某集團(tuán)營(yíng)運(yùn)管理工作手冊(cè)之現(xiàn)場(chǎng)管理工作指引-wenkub
2022-09-04 12:42:04 本頁面
【正文】 運(yùn)人員負(fù)責(zé)組織召開晨會(huì)。②開店前30分鐘召開晨會(huì)。③正式營(yíng)業(yè)前