綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)體系-wenkub
2023-02-14 22:34:25 本頁(yè)面
【正文】 。 A級(jí)綠色食品產(chǎn)品包裝上以綠底印白色標(biāo)志，其防偽標(biāo)簽的底色為綠色，產(chǎn)品包裝上以綠底印白色標(biāo)志 ；而 AＡ級(jí)綠色食品包裝上以白底印綠色標(biāo)準(zhǔn)，防偽標(biāo)簽的底色為藍(lán)色。產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用 A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)8西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成(二 ) 綠色食品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)： 生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合 NY/T 391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 ，生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、獸藥、食品添加劑、飼料添加劑及其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)。離開了標(biāo)準(zhǔn)，就沒有衡量質(zhì)量的尺度，產(chǎn)品和技術(shù)的質(zhì)量就會(huì)因?yàn)闆]有比較的基準(zhǔn)而無(wú)從談起?！?內(nèi)容提要 】一、綠色食品政策法規(guī)二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成(一 ) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念(二 ) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)制定的依據(jù)和原則(三 ) 制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用(四 ) 綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成(五 ) 綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的特點(diǎn)第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)1西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院一、綠色食品政策法規(guī) 綠色食品生產(chǎn)加工過(guò)程中需貫徹執(zhí)行的政策和法規(guī)主要有： “ 綠色食品 ” 有關(guān)問(wèn)題的批復(fù) 《綠色食品標(biāo)志管理辦法》的通知 、農(nóng)業(yè)部關(guān)于依法使用、保護(hù) “ 綠色食品 ” 商標(biāo)標(biāo)志的通知 第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)2西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院一、綠色食品政策法規(guī) 第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)3西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院一、綠色食品政策法規(guī) 《 食品安全監(jiān)管信息發(fā)布暫行管理辦法 》 的通知 《 農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快綠色食品發(fā)展的意見 》 的通知 《 綠色食品認(rèn)證及標(biāo)志使用收費(fèi)管理辦法 》 的通知 《 關(guān)于發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的意見 》 農(nóng)市發(fā)［ 2023］ 11號(hào) 第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)4西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院一、綠色食品政策法規(guī) 干意見 年規(guī)劃的建議 2023年全國(guó)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案的通知 國(guó)辦發(fā) 〔 2023〕 24號(hào) 第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)5西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成（一）綠色食品標(biāo)準(zhǔn)概念 GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第 1部分：標(biāo)準(zhǔn)化和相關(guān)活動(dòng)的通用詞匯》中這樣定義 “ 標(biāo)準(zhǔn) ” ： “ 為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用的或重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件” 。綠色食品正是因?yàn)榻⒘俗约旱臉?biāo)準(zhǔn)體系，并以此為認(rèn)證管理的依據(jù)，才得以保證其 “ 無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng) ” 的特征。按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用 AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)10西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成(二 ) 綠色食品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 為了和國(guó)際相關(guān)食品接軌，在標(biāo)準(zhǔn)上與其一致。第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)12西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院兩者的區(qū)別 AA 級(jí)綠色食品 A 級(jí)綠色食品 環(huán)境評(píng)價(jià) 采用單項(xiàng)指數(shù)法，各項(xiàng)數(shù)據(jù)均不得超過(guò)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 產(chǎn)品 各種化學(xué)合成農(nóng)藥及合成食品添加劑均不得檢出。第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)16西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成(三 )制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用和意義 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)提供了開展綠色食品生產(chǎn)和管理活動(dòng)的技術(shù)、行為規(guī)范，也是維護(hù)綠色食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益的技術(shù)和法律依據(jù)。第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)18西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念和構(gòu)成 (四 )綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定 ⑵ 促進(jìn)綠色食品國(guó)際貿(mào)易發(fā)展 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定，充分考慮到國(guó)際上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量，尤其是有機(jī)食品質(zhì)量的技術(shù)法規(guī)要求，使標(biāo)準(zhǔn)盡可能符合各國(guó)的技術(shù)要求，以減少或消除開展綠色食品國(guó)際貿(mào)易時(shí)可能受到的技術(shù)法規(guī)限制。第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)22西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院 (四 )綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定 ⑴ 制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)總依據(jù) 我國(guó)制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)總的依據(jù)是 以我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)制定的 。第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)26西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院 (四 )綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定 ⑶ 制定 A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù) 以我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，部分參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，能被綠色食品生產(chǎn)企業(yè)普遍接受，綜合技術(shù)水平優(yōu)于國(guó)內(nèi)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)29西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院 (五 ) 綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成 包括： ⑴ 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； ⑵ 綠色食品相關(guān)生產(chǎn)投入品 (肥料、農(nóng)藥、飼料、獸藥、漁藥及飼料添加劑 )使用準(zhǔn)則： ⑶ 綠色食品抽樣準(zhǔn)則； ⑷ 綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)； ⑸ 綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)； ⑹ 綠色食品貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)等。第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)42西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院 (五 ) 綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成 ⑴ 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 制定這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的目的 ：一是強(qiáng)調(diào)
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