西餐廳培訓(xùn)心得范文-wenkub
2024-09-15 23 本頁(yè)面
【正文】 自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定?？鞓?lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞 。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。下面是為大家收集整理的西餐廳培訓(xùn)心得范文，歡迎大家閱讀。 西餐廳培訓(xùn)心得范文篇 1 通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程 , 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平 ,鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè) ,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程 .其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng) ,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八 成熟 ?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西 ,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布 .擺刀叉 ,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣 ,是那么的叫人印象深刻 . 在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。 在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。 在 XXX 實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是 XXX 員工竭盡全力為客人提供 溫馨細(xì)微 ,物有所值 的服務(wù) .還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè) ,韻味悠長(zhǎng)的咖啡 ,以及聞名遐邇的菲力牛排。 初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會(huì)，怕會(huì)鬧笑話，然而其實(shí)不然，因?yàn)檫@里的人不僅熱情且還樂(lè)于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。技能會(huì)越來(lái)越高，工作量也會(huì)越來(lái)越大，不管幾個(gè)人上班，預(yù)定有幾百，那
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