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采購管理教學(xué)第5講采購數(shù)量與庫存控制-wenkub

2023-02-03 19:28:02 本頁面
 

【正文】 延期、高價(jià)采購、人員增加、波動(dòng)加劇 庫存的來源:采購與庫存的關(guān)系 ? 庫存源于銷售計(jì)劃 Forecast demand ? 庫存源于生產(chǎn)計(jì)劃 Production Planning: 生產(chǎn)與庫存:在制品庫存和成品庫存 ? 庫存源于采購方式 Procurement Methods: 采購與庫存:生產(chǎn)采購和轉(zhuǎn)售采購;訂貨時(shí)間和訂貨量;合適的訂貨數(shù)量并不總是需求的數(shù)量。 ? 連接作用( Link): 從經(jīng)營整體的立場考慮,需求、生產(chǎn)、訂貨等活動(dòng)群體或者生產(chǎn)活動(dòng)中的材料加工、零部件加工、組裝等活動(dòng)具有不同的活動(dòng)特性,有必要將各單位活動(dòng)群體統(tǒng)一起來,并且作為全體的高效系統(tǒng)進(jìn)行再構(gòu)筑。 庫存幾乎是每一個(gè)生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)的企業(yè)或組織生產(chǎn)管理的重要組成部分,尤其對(duì)制造企業(yè)和商業(yè)企業(yè)來說更是如此。 一般來說,企業(yè)在采購生產(chǎn)階段,為了保證生產(chǎn)過程的平穩(wěn)化和連續(xù)性,需要有一定的原材料、零部件的庫存。這是最早期的觀點(diǎn); ? JIT的零庫存觀: JIT方法從運(yùn)作和管理的角度考慮,認(rèn)為庫存掩蓋了管理中的問題,過多庫存是不必要的浪費(fèi),所以要求盡量減少庫存,甚至追求零庫存; ? MRP的適當(dāng)庫存觀: 現(xiàn)在通行的觀點(diǎn)一般不同意上面兩種極端觀點(diǎn),認(rèn)為庫存有利有弊,有時(shí)候保留一定的庫存是必要的,完全消除庫存也是不可能的,關(guān)鍵是怎樣趨利避害,保持適當(dāng)庫存水平; ? 供應(yīng)鏈環(huán)境下的協(xié)同庫存觀: 在供應(yīng)鏈管理背景下,又提出了一些新的庫存管理方式或模式,如 VMI, JMI,CPFR,多級(jí)庫存控制等,主要思想是按供應(yīng)鏈的思想,上下游部門或企業(yè)協(xié)同、合作、共同管理或處理庫存問題,但是實(shí)質(zhì)仍然是強(qiáng)調(diào)在保證運(yùn)作順利進(jìn)行的前提下,盡量減少庫存及庫存成本。 ? 預(yù)期庫存的設(shè)立除了季節(jié)性原因,還出于使生產(chǎn)保持均衡的考慮。 ? 有效訂貨:已經(jīng)發(fā)送出去的采購訂單,然而還沒接受貨物,也被認(rèn)為是在途庫存的一種形式。這些是制定安全庫存決策時(shí)主要考慮的因素。 安全庫存 ( safety stock) ? 又稱為 緩沖庫存 。 ? 按批量進(jìn)行生產(chǎn)或訂貨的主要原因: 一是為了獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)性。 ? 按用戶對(duì)庫存的需求特性分類 :單周期需求庫存和多周期需求庫存;獨(dú)立需求庫存和相關(guān)需求庫存;確定需求庫存和隨機(jī)需求庫存。建筑業(yè)中完成了一半的工程也是在制品。 ? 材料 material inventory (原料、輔助材料、外購零部件等), 制成產(chǎn)品的原料(主要原料和輔助原料 )和構(gòu)成產(chǎn)品的材料(鋼等材料、零部件)叫做原材料。商品和產(chǎn)品的區(qū)別在于是在自己的公司生產(chǎn)、完成的產(chǎn)品,還是采購其他公司制作的產(chǎn)品 (商品 )。 