【正文】 給福特汽車有關(guān)），雷諾仕煙草（ %），亞培制藥（ %）及強生公司（ %）等。由這兩份分析表看，零售商的規(guī)模幾乎可于除了汽車業(yè)及電子 /電氣業(yè)以外的制造商相提并論。與世界 500 強的對比，營業(yè)增長率僅及世界的 %，凈利增長率僅及 %，凈利率僅及 %；人均營業(yè)額僅及 %；人均凈利更少，僅及世界平均的 %。 若以“凈利率”（即“凈利”占“營業(yè)額”的百分比）來看， 500 強的總凈利率 %。 《附表一》為“ 1999 年 全球 500 強各行業(yè)主要業(yè)績分析表”，由此可看出500 強里“金融保險業(yè)”為大頭，約占營業(yè)額的 %；其次為“零售業(yè)” 的%，再其次為“車輛與零配件”的 %，其余則為各行各業(yè)，包括：各種制造業(yè)、批發(fā)貿(mào)易業(yè)、 運輸業(yè)、建筑業(yè)、保健業(yè)、娛樂業(yè)、軟件業(yè)及餐飲業(yè)等。 SHOP 家樂福、益初蓮化、 好又多、大潤發(fā)、樂購 萬客隆、麥得隆、 山姆會員商店 表 資 LAWSON‘S 性 公 內(nèi) 唐久（太 原） 上 海 華 聯(lián) 上 海 聯(lián) 華 上海農(nóng)工商 北京華聯(lián)集團 萬佳、新一佳（深圳） 龍馬特（哈爾濱） 普爾斯馬特司 資 注：另有一種介于食品超市與綜合超市之間的超級商店（ SUPERSTORE），約 3000M，已由香港的百佳（ PARKamp。 11．倉儲賣場（ CASH CARRY）： ? 1966 年德國麥德?。?METRO）會員制倉儲店成立。 (二 ) amp。 (三 ) 2 北 京 華 聯(lián) 綜 合 超 市 采 購 作 業(yè) 規(guī) 范 手 冊 (一 ) 資 料 類 部 分 3 (一 ) 資料類部分 : 世界現(xiàn)代化零售業(yè)發(fā)展史 美國零售市場的演變 國類各種超市業(yè)態(tài)比較表 1999 年全球 500 強企業(yè) 1999 年美國主要零售商與供應(yīng)商的對比 20xx 年世界經(jīng)濟預(yù)測 中國的人口及人民生活情況 中國的財政情況 中國的對外貿(mào)易情況 第十個五年計劃的主要 預(yù)期目標(biāo) 1 中國的消費品零售市場 1 打假行動 1 1999 年中國最有價值的前 20 名品牌排行榜 1 20xx 年 8 月不同城市洗化品牌使用率 1 20xx 年 12 月全國百家大商場電器品牌排行榜 1 20xx 年底國內(nèi)大型綜合超市 /連鎖超市調(diào)查表 4 世 界 現(xiàn) 代 化 零 售 業(yè) 發(fā) 展 史 1. 百貨公司（ DEPARTMENT STORES）： ? 1872 年法國 BON MARCHE 百貨公司成立 2．郵購公司（ MAIL ORDER HOUSES）： ? 1872 年美國 SEARS ROEBUCK 郵購公司成立 3．連鎖店（ CHAIN STORES）： ? 1910 年美國 Aamp。 12．會員制商店（ WAREHOUSE CLUBS）： ? 1975 年美國 PRICE CLUB 公司成立。SHOP） 集團在廣州引進 , 初步試運行效益也不錯 , 偏重在生鮮食品及食品干貨。從財務(wù)的觀點而言，較重要的數(shù)字是投資報酬率，即“凈利”占 股東權(quán)益的百分比。