庫(kù)存管理的目標(biāo)與方法-wenkub
2023-03-19 16:55:37 本頁(yè)面
【正文】 退少？退多？ —— 是否退的是這個(gè)顧客？ 退給親戚 /退給朋友？ 客服部退貨 —— 退貨匯總表 —— 客服臺(tái)有 POS， POS機(jī)的日結(jié) —— 當(dāng)日退貨的清點(diǎn)并送回樓面（防損部一起） 信息系統(tǒng)中庫(kù)存增加，資金減少 31 （六）退貨管理與控制 二、后臺(tái)退貨（供應(yīng)商退貨） 滯銷品退貨 （雙方界定滯銷的標(biāo)準(zhǔn)： 3個(gè)月？ 銷售數(shù)量未達(dá)到總數(shù)量的 30%？） 質(zhì)量問(wèn)題商品退貨：按照合同規(guī)定 損耗補(bǔ)償：實(shí)物或款項(xiàng) （總回款額的 12%） 32 （六）退貨管理與控制 二、后臺(tái)退貨（供應(yīng)商退貨） 明確規(guī)定退換貨的方式： —— 退換貨單書(shū)面通知供應(yīng)商后 14天內(nèi)領(lǐng)取，否則由超市自行處理 —— 填寫(xiě)《供應(yīng)商退貨處理表》，清倉(cāng)甩賣 已辦理退貨手續(xù)但商品未拉走的供應(yīng)商，在 14天內(nèi)如果未拉走，則處以每天 3‰ 的滯納金 經(jīng)銷商品的退貨， 一定要經(jīng)過(guò)財(cái)務(wù)審核把關(guān)，方可退貨，千萬(wàn)別退紅了 33 （六）退貨管理與控制 三、其他退貨： 防損部罰沒(méi)商品：當(dāng)天登記，三天內(nèi)辦理通貨手續(xù)（退回樓面） 團(tuán)購(gòu)部客戶樣品 ：填寫(xiě)《攜入攜出單》，不超過(guò) 3天 場(chǎng)外銷售 34 （七）重點(diǎn)商品的控制 ? 重點(diǎn)商品的控制 店長(zhǎng) ? 關(guān)注高價(jià)值商品庫(kù)存：如高檔煙酒、服裝、家電 重點(diǎn) ? 關(guān)注高銷量商品庫(kù)存：是否有足夠的庫(kù)存？ 關(guān)注 訂貨量、訂貨頻率是否合理？ ? 關(guān)注零庫(kù)存商品：是否曾訂貨，是否曾送貨？是否曾上架？是否已終止 ? 關(guān)注高庫(kù)存商品：每周庫(kù)存排行前 50名商品：分析原因 ? 關(guān)注負(fù)庫(kù)存商品：每日出負(fù)庫(kù)存報(bào)表，查明原因 ? 關(guān)注滯銷品庫(kù)存：每周出部門銷售后 50名商品 連續(xù) 4周無(wú)銷售商品 ? 關(guān)注負(fù)毛利銷售商品 庫(kù)存天數(shù)高的商品應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注！ 35 （八）庫(kù)存管理及控制要點(diǎn) ? 明確店 /組 /大中小分類 /單品的相關(guān)目標(biāo)：例 22天 400萬(wàn) ? 反復(fù)培訓(xùn)，調(diào)整難題組 ? 警示：用廣而告之的形式貼出最末 X名（組類單品），形成業(yè)務(wù)氣氛 ? 創(chuàng)立運(yùn)營(yíng)管理評(píng)估要求，庫(kù)存水平 =店長(zhǎng)水平 ? 總部下達(dá)指標(biāo)，發(fā)起運(yùn)動(dòng)，檢查考核，發(fā)獎(jiǎng)表?yè)P(yáng)升職，極大重視。 15 訂單 —— 頻率 ? 頻率： 按品項(xiàng)走（ eg：碳酸飲料明細(xì)、果汁明細(xì) … ） 按訂貨周期走： A+類商品：每周訂兩到三次（周一（三）、周三（五）） A－類商品：每周訂一次（周二（四）） B類商品：十天訂一次 C類商品： 1530天訂一次 信息部提供相應(yīng)單品信息報(bào)表 16 分析：總部訂貨與門店訂貨 ? 總部統(tǒng)一訂貨 易于準(zhǔn)確控制 采購(gòu)責(zé)任重大 容易形成官僚低效 ? 分店訂貨 高效，切合實(shí)際 靈活，及時(shí)跟蹤 容易判斷失誤 采購(gòu)與營(yíng)運(yùn)矛盾（ 庫(kù)存過(guò)高，退貨協(xié)調(diào)等 ） ?需要：完善的操作程序 強(qiáng)大的系統(tǒng)支持 成熟的技術(shù) 齊備專業(yè)的人才 17 （二）收貨管理及控制 一、嚴(yán)格按訂單收貨： 數(shù)量： A：大于訂單數(shù)量 —— 嚴(yán)格按訂單收取 B：等于訂單數(shù)量 —— 按訂單收取 C：小于訂單數(shù)量 —— 按實(shí)際數(shù)量收取 《供應(yīng)商送貨支持率》 —— 對(duì)供應(yīng)商的考核 以實(shí)收數(shù)量為主 ！ 18 （二）收貨管理及控制 ? 一、按訂單收貨： 價(jià)格： —— 按低價(jià)格收貨 —— 《收貨價(jià)格差異通知單》 防損控制點(diǎn) 19 （二）收貨管理及控制 ? 票據(jù)流與信息流 ? 供應(yīng)商訂單 —— 收貨部驗(yàn)貨 —— 填《訂貨驗(yàn)收單》 —— 主管審核 —— 系統(tǒng)確認(rèn) —— 打印《入庫(kù)單》 （一式四聯(lián)）
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