酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準-wenkub
2023-01-30 18:45:25 本頁面
【正文】 位上的員工應(yīng)注意修飾，正確得當(dāng)?shù)男揎椖芙o人以愉悅，得到顧客的認同，提升酒店的層次與形象，提高員工的氣質(zhì)與修養(yǎng)。24酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀表 /（二）發(fā)式女員工發(fā)式標準（ 1）長發(fā)應(yīng)盤起，發(fā)髻不宜過高或過低，以不過衣領(lǐng)為標準。色澤統(tǒng)一，發(fā)干和發(fā)尾沒有出現(xiàn)兩截顏色，不得將頭發(fā)染成自然色黑色以外的顏色。18酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀表 /（一）服飾男員工著深色襪子、女員工著肉色絲襪，襪子不應(yīng)有破洞或抽絲，應(yīng)每天換洗。15酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀表 /（一）服飾 工號牌要佩戴在上衣的左胸上方，工號牌水平，不得歪斜。10酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀容（五）與客人交談時，目光應(yīng)自然平視，不應(yīng)上下打量客人。5一、儀容6酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀容（一）員工在崗時應(yīng)精神飽滿，表情自然，面帶微笑。7酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀容（二）說話時應(yīng)語氣平和，語調(diào)親切，不可過分夸張。11二、儀表（一）服飾12酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀表 /（一）服飾酒店全體員工按規(guī)定統(tǒng)一著制服，并穿戴整齊。 制服扣子應(yīng)齊全、無松動。19酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀表 /（一）服飾鞋子應(yīng)保持干凈、不變形、無破損，不得有污點、灰塵；皮鞋每天要擦拭，保持光澤度，鞋帶要系好，不可拖拉于地面 。 要穩(wěn)重大方，忌個性張揚。（ 2）短發(fā)不能過領(lǐng)，虛發(fā)應(yīng)用發(fā)膠類化妝品定型。27酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀表 /（三）修飾修飾可分為：面部手部首飾化妝個人衛(wèi)生注意事項28酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀表 /（三）修飾面部（ 1）員工應(yīng)保持面容的整潔，上崗前應(yīng)做好面容檢查。30酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀表 /（三）修飾手部（ 1）經(jīng)常保持手部干凈衛(wèi)生，常洗手。不應(yīng)使用其它顏色，或在指甲上描紋圖案。（ 4）佩戴項鏈或在脖子上掛飾品不得外露。（ 3）使用香水味道不宜刺鼻，要清新淡雅。39酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀表 /（三）修飾注意事項（ 1）不應(yīng)在崗或客人面前打領(lǐng)帶、提褲子、整理內(nèi)衣。41三、儀態(tài)儀態(tài)是人在行為中的姿勢和風(fēng)度，這對酒店的員工來說和儀容儀表一樣重要。46酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀態(tài) /（一）站姿雙臂自然下垂，保安、男服務(wù)員雙手應(yīng)交叉于背后、餐飲服務(wù)員雙手應(yīng)自然交叉在前，右手輕握左手的手腕。50三、儀態(tài)（二）坐姿51酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀態(tài) / （二）坐姿入座時要輕要穩(wěn)，不要趕步或匆忙。54酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀態(tài) / （二）坐姿 雙肩平正放松，挺胸立腰，兩臂自然彎曲，雙手放在膝上掌心向下。56酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀態(tài) / （二）坐姿談話時若需轉(zhuǎn)身，上身應(yīng)與腿同時轉(zhuǎn)動，幅度不可過大。61酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀態(tài) / （三）走姿兩臂自然擺動，行走時步伐要輕穩(wěn)，男員工步伐要穩(wěn)健、女員工步伐要輕盈。64酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀態(tài) / （三）走姿走路步伐要利落，要有韻律與彈性，但不要有操練的感覺，不要拖泥帶水、踢里沓拉蹭著行走。 68酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /儀態(tài) / （三）走姿上下樓梯時，腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶樓梯扶手。72酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /四、語言 /（一）服務(wù)敬語祝愿語：祝您生日快樂 /祝您玩得開心 /祝您旅途愉快。答謝語：謝謝您的夸獎 /謝謝您的建議 /多謝您的合作。79酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /四、語言 /（二）稱呼不知道客人的姓氏時，可稱“這位先生 /這位小姐 ”。把職位低的介紹給職位高的。85酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /四、語言 /（三）介紹被介紹時若是坐著，應(yīng)立即起立。（ 2）問候?qū)Ψ?“您好”。（ 2）告訴客人要找的人在何處及電話號碼，請對方往那兒掛電話。89酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /四、語言 /（四）電話撥打電話（ 1）組織好講話的內(nèi)容，把有關(guān)資料放在電話的旁邊。（ 5）最后表明自己的要說的內(nèi)容已結(jié)束，問對方有沒有不明白之處，并道一聲 “再見！ ”。（ 4）最后輕輕放下聽筒，不可 “砰 ”的一聲猛然掛斷。92五、禮節(jié)（一）握手禮93酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標準 /五、禮節(jié)（一）握手禮 通常先打招呼再行握手禮，雙方用右手與對方握手，握住對
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