某集團營運管理工作手冊之現(xiàn)場管理工作指引-wenkub
2022-09-04 12:42:04 本頁面
【正文】 運人員負責組織召開晨會。②開店前30分鐘召開晨會。③正式營業(yè)前檢查各商戶開店情況、衛(wèi)生狀況、貨品擺放情況、營業(yè)員到崗情況等。③營運人員應在開店前對巡視中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，并填寫《日常運營巡視記錄表》。③送賓時間持續(xù)到閉店后10分鐘。⑥對延遲營業(yè)的商戶區(qū)域加強巡視與管理。項目工作要點工作標準管理控制責任人工作記錄支持文件2巡場管理①根據(jù)廣場布局、步行街商鋪分布及營運人員分工情況制定巡場路線。③巡場中發(fā)現(xiàn)的問題必須及時通知商戶立即解決，無法立即解決的問題須填寫《整改通知書》。③對需與其他部門協(xié)調(diào)的問題，應及時填寫內(nèi)聯(lián)單。②各商戶營業(yè)員須將每日晨會內(nèi)容詳細記錄，并傳達至下一班次人員，做到全員了解。③依據(jù)《日常運營巡視記錄表》、《營業(yè)員獎罰單》的匯總記錄，評選優(yōu)秀員工；依據(jù)商戶經(jīng)營管
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