某酒店市場(chǎng)分析及管理知識(shí)分析方案-wenkub
2023-03-21 15:46:36 本頁(yè)面
【正文】 重新改造，并引入了一些國(guó)際知名酒店管理集團(tuán)，如洲際酒店管理集團(tuán)、萬(wàn)豪酒店管理集團(tuán)及香格里拉集團(tuán)等都紛紛進(jìn)入沈陽(yáng)酒店市場(chǎng)。,圖5. 2:沈陽(yáng)市四、五星級(jí)酒店客房數(shù)對(duì)比,圖5. 1:沈陽(yáng)市四、五星級(jí)酒店個(gè)數(shù)對(duì)比,5.1 整體市場(chǎng),1,表5. 1：現(xiàn)有四、五星級(jí)酒店概況,5.0 酒店市場(chǎng),2,5.0 酒店市場(chǎng),5.1.1 高檔酒店現(xiàn)有供應(yīng),沈陽(yáng)的高檔酒店市場(chǎng)形成較晚，直到1994年才出現(xiàn)第一家掛牌四星級(jí)酒店——新世界酒店；1999年出現(xiàn)沈陽(yáng)市第一家五星級(jí)酒店——皇朝萬(wàn)豪酒店。五星級(jí)酒店自1999年皇朝萬(wàn)豪酒店開業(yè)以來(lái)直到2005年基本上以每年一家的速度增長(zhǎng)，平均客房數(shù)為341間；四星級(jí)酒店在九十年代中后期開始在沈陽(yáng)增大供應(yīng)，2000開始供應(yīng)量顯著增加，到2004年止平均以每年12家的速度增長(zhǎng)，平均客房數(shù)為244間，2005年直到現(xiàn)在，四星級(jí)酒店未出現(xiàn)新的供應(yīng)。和平區(qū)和沈河區(qū)是沈陽(yáng)兩大商業(yè)集中地且商務(wù)活動(dòng)相對(duì)頻繁，酒店分布特點(diǎn)與其吻合。此位置距離國(guó)際機(jī)場(chǎng)15公里，距離市中心5公里，靠近內(nèi)環(huán)及中環(huán)線，交通十分便利。,圖5. 6:沈陽(yáng)市高檔酒店按行政區(qū)分布比例：,圖5. 5:沈陽(yáng)市高檔酒店分布圖：,本項(xiàng)目,4,5.1.3 高檔酒店價(jià)格狀況,表5. 2：五星級(jí)酒店客房?jī)r(jià)格,五星級(jí)酒店價(jià)格 沈陽(yáng)各五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)間協(xié)議平均價(jià)格為518元/天，對(duì)比東南沿海地區(qū)以及華北地區(qū)其它主要城市價(jià)格偏低，例如杭州五星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)為620元/天，天津、濟(jì)南為580元/天。 雖然萬(wàn)豪已撤出皇朝萬(wàn)豪酒店，但對(duì)其酒店價(jià)格無(wú)太大影響。 其他四星級(jí)酒店中，友誼賓館房?jī)r(jià)較高，是因?yàn)槠錇閲?guó)賓館，設(shè)施完善且周邊環(huán)境優(yōu)美。 從酒店入住率來(lái)看，入住率90％以上將使酒店超負(fù)荷運(yùn)營(yíng)，不利于酒店長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)；8090％為理想狀態(tài)；60％80％表明經(jīng)營(yíng)狀況一般；60％以下將較可能進(jìn)入虧損狀態(tài)；目前沈陽(yáng)整體五星級(jí)酒店市場(chǎng)表現(xiàn)一般。 凱賓斯基飯店開業(yè)初期一直做高端路線，客房?jī)r(jià)格居高不下，入住率較低；隨著其經(jīng)營(yíng)策略的靈活變通，入住率有所提高。供應(yīng)量增多，但需求的增長(zhǎng)相對(duì)滯后是造成入住率持續(xù)下降的主要原因。內(nèi)容如下：,5.0 酒店市場(chǎng),5.1.4.2 高檔酒店訪談,表5. 6：沈陽(yáng)高檔酒店訪談情況,9,表5. 6：沈陽(yáng)高檔酒店訪談情況續(xù),5.0 酒店市場(chǎng),10,5.0 酒店市場(chǎng),表5. 6：沈陽(yáng)高檔酒店訪談情況續(xù),11,5.0 酒店市場(chǎng),高檔酒店訪談小結(jié) 沈陽(yáng)不屬于旅游城市，且為二線城市經(jīng)濟(jì)水平較低，舉行大型國(guó)際會(huì)議展覽的機(jī)會(huì)不多，酒店市場(chǎng)主要由商務(wù)氛圍帶動(dòng)，如依靠中資、外資在沈陽(yáng)辦廠、開設(shè)辦事處或者投資項(xiàng)目等。 沈陽(yáng)酒店市場(chǎng)雖然幾乎飽和，但是對(duì)國(guó)際品牌的高品質(zhì)酒店仍有需求。 未來(lái)酒店供應(yīng)仍主要集中在和平、沈河兩大商務(wù)、會(huì)議會(huì)展比較集中的區(qū)域。 未來(lái)沈陽(yáng)高檔酒店的發(fā)展方向是：檔次提升，國(guó)際品牌酒店管理公司管理，設(shè)施先進(jìn)，具有高性價(jià)比，靠近商務(wù)區(qū)域和良好的通達(dá)性。