友誼賓館采購部工作手冊-wenkub
2023-06-10 17:34:19 本頁面
【正文】 ：指 1000 元以上的采購計劃，此計劃須經(jīng)總經(jīng)理審批。 注：供貨商送貨中出現(xiàn)與以上條例不符的情況采購部將遵照此制度做出相關(guān)處理，賓館認可的供貨商在合同簽定之前需學(xué)習(xí)此制度。違者予以 50元 /次的違約金扣罰。 供貨商如對批價有異議可在批價后兩天內(nèi)向采購部提出，采購部根據(jù)實際情況做出答復(fù)。 中國最大的管理 資源中心 第 1 頁 共 30 頁 友誼賓館 采購部工作手冊 文件編號： 文件版號： 編制： 日期： 審核： 日期： 審批： 日期： 實施時間： 目錄 1． 文件修改記錄 中國最大的管理 資源中心 第 2 頁 共 30 頁 2． 采購部組織機構(gòu)圖 3． 采購部工作職責(zé) 4． 采購部經(jīng)理職位說明書 4． 1 采購職位說明書 5． 采購部相關(guān)工作程序 不合格品控制程序 改進控制程序 數(shù)據(jù)分析程序 采購控制程序 服務(wù)標識控制程序 文件控制程序 記錄控制程序 管理評審控制程序 6. 采購部管理制度 供貨商管理制度 采購工作日程安排 食品采購制度 食品巡價、批價制度 物品采制度 賓館物品招標的規(guī)定 合同簽定的有關(guān)規(guī)定 采購承諾制度 中國最大的管理 資源中心 第 3 頁 共 30 頁 部門權(quán)限分配制度 7. 采購部工作考核標準 8. 相關(guān)文件清單 商標法 反對不正當競爭法 采購法 賓館員工手冊 9. 相關(guān)記錄清單 請購單 月購進登記表 批價表 商品價格調(diào)整一覽表 商品報價比價表 合格供方名錄 供方評審記錄 供貨商聯(lián)系表 10. 質(zhì)量手冊 10． 1 采購控制程序 10． 2 不合格品控制程 文件修改記錄 中國最大的管理 資源中心 第 4 頁 共 30 頁 修改單號 修改頁碼 修改條款 修 改人 日期 審批人 日期 修改方式 中國最大的管理 資源中心 第 5 頁 共 30 頁 采購部部 門組織機構(gòu)圖 采購部經(jīng)理 采購員 采購員 供 貨 商 管 理 制 度 中國最大的管理 資源中心 第 6 頁 共 30 頁 為了更好的維護賓館利益，促進供貨商為賓館服務(wù)的意識，加強對供貨商的管理，制定以下制度： 供貨商在進店送貨之前需提供：健康證原件、身份證、衛(wèi)生許可證、用肉許可證等相關(guān)證明的復(fù)印件。 采購部于每月十號和二十五號批價，供貨商在此時間之前將報價表送達采購部，過期不予批價，并追究其責(zé)任。 供貨商必須遵照賓館送貨時間，不得無故遲到。 中國最大的管理 資源中心 第 7 頁 共 30 頁 賓館采購部將采取價格聽證會制度，邀請相關(guān)負責(zé)人參加，以加大工作透明度，要求供貨商提供的價格有據(jù)可查。根據(jù)部門要求不定期尋訪周邊市場，了解價格浮動頻率 調(diào)料類 每月批一次價，批價前前往大型干貨、調(diào)料等批發(fā)市場進行調(diào)查，同時搜集新的產(chǎn)品資料 果類 每月批價兩次，根據(jù)季節(jié)變化的特點，前往大型水果批發(fā)市場巡價，在進行市場 調(diào)查的同時收集水果價格，掌握國產(chǎn)水果和進口水果的價格 中國最大的管理 資源中心
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