員工餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)-wenkub
2024-10-17 21 本頁面
【正文】 挺括、無破損、無污跡。九、堅(jiān)持每天要打掃灶房和餐廳衛(wèi)生，每周一次大掃除，確保餐廳環(huán)境衛(wèi)生。五、每日做好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、安全工作，餐具必須嚴(yán)格按規(guī)定清洗消毒，整理齊備后有規(guī)律地?cái)[好。三、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求去操作，防止食物中毒。、副食品和易耗品，節(jié)約用水、用電、用煤（氣）、洗、切菜等前期準(zhǔn)備工作。、清洗用過的餐具，清理餐桌，清掃地面，確保用餐器具、場地的就餐需求。，營造良好就餐環(huán)境。工作時(shí)必須檢查食物是否有變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。六、每周進(jìn)行一次清查盤點(diǎn)，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責(zé)任。十、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)在工作區(qū)域內(nèi)所有設(shè)備、用具、墻壁、地面的清潔工作，確保物品、用具的擺放井然有序，符合要求。愛護(hù)并合理使用各種潔具和用品，確保安全操作。第3篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排信表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項(xiàng)例會。積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。1客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。1如客人有走的動向，主動及時(shí)為客人拉椅，并提醒隨身物品。出現(xiàn)爆滿翻臺時(shí)不得出現(xiàn)空崗無人盯臺，站臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。第5篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。負(fù)責(zé)本包間的餐具保管和盤點(diǎn)工作。清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。第四篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)直接上級：餐廳主管接受主管分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。保證各種用品、文明禮貌，熱情待客。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。1文明禮貌，熱情待客。1負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做
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