pet生產(chǎn)線cip清洗教材-wenkub
2023-03-31 19:02:45 本頁面
【正文】 濃度 Temperature循環(huán)溫度 Time 時間 機械動力 流速 /壓力 ? Step 3. 沖水 / 檢查 ? Step 4. 消毒 消滅微生物 4 要素 ? 濃度 清潔劑和消毒劑 ? 溫度 ? 時間 ? 機械動力 流速 ,、壓 力 Concentration Temperature Time Mechanical Action 控制 CIP 系統(tǒng)清洗 4 要素 . 基本要求 . 組合成分 回流溫度 ? Legal Requirement in Dairy Plants PMO RTD電 阻式溫度探頭 溫度記錄儀 氣動衛(wèi)生閥門 2 路 閥門 (關(guān)閉 /阻塞作用 ) 3路 閥門 (方向轉(zhuǎn)移作用 ) 2 路 閥門 3 路 閥門 化學(xué)品補充 (劑 量 ) ? 補充方法 – 時間 連續(xù) / 脈沖 – 濃度控制 ? 注射補充方法 – 系統(tǒng)內(nèi)支管 ? 無壓補充 ? 清潔劑 , 添加劑 , 消毒劑 控制板 ? 控制起動 – 水泵 – 閥門 – 系統(tǒng) 例如 .. 升溫 , 流速控制 , 安全 ? 記錄清洗能力數(shù)據(jù) ? 控制板種類 – PLC Programmable Logic Controllers – 微處理器 – 接觸開關(guān) Drums, Cams, 洗頭 清洗管道湍流要求 流速每秒 CIP分配線連接 手控連接 考慮安全 流速儀 傳導(dǎo)器 探頭 其它可選擇的 成分 3A 標(biāo)準 ? 設(shè)備衛(wèi)生標(biāo)準 – 設(shè)計 – 材料選用 – 建造結(jié)構(gòu) ? USA 美國標(biāo)準 – Regulatory FDA – Food Processors – Equipment Fabricators ? GlobalISO, IDF, Technical Committee 199 CIP 系統(tǒng)種類 多用式 3 Tank 單用式 單用加回收式 3Tank 多用式 CIP 系統(tǒng) 多用式 . 系統(tǒng) 3 Tank 多用式系統(tǒng) 優(yōu)點 ? 容易使用 ? 有效 ? 清潔劑低耗量 ? 升溫時間短 缺點 ? 容易積聚 污垢 ? 使用濃度單一 ? 限制清洗溫度變化 ? 消毒劑用量高 ? 溫度變化沖擊 單用式 . 系統(tǒng) 單用式. 系統(tǒng) 單用式系統(tǒng) 優(yōu)點 ? 多變化 ? 可控制不同濃度 ? 新鮮補充 ? 循環(huán)水量低 ? 多點溫度選擇 ? 溫度變化沖擊低 缺點 ? 用水量高 ? 清潔劑用量高 – 管 道 ? 升溫時間長 單用加回收式 單用加回收式 單用加回收式系統(tǒng) 優(yōu)點 ? 多變化 ? 降低耗水量 ? 節(jié)省能源 ? 預(yù)沖水效果強 缺點 ? 有產(chǎn)品 污染的可能 ? 清潔劑耗量 – 比多用式高 組合多用式 . 系統(tǒng) 組合多用式系統(tǒng) 優(yōu)點 ? 包括多用 / 單用 / 單 用加回收式 ? 消毒劑 / 熱水可進行循環(huán)動作 ? 清洗程式有效進行 ? 有效使用能源水 , 蒸汽 , 清潔劑 缺點 ? 設(shè)備成本高 CIP 回流 ?回流
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