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正文內(nèi)容

桑拿洗浴經(jīng)營管理方案(很全)-wenkub

2022-11-24 02:35:55 本頁面
 

【正文】 持與客人的密切聯(lián)系 ,經(jīng)常向客人征求意見 ,收集客人意見 ,并及時反饋給經(jīng)理辦公室 ,定期提出有關(guān)改進工作的意見 ,供上級參考。 (4)、掌握洗浴市場動向、客源及價格信息 ,做出客觀的市場分析 ,及時提出促銷策略 ,協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)決策 ??偨?jīng)理不在公司時 ,受總經(jīng)理委托 ,根據(jù)自己的職權(quán)范疇形式總經(jīng)理職權(quán) ,主持全面工作 ,保證企業(yè)正常、自由運轉(zhuǎn)。 (7)、負責(zé)組織制定、修改企業(yè)的各項管理制度、工作標(biāo)準(zhǔn)、工作記錄并監(jiān)督實施 。 (3)、領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)內(nèi)部的評審、考核 ,向最高管理者報高標(biāo)準(zhǔn)管理體系的推行情況 ,包 括改進的需求 。 (11)、完成上級董事會、董事長授權(quán)和交辦的其他任務(wù) 。 (7)、負責(zé)召集和主持企業(yè)重大行政會議 ,檢查和督導(dǎo)各級管理人員的工作 ,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系 ,有重點的定期巡視接待場所和各部門、各 崗位經(jīng)營及工作情況 ,檢查服務(wù)質(zhì)量 ,發(fā)現(xiàn)問題及時解決 ,并將巡視結(jié)果及指示傳達至有關(guān)部門 。 (3)、主管管理考核、評審 ,不斷提高整體管理水平 ,調(diào)動全員積極 性 ,創(chuàng)造競爭氛圍 ,關(guān)心員工 ,賞罰分明 ,使公司有高度凝聚力 。領(lǐng)班 10 人 。后勤及行政部門的人員編制數(shù)量與總營業(yè)面積和總面客員工數(shù)量有關(guān)(各比例公式見項目策劃方案 )。公司在節(jié)假日期間統(tǒng)一安排的值班 ,不分崗位職務(wù) ,統(tǒng)一支付職工本人雙倍日工資。 公司總經(jīng)理、項目經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理等高級管理人員的工資標(biāo)準(zhǔn)和獎金由董事會決定。 員工薪金由崗位工資、效益工資 /提成工資構(gòu)成 (二 )、階 層 圖 (三 )、員工的招聘和錄用 管理人員的招聘和錄用 普通員工的招聘和錄用 (分 4 次篩選 ) (四 )、工資體系 公司根據(jù)用工形式不同實行固定崗位工資和日工資兩種工資分配形式。 項目實行項目經(jīng)理負責(zé)制 (外聘 ),對公司負責(zé)。 全員實行聘用制度。 公司根據(jù)地方工資水平和企業(yè)經(jīng)營狀況制定基本工資標(biāo)準(zhǔn)。部門經(jīng)理、副經(jīng)理、主管的獎金由經(jīng)理辦公會研究決定。 在公司效益允許的 情況下 ,公司可為部分工作業(yè)績突出的職工辦理定期商業(yè)保險。 人員總計 194 人 ,其中在編人員計 138 人 ,機動人員 (技師 )56 人 。服務(wù)員 :83 人 營銷部 : 職務(wù) 主管 迎賓員 接待員 收銀員 打鞋員 服務(wù)員 營銷業(yè)務(wù)員 保潔 人數(shù) 1 4 人 4 人 4 人 1 人 4 人 2 人 1 人 加前廳經(jīng)理 1 人 水療區(qū) : 職務(wù) 領(lǐng)班 舞臺領(lǐng)班 水吧員 服務(wù)員 人數(shù) 隨男女浴區(qū)管理 1 人 4 人 :女 8 人 :男浴 4 人 ,女浴 4 人 男浴區(qū) : 職務(wù) 服務(wù)領(lǐng)班 搓背領(lǐng)班 一更 二更 水區(qū) 搓背技師 人數(shù) 2 1 6 4 4 8 女浴區(qū) : 職務(wù) 服務(wù)領(lǐng)班 搓背領(lǐng)班 一更 二更 水區(qū) 搓背技師 人數(shù) 2 1 4 2 2 4 二樓 職務(wù) 餐廳領(lǐng)班 餐廳服務(wù)員 廚師 健身區(qū)服務(wù)員 水吧員 棋牌室、KTV 服務(wù)員 人數(shù) 2 人 4 人 4 人 2 人 3 人 2 人 三樓 職務(wù) 領(lǐng)班 大廳服務(wù)員 房間服務(wù)員 水吧員 人數(shù) 2 人 8 人 4 人 4 四樓 職務(wù) 房間服務(wù)生 美容師 SPA 主管 收銀員 人數(shù) 4 人 (歸三樓領(lǐng)班管理 ) 3 人 1 人 2 人 (歸 SPA 主管管理 ) 后勤部 職務(wù) 主管 控制員 鍋爐工 電工 水暖工 司機 保安 保潔 洗衣 人數(shù) 1 人 2 人 2 人 1 人 1 人 1 人 2 人 3 人 1人 綜合部 職務(wù) 財務(wù)主管 人事 行政主管 出納 收銀員 水吧員 庫保 采購員 人數(shù) 1 人 0 人 (行政兼 ) 1 人 1 人 。 (4)、確保企業(yè)經(jīng)營正常運行所需的必要的資源配備 。 (8)、負責(zé)企業(yè)各部門主管、經(jīng)理職務(wù)以上人員的簽訂、錄用及辭退 ,并組織培訓(xùn)督導(dǎo) ,提高管理隊伍的綜合素質(zhì) 。 (12)、領(lǐng)會董事長培養(yǎng)人才的意識并切實實施。 (4)、實行逐級分層管理 ,做好上傳下達、溝通協(xié)調(diào)工作 ,檢查和督導(dǎo)各部門的工作實務(wù) ,充分發(fā)揮各部門的職能工作 ,確保在整個企業(yè)內(nèi)提高滿足客人要求的意識 ,負責(zé)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)管理的服務(wù)質(zhì)量 。 (8)、負責(zé)企業(yè)部分費用的收支的審批 。 執(zhí)行經(jīng)理 營銷主管 (1)、根據(jù)公司總的經(jīng)營目標(biāo) ,實施具體經(jīng)營計劃 ,負責(zé)洗浴服務(wù)銷售 ,努力完成公司的銷售指標(biāo) ,創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益 。 (5)、負責(zé)向客人提供咨詢、引導(dǎo)、推銷、話務(wù)等綜合服務(wù) ,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量 。 前廳經(jīng)理 (1)、負責(zé)與收銀部、洗浴部、休閑部、按摩部、保安部等相關(guān)部門加強業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò) ,加強團結(jié)協(xié)作 ,協(xié)調(diào)解決浴所服務(wù)、銷售事宜 ,確保前廳服務(wù)整體水平 ,使客人滿意 ,公司經(jīng)營正常運轉(zhuǎn)。 (5)、負責(zé)公司前廳治安與消防 ,制定檢查制度和維護保養(yǎng)規(guī)程 ,確保客人和公司的人身財產(chǎn)安全 。 (9)、制定排班表。 (3)、對各部門的基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境 ,實施嚴(yán)格的維護保養(yǎng)制度 ,隨時檢查監(jiān)督 ,并保存維護保養(yǎng)紀(jì)錄 。 (3)、負責(zé)組織部門制定部門的工作計劃、崗位責(zé)任制 ,建立和健全部門各類管理制度、各崗位工作規(guī)程、職責(zé)規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)志 ,并監(jiān)督貫徹實施 (4)、負責(zé)制定和落實本部門的培訓(xùn)計劃 ,嚴(yán)格抓好各項保健項目的技術(shù)培訓(xùn) ,嚴(yán)把技師培訓(xùn)考核關(guān) ,帶領(lǐng)部門不斷鉆研技術(shù)、勇于創(chuàng)新 ,增強浴所保健技術(shù)的有效性和特色性。銅鼓部門部長檢查監(jiān)督部門服務(wù)人員的工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量。 (10)、以人為本 ,注重抓好下屬的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作 ,不斷提高本部門員工隊伍的綜合素質(zhì)。 質(zhì)檢主管 (1)、對經(jīng)理辦公室負責(zé) ,全面管理質(zhì)量管理部的工作。 (5)、負責(zé)幫助、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)各部門開展質(zhì)量攻關(guān)活動 ,不斷總結(jié)推廣全面質(zhì)量的成功經(jīng)驗。 (9)、協(xié)助經(jīng)理辦公室工作 ,經(jīng)理外出時 ,受經(jīng)理委托 ,行使經(jīng)理職權(quán)。 (5)、檢查所屬系統(tǒng)運行情況控制狀態(tài) ,發(fā)現(xiàn)誤差積極糾正。 (9)、審閱運行報表 ,掌握所 屬系統(tǒng)當(dāng)天能耗狀況 ,發(fā)現(xiàn)異常 ,分析原因 ,及時杜絕浪費現(xiàn)象。