區(qū)域內(nèi)高檔酒店所指為五星級(jí)酒店、四星級(jí)酒店和準(zhǔn)四星級(jí)酒店。 未來(lái)35年內(nèi)區(qū)域內(nèi)還計(jì)劃建有5家高檔酒店，雖然對(duì)外宣傳均為五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，但是由于在這5個(gè)未來(lái)酒店項(xiàng)目中，一個(gè)目前處于爛尾階段，另四個(gè)也正在規(guī)劃中且不排除有其他的調(diào)整規(guī)劃，故其供應(yīng)存在一定的不確定性。商貿(mào)酒店、沈陽(yáng)假日酒店在沈陽(yáng)四星級(jí)酒店中口碑很好，酒店軟硬件設(shè)施都相對(duì)更讓客人滿意，年均入住率在60%以上。,表5. 10：區(qū)域現(xiàn)有高檔酒店入住情況,18,5.3 酒店市場(chǎng)結(jié)論,5.0 酒店市場(chǎng),沈陽(yáng)高檔酒店市場(chǎng)形成較晚，九十年代末開始加速發(fā)展，目前共有五星級(jí)（含準(zhǔn)五星級(jí)）酒店6家，四星級(jí)酒店15家。 沈陽(yáng)五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)間平均協(xié)議價(jià)格為518元/天， 四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)間平均協(xié)議價(jià)格為320元/天，總體水平與發(fā)達(dá)地區(qū)城市相比偏低。 目前針對(duì)沈陽(yáng)市酒店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀以及迎合未來(lái)展會(huì)和奧運(yùn)的需求，沈陽(yáng)政府采取三大措施促進(jìn)酒店業(yè)發(fā)展：鼓勵(lì)興建酒店物業(yè)；對(duì)現(xiàn)有未定星級(jí)的酒店進(jìn)行檢查定級(jí)；升級(jí)現(xiàn)有的酒店物業(yè)，提升其檔次水平。 綜上，沈陽(yáng)未來(lái)高檔酒店中四星級(jí)酒店的競(jìng)爭(zhēng)壓力相對(duì)小于五星級(jí)酒店。,20,酒店客房情況 客 房 類 型： 高 級(jí) 間 ：面積:31平方米，樓層:419層，大床， 協(xié)議價(jià): 560元/天，含單早，上網(wǎng)50元/天 豪 華 間 ：面積:43平方米，樓層:419層，雙床/大床， 協(xié)議價(jià): 620元/天，含單早，上網(wǎng)50元/天 行 政 間 ：面積:43平方米，樓層:2024層，雙床/大床， 協(xié)議價(jià): 720元/天，含單早，上網(wǎng)50元/天 高級(jí)套房：面積:5675平方米，樓層:419層，雙床/大床， 協(xié)議價(jià)： 1100元/天，含單早，上網(wǎng)及市內(nèi)通話免費(fèi) 行政套房：面積:5675平方米，樓層:2024層，雙床/大床， 協(xié)議價(jià)： 1100元/天，含單早，上網(wǎng)及市內(nèi)通話免費(fèi) 公寓套房：一室一廳 面積:5675平方米，樓層:1112層，雙床/大床， 協(xié)議價(jià)： 1100元/天，含單早，上網(wǎng)及市內(nèi)通話免費(fèi) 兩室一廳 面積:100180平方米，樓層:1112層，雙床/大床， 協(xié)議價(jià)： 1400元/天，含雙早，上網(wǎng)及市內(nèi)通話免費(fèi) 其 他 配 套： 餐廳：5個(gè)（洲際咖啡廳、明日酒吧、麟德中餐廳、隆巴迪西餐廳、 日本京橋鐵板燒餐廳） 宴會(huì)及會(huì)議廳：6個(gè) 象牙廳——最多可容納350人，凈高3.6m 鉆石廳——最多可容納50人，凈高2.4m 多功能廳—最多可容納120人，凈高2.4m 紅、藍(lán)、黃寶石廳—最多共可容納90人，凈高2.4m 停車位：150個(gè) 商務(wù)中心、哈特比健身俱樂(lè)部、高爾夫練習(xí)場(chǎng)、桑拿浴室、室內(nèi)游 泳池、美容美發(fā)室等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所,21,22,優(yōu)勢(shì)： 洲際集團(tuán)是目前全球最大及網(wǎng)絡(luò)分布最廣的專業(yè)酒店管理集團(tuán)，擁有55年國(guó)際酒店管理經(jīng)驗(yàn)。 與同一家管理公司管理的四星級(jí)酒店沈陽(yáng)假日酒店比鄰，不但酒店部分配套設(shè)施可以共用，更可使不同的住店客人根據(jù) 不同價(jià)位承受能力選擇分別入住兩酒店，選擇性大靈活性強(qiáng)。 劣勢(shì)：
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