其中最高的有“計算機服務(wù) /軟件”的 %，“ 制藥業(yè)”的 %，“財務(wù)公司”的 %，“證券業(yè)”的 %及“煙草業(yè)”的 %；凈利率最底的行業(yè)則有“貿(mào)易業(yè)”的 — %（主要是大宇集團倒閉的結(jié)果），“采礦 /原油生產(chǎn)業(yè)”的 %，“其它行業(yè)”的 %（主要是廢品回收業(yè)），“金屬業(yè)”（主要是鋼鐵業(yè)）的 %，“工程 /建筑施工業(yè)”的 %，“批發(fā)業(yè)”的 %，“郵遞 /包裹 /貨運業(yè)”的 %，“工業(yè) /農(nóng)業(yè)各業(yè)”的 %，及“食品店 /藥店”的 .%等等。近年來國企比率在國務(wù)院的領(lǐng)導(dǎo)下，抓大放小，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，人事精簡等，并與國際慣例接軌等工作，卓有成效，唯要與世界先進水平比較，還需要一個過程，假以時日，必能靠“管理出效 益”。零售商整體的營業(yè)額增長率達 %，而制造商僅 %；零售商的凈利增長率達 %，而制造商為%；零售商的人均營業(yè)額僅為 130 萬人民幣，而制造商則高達 244 萬；零售商的人均凈利為 萬人民幣，而制造商高達 10 萬人民幣?？梢娏闶蹣I(yè)是利潤相對較低的行業(yè)，其總凈利率僅為 %，而制造上為 %，世界 500 強為 %。目前我國已在電腦及電氣產(chǎn)品占優(yōu)勢，許多行業(yè)（如日化業(yè)、飲料業(yè)）則相繼由外商暫領(lǐng)風(fēng)騷。 華聯(lián)的采購人員應(yīng)具備世界觀，因為國內(nèi)各種經(jīng)濟活動已漸漸與國際接軌，我們應(yīng)該取長補短，學(xué)習(xí)別人的長處，縮短與跨國企業(yè)的差距。 “國民生產(chǎn)總值”是衡量一國當(dāng)年的經(jīng)濟附加值的總量，也是一國的“經(jīng)濟實力”，“經(jīng)濟實力”也往往決定其“政治實力”。 “人均國民生產(chǎn)總值”是衡量一國國民當(dāng)年的國民投入生產(chǎn)附加值，也就是當(dāng)年該國國民所創(chuàng)造的“人均財富”。 《附件二》至《附件六》為該雜志對 20xx 年世界各大洲的主要國家及地區(qū)的經(jīng)濟數(shù)據(jù)預(yù)估表。如果這些變數(shù)沒有重大 變化，世界經(jīng)濟的榮景仍可預(yù)期。昔日的蘇聯(lián)在 90 年解體后，其主要國家“俄羅 斯”的國力已大不如前，其 20xx年在國民生產(chǎn)總值為 2526 億美元，或美國的 %，或中國的 %而已，在國際上已是強弩之末，但 20xx 年開始拜石油漲價之賜，經(jīng)濟情況略為好轉(zhuǎn)，但仍受到通貨膨脹之苦，人民生活沒有重大的改善。其余國家或地區(qū)的通貨膨脹均在個數(shù)以下，全世界范圍來 說，這將是一個物價平穩(wěn)的年頭。我國上海市 20xx 年的人均國民生產(chǎn)總值已略超過 4000 美元，若以“購買力平價法”計算則可達 15000 美元左右，約達美國人均 37900美元的 40%左右，上海市居民生活水平逐漸提升是有目共睹的，我國的深圳、廣州、北京次之。這表明了城市化進程加快了，但與發(fā)達國家的 70%~85%是無法 比較的，城市化的程度愈大，對綜合超市的發(fā)展愈有利。 依據(jù) 1990 年的第四次全國人口普查來看，我國的人口漢族占%，少數(shù)民族占 %。 由 《表一》“ 1999 年城鎮(zhèn)及農(nóng)村居民家庭基本情況 ”及 《表二》“ 1999 年城鎮(zhèn)及農(nóng)村居 民平均每百戶耐用消費品擁有量” 來看，城鎮(zhèn)居民與農(nóng)村居民的生活水平差距頗大。