如圖），等待解決運出。 質量檢驗： 1. 冷凍食品： A. 注意解凍商品是否有軟化現象，若有則表示此商品溫度過 高，有變質的可能； B. 商品形狀應完整，顏色正常，不能有破碎、變色情形發(fā)生。 永續(xù)訂單填寫： 因生鮮商品價格變化幅度大，需生鮮部人員每日與供應商當場面議價格，確定重量后再填寫永續(xù)訂單上的價格、重量。 收貨數量錯誤： 收貨員在收貨時，常出現實收數量填寫錯誤或由于某種原因在收貨確認后才發(fā)現商品短缺，從而使實收數量發(fā)生錯誤。 為便于廠商請款，請?zhí)钔仔﹩螕罂爝f至財務處，同時附上“部門聯絡函”以便審核。 4． 為防止商品受潮及方便運輸 ,商品需碼放在棧板上 。 1. 當一批與訂單描述相符的商品送到收貨課時，在檢驗過程中除其保質期、產品合格證、中文標識等不可忽視外，最重要的是對國際條形碼的檢驗，如商品沒有國際條形碼，需申請打印店內條形碼。 **超市標簽打印申請表 部門： 年 月 日 序號 標簽條碼 品名 數量 備注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 申請人： 批準人： 操作人： 注：供應商也可使用此表 超市收貨手冊 機密 第 26 頁 共 39 頁 5. 貼條形碼時，店內條形碼應覆蓋非法的國際條形碼。 6. 電腦錄入員應將“標簽打印申請表”按日期歸檔，保存期限為七天。 ? 圓筒型容器： 將商品直立擺放，條形碼貼于商品正面商標的反面。 商 品 退 貨 單 NO. 供應商編號 日 期 供應商名稱 退貨部門 貨 號 品 名 單位 清點數量 實退數量 退貨原因 審批： 主管： 申請人： 收貨課主管： 退貨人員： 防損員： 注：此單一式兩聯，第一聯收貨課，第二聯營運部 退貨原則： 1. 單件商品不滿一個銷售單位的不可退貨； 2. 同一供應商的不同商品每個單品價在 5 元以下，同時總價值不足 100 元的不可退貨； 3. 因管理不善或操作不當而造成的殘損商品不可退貨； 4. 顧客所退回因包裝破損、配件不全的商品不可退貨； 5. 大宗退貨應有 采購部 經理 書面通知； 6. 不可以訂單形式沖減退貨數量； 7. 空退空收需有店經理簽字； 超市收貨手冊 機密 第 29 頁 共 39 頁 退貨作業(yè)流程： 供應商憑退貨單傳真件、 身份證前來取回被退商品 退貨員、收貨主管、防損、供應商 核查退貨商品，出收貨區(qū)域 通知供應商取回退貨 錄入員將退貨信息輸入電腦，沖減庫存 門店人員填退貨單，并根據退貨權限由門店主管級以上人員簽字 收貨課退貨員核查退貨商品 將退貨碼放在退貨區(qū)域內 每日核對報表中退貨數量 文件歸檔 結束 超市收貨手冊 機密 第 30 頁 共 39 頁 退貨作業(yè)說明： 1. 門店人員應認真填寫退貨單； 2. 貨物與退貨單應同行； 3. 退貨的相關人員： A：制單人、主管、經理、店經理 B：退貨員、收貨主管、防損、供應商； 4. 退貨商品歸位、退貨資料歸檔應有明顯標識； 5. 供應商接收退貨時 ,需登記身份證號或車牌號 。 9. 每天需分類填寫退貨匯總表； 10. 退貨出現負庫存時，由電腦錄入員做負庫存記錄，并報電腦室處理。 2. 執(zhí)行： 經門店主管核對需換商品后，將該商品 與換貨申請單 (見 下表 )送至收貨課，經收貨課核對無誤后，與供應商在進貨時 進行換貨作業(yè)。送貨員或其它部門的人員進入收貨區(qū)必須佩戴胸牌，否則不許進入收貨區(qū)。 物品攜入 /攜出流程： 超市收貨手冊 機密 第 36 頁 共 39 頁 由門店申請，填寫攜入 /攜出 單 相關人員簽核 物品隨單據到驗貨區(qū) 收貨員同防損員共同清點物品 單據留存歸檔 物品攜入 /攜出賣場 廠商攜入（出）物品明細表（駐場、展售） 廠名： 年 月 日至 年 月 日 攜帶物品 明細表 第 聯 ： x x 品名 數量 攜入日期 攜出日期 防損 備注 備 注 請詳細填寫攜入物品，攜出時依此單據為憑，未填 寫之物品一律不準攜出。 。 第三聯：供應商 第十三章 收貨課衛(wèi)生要求 商品衛(wèi)生： 1． 用棧板碼放商品，以防商品受潮 2． 商品碼放時不 得緊貼墻壁，至少留 5 公分空隙 3． 防鼠、防蟑螂等設備齊全，定期做滅害工作 4． 洗衣粉、清潔劑等日化商品，不得與食品類存放在一起，以防污染 5． 倉庫應保持良好的通風，溫度不宜過高，否則會導致商品變質 收貨員工個人衛(wèi)生： 1． 收貨人員在工作前應穿著工裝，并保持干凈 2． 指甲要剪短，不要涂指甲油或佩戴飾物 3． 患有皮膚病、手部有創(chuàng)傷、膿腫者或患有傳染疾病者不得接觸生鮮食品 4． 不得隨意吐痰 設備衛(wèi)生： 1． 每天清洗并擦干凈電子稱 2． 每天清洗叉車和空板