綠色食品的標準體系-展示頁
2025-02-01 22:34本頁面
【正文】 標準（ NY/T），是綠色食品生產企業(yè)必須遵照執(zhí)行的標準。綠色食品正是因為建立了自己的標準體系，并以此為認證管理的依據(jù)，才得以保證其 “ 無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng) ” 的特征。 就生產而言，任何產品都是按照一定的標準生產的，任何技術都是依據(jù)一定的標準操作的。【 內容提要 】一、綠色食品政策法規(guī)二、綠色食品標準的概念和構成(一 ) 綠色食品標準的概念(二 ) 綠色食品標準制定的依據(jù)和原則(三 ) 制定綠色食品標準的作用(四 ) 綠色食品質量標準體系的構成(五 ) 綠色食品質量標準體系的特點第二節(jié) 綠色食品標準1西北民族大學生命科學與工程學院一、綠色食品政策法規(guī) 綠色食品生產加工過程中需貫徹執(zhí)行的政策和法規(guī)主要有： “ 綠色食品 ” 有關問題的批復 《綠色食品標志管理辦法》的通知 、農業(yè)部關于依法使用、保護 “ 綠色食品 ” 商標標志的通知 第二節(jié) 綠色食品標準2西北民族大學生命科學與工程學院一、綠色食品政策法規(guī) 第二節(jié) 綠色食品標準3西北民族大學生命科學與工程學院一、綠色食品政策法規(guī) 《 食品安全監(jiān)管信息發(fā)布暫行管理辦法 》 的通知 《 農業(yè)部關于加快綠色食品發(fā)展的意見 》 的通知 《 綠色食品認證及標志使用收費管理辦法 》 的通知 《 關于發(fā)展無公害農產品綠色食品有機農產品的意見 》 農市發(fā)［ 2023］ 11號 第二節(jié) 綠色食品標準4西北民族大學生命科學與工程學院一、綠色食品政策法規(guī) 干意見 年規(guī)劃的建議 2023年全國食品安全專項整治行動方案的通知 國辦發(fā) 〔 2023〕 24號 第二節(jié) 綠色食品標準5西北民族大學生命科學與工程學院二、綠色食品標準的概念和構成（一）綠色食品標準概念 GB/《標準化工作指南第 1部分：標準化和相關活動的通用詞匯》中這樣定義 “ 標準 ” ： “ 為了在一定范圍內獲得最佳秩序，經協(xié)商一致制定并由公認機構批準，共同使用的或重復使用的一種規(guī)范性文件” 。第二節(jié) 綠色食品標準6西北民族大學生命科學與工程學院二、綠色食品標準的概念和構成（一）綠色食品標準概念 標準 是一種特殊的文件，通過標準，對重復性事物做出統(tǒng)一規(guī)定，借以規(guī)范人們的工作、生活、生產行為。離開了標準，就沒有衡量質量的尺度，產品和技術的質量就會因為沒有比較的基準而無從談起。第二節(jié) 綠色食品標準7西北民族大學生命科學與工程學院二、綠色食品標準的概念和構成（一）綠色食品標準概念 綠色食品標準 是應用科學技術原理，結合綠色食品生產實踐，借鑒國內外相關標準所制定的，在綠色食品生產中必須遵守、綠色食品質量認證時必須依據(jù)的技術性文件。第二節(jié) 綠色食品標準8西北民族大學生命科學與工程學院二、綠色食品標準的概念和構成(二 ) 綠色食品分級標準： 生產產地的環(huán)境質量符合 NY/T 391《綠色食品產地環(huán)境質量標準》 ，生產過程中不使用任何化學合成的農藥、肥料、獸藥、食品添加劑、飼料添加劑及其他有害于環(huán)境和身體健康的物質。在 AA級綠色食品生產中禁止使用基因工程技術。產品質量符合綠色食品產品標準，經專門機構認定，許可使用 A級綠色食品標志的產品。目前 AA級綠色食品標準已達甚至超過國際有機農業(yè)運動聯(lián)盟的有機食品基本標準的要求， AA級綠色食品已具備了走向世界的條件，這是 AA級與 A級的根本區(qū)別。 A級綠色食品產品包裝上以綠底印白色標志，其防偽標簽的底色為綠色，產品包裝上以綠底印白色標志 ；而 AＡ級綠色食品包裝上以白底印綠色標準，防偽標簽的底色為藍色。 采用綜合指數(shù)法，各項環(huán)境監(jiān)測的綜合污染指數(shù)不得超過 1。 生產過程中允許限量、限時間限定方法使用限定品種的化學合成物質。 允許限定使用的化學合成物質的殘留量僅為國家或國際標準 1/2，其它禁止使用的化學物質殘留不得檢出 包裝標識標志編號 標志和標準字體為綠色，底色為白色，防偽標簽的底色為藍色，標志編號為 AA 標志和標準字體為白色，底色為綠色，防偽標簽底色為綠色，標志編號為 A 13西北民族大學生命科學與工程學院二、綠色食品標準的概念和構成(三 )制定綠色食品標準的作用和意義 我國食品認證工作雖然進展較快，但仍存在問題，主要有： ⑴ 標準體系不完善； ⑵ 現(xiàn)有標準體系與國際標準對接度差； ⑶ 違標生產經營問題嚴重； ⑷ 農業(yè)標準檢測檢驗機構不健全，技術手段落后； ⑸ 管理監(jiān)督工作不到位，執(zhí)法不嚴。第二節(jié) 綠色食品標準14西北民族大學生命科學與工程學院二、綠色食品標準的概念和構成(三 )制定綠色食品標準的作用和意義 ，也是標志許可的依據(jù) ； 、行為規(guī)范 ； ，提高綠色食品生產水平的指導性技術文件 ； 第二節(jié) 綠色食品標準15西北民族大學生命科學與工程學院二、綠色食品標準的概念和構成(三 )制定綠色食品標準的作用和意義 ，增強我國食品在國際市場的競爭力，促進產品出口創(chuàng)匯的技術手段 保障，為我國農業(yè)，特別是生態(tài)農業(yè)、可持續(xù)發(fā)展農業(yè)在對外開放過程中提高自我保護、自我發(fā)展能力創(chuàng)造了條件。 綠色
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