認(rèn)識(shí)財(cái)務(wù)報(bào)表中的庫存 流動(dòng)資產(chǎn) 現(xiàn)金 應(yīng)收賬款 固定資產(chǎn) 土地建筑 機(jī)器設(shè)備 在建工程 負(fù)債 長期負(fù)債 短期負(fù)債 股東權(quán)益 資本準(zhǔn)備金 剩余資金 利潤 資產(chǎn) 合計(jì) 資本 合計(jì) 庫存 =存貨資產(chǎn) 商品 產(chǎn)成品 半成品 原材料 零件部件 在制品 儲(chǔ)備品 存貨資產(chǎn) 比較商品 和庫存 :商品為什么不包括半成品?而庫存為什么不包括資本品和服務(wù)? 存貨資產(chǎn)可以按以下分類 ? 商品 modity inventory 以銷售為目的叢其他公司采購來,又照樣賣出的東西。 這些項(xiàng)目就叫做存貨。所謂流動(dòng)資產(chǎn)是指預(yù)定一年內(nèi)可現(xiàn)金化的資產(chǎn),或者因銷售目的而擁有的資產(chǎn)。 ? 服務(wù)業(yè)和其它庫存 是指供企業(yè)一般耗用的物品和生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)的輔助性物品。 ? 商業(yè)庫存 指企業(yè)購進(jìn)后供轉(zhuǎn)售的貨物。 ? 資源的閑置就是庫存,與這種資源是否存放在倉庫中沒有關(guān)系,與資源是否處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)也沒有關(guān)系。 庫存 什么是庫存 ? (內(nèi)涵:庫存的定義) 庫存分類 (外延:會(huì)計(jì)學(xué)和管理學(xué)的視角) 兩種對(duì)立的庫存觀 (庫存觀念的演變) 庫存的重要性 (庫存有何影響、作用和弊端) 庫存的來源 (什么影響庫存、采購與庫存的關(guān)系) 什么是庫存? ? Inventory: 庫存,存貨,存儲(chǔ) ;盤存,清單 ? Stock: 庫存,存貨, 貯存,儲(chǔ)備,備料 ? Storage: 倉庫(庫容量), 貯藏所(保存量),存儲(chǔ)器(存儲(chǔ)量) ? Warehouse/Storehouse: 倉庫,貨棧 ? Warehousing: 倉儲(chǔ) ? Depository: 倉庫、寄存處;受托人、保管人 ? Order: 訂貨、訂單 庫存: 傳統(tǒng)意義和現(xiàn)代意義 ? 傳統(tǒng)意義下的庫存: 庫存是指處于存儲(chǔ)狀態(tài)的物品或商品。例如,物料需求計(jì)劃下的訂貨數(shù)量: MRP— MRPⅡ 、 DRP— ERP;JIT方式下的訂貨數(shù)量確定:準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn) — 準(zhǔn)時(shí)采購 — 準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)。 ? 生產(chǎn)計(jì)劃 :生產(chǎn)控制者鐘愛與物料需求計(jì)劃 MRP或看板系統(tǒng)相結(jié)合的短期平衡法、批量采購??梢员硎緸橛嗀浛偭亢陀嗀浥? ? 批量( Lot size。 Batch size):在一次訂貨或一次生產(chǎn)中產(chǎn)生的一種產(chǎn)品的單位或數(shù)量 ? 合適的訂貨數(shù)量并不總是需求的數(shù)量。 ? 庫存控制 :經(jīng)濟(jì)訂貨批量( EOQ)、數(shù)量折扣等 供應(yīng)鏈運(yùn)作過程中的需求分析 原材料外購件外協(xié)件輔 料 加工 制造 裝配 在制品 零件 半成品 部件 產(chǎn)成品 服務(wù) 投入 轉(zhuǎn)換 產(chǎn)出 從屬需求(可按獨(dú)立需求處理) 從屬需求 (相關(guān)需求 /派生需求) 獨(dú)立需求 市場 需求預(yù)測 庫存控制 物料需求計(jì)劃 生產(chǎn)計(jì)劃 物料需求計(jì)劃 需求預(yù)測 庫存控制 生產(chǎn) 采購 零售 采購 圖:訂貨數(shù)量與需求預(yù)測、庫存控制及生產(chǎn)計(jì)劃 采購與供應(yīng)系統(tǒng) ? 