【正文】 化妝品 20%，日用百貨 20%，其他 10%， 約需單品數(shù) 2024至 3000種。 收銀臺 ―― 收銀臺兼管理人員工作臺。 照明 —— 白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持 1015平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。 地面 —— 便利店由于營業(yè)的時間 比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主 (食品的銷售占 5060%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識。國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。便利店的經(jīng)營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。 一、便利店的潛力及趨勢 近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài) —— 便利店。職員工資： 10平方米的小店需要蛋糕師傅 1名，服務員 1名，工資共計 2024元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng) 營在走上正軌以后，每月銷售額可達 21000元。貨架和賣臺投進約 1500元 。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。 建立會員卡制度。 可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果 蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。 據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率： “ 顧客永遠沒有最便宜的價錢。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的 “ 小花招 ” ?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟， 1年收回本錢。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額 1000左右，月銷售額 3萬，年銷售額 36 萬。 會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。 產品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。 與科研機構以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。 廣告宣傳 不足，客戶認知度不高。 創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開發(fā)新的產品和口味，滿足顧客的要求。 三、主要產品 我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯(lián)合科研機構與學校根據(jù)各地的特色食品和特產，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書怎么寫【篇 1】 一、項目簡介 背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書怎么寫（通用 8篇） 對于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書，你會寫嗎 ?來看看吧。 前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。 四、服務計劃 安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。 五、競爭性分析 目前市場上面包店的不足 除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。 缺乏 DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應 DIY 火熱的市場 缺乏特色產品。 與本地各類組織和單位合作，開展 DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。 包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。 七、投資與收益分析 資金需求：資金以單店計算 店面租金： 3萬 /年 (30平米 ) 裝修： 1萬 設備： 2萬 證件執(zhí)照： 2024左右 工資： 1名店長 3萬每年 。 效益分析： 36萬收入減去固定成本 12 萬，年純入 24 萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過 10萬。 本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。 競爭對手：根據(jù)調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很 多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。 開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店 “ 挖角 ” 。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化?？ㄉ嫌≈茣T的名字。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他 (她 )為 _先生、小姐，他們會覺得很受尊重。 1食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有 “ 健康證 ” 。員工 (2名 )同一服裝需 500元 5。 每月支出： 14033元。 水電等雜費： 700元設備折舊費：按 5年計算，每月 1333元月利潤： 6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。 二、選址 (一 )商圈理念：便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離 0200米內，超過 200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在 60200平方。 企業(yè)理念：為大眾提供便利購物條件 。 招牌 —— 便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。 音響 —— 為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。 貨架 ―― 以平方數(shù)計，每 ，貨架只需使用一般的貨架即可。 (三 )經(jīng)營理念 符合目標消費者需求 ―― 便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉要快 為消費者提供方便 ―― 就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置 四、管理運營 制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，相關的管理制度有： 出勤制度 。設備管理制度 固定資產管理制 度 。員工的擔保制度 管理人員的權限規(guī)定 。商品配送管理制度 倉庫管理制度 。商品的銷售報表 。商品的配備申報制度 。庫存的限制 。商品配送管理制度 。營業(yè)額與員工工資的關系制定 a)損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有 員工內盜的處理意見 。關于盜損的管理規(guī)定 b) 促銷管理：實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，相關的制度有 促銷管理規(guī)定 。2024元 D 消防設備： 2024元 總投入 7300+28000+2024+2024=39300 元 經(jīng)營成本及經(jīng)營費用 租金 ――――― 800— 1000 元 /月 稅 ―――――― 500元 (國稅 )+200(地稅 )=700/月 工商管理 ――――150 元月 水 ―――――――50 元 /月 電 ―――――――800 元 /月 工資 ――――――5004=2024 元 /月 耗損預估 ――――500 元 /月 總部配送費 ―――400 元 /月 總部管理費用 ――400 元 /月 其他費用 ――――300 元 /月 合計 1000+700+150+50+800+2024+500+400+400+300=6300元 /月 3 營業(yè)效益 預計營業(yè)額 1000――1500 元 /日 月計營業(yè)額 40000元 營業(yè)利潤 4000022%利潤率 =8800元 營業(yè)外收入 500元 /月 合計效益 8800+500=9300元 4 貨值 800元 /平方 120平方 =96000元 5 后期開業(yè)后的追 加投入 30000元 6 收益分析 收益 =效益 費用 =93006300=3300 元 /月 年收益 =3300/月 12月 =39600/年 不可預計費用 5000元 /年 實際預計收益 396005000=34600 元 / 總投入 =首期投入 +后期追加 =39300+30000=69300 年回報率 =年收益總投入 =3460069300= 預計收回投入需 2年 六 項目可行性 行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經(jīng)濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高 點。以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費用 D方案 。 當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可 以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創(chuàng)新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。為此，我們打算建立一個童裝店，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發(fā)展！這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你愿意，沒有什么不可以，相信自己 ————路是自己走出來的！ 目 錄 一、市場分析 （一）宏觀環(huán)境分析 （二）行業(yè)競爭者分析 （三）消費者分析 （四）選址分析 （五） SWOT分析 二、戰(zhàn)略規(guī)劃 —— 市場定位策劃 （一）市場細分 （二）目標市場選擇 （三）市場定位策劃 三、營銷組合策略 產品和價格 四、渠道策劃 （一）貨源 （二）銷售渠道 五、開業(yè)促銷策劃 （一）開業(yè)促銷主題 （二）開業(yè)活動方案 （三）宣傳方案 六、方案執(zhí)行 （一）籌資與融資 （二）風險控制 七、預算 附錄 問卷 統(tǒng)計數(shù)據(jù) 一、市場分析 （一）宏觀環(huán)境分析 市場背景 根據(jù)有關人口統(tǒng)計年鑒，我國 16 歲以下的兒童約有 ，其中城市 1億，農村 2億?！?嬰兒潮 ” 帶來的就是 “