【正文】 長(zhǎng) 5）可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃 至國(guó)際市場(chǎng) 6）設(shè)施規(guī)模較大 7）質(zhì)量易于度量 產(chǎn)品無(wú)形，不可觸，不耐久 產(chǎn)出不可儲(chǔ)存 顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁 響應(yīng)顧客需求周期很短 主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi) 設(shè)施規(guī)模較小 質(zhì)量不易度量 13 三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象 1 概念 ：生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)等管理活動(dòng)的總稱(chēng) 2 研究對(duì)象 —— 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) 3 （ 1）生產(chǎn)運(yùn)作物質(zhì)（實(shí)體）系統(tǒng)設(shè)計(jì) 4 （ 2） 生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程 的計(jì)劃、組織與控制 14 制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程構(gòu)成 1 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程 2 基本生產(chǎn)過(guò)程 3 輔助生產(chǎn)過(guò)程 4 生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程 5 附屬生產(chǎn)過(guò)程 15 基本生產(chǎn)過(guò)程 ● 生產(chǎn)階段 ：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過(guò)程 ● 工序 ：組成生產(chǎn)過(guò)程的最基本單位；指一個(gè)或幾 個(gè)工人在一個(gè)工作地上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞動(dòng) 對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng) 按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn) 輸工序等 ● 工作地 ：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具 組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的地 點(diǎn) 16 167。 生產(chǎn)與運(yùn)作類(lèi)型 167。 生產(chǎn)能力及其核定 一 生產(chǎn)能力的概念 二 影響生產(chǎn)能力的因素 三 生產(chǎn)能力的種類(lèi) 四 生產(chǎn)能力的計(jì)算單位 五 生產(chǎn)能力的核算 六 生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力的平衡 七 合理利用和提高生產(chǎn)能力的途徑 37 一 生產(chǎn)能力的概念 指企業(yè)的生產(chǎn)性固定資產(chǎn)，在一定時(shí)期內(nèi)（年、季、月，通常是一年），在一定的技術(shù)組織條件下，所能生產(chǎn)的一定種類(lèi)和一定質(zhì)量水平的產(chǎn)品的最大數(shù)量，它是反映生產(chǎn)可能性的指標(biāo) . 38 二 影響生產(chǎn)能力的因素 1 固定資產(chǎn)的數(shù)量 2 固定資產(chǎn)的工作時(shí)間 3 固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率 39 1 固定資產(chǎn)的數(shù)量 ● 設(shè)備數(shù)量 ：指能用于生產(chǎn)的設(shè)備數(shù)，含①處于運(yùn)行的機(jī)器設(shè)備；②正在和準(zhǔn)備安裝、修理的設(shè)備；③因生產(chǎn)任務(wù)不足或其他不正常原因暫停使用的設(shè)備。在車(chē)床上加工 A、 B、 C三種產(chǎn)品，其計(jì)劃產(chǎn)量分別是： 280臺(tái)、 400臺(tái)、 220臺(tái)，單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額（臺(tái)時(shí) /臺(tái)）分別是 4 50、 55，試用代表產(chǎn)品法求車(chē)床組生產(chǎn)能力。 生產(chǎn)與運(yùn)作類(lèi)型 一 生產(chǎn)類(lèi)型的劃分標(biāo)志 四 服務(wù)業(yè)運(yùn)作類(lèi)型的劃分及其特點(diǎn) 三 不同生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)組織管理特 四 征分析 二 生產(chǎn)類(lèi)型劃分步驟與方法 55 一 生產(chǎn)類(lèi)型的劃分標(biāo)志 1 按接受生產(chǎn)任務(wù)的方式劃分 訂貨生產(chǎn)類(lèi)型 存貨生產(chǎn)類(lèi)型 2 按產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特征劃分 大型復(fù)雜產(chǎn)品類(lèi)型 簡(jiǎn)單產(chǎn)品生產(chǎn)類(lèi)型 3 按生產(chǎn)工藝特征劃分 流程（連續(xù)）生產(chǎn)型 加工裝配（間斷）生產(chǎn)型 4 按生產(chǎn)方法劃分 合成型、分解型、調(diào)制型、提取型 5 按生產(chǎn)的重復(fù)程度（工作地的專(zhuān)業(yè)化程度）劃分 大量生產(chǎn)類(lèi)型 成批生產(chǎn)類(lèi)型 單件小批生產(chǎn)類(lèi)型 項(xiàng)目管理類(lèi)型 56 