對(duì)定期需求進(jìn)行 采購有兩個(gè)用途 :或者在生產(chǎn)和運(yùn)作中直接應(yīng)用,或者為了保持庫存以備將來的使用。 ? 庫存計(jì)劃和控制 決定和規(guī)劃什么東西需要庫存和庫存數(shù)量的政策和程序。 ? 現(xiàn)代意義下的庫存: 指為了將來的使用和銷售而持有的貨物儲(chǔ)備 , 尤其是指存放在倉庫中的物品。 ? 庫存是一種有價(jià)值的資產(chǎn), 不僅包括工廠里的各種原材料、毛坯、工具、半成品和成品,而且包括銀行里的現(xiàn)金,醫(yī)院的藥品和床位,運(yùn)輸部門的車輛等。特征是在轉(zhuǎn)售之前保持原有實(shí)物形態(tài)。主要特點(diǎn)是滿足企業(yè)的各種消耗性需要,而不是為了將其直接轉(zhuǎn)售或加工制成產(chǎn)品后再出售。 ? 流動(dòng)資產(chǎn)可進(jìn)一步分為 活期資產(chǎn) (現(xiàn)金、存款、應(yīng)收賬款、賒欠款、短期擁有的具有市場性的有價(jià)證券等等 )、 庫存資產(chǎn)、 其他流動(dòng)資產(chǎn) (短期貸款、前期支付費(fèi)用、返納金等 )。 ? 無論是零售業(yè)還是批發(fā)商,存貨大體上只有稱為商品的項(xiàng)目。即使在自己的公司進(jìn)行檢查、分類、包裝等,如果沒有對(duì)物品本身進(jìn)行加工的話就叫商品。在結(jié)算書的產(chǎn)品項(xiàng)目中,也包括能銷售的副產(chǎn)品。通常合并原料、材料,統(tǒng)一叫做原材料。 ? 儲(chǔ)備品 MRO supplies inventory(備件、其他消耗品) 消耗品、消耗工具、器具、備用品、工作用品、包裝、包裝材料等,耐用年限不足一年、并且不足一定價(jià)格 (20萬日元 )的物品。 ? 根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)分類: 單一產(chǎn)品庫存和多產(chǎn)品庫存;穩(wěn)定性產(chǎn)品庫存和易變質(zhì)產(chǎn)品庫存。由于設(shè)置成本(在生產(chǎn)中是更換批量時(shí)機(jī)器或生產(chǎn)裝置的調(diào)整成本,在訂貨過程中為處理每份訂單和發(fā)運(yùn)每批訂貨的成本)較高,故存在一種經(jīng)濟(jì)的規(guī)模。是生產(chǎn)者為了應(yīng)付需求的不確定性和供應(yīng)的不確定性,防止缺貨造成的損失而設(shè)置的一定數(shù)量的存貨。 在途庫存 (Intransit inventory) ? 又稱為 運(yùn)輸庫存 ,它是處于相鄰兩個(gè)工作地之向或是相鄰兩級(jí)銷售組織之間的庫存。 調(diào)節(jié)庫存 ( adjust inventory) ? 又稱為 預(yù)期庫存 ,是為了應(yīng)付未來的預(yù)期變化而準(zhǔn)備的調(diào)節(jié)性庫存,包括季節(jié)性預(yù)期和投機(jī)性預(yù)期等。故決定預(yù)期庫存的因素除了脫銷的機(jī)會(huì)成本,還應(yīng)考慮生產(chǎn)不均衡的額外成本(如生產(chǎn)設(shè)備和工人閑置時(shí)必須支出的固定成本以及加班的額外支出費(fèi)用等)。 庫存的重要性 ? 庫存直接影響到成本和服務(wù): 在供應(yīng)鏈的某些地方不可避免的需要一定數(shù)量的庫存來為最終顧客提供足夠的服務(wù);然而持有庫存也會(huì)使企業(yè)產(chǎn)生成本。