酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)-wenkub
2023-01-30 18:45:05 本頁面
【正文】 佩戴與規(guī)定不符的飾品，如胸花、鑰匙鏈、小裝飾物等。 14 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（一）服飾 制服應(yīng)得體挺括，不應(yīng)有皺折、破損、污漬，領(lǐng)子、袖口、褲腳要保持清潔，不應(yīng)挽袖子或褲腿。 9 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀容 （三） 眼睛應(yīng)有神，體現(xiàn)出熱情、禮貌、友善、誠懇。酒店餐飲服務(wù)人員 儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) 2 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) 目 錄 前言 一、儀容（ 5條） 二、儀表（ 3條） （一）服飾（ 10條） （二）發(fā)式（ 2條） 男員工發(fā)式標(biāo)準(zhǔn)（ 1條） 女員工發(fā)式標(biāo)準(zhǔn)（ 4條） （三）修飾（ 6條） 面部（ 4條） 手部（ 4條） 首飾（ 5條） 化妝（ 4條） 個人衛(wèi)生（ 2條） 注意事項（ 4條） 3 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) 目 錄 三、儀態(tài)（ 3條） （一）站姿（ 7條） （二）坐姿（ 10條） （三）走姿（ 10條） 四、語言（ 4條） （一）服務(wù)敬語（ 9條） （二）稱呼（ 5條） （三）介紹（ 3條） （四）電話（ 5條） 接聽（ 4條） 對方要找的人不在（ 5條） 撥打電話（ 5條） 終止電話（ 4條） 使用電話（ 3條） 4 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) 目 錄 五、禮節(jié)（ 5條） （一）握手禮（ 7條） （二）頷首禮（ 4條） （三）鞠躬禮（ 7條） （四）舉手禮（ 2條） （五）女士優(yōu)先原則（ 1條） 5 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) 前言 酒店餐飲的服務(wù)一經(jīng)開始就無法退換，這就要求每位服務(wù)人員必須注意自己的形象舉止，要擁有儀容端莊、儀表得體、舉止文雅、語言文明的服務(wù)禮儀。 10 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀容 （四） 遇事從容大方、不卑不亢。 15 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（一）服飾 男士著單排扣西服時，兩?？圩涌凵厦娴牡谝涣＃？圩涌凵厦娴膬闪＃恐餮b時，應(yīng)全扣上。 18 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（一）服飾 除制服配套用腰帶外，一律系黑色腰帶。 22 二、儀表（二）發(fā)式 23 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（二）發(fā)式 應(yīng)保持頭發(fā)的清潔、整齊，不得有頭垢、頭屑，發(fā)干應(yīng)光滑柔軟，要有光澤。 24 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（二）發(fā)式 男員工發(fā)式標(biāo)準(zhǔn) 分縫要齊，不得留大鬢角、前發(fā)不蓋額、側(cè)發(fā)不蓋耳、后發(fā)不蓋領(lǐng)。 （ 4）頭上不得佩戴規(guī)定以外的裝飾品。 30 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（三）修飾 （ 3）鼻毛、耳毛要經(jīng)常修剪不得外露。 32 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（三）修飾 （ 3）男女員工均不得留長指甲，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪，經(jīng)常修剪指甲，指甲長度以不超過 1毫米為標(biāo)準(zhǔn)，不得在崗上或客人面前修剪指甲。 （ 2）女員工可戴簡潔一點的耳針一對（直徑不應(yīng)超過2毫米）。 36 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（三）修飾 化妝 （ 1）女員工應(yīng)統(tǒng)一化淡妝，不得濃妝艷抹，選擇眉筆、眼影、唇膏的顏色應(yīng)協(xié)調(diào)自然，粉底不宜過厚，顏色不宜過深或過淺。 38 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（三）修飾 個人衛(wèi)生 （ 1）每次上崗前都必須自行檢查一次，以樹立大方得體、干凈利落、溫文爾雅的酒店服務(wù)人員良好的外部形象。 41 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀表 /（三）修飾 （ 3）不應(yīng)在崗或客人面前摳鼻子、剪鼻毛、剔牙齒。 45 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) /（一）站姿 身體直立，應(yīng)把重心放在兩腳中間，男員工雙腳自然分開位臵基本與肩同寬，女員工則雙腳自然并攏。 49 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) /（一）站姿 站立時雙手不可抱在胸前、叉腰，不可袖手或雙手插在口袋中。 53 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) / （二）坐姿 女員工入座時若是裙裝，先用將裙子的后片稍稍向前攏一下，不要等落座后再站起來整理。 56 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) / （二）坐姿 雙腳平落地上，可并攏也可以交疊。 59 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) / （二）坐姿 起身時右腿應(yīng)向后收半步而后起立，動作不可過猛。 64 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) / （三）走姿 步幅不要過大，步速不要過快。 67 酒店餐飲服務(wù)人員儀容儀表 規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) /儀態(tài) / （三）走姿 客人從身后過來，員工應(yīng)先停步，身體向左轉(zhuǎn)向客人，向左側(cè)稍退半步，左手放在腹前，右手為客人指引前
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