高中生物同步課件：43酵母菌的固定化3人教版選修1-wenkub
2022-11-28 17:00:56 本頁(yè)面
【正文】 包埋法 化學(xué)結(jié)合法 吸附法 （二）固定化細(xì)胞技術(shù) 將酶（或細(xì)胞）包埋在細(xì)微網(wǎng)格里 將酶（或細(xì)胞）相互連接起來(lái) 將酶（或細(xì)胞）吸附在載體表面上 包埋法 化學(xué)結(jié)合法 吸附法 【 比較 】 酶和細(xì)胞的固定方法和特點(diǎn) 固定對(duì)象 酶 細(xì)胞 適宜固定法 化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法 包埋法 特 點(diǎn) 體積小，固定一種酶。 3. 固定化細(xì)胞的材料： 固定化細(xì)胞時(shí)應(yīng)當(dāng)選用不溶于水的多孔性載體材料，如明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺等 1. 制備固定化酵母細(xì)胞 （ 1）酵母細(xì)胞的活化： 1g干酵母＋ 10mL蒸餾水 → 50mL燒杯→ 攪拌均勻 → 放置 1h，使之活化。 2. 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) （ 2）配制 CaCl2溶液： ＋ 150mL蒸餾水 → 200mL燒杯 → 溶解備用。 （ 3）配制海藻酸鈉溶液： ＋ 10mL水 → 50mL燒杯 → 酒精燈微火（或間斷）加熱，并不斷攪拌，使之溶化 → 蒸餾水定容到 10mL。 〖 思考 4〗 為什么要海藻酸鈉溶液冷卻后才能加入酵母細(xì)胞？ 防止高溫殺死酵母細(xì)胞。 （ 7）發(fā)酵： 150mL10％葡萄糖＋固定化酵母細(xì)胞 → 200mL錐形瓶 →密封 → 25℃ 發(fā)酵 24h。 〖 思考 5〗 發(fā)酵過(guò)程中錐形瓶為什么要密封？ 〖 思考 6〗 錐形瓶中的氣泡和酒精是怎樣形成的？ 〖 思考 7〗 在利用固定化酶或固定化細(xì)胞進(jìn)行生產(chǎn)的過(guò)程中，需要無(wú)菌操作嗎？ 酵母菌的酒精發(fā)酵需要缺氧條件。 例 1．下列有關(guān)固定化技術(shù)的敘述，正確的是（ ） A. 固定化酶只是在細(xì)胞內(nèi)才能發(fā)揮作用 B. 固定化酶能提高酶的利用率 C. 酶的固定是酶分離純化的常用方法 固體表面上。 需要。 〖
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1