而庫存商品需要占用資金,發(fā)生庫存維持費(fèi)用,并存在庫存積壓而產(chǎn)生損失的可能。它一方面能有效地緩解供需的矛盾,使生產(chǎn)盡可能均勻,有時(shí)甚至還有“奇貨可居”的投機(jī)功能,為企業(yè)盈利;另一方面它占用于大量資金,減少了企業(yè)的利潤,掩蓋了企業(yè)管理不善的各種矛盾,使企業(yè)效益低下甚至導(dǎo)致企業(yè)虧損??梢哉J(rèn)為,通過庫存將各單位的活動(dòng)有機(jī)地連結(jié)了起來。 ? 庫存受制于銷售物流 Regional Distribution 供 應(yīng) 商 需求預(yù)測 分銷配送 生產(chǎn) 生產(chǎn) 采購 原材料 庫存 產(chǎn)品 庫存 零 售 商 零售 采購 商品 庫存 需求預(yù)測 銷售物流 圖 采購、生產(chǎn)、營銷、物流方式引起的庫存 庫存源于銷售計(jì)劃或需求預(yù)測 ? ( 1)銷售計(jì)劃或需求預(yù)測產(chǎn)生哪些庫存? ? ( 2)需求預(yù)測怎樣產(chǎn)生庫存,為什么? ? ( 3)需求預(yù)測環(huán)節(jié)怎樣控制或減少庫存? ? 庫存源于銷售預(yù)測 ? 五大定性預(yù)測方法 ? 六大定量預(yù)測方法 ? 二十四種庫存預(yù)測方法簡介 庫存源于生產(chǎn)計(jì)劃 ? ( 1)生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)生哪些庫存? ? ( 2)生產(chǎn)計(jì)劃怎樣產(chǎn)生庫存,為什么? ? ( 3)生產(chǎn)計(jì)劃環(huán)節(jié)怎樣控制或減少庫存 ? MRP生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)的庫存控制 ? JIT生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)的庫存控制 庫存源于采購方式 ? ( 1)采購方式產(chǎn)生哪些庫存? ? ( 2)采購活動(dòng)怎樣產(chǎn)生庫存,為什么? ? ( 3)采購環(huán)節(jié)怎樣控制或減少庫存? ? 庫存源于采購方式 ? 寄售方式 ? 代管方式 ? 保稅倉庫 庫存源于銷售物流 ? ( 1)銷售物流產(chǎn)生哪些庫存? ? ( 2)銷售物流怎樣產(chǎn)生庫存,為什么? ? ( 3)物流配送環(huán)節(jié)怎樣控制或減少庫存? ? 庫存受制于銷售物流 ? 區(qū)域配送流程 ? 應(yīng)將 RDC設(shè)于何處 ? 聯(lián)合庫存 案例:成功和失敗 ? 戴爾( Dell)和沃爾瑪( WalMart) 通常被認(rèn)為是過去 10年中庫存實(shí)踐兩個(gè)最成功案例。 ? 耐克( Nike)和思科( Cisco) 最近在庫存方面犯了重大錯(cuò)誤。這是公司歷史上最大一次庫存貶值。二是庫存的物資控制。庫存管理系統(tǒng)是企業(yè)管理信息系統(tǒng)的重要組成部份,它的發(fā)展主要依賴于庫存管理理論和計(jì)算機(jī)水平兩方面的發(fā)展。 存貨保管 ? 這部分內(nèi)容主要是 處理物資入庫、盤存、出庫等具體業(yè)務(wù),以及庫存信息處理 ,如入庫單、領(lǐng)料單、外撥單、退料單、盤點(diǎn)單等,目的是有效管理物資,隨時(shí)掌握庫存物資的動(dòng)態(tài),以便于查詢和制作各種報(bào)表。 stock rate of turnover, SRT) =年總銷售庫存 /年平均庫存 ? 及時(shí)發(fā)貨率 =(實(shí)際及時(shí)出庫的數(shù)量 /要求及時(shí)出庫的數(shù)量) 100% ? 帳卡物相符率 = (1(帳卡物不符項(xiàng)數(shù)
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