嗨嘍以會(huì)代訓(xùn)《酒店管理層培訓(xùn)》-文庫(kù)吧
2025-02-19 12:50 本頁(yè)面
【正文】 提升員工的整體質(zhì)？如何避免員工的抱怨？如何指正員工的錯(cuò)誤，并讓其真誠(chéng)的接受？管理沒(méi)有力度怎么辦？如何為客人提供更加滿意的服務(wù)？如何和員工溝通？如何做好員工的思想教育工作。管理的概念 ：v 管理就是管人；v 不只要管人，還要理人；v 管理就是讓人更好的執(zhí)行規(guī)章制度；v 組織活動(dòng)的過(guò)程，控制人的工作，最終達(dá)到既定目標(biāo)的過(guò)程；v 管理，是相對(duì)的自由；v 理順和協(xié)調(diào)關(guān)系；v 發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題；v 對(duì)資源進(jìn)行有效的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制；v 管理就是分權(quán)；v 管理因人而異，不可千篇一律；v 強(qiáng)制性的監(jiān)督和約束；成功管理者應(yīng)具備的素質(zhì)：v 做人成功，擁有個(gè)人魅力；v 精明能干；v 公正、公平；v 有威信；v 自立、自強(qiáng)、自尊、自信；v 責(zé)任心；v 知人、用人；v 熱情；v 專業(yè)知識(shí)；v 團(tuán)隊(duì)精神；v 說(shuō)服力；領(lǐng)導(dǎo)力、號(hào)召力、感染力；v 溝通能力、協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、自我約束力；v 以身作則，主動(dòng)承擔(dān)；優(yōu)秀員工的標(biāo)準(zhǔn)：v 服從命令；v 團(tuán)結(jié)同事；v 認(rèn)真、能干；v 腳踏實(shí)地；v 積極向上；v 良好的工作態(tài)度；v 為領(lǐng)導(dǎo)著想；v 愛崗敬業(yè)；v 合作精神；v 不記個(gè)人得失；v 責(zé)任心；v 奉獻(xiàn)精神；v 樂(lè)于助人；v 提出建議；問(wèn)題存在的關(guān)鍵在哪里？v 猴子的故事告訴我們： 人是靠習(xí)慣生活的，當(dāng)一個(gè)人進(jìn)入到一個(gè)團(tuán)隊(duì)以后，就要適應(yīng)團(tuán)隊(duì)的整體習(xí)慣，就要被 “同化 ”，否則他只能 “出局 ”，這就是 “企業(yè)文化 ”的力量，而根源在于：這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人是誰(shuí)。v 一只虎帶領(lǐng)一群養(yǎng)，培養(yǎng)出來(lái)的是一群虎，而一只羊帶領(lǐng)一群虎，培養(yǎng)出來(lái)的是一群羊！同時(shí)更多的時(shí)候，沒(méi)有哪只虎愿意被羊領(lǐng)導(dǎo)；結(jié) 論：v 只有優(yōu)秀的管理者，才有卓越的團(tuán)隊(duì)，有了卓越的團(tuán)隊(duì)，才能吸引和培養(yǎng)優(yōu)秀的員工！v 所以作為管理者，只有先把自己打造 “卓越 ”，才是解決一切管理問(wèn)題的關(guān)鍵前提！管理者必知的第一個(gè)道理：你獎(jiǎng)勵(lì)什么，就得到什么！案 例：v 家長(zhǎng)如何培養(yǎng)自己的子女： 在孩子成長(zhǎng)的過(guò)程中，最大的傷害是破壞性的批評(píng)！ 你對(duì)孩子的想法，影響到他后面的行為！在企業(yè)管理中，管理下屬也是這樣。 任何人都只會(huì)做那些他們認(rèn)為值得和有利可圖的事情！ 領(lǐng)導(dǎo)者會(huì)得到他們所獎(jiǎng)勵(lì)的，而不一定是他們所期望的，如果希望員工做出某種行為，就不能留在某種思維上，而要對(duì)這種行為作出誘導(dǎo)性的行動(dòng) —— 鼓勵(lì)或獎(jiǎng)勵(lì)這種行為，才能得到你所希望的效果！ 同樣，當(dāng)你縱容某種你不期望看到的，但它一定會(huì)出現(xiàn)！而且還會(huì)給你制造更多的麻煩！討論 :如何鼓勵(lì)和激勵(lì)下屬？要控制自己的情緒： 你對(duì)員工的情緒，將主導(dǎo)著員工上班時(shí)的工作熱情。用建議替代批評(píng)，用贊美替代抱怨： 人人都喜歡被別人肯定，只有不斷的鼓勵(lì)和 贊美，才能有效激發(fā)人的積極性和創(chuàng)造性。會(huì)議管理： 是 “批判大會(huì) ”還是 “表?yè)P(yáng)大會(huì) ”管理者必知的第二個(gè)道理：99%的工作是常規(guī)性的，管理者只要負(fù)責(zé)自己的 1%。案 例：美國(guó)人愿意發(fā)揮自己的想象力，他們不輕易敲主管的門，因?yàn)榍昧酥鞴艿拈T，主管的話就會(huì)成為他們的一個(gè)框架，會(huì)影響自身的想象力。 日本人也不輕易敲主管的門，他們認(rèn)為如果去敲主管的門，就會(huì)被主管認(rèn)為很無(wú)能。一位中國(guó)主管看見美國(guó)調(diào)色師正在調(diào)口紅的顏色，走過(guò)去隨便說(shuō)了一句： 這口紅好看嗎？ 美國(guó)
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