由此可看出，我國1999 年的財政 收入（中央占 %，地方占 %）共 11, 億人民幣，或人均 909 元人民幣；而財政支出（中央占 %，地方占%）共 13, 億人民幣，或人均 1,047 萬元。 在外匯管理方面， 1999 年我國有 1267 萬盎司的黃金儲備，約值40 億美元；國家外匯儲備高居世界第二，共 1, 億美元。 中 國 的 對 外 貿(mào) 易 情 況 我國在 1979 年以前，由于采取外交封閉的政策，與外國的聯(lián)系較少，我國的對外貿(mào)易戰(zhàn)士佳的份額微不足道， 1979 年改革開放之后，政治環(huán)境起了很大的變化，足部引進外資，全社會的積極性業(yè)獲得極大的調(diào)動，國民經(jīng)濟起了翻天覆地的變化，短短的五年內(nèi)進出口總額由 1979 年的 億 美元增長到 1984 年的 億美元，幾乎翻了一倍到 1988 年 1， 億美元。 《表一》市“ 1979 年 ~1999 年進出口貿(mào)易總額 ”。 20xx 年我國的外貿(mào)形式一片看好，預(yù)估增長率可達 30%以上，主要近幾年大量引進外貿(mào)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，再加上國企實施戰(zhàn)略性的結(jié)構(gòu)調(diào)整，競爭能力大為增加，今非昔比所致。 由 《表二》“ 1999 年進出口商品分類明細表” 。由第四名的韓國至第二十名的菲律賓均為 B 類客戶，占 %。由此表可看出，食品的出口金額不大，其出口單價反而比國內(nèi)的 食品售價高，而輕工產(chǎn)品的出口金額及數(shù)量均巨大，但單價都偏低，在國際市場中屬于低檔的商品。 2． 20xx~20xx 年國內(nèi)生產(chǎn)總值年增長率 7%， 20xx 年國內(nèi)生產(chǎn)總值到 億人民幣。 5．五年城鎮(zhèn)新增就業(yè) = 4,000 萬人。 8．國際收支基本平衡。 12．要興建一批水利工程（黃河沙坡頭、嫩江尼爾基、淮河臨淮港、 …… ）。 33 16．實現(xiàn)技術(shù)跨越式發(fā)展。 19．引入競爭機制，加快電力、鐵路、民航、通信、公用事業(yè)等壟斷行業(yè)管理體制改革。 23．創(chuàng)新規(guī)劃實施機制，保障實現(xiàn)規(guī)劃目標(biāo)。但我們必須清醒的認識到：我國的 人均社會消費品零售總額僅有 2,500 元人民幣或 300 美元左右，與發(fā) 達國家的人均消費 15,000~30,000 美元比較還是差距較遠的。這說明了占全國人口70%的農(nóng)村居民的購買力嚴重不足，商品經(jīng)濟在農(nóng)村較難推動。由于這是一個以全國平均值來計算的數(shù)值，并不能顯示各大城市的消費支出情況。 目前全世界 500 強，已有超過 400 家在中國以獨資或合資的形式在中國落戶，展開競爭。整體來說，成功的跨國企業(yè)都是以 “近期市場份額最大化及長期利潤最大化” 作為自己的總體戰(zhàn)略目標(biāo)，并通過營銷戰(zhàn)略樹立獨特的品牌形象，追求別具一格的競爭優(yōu)勢。商業(yè)競爭是一場無硝煙的戰(zhàn)爭，它是無情的，適者生存，這是 市場的法則，誰也無法去改變或阻止他，最終的裁判就是“顧客”， 也是商家的“上帝們”。 專業(yè)市場的商品一般檔次較低，也不明碼標(biāo)價，消費者若不夠精明容易受騙。 以批發(fā)為主的專業(yè)市場輻射能力很強，有些遠郊區(qū)的客商能從幾百公里以外的地區(qū)來批貨，轉(zhuǎn)賣給居住地的小商小販或自行零售。 2．