【總結(jié)】酒店餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料二、擺臺擺臺又稱鋪臺、擺桌,是將餐具、酒具以及輔助用品按照一定的規(guī)格整齊美觀地鋪設(shè)在餐桌上的操作過程。包括餐臺排列、席位安排、餐具擺放等。擺臺要求做到清潔衛(wèi)生、整齊有序、各就各位、放置得當(dāng)、方便就餐、配套齊全。鋪臺布的方法按手法可分為兩種:推拉式和撒網(wǎng)式。(1)推拉式①鋪設(shè)時應(yīng)選取與桌面大小相適合的臺布,
2024-11-13 14:14
【總結(jié)】第一篇:員工餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 員工餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 一、嚴(yán)格執(zhí)行酒店員工餐管理規(guī)定,負(fù)責(zé)員工餐廳的日常管理工作,做到文明禮貌,熱情服務(wù)。 二、做好每日員工餐前的準(zhǔn)備工作,按照伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)作...
2024-10-03 22:04
【總結(jié)】第一篇:餐廳服務(wù)員 餐廳服務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 職業(yè)概況 職業(yè)名稱:餐廳服務(wù)員 職業(yè)定義:為顧客安排座位,點配菜點,進(jìn)行宴會設(shè)計,裝飾,布置,職業(yè)等級:本職業(yè)共設(shè)五個等級,分別為:初級(國家職業(yè)資格五...
2024-10-07 00:58
【總結(jié)】第一篇:員工餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 員工餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) (被分配的)服務(wù)工作。 、清洗用過的餐具,清理餐桌,清掃地面,確保用餐器具、場地的就餐需求。 ,營造良好就餐環(huán)境。 、物品清潔工作,使...
2024-10-17 21:43
【總結(jié)】餐廳服務(wù)員培訓(xùn)參考計劃 餐廳效勞員培訓(xùn)計劃1 一、培訓(xùn)目的 按照公司對餐廳效勞員的工作要求,通過系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀的效勞人員,使培訓(xùn)過的效勞員具有良好的職業(yè)道德和行為標(biāo)準(zhǔn),掌握餐廳效...
2025-01-25 06:57
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來,如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識。 中餐廳服務(wù)員培訓(xùn)計劃 【篇一】 一、培訓(xùn)目標(biāo) 根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)...
2025-01-17 04:47
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來,如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識。 中餐廳服務(wù)員培訓(xùn)計劃 【篇一】 一、培訓(xùn)目標(biāo) 根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀...
2024-11-19 06:36
2025-03-30 06:47
【總結(jié)】專業(yè)資料分享餐廳服務(wù)員培訓(xùn)方案一、講解臨時用工合同,并同員工簽訂好勞動合同。(附勞動合同)二、講解勞動管理制度三、講解工作流程四、促銷制度五、獎罰制度六、安全生產(chǎn)
2025-04-30 06:01
【總結(jié)】餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料基本技能培訓(xùn)新海天酒店外場服務(wù)?第一節(jié)托盤?第二節(jié)斟倒酒水?第三節(jié)擺臺?第四節(jié)其他技能第一節(jié)托盤
2025-01-23 02:55
【總結(jié)】餐廳服務(wù)員培訓(xùn)一、餐廳服務(wù)員必須遵守的禮儀,餐廳是賓客的用餐場所,餐廳服務(wù)員不但要掌握業(yè)務(wù)技能,還要遵守服務(wù)中的各種禮儀,使賓客不但吃得飽,還要吃得很愉快。(1)應(yīng)以笑臉迎接賓客的到來,自然大方并親切問候:“您好!歡迎光臨”如果是男女結(jié)伴而來,應(yīng)該先問候女賓,再問候男賓。對老幼殘賓客,應(yīng)主動上前照料。(2)要根據(jù)賓客
2025-07-29 15:19
【總結(jié)】餐廳服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容一、餐廳服務(wù)員必須遵守的禮儀餐廳是賓客的用餐場所,餐廳服務(wù)員不但要掌握業(yè)務(wù)技能,還要遵守服務(wù)中的各種禮儀,使賓客不但吃得飽,還要吃得愉快。(1)應(yīng)笑臉迎賓客,自然大方并親切問候:“您好!歡迎光臨!請問一共幾位?”如果是男女結(jié)伴而來,應(yīng)先問候女賓,再問候男賓。對老幼殘賓客,應(yīng)主動
2025-01-23 23:35
【總結(jié)】餐廳服務(wù)員培訓(xùn)一、餐廳服務(wù)員必須遵守的禮儀,餐廳是賓客的用餐場所,餐廳服務(wù)員不但要掌握業(yè)務(wù)技能,還要遵守服務(wù)中的各種禮儀,使賓客不但吃得飽,還要吃得很愉快。(1)應(yīng)以笑臉迎接賓客的到來,自然大方并親切問候:“您好!歡迎光臨”如果是男女結(jié)伴而來,應(yīng)該先問候女賓,再問候男賓。對老幼殘賓客,應(yīng)主動上前照料。(2)要根據(jù)賓客的不同情況把他們引入座位。如重要賓客光臨,應(yīng)把他們引領(lǐng)到餐廳
2025-04-02 00:26
【總結(jié)】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐廳服務(wù)員工作計劃 餐廳服務(wù)員工作計劃 ?。ㄒ唬┌嗲肮ぷ? 1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。(有事事先請假)。 2、服從開檔前衛(wèi)...
2025-04-15 04:11
【總結(jié)】餐廳服務(wù)員工作計劃范例與餐廳服務(wù)員工作計劃范本匯編 第11頁共11頁 餐廳服務(wù)員工作計劃范例 【篇一】 一、繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì) 餐飲部的每一位成員都是...
2024-11-26 02:25