當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障影響正常營業(yè)時 ,應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場組織處理并及時報告經(jīng)理。完善公司供電、冷熱水、汽、油、排水等系統(tǒng)的圖紙。 (2)、負責(zé)對公司各項資金的計劃、運用和管理 ,審查企業(yè)經(jīng)營管理的投資方案的效益 ,加強財務(wù)活動狀況的控制 ,協(xié)助總經(jīng)理審批公司各部門的成本計劃、費用支出計劃 ,開源節(jié)流 ,努力提高公司綜合經(jīng)濟效益 。 (5)、編制財務(wù)計劃 ,做好預(yù)決算工作 ,監(jiān)督檢查企業(yè)的財務(wù)收支情況 ,對總經(jīng)理負責(zé)。 (9)、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán) ,代表總經(jīng)理處理專項任務(wù)或與財政、稅務(wù)、工商、金融等有關(guān)管理、業(yè)務(wù)部門聯(lián)絡(luò)、溝通和協(xié)調(diào)。 (13)、檢查和督促會計、出納人員的工作 ,并按會計程序處理日常財務(wù)核算 ,督促工作人員按權(quán)責(zé)發(fā)生制及時處理帳務(wù)工作 ,做到日清日結(jié) ,科目對應(yīng)關(guān)系清楚 ,應(yīng)收、應(yīng)付賬目記載詳細 ,記賬及時。 1水療區(qū)領(lǐng)班 1舞臺領(lǐng)班 (1)、負責(zé)浴所演出活動的組織安排 ,為浴客提供高質(zhì)量的演藝節(jié)目。 (5)、負責(zé)演出部設(shè)施、設(shè)備的使用、保管、維護工作。 (2)、在精通熟練業(yè)務(wù)的情況下 ,根據(jù)本管區(qū)服務(wù)項目的特點和經(jīng)營活動中的情況進行客源客情分析 ,收集浴客意見 ,改進工作方法 ,了解專業(yè)技術(shù)新動向及發(fā)展 ,努力完成部門下達的工作任務(wù)。每日要巡視檢查下屬的出勤、工作態(tài)度、儀容儀表儀態(tài)、服務(wù)質(zhì)量及對客關(guān)系 ,檢查部門的衛(wèi)生狀況 ,堅持現(xiàn)場督導(dǎo) ,處理遺留物品 ,執(zhí)行權(quán)限內(nèi)的獎懲制度 ,全縣外的以書面形式建議上級 ,隨時向經(jīng)理匯報工作情況并提出整改方法及處理意見。了解掌握本部門日常消耗品和工作用品的使用情況。 (12)、觀察考核下屬工作情況 ,按時向部門提供評估報表。 (16)、負責(zé)臨時增派任務(wù)的組織管理工作。負責(zé)對本部門人員的業(yè)績考核。 (22)、加強對管轄范圍內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護、保養(yǎng)和及時報修工作 ,確保洗浴部的環(huán)境衛(wèi)生 ,協(xié)同工程維修部確保各類設(shè)備設(shè)施 (包括門窗、暖衛(wèi)、空調(diào)、消防、通訊等 )運行 完好 ,按規(guī)定進行保養(yǎng) ,防止事故發(fā)生 ,為浴客提供適宜的接待環(huán)境。 (3)、認真做好搓背區(qū)衛(wèi)生落實工作 ,安排打掃周期 ,制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ,并隨時檢查督促。 (7)、負責(zé)整個班組上崗期間的服務(wù)協(xié)調(diào)工作 ,使服務(wù)連貫 ,不脫節(jié)、不遺漏。 1餐飲部領(lǐng)班 (1)、認真落實部門下達的工作指令 ,嚴(yán)格遵守企業(yè)及部門的各項規(guī)章制度 ,并監(jiān)督落實。下班前做好工作日志報送部門經(jīng)理審閱 ,由部門經(jīng)理呈報總經(jīng)理辦。 認真做好 接待任務(wù)的現(xiàn)場督導(dǎo) ,檢查落實各項工作 ,確保任務(wù)圓滿完成 , 執(zhí)行經(jīng)理辦交辦的工作 ,當(dāng)經(jīng)理不在時 ,受經(jīng)理委托有權(quán)處理各種應(yīng)急事件 ,事后向經(jīng)理匯報。 負責(zé)掌握分析客況及客人需求 ,做好浴客信息的 收集和積累工作 ,并及時反饋給主管領(lǐng)導(dǎo)。 處理客人遺留物品事項 ,督導(dǎo)領(lǐng)班及有關(guān)員工按有關(guān)規(guī)定做好一流物品的登記、保管、發(fā)還以及定期送交公安部門。 負責(zé)管轄范圍內(nèi)人員的工作安排和調(diào)配 ,保證各班、各崗位服務(wù)工作的有效
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