嗨嘍以會(huì)代訓(xùn)酒店管理層培訓(xùn)-wenkub
2023-03-20 12:50:10 本頁面
【正文】 你對(duì)孩子的想法，影響到他后面的行為！在企業(yè)管理中，管理下屬也是這樣。必須全程參與整個(gè)培訓(xùn)。一、營(yíng)銷工作二、各部門 5月全面落實(shí)激勵(lì)機(jī)制（一）前廳以銷售房間給予獎(jiǎng)勵(lì)政策（二）餐廳以酒水、包間等形式獎(jiǎng)勵(lì)政策（三）咖啡廳以包間服務(wù)和投訴為獎(jiǎng)勵(lì)政策（四）客房以不同形式的房間為獎(jiǎng)勵(lì)政策（五）營(yíng)銷以基本工資和任務(wù)為前提獎(jiǎng)勵(lì)政策（六）保安以停車費(fèi) 50%返提為獎(jiǎng)勵(lì)政策（七）財(cái)務(wù)、工程、總辦以全店平均獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃三、總經(jīng)辦的工作：（一）總經(jīng)辦跟進(jìn)落實(shí)消防材料送檢是否到位情況（二）跟進(jìn)重慶環(huán)境靜化公司實(shí)施房間除味工作（三）跟蹤滅鼠工作（四）與雙流廣電商議電視收視轉(zhuǎn)形問題（五）更換廣告商的協(xié)調(diào)（六）酒店員工夏季工裝選定樣式、商家，準(zhǔn)備制作（七）深入部門、優(yōu)化員工思想工作（八）優(yōu)化各部門激效管理方案四、工程部的工作：（一）對(duì)各樓層照明改組進(jìn)行優(yōu)化（二）配合空調(diào)轉(zhuǎn)換及制涼調(diào)式工作（三）做好發(fā)電機(jī)房過道各種物品清理工作（四）對(duì)各樓層墻紙脫落進(jìn)行補(bǔ)修（五）對(duì)二樓漏水工程進(jìn)行配合（六）對(duì)電視調(diào)式進(jìn)行跟蹤五、餐飲部的工作（一）優(yōu)化宣傳內(nèi)容、活動(dòng)細(xì)節(jié)（二）培訓(xùn)專業(yè)技巧（比如 19號(hào)晚上）（三）化優(yōu)操作柜臺(tái)的物品擺放分類工作（四）注意清潔衛(wèi)生六、前廳部的工作（一）加強(qiáng)技能推銷工作的培訓(xùn)（銷房銷卡）（二）加強(qiáng)禮節(jié)禮貌的培訓(xùn)工作（三）加強(qiáng)職業(yè)道德教育的培訓(xùn)（四）確保前廳整體形象的管理和要求（五）確保前廳員工穩(wěn)定性和個(gè)性化（六）確保與餐廳、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)和總辦溝通七、客房部的工作（一）確保各樓層地毯的干凈度（過道）（二）確保房間衛(wèi)生的整潔度和舒適度（三）檢查所配的物品是否與設(shè)置的數(shù)量一致（四）檢查各房間電視使用情況（五）在住房做衛(wèi)生要人性化（六）加強(qiáng)針織品洗滌回收的質(zhì)量驗(yàn)收（七）加強(qiáng)二級(jí)庫(kù)存和物質(zhì)的管理工作八、財(cái)務(wù)工作（一）本周總庫(kù)確保到位、使用、辦公、立帳（二）對(duì)各收銀點(diǎn)實(shí)行定時(shí)檢查和意見交流（三）隨時(shí)備好零散錢 1萬元在財(cái)務(wù)部（四）嚴(yán)格各收銀點(diǎn)的備用金管理并隨時(shí)盤查（五）嚴(yán)格各收銀點(diǎn)的帳單盤查與交款一至（六）做好會(huì)員卡發(fā)放、現(xiàn)金收回、員工返還、客史記錄等工作九、保安部工作：（一）做好停車場(chǎng)收費(fèi)、流程管理工作（二）做好停車場(chǎng)收費(fèi)廣告宣傳工作（三）做好隊(duì)員思想教育工作和集體意識(shí)觀念（四）做好夜間前廳的保衛(wèi)及停車工作（五）做好消防巡邏檢查記錄工作（六）做好樓層安全巡邏記錄（七）做好外界突發(fā)事件應(yīng)急的一切準(zhǔn)備工作十、加大執(zhí)行力、質(zhì)檢沖鋒陷陣（一）履行酒店職責(zé)、執(zhí)行員工守則、質(zhì)檢條例（二）執(zhí)行總經(jīng)理指示，對(duì)會(huì)議布置的促條檢查落實(shí)到位、處罰到人，記錄在案，年終統(tǒng)計(jì)。質(zhì)檢監(jiān)督不力的處質(zhì)檢 300元以上，對(duì)部門沒有限期完成任務(wù)的按條 100元 /處進(jìn)行處罰，每周周五下午匯報(bào)執(zhí)行情況（三）做好酒店各物品驗(yàn)收、確保質(zhì)量、驗(yàn)收各類物品必須按公平、公正、合理的原則，一旦發(fā)現(xiàn)有不良現(xiàn)象，將處以 10倍等價(jià)值的罰款（四）做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)和調(diào)查（五）做好內(nèi)部員工的培訓(xùn)工作執(zhí)行力是每個(gè)環(huán)節(jié)不折不扣的落實(shí)，包含流程、標(biāo)準(zhǔn)、檢查系統(tǒng)、獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力是每個(gè)環(huán)節(jié)不折不扣的落實(shí)，包含流程、標(biāo)準(zhǔn)、檢查系統(tǒng)、獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)四、酒店管理人員理論培訓(xùn)學(xué)習(xí)守則：全情投入，積極參與。在管理過程中存在的問題 ：如何留住優(yōu)秀的員工？如何調(diào)動(dòng)員工的工作積極性？如何樹立起自己的威信？如何提升員工的整體質(zhì)？如何避免員工的抱怨？如何指正員工的錯(cuò)誤，并讓其真誠(chéng)的接受？管理沒有力度怎么辦？如何為客人提供更加滿意的服務(wù)？如何和員工溝通？如何做好員工的思想教育工作。會(huì)議管理： 是 “批判大會(huì) ”還是 “表
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