三種不同生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)管理特點(diǎn) 柔性 均衡性 連續(xù)性 追求目標(biāo) 高 中 低 成本 長(zhǎng) 長(zhǎng)短不一 短 生產(chǎn)周期 通用 部分通用 專(zhuān)用 設(shè)備 小 中 大 產(chǎn)量 很多 較多 少 品種 單件小批生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 57 二 生產(chǎn)類(lèi)型劃分步驟與方法 1 企業(yè)生產(chǎn)類(lèi)型的確定步驟 2 工作地生產(chǎn)類(lèi)型的確定方法 (1) 工序數(shù)目法 (2) 大量系數(shù)法 (3) 產(chǎn)量法 58 1 企業(yè)生產(chǎn)類(lèi)型的確定步驟 ①根據(jù)工作地的專(zhuān)業(yè)化程度確定工作地生產(chǎn)類(lèi)型 ②根據(jù)占比重最大的工作地的生產(chǎn)類(lèi)型確定班組（工段）生產(chǎn)類(lèi)型 ③根據(jù)占比重最大的工段（班組）的生產(chǎn)類(lèi)型確定基本生產(chǎn)車(chē)間生產(chǎn)類(lèi)型 ④根據(jù)占比重最大的基本生產(chǎn)車(chē)間的生產(chǎn)類(lèi)型確定企業(yè)生產(chǎn)類(lèi)型 59 10－ 20 中批生產(chǎn) 40以上 單件生產(chǎn) 2－ 10 大批生產(chǎn) 20－ 40 小批生產(chǎn) 1－ 2 大量生產(chǎn) 固定在工作地上的工序數(shù)目 工作地生產(chǎn)類(lèi)型 固定在工作地上工序數(shù)目 工作地生產(chǎn)類(lèi)型 適用范圍：對(duì)已投產(chǎn)的企業(yè)確定生產(chǎn)類(lèi)型時(shí)使用 工序數(shù)目法 根據(jù)工作地承擔(dān)工序數(shù)目的多少來(lái)描述工作地專(zhuān)業(yè)化程度，從而確定工作地生產(chǎn)類(lèi)型的方法 . 60 大量系數(shù)法 （工作地負(fù)荷系數(shù)法） ： i工序大量系數(shù) ： i工序單件工時(shí) ：該工作地平均生產(chǎn)節(jié)拍 ：工作地全年有效工作時(shí)間 ：工件年產(chǎn)量 ：全年制度工作時(shí)間 ：工作地設(shè)備利用系數(shù) 一般取 ～ ～ 中批生產(chǎn) 小于 單件生產(chǎn) ～ 大批生產(chǎn) ～ 小批生產(chǎn) 大于 大量生產(chǎn) 大量系數(shù) 生產(chǎn)類(lèi)型 大量系數(shù) 生產(chǎn)類(lèi)型 適用：工廠(chǎng)和車(chē)間設(shè)計(jì)時(shí)使用 SiiFi FNtrtK?????0NFNFr Se ???? 0FiK itr eFN 0s?61 產(chǎn)量法 概念：根據(jù)產(chǎn)品年生產(chǎn)量大小和產(chǎn)品的特征（重量） 來(lái)確定生產(chǎn)類(lèi)型 注：不同行業(yè)劃分方法不同 機(jī)床生產(chǎn)廠(chǎng)生產(chǎn)類(lèi)型劃分?jǐn)?shù)據(jù) 50000 100——500 500——5000 5000——50000 100 輕型 (100kg) 5000 10——200 200——500 500——5000 10 中型 (2023kg) 重型 (15000kg) 小批 中批 大批 1000 大量生產(chǎn) 5——100 100——300 300——1000 成批生產(chǎn) 5 單件生產(chǎn) 零 件 年 產(chǎn) 量 生產(chǎn)類(lèi)型 62 三 不同生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)組織管理特征分析 1 連續(xù)（流程性工藝過(guò)程）生產(chǎn)類(lèi)型的生 產(chǎn)管理特征 2 離散生產(chǎn)類(lèi)型生產(chǎn)管理特征 63 1 連續(xù)（流程性）生產(chǎn)類(lèi)型的生產(chǎn)管理特征 ①保證原料、動(dòng)力不間斷地連續(xù)供應(yīng) ②加強(qiáng)設(shè)備維修保養(yǎng)工作 ③對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行監(jiān)控 ④生產(chǎn)計(jì)劃由企業(yè)集中編制，根據(jù)市場(chǎng)需求的波動(dòng)和變化及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)的品種規(guī)格 ⑤盡量維持均衡生產(chǎn)，規(guī)定合理的生產(chǎn)批量，控制必要庫(kù)存 ⑥避免生產(chǎn)頻繁調(diào)整，充分發(fā)揮企業(yè)的生產(chǎn)能力 64 ①掌握能力、正確決策、②提高瓶頸環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力、③抓住關(guān)鍵零部件的生產(chǎn)進(jìn)度和物流平衡、④監(jiān)控生產(chǎn)成套性保證交貨期 ①優(yōu)化產(chǎn)品組合、②制定科學(xué)的生產(chǎn)批量和生產(chǎn)間隔期、③簡(jiǎn)化零件進(jìn)度計(jì)劃、改善零件加工過(guò)程和工序之間的銜接、④安排好零部件生產(chǎn)進(jìn)度、組織好物流平衡 ①保證供應(yīng)、②設(shè)備不出故障、③盡量應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃、④保障均衡生產(chǎn)、⑤降低消耗和產(chǎn)品成本 生產(chǎn)管理重點(diǎn) 強(qiáng)大的設(shè)計(jì)能力、良好的售后服務(wù) 產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代、提高質(zhì)量滿(mǎn)足市場(chǎng)需求 優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)、備件充分、維修方便 提高競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵 ①按工藝專(zhuān)業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位、 ②建立成組生產(chǎn)單元、 ③采用柔性制造系統(tǒng) ①按對(duì)象專(zhuān)業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位、②多對(duì)象和可變流水線(xiàn)、③建立成組生產(chǎn)單元、④采用柔性制造系統(tǒng) 流水生產(chǎn)線(xiàn)、自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn) 組織形式 單件小批生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 離散生產(chǎn)類(lèi)型生產(chǎn)管理特征 65 四 服務(wù)業(yè)運(yùn)作類(lèi)型的劃分及其特點(diǎn) 通用型 專(zhuān)用型 技術(shù)密集 人員密集 航空，運(yùn)輸，金融， 醫(yī)院，汽車(chē)等修理 旅游，觀光，娛樂(lè)， 業(yè)，技術(shù)服務(wù)業(yè) 郵電通訊，廣播電視 零售，批發(fā)，學(xué)校 咨詢(xún)公司，建筑設(shè) 機(jī)關(guān)，餐飲 計(jì)，律師，會(huì)計(jì)事 務(wù)所 按運(yùn)作系統(tǒng)特性分 按顧客的需求特性分 服務(wù)業(yè)運(yùn)作類(lèi)型的劃分 66 167。 廠(chǎng)址選擇 167。 概述 概述 ： 生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布置是指應(yīng)用科學(xué)的方法 和手段對(duì)組成企業(yè)的各個(gè)部分、各種物質(zhì) 要素（設(shè)施、設(shè)備、廠(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸線(xiàn)路）進(jìn)行 合理的配置及空間平面布置，使之成為有 機(jī)的系統(tǒng)，以最經(jīng)濟(jì)的方式和較高效率滿(mǎn) 足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的要求。 1 產(chǎn)品：產(chǎn)品品種、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、工藝特點(diǎn) 與生產(chǎn)規(guī)模 2 企業(yè)規(guī)模：規(guī)模 ∝ 生產(chǎn)單位數(shù)量、大小 3 生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化水平和協(xié)作化水平 4 企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平 5 企業(yè)的環(huán)境條件 87 典型制造企業(yè)的生產(chǎn)單位 1 基本生產(chǎn)單位 ：指直接從事基本產(chǎn)品生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)基本生產(chǎn)過(guò)程的 2 生產(chǎn)單位。如： 研究所 、設(shè)計(jì) 6 科 、 工藝科 、 工具科 、 試制車(chē)間 5 附屬生產(chǎn)單位 ：生產(chǎn)企業(yè)附屬產(chǎn)品的生產(chǎn)單位 88 三 生產(chǎn)單位的合理配置的原則 1 有利于組織專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn) 2 有利于社會(huì)協(xié)作 3 有利于提高產(chǎn)品及工藝的通用化、標(biāo)準(zhǔn) 化水平 4 合理安排基本生產(chǎn)部門(mén)與輔助生產(chǎn)部門(mén)、生產(chǎn)服務(wù)部門(mén)的比例 89 167。 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備與管理概述 167。 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計(jì)劃 99 167。 新產(chǎn)品試制和鑒定 一 新產(chǎn)品試制的內(nèi)容 新產(chǎn)品試制的內(nèi)容取決于生產(chǎn)類(lèi)型、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度和設(shè)計(jì)方式 二 樣品試制與鑒定 1 樣品試制的基本任務(wù) 2 樣品試制組織 （ 1）技術(shù)交底 （ 2）技術(shù)追隨（跟蹤） 3 樣品鑒定 三 小批試制和鑒定 103 167。 生產(chǎn)計(jì)劃及其指標(biāo)體系 105 一 生產(chǎn)計(jì)劃概念 生產(chǎn)計(jì)劃又稱(chēng)生產(chǎn)大綱，它是根據(jù)銷(xiāo)售計(jì)劃所確定的銷(xiāo)售量，在充分利用生產(chǎn)能力和綜合平衡的基礎(chǔ)上，對(duì)企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品品種、數(shù)量、質(zhì)量和生產(chǎn)進(jìn)度等方面所作的統(tǒng)籌安排，是企業(yè)生產(chǎn)管理的依據(jù) 。 生產(chǎn)計(jì)劃的編制步驟 一 調(diào)查研究、收集資料 二 統(tǒng)籌安排、初步提出生產(chǎn)計(jì)劃草案 三 綜合平衡、確定生產(chǎn)計(jì)劃 四 審批階段 114 二 統(tǒng)籌安排、初步提出生產(chǎn)計(jì)劃草案 1 產(chǎn)量?jī)?yōu)選 （ 1） 盈虧平衡分析法 （ 2） 經(jīng)營(yíng)安全程度分析 （ 3） 線(xiàn)性規(guī)劃法 2 產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃 （ 1）大量生產(chǎn)類(lèi)型 （ 2） 成批生產(chǎn)類(lèi)型 （ 3） 單件小批生產(chǎn)類(lèi)型 3 品種搭配 市場(chǎng)需求量穩(wěn)定 需求具有季節(jié)性 均衡安排 變動(dòng)安排 折衷方式 115