商品質(zhì)量與質(zhì)量管理概述(ppt90頁)-wenkub
2023-02-10 03:27:21 本頁面
【正文】 標的制定應與質(zhì)量方針保持一致； ? 質(zhì)量目標應包括產(chǎn)品要求以及滿足產(chǎn)品要求所需的其他內(nèi)容 (如資源 、 過程 、 文件和活動等 )， 此外還應考慮相關方的要求 、 市場變化 、 競爭對手的情況 、 自我評價的結果和所需的資源； ? 質(zhì)量目標應是量化可以測量的； ? 質(zhì)量目標應細化分解和落實 。 反映企業(yè)的質(zhì)量經(jīng)營目標和質(zhì)量文化 。 ? 質(zhì)量管理 通常包括制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標 ， 以及質(zhì)量策劃 、質(zhì)量控制 、 質(zhì)量保證和質(zhì)量改進等活動 。 “固有特性”是指商品一旦形成就客觀存在的質(zhì)量特性，如食品的營養(yǎng)成分和食用價值，日用工業(yè)品的各種物理、化學性質(zhì)等。 日本質(zhì)量管理專家 田口玄一 教授認為：所謂質(zhì)量是商品上市后給予社會的損失 ，但是功能本身所產(chǎn)生的損失除外 。 ? “ 特性 ” 是指 “ 可區(qū)分的特征 ” ， 它們可以是定性的 ，也可以是定量的 ， 包括物質(zhì)的 (如機械的 、 電的 、 化學的或生物學的特性 )、 功能的 (如飛機的最高速度 )、 感官的 (如嗅覺 、 觸覺 、 味覺 、 視覺 、 聽覺 )、 人體工程學的 (如生理的特性或有關人身安全的特性 )以及其他的類別特性 。 當然 ， 也并不是每個質(zhì)量問題的歸零都需要那么久 ， 比如由于殘水量超標導致外包裝箱被打濕 ， 從發(fā)現(xiàn)到完全消除隱患也不過就是一個月的時間 6 其實不僅是質(zhì)量問題的零缺陷和零差錯 ， 由于 張瑞敏 提出流程再造的根本目的在于解決信息化時代企業(yè)管理的效率和效益問題 ， 海爾每個人 、 每個崗位都定出了 “ 零基目標 ” ：質(zhì)量零缺陷 、 交貨期零延誤 、 產(chǎn)品零庫存 、 與用戶零距離 、零營運資本 、 零冗員 …… 哪個環(huán)節(jié)出了問題 ， 就要把問題“ 買斷 ” ， 然后解決 …… . 。 責任人買單要承擔質(zhì)量問題耗費成本的 1%， 剩下的 99%作為負債形式被記錄進了當事人的資源存折 。 3 同絕大多數(shù)企業(yè)一般都會對出現(xiàn)質(zhì)量問題的責任人進行經(jīng)濟處罰不同的地方在于 ， 在海爾 ， 責任人買單只不過是解決這件質(zhì)量問題所需要的 30多個環(huán)節(jié)中的一個而已 。第三章 商品質(zhì)量和質(zhì)量管理 學習內(nèi)容： 一、質(zhì)量的概念 二、商品質(zhì)量及基本要求 三、影響商品質(zhì)量的因素 四、質(zhì)量管理 1 學習目標： ? 掌握質(zhì)量的概念 、 商品質(zhì)量的概念 ， 質(zhì)量管理的概念及質(zhì)量管理的基本活動要素 ， 質(zhì)量管理的基本工具及特點； ? 重點掌握商品質(zhì)量的基本要求 ， 影響商品質(zhì)量的因素 。 因為根據(jù)從今年起在海爾集團開始推行的新的質(zhì)量改進方法 —— FDAR歸零化管理的要求 ， 從發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題一開始 ，一套包括了 4個環(huán)節(jié)的閉環(huán)式的質(zhì)量管理模式就會啟動 ， 它的起源可能來自于用戶的抱怨 ， 也可能來自于企業(yè)的檢測 ，但結果一定是從根本上將這件質(zhì)量事故的隱患消除 。 這些負債部分只有在當事人在其他工作中取得了成績被記錄進了正激勵才會被抵消 ， 否則 ， 將會大大影響當事人年終的考核以及下年度的崗位 。 7 點評： 商品質(zhì)量是企業(yè)的生命 ，企業(yè)質(zhì)量管理應樹立全面質(zhì)量管理的觀念 。 ? “ 要求 ” 是指 “ 明示的 、 通常隱含的或必須履行的需求或期望 ” 。 11 一、商品質(zhì)量的概念 商品質(zhì)量 是指商品的一組 固有特性 滿足 規(guī)定 和 隱含的要求 (或需求 )的程度。 第 2節(jié) 商品質(zhì)量及基本要求 12 商品質(zhì)量的概念包含以下三個層次的內(nèi)容： (一 )商品質(zhì)量的核心是滿足消費者的需求 (二 )商品的質(zhì)量是與商品用途有關的屬性參數(shù)的綜合 (三 )商品質(zhì)量具有針對性 、 相對性 、 可變性 13 (一 )對有形商品的質(zhì)量要求 二、商品質(zhì)量的基本要求 14 (二 )對服務性商品的質(zhì)量要求 15 第 3節(jié) 影響商品質(zhì)量的因素 一、影響工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的因素 ? 產(chǎn)品設計對質(zhì)量的影響 ? 原材料對質(zhì)量的影響 ? 生產(chǎn)工藝對質(zhì)量的影響 ? 設備和操作方法對質(zhì)量的影響 ? 標準水平、檢驗以及包裝對商品質(zhì)量的影響 16 二、影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的因素 ? 生產(chǎn)環(huán)境對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響 ? 動植物品種對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響 ? 植物栽培技術、動物飼養(yǎng)管理對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響 17 ? 生產(chǎn)環(huán)境對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響 塑料大棚與地膜技術的應用糧食作物和經(jīng)濟作物的生產(chǎn)也發(fā)生了巨大變化 18 把牛的基因轉移到豬體內(nèi) ， 培育出理想的瘦肉型豬 大豆和水稻細胞融合后形成了高蛋白水稻 ? 動植物品種對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響 19 ? 植物栽培技術、動物飼養(yǎng)管理對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響 20 三、流通過程對商品質(zhì)量的影響 ? 運輸裝卸對商品質(zhì)量的影響 21 ? 倉庫儲存保管對商品質(zhì)量的影響 ? 銷售服務對商品質(zhì)量的影響 22 燃氣熱水器的分室安裝或其煙道的正確安裝 四、商品消費過程對商品質(zhì)量的影響 ? 商品使用范圍對商品質(zhì)量的影響 23 ? 使用方法和維護保養(yǎng)對商品質(zhì)量的影響 ? 商品使用后的廢棄處理對商品質(zhì)量的影響 空調(diào)維護保養(yǎng)及時可以延長空調(diào)的使用時間 商品使用后的廢棄處理對商品質(zhì)量 24 第 4節(jié) 質(zhì)量管理 一、質(zhì)量管理的概念及質(zhì)量管理活動要素 (一 )質(zhì)量管理的概念 25 ? 質(zhì)量管理 是指在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動 。 ? 質(zhì)量管理 涉及組織各個方面 ， 是否有效實施質(zhì)量管理關系到組織的興衰 。 ? 從一定意義上說
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