高中生物同步課件：42探討加酶洗衣粉的洗滌效果2人教版選修1-wenkub
2022-11-28 07:20:58 本頁面
【正文】 是什么？ 實驗設(shè)計遵循的原則？ 二、實驗設(shè)計 洗衣粉的種類 溫度 添加不同種類酶的洗衣粉 單一變量原則和對照性原則 思考： 3個探究實驗的變量分別是什么？ 實驗設(shè)計遵循的原則？ 二、實驗設(shè)計 洗衣粉的種類 溫度 添加不同種類酶的洗衣粉 ： “ [資料一 ]有效地控制變量 ” 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗滌效果的不同： 小組討論分析： ⑴ A同學(xué)的實驗方案存在問題嗎？若有問 題，請說明存在的問題。 基礎(chǔ)知識： ⑵影響酶活性的因素有 _______、________和 _____________。 蛋白酶為什么具有如此強的功效？它的作用機理是怎樣的？請寫出作用示意圖。其中應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是 ___________和 ____________ 。其中應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是 ___________和 ____________ 。 ⑴加酶洗衣粉是指含有 ________的洗衣粉 ,目前常用的酶制劑有四類： _______ 、 _______ 、 _______ 、 ________ 。 酶制劑 一 、 加酶洗衣粉的洗滌原理 基礎(chǔ)知識： ⑴加酶洗衣粉是指含有 ________的洗衣粉 ,目前常用的酶制劑有四類： _______ 、 _______ 、 _______ 、 ________ 。 酶制劑 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纖維素酶 堿性蛋白酶 堿性脂肪酶 一 、 加酶洗衣粉的洗滌原理 基礎(chǔ)知識： 酶制劑的特點： 能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高的溫度，并且通過特殊的化學(xué)物質(zhì)將酶包裹，與洗衣粉其他成分隔離。 〖 思考 1〗 酶具有高效性，能迅速將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)分解成可溶性小分子肽和氨基酸。 基礎(chǔ)知識： 溫度 酸堿度 表面活性劑 酶能直接添加到洗衣粉中嗎？為什么？科學(xué)家是如何解決這一難題的？ 〖 思考 3〗 酶能直接添加到洗衣粉中嗎？為什么？科學(xué)家是如何解決這一難題的？ 不能，因為洗衣粉中的表面活性物質(zhì)會降低酶的活性。 ⑵你同意 B同學(xué)觀點嗎？請說明理由。 ⑵你同意 B同學(xué)觀點嗎？請說明理由。 ⑵你同意 B同學(xué)觀點嗎？請說明理由。 B同學(xué)忽略了實驗中變量的控制問題。未說明控制相同的適宜溫度；玻璃棒攪拌的強度難于控制相同等。 ⑷ 你認為應(yīng)該控制的單一變量是： ________________________的區(qū)別，其他條件（如洗衣粉用量、水溫、水質(zhì)、水量、布料的大小和顏色、洗滌方式、洗滌時間等）完全相同。 實驗操作流程 ⑴取一定量的污染物制成溶液，取等量的污染物滴加在相同大小、質(zhì)地的新布上。 ⑶將制好的污染布和洗衣粉（一組為
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