農(nóng)產(chǎn)品-農(nóng)產(chǎn)品-wenkub
2023-03-15 14:54:20 本頁(yè)面
【正文】 谷物營(yíng)銷(xiāo) 第十二章 谷物營(yíng)銷(xiāo) 谷物生產(chǎn) 谷物市場(chǎng)需求 谷物營(yíng)銷(xiāo) 第一節(jié) 第二節(jié) 第三節(jié) 第一節(jié) 谷物生產(chǎn) 本節(jié)目的： 了解主要谷物產(chǎn)品的生產(chǎn) 谷物的重要性 ? 谷物是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，也是我國(guó)主要的糧食產(chǎn)品。 （二）種類(lèi) 普通栽培稻可分為秈（ xian）稻和粳 (jing)稻 兩個(gè)亞種。 1998—— 2023年的 6年里，我國(guó)稻谷產(chǎn)量出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。 （二）種類(lèi) 按播種季節(jié)可分為：冬小麥和春小麥 （三）主要產(chǎn)區(qū) 我國(guó)以種植冬小麥為主，主產(chǎn)區(qū)在華北平原、黃淮海和長(zhǎng)江流域的山東、河南、河北、江蘇、安徽、四川、陜西、湖北、山西、甘肅等省區(qū)，約占全國(guó)小麥總面積 85%。 麥種 發(fā)芽 越冬 抽穗 現(xiàn)在 返青 灌漿 完全成熟 最終結(jié)果 面粉 三、玉米 （一）概述 玉米也是我國(guó)主要的糧食產(chǎn)品，也是糧食、飼料和工業(yè)原料兼用作農(nóng)作物，其種植面積僅次于水稻，總產(chǎn)量與小麥持平，是我國(guó)的第三大糧食作物。 （ 1）甜玉米 （ 2）糯玉米 （ 3）高油玉米 （ 4）高賴(lài)氨酸 高賴(lài)氨酸的玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，相當(dāng)于脫脂奶。 玉米生長(zhǎng)過(guò)程 四、五谷 五谷：黍、稷、麥、菽、稻 黍：也稱(chēng)黃米 稷：谷子（小米、粟） 菽：俗稱(chēng)大豆 中國(guó)傳統(tǒng)所稱(chēng)的五谷是指黍、稷、麥、菽、稻，另一說(shuō) 法 為 ： 黍、稷、麥、菽、麻。 黃米面年糕 （二）小米（稷） ，古代叫禾，是一年生草本植物 ，屬禾本科，我國(guó)北方通稱(chēng)谷子，去殼后叫小米，它性喜溫暖，適應(yīng)性強(qiáng)。 （三）大豆（菽） ，其種子也稱(chēng)為大豆?，F(xiàn)種植的栽培大豆是從野生大豆通過(guò)長(zhǎng)期定向選擇、改良馴化而成的。 五、高粱 （一）概述 高粱在我國(guó)栽培歷史悠久，考古發(fā)現(xiàn)表明，我國(guó)的高粱栽培至少已有四五千年的歷史。我國(guó)的茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒等名酒都是
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