綜合市場： “ 綜合市場” 是指兩種以上行業(yè)的消費市場，國內(nèi)的綜合市場包括以下兩種： （ 1）農(nóng)產(chǎn)品綜合市場： 22,828 個 （ 2） 其他綜合市場： 11,261 個 總 計： 34,089 個 “農(nóng)產(chǎn)品綜合市場” 即是一般所謂的 “農(nóng)貿(mào)市場”、“自由市場”或 “菜市場” ，主要以零售為主，許多農(nóng)產(chǎn)品除了由專業(yè)市場批發(fā)進貨外，在農(nóng)村或城市還由農(nóng)民自產(chǎn)自銷，綜合市場里的小商小販們賣的都是老百姓最需要的生鮮及食雜品，商品檔次低，也是我國居民消費最大的市場，估計每年的消費額高達 15,000 億，占全國社會消費品零售總額的 48%。 大部分的綜合市場以零售為主，是農(nóng)村地區(qū)主要的消費場所，與農(nóng)產(chǎn)品綜合市場一樣，商品檔次較低，假貨充斥，在我國零售市場占有非常重要的地位。在 3~5 年之內(nèi)，這些糧油店肯定還要為居民服務(wù)一段時間，但最終會改成其他的業(yè)態(tài)。全國各地也陸續(xù)設(shè)立了 25,000~30,000 家超市，約有一半以下的店數(shù)是連鎖經(jīng)營，其他多為單店經(jīng)營。 6．便利店： 這種在 1942 年由美國 711 公司引進的 24 小時的小商店，最早期的營業(yè)時間是從早上的七點到晚上的十一點，在一些發(fā)達國家目前正大行其道，在繁華的都市里，稠密的居民區(qū)里，學(xué)校、辦公樓邊都有它的蹤影。它的主要品種為小食品、休閑食品、飲料、日用品等，有些還兼營郵票、寄包裹、報紙、傳真、早餐及其附加服務(wù)項目。新中國成立以來，這些國營百貨公司都曾有過輝煌的歷史。國內(nèi)許多百貨公司是在 1990年前后開張的，由于重復(fù)建設(shè)，賣場面積遠超過老百姓的需求，加上近年來，以低價為訴求的大型綜合超市的大肆興起，百貨公司打折的風(fēng)氣盛行，各個公司的利潤都十分微薄，百貨公司未來的遠景不看好，但管理完善者，仍有其生存空間。但改革開放之后，由于經(jīng)營機制不靈活，這種百貨商店已漸漸沒落了，大部分的百貨商店規(guī)模也不大，大約在 1,000~2,000 平方米之間，品種繁多，雜亂無章，價格也不便宜，在大 城市基本上已吸引顧客上門了，但中小城市仍有其生存之道，全國估計有 3,000~4,000 家左右。 大型綜合超市一般又可分都心形、居民型及城鄉(xiāng)結(jié)合型。 ? 鎖定目標(biāo)客戶群，其中一部分為專業(yè)客戶。百貨公司責(zé)要廣度，也要深度，故其品種數(shù)可多達十萬種以上。 商品的品類（廣度）與綜合超市幾乎相同，但商品深度較淺， 45 品種較少，包裝一般較大，有一些商品以“箱”或“組合包裝”的形式銷售。其批發(fā)生意大約可占 20~40%，其余仍為零售，由于停車場較大，且利用郵寄快訊促銷，其商圈可達 20~200 公里。 ? 可以用電腦消費 記錄給顧客積分返利或贈獎，或按非會員價收費，提高會員顧客的忠誠度。 44 有些店采取會員制，有些店不用會員制，各有利弊。在國內(nèi) 1995 年底由家樂福北京國展店帶動，目前全國已有數(shù)十家內(nèi)外資經(jīng)營 150 家店左右。北京翠嶶大廈 20xx 年 11 月 18 日及 19 日周年慶全場打七五折，部分商品還滿百送二十，這兩天的業(yè)績居然高達 5200 萬元，破了國內(nèi)的 43 記錄，令人咋舌！ 有些國營的百貨公司在計劃經(jīng)濟時代就有作為一級批發(fā)站的功能，到目前他們?nèi)哉莆找恍┐笃放?