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正文內(nèi)容

餐飲部運(yùn)營(yíng)表格手冊(cè)-wenkub

2022-09-15 08:39:32 本頁(yè)面
 

【正文】 負(fù)責(zé)人 制表人餐飲部案例登記表事主姓名或單位電話: 年 月 日地址:事由經(jīng)過(guò):處理人意見(jiàn): 處理人:部門意見(jiàn): 經(jīng)理人:餐飲部換休證明表姓名加班天數(shù)日期事由簽字人 客戶飲食檔案表客人姓名電話公司名稱客戶飲食喜好:服務(wù)員姓名: 年 月 日餐飲部日營(yíng)業(yè)報(bào)告表餐別項(xiàng)目早午晚其 它開(kāi)餐桌數(shù)人數(shù)營(yíng)業(yè)收入餐中問(wèn)題客人意見(jiàn)安全衛(wèi)生交接事宜未結(jié)款項(xiàng)次日接待流量年 月 日?qǐng)?bào) 修 通 知 單 通知人: 接收人:報(bào)修時(shí)間地點(diǎn)維修部位具體情況維修時(shí)間維修狀況廚房安全周檢查表崗位檢查內(nèi)容檢查情況加工間水電關(guān)閉機(jī)械關(guān)閉冰箱、冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)消防器具定位門窗關(guān)閉切配間水電關(guān)閉機(jī)械關(guān)閉冰箱、冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)消防器具定位門窗關(guān)閉冷菜間(燒烤)水電關(guān)閉煤氣閥、蒸汽鍋關(guān)閉冰箱、冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)消防器具定位門窗關(guān)閉爐灶間水電關(guān)閉煤氣閥、蒸汽鍋關(guān)閉冰箱、冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)消防器具定位門窗關(guān)閉點(diǎn) 心水電關(guān)閉煤氣閥、蒸汽鍋關(guān)閉冰箱、冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)消防器具定位門窗關(guān)閉備 注檢查人: 餐飲部月消耗品統(tǒng)計(jì)表 日期:名稱上月結(jié)余本月?lián)p耗本月領(lǐng)入
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