ch1生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述-wenkub
2023-03-15 10:16:11 本頁面
【正文】 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)生產(chǎn)過程輸入人員、設(shè)備、 物料能源、 資金 、信息輸出產(chǎn)品服務(wù)決策市場用戶信息反饋內(nèi)部控制生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)結(jié)構(gòu)預(yù)測訂單二 、從管理的角度對生產(chǎn)運(yùn)作分類 制造性生產(chǎn)服務(wù)性運(yùn)作根據(jù)工藝流程的特點u 連續(xù)型（流程型）生產(chǎn) u 離散型（加工裝配型）生產(chǎn)根據(jù)組織生產(chǎn)的特點u 存貨型生產(chǎn)（ MTS）u 訂貨型生產(chǎn)（ MTO） 根據(jù)是否提供有形產(chǎn)品l 純勞務(wù)運(yùn)作（咨詢、培訓(xùn)、體檢等）l 一般勞務(wù)運(yùn)作（維修、物流、銷售等）根據(jù)顧客是否參與服務(wù)過程l 高接觸服務(wù)（醫(yī)療、旅游、娛樂等）l 低接觸服務(wù)（維修、物流等）流程型生產(chǎn)與加工裝配型生產(chǎn)的比較（ 1）流程型生產(chǎn)與加工裝配型生產(chǎn)的比較（ 2）MTS與 MTO的主要區(qū)別三 、根據(jù)產(chǎn)品或服務(wù)的專業(yè)化程度劃分大批生產(chǎn)2. 成批生產(chǎn)運(yùn)作3. 單件生產(chǎn)運(yùn)作單件小批生產(chǎn)類型1. 大量生產(chǎn)運(yùn)作大量大批生產(chǎn)類型 按產(chǎn)品或服務(wù)的專業(yè)化程度及產(chǎn)量大小，制造型和服務(wù)型組織都可以劃分為以下三種生產(chǎn)類型： 小批生產(chǎn)大量大批生產(chǎn)類型與單件小批生產(chǎn)類型的比較四、服務(wù)性生產(chǎn)與制造性生產(chǎn)的區(qū)別? 服務(wù)性生產(chǎn)的生產(chǎn)率難以測定? 服務(wù)性生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立? 純服務(wù)性生產(chǎn)不能用庫存來調(diào)節(jié)? 與顧客接觸是服務(wù)運(yùn)作的一個重要內(nèi)容? 對于高接觸度服務(wù)，其生產(chǎn)過程難以控制⑥ 服務(wù)性生產(chǎn)對時間的響應(yīng)要求極高思考 11. 哪些企業(yè)屬于大量大批生產(chǎn)類型？2. 哪些企業(yè)屬于單件小批生產(chǎn)類型？3. 哪些企業(yè)屬于存貨型生產(chǎn)類型？4. 哪些企業(yè)屬于訂貨型生產(chǎn)類型？思考 2l 快餐店（ ）l 牙醫(yī)診所（ ）l 專賣店（ ）l 美容院（ ）l 快遞公司（ ）l 大酒店（ ）l 旅行社（ ）l 干洗店（ ）l 游樂場 （ ）l 超市 （ ）l 醫(yī)院 （ ）l 汽車經(jīng)銷商 （ ）l 汽車修理店 （ ）l 會計事務(wù)所 （ ）l 城市輕軌公司 （ ）l 培訓(xùn)公司 （ ）下列這些服務(wù)哪些屬于高接觸服務(wù)？哪些屬于低接觸服務(wù)？A： 高接觸服務(wù) B： 低接觸服務(wù)AAAABAABAAAABBAA 主要內(nèi)容第一章 緒論u生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述u生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的分類u能力與需求的匹配u生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展歷程及趨勢u生產(chǎn)過程組織167。即及時滿足用戶的需求。5. 生產(chǎn)環(huán)節(jié)可以提供大量的就業(yè)崗位，吸納大量的勞動力 中國已成為 “世界工廠 ”， 2023年營業(yè)額達(dá) 2萬億美元，占世界制造業(yè)產(chǎn)出的 % ，替代美國成為全球制造業(yè)產(chǎn)出最高的國家，就業(yè)人數(shù)超過 1億人。 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述一、生產(chǎn)與運(yùn)作的概念 生產(chǎn)（ Production）：有形產(chǎn)品的制造 運(yùn)作或叫運(yùn)營（ Operations）：無形產(chǎn)品－－服務(wù)的提供 生產(chǎn)與運(yùn)作： Production and Operations（簡稱為生產(chǎn)） 生產(chǎn)與運(yùn)作：社會組織將 生產(chǎn)要素 投入 生產(chǎn)過程（轉(zhuǎn)換過程） ， 產(chǎn)出 有形產(chǎn)品或無形服務(wù) ，并實現(xiàn)增值的過程。教材及教學(xué)參考書“ 十一五 ” 規(guī)劃教材《 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 》 (第二版） 陳榮秋、馬士華編著 高等教育出版社21世紀(jì)應(yīng)用型經(jīng)管規(guī)劃教材《 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 》 任建標(biāo)主編 電子工業(yè)出版社 本課程共 48學(xué)時，每周 6學(xué)時。轉(zhuǎn)換過程人員、材料、設(shè)備、資金、技術(shù)、信息產(chǎn)品服務(wù)產(chǎn)出投入?生產(chǎn)運(yùn)作： 將輸入轉(zhuǎn)換為輸出的過程。三、生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容主生產(chǎn)計劃生產(chǎn)作業(yè)計劃物料需求計劃生產(chǎn)過程組織生產(chǎn)控制質(zhì)量管理設(shè)備管理設(shè)施選址設(shè)施布置產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)流程設(shè)計物流系統(tǒng)設(shè)計生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行管理生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計管理生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作決策生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)戰(zhàn)略決策解決：生產(chǎn)什么生產(chǎn)多少解決：如何生產(chǎn) 高效、靈活、準(zhǔn)時、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。清潔：對產(chǎn)品 ——無害、無毒、安全、衛(wèi)生 對環(huán)境 ——低碳、環(huán)保合格產(chǎn)品和滿意服務(wù)：指質(zhì)量。 能力與需求的匹配生產(chǎn)的目的是什么？ 生產(chǎn)（運(yùn)作）是為了滿足需要（消耗、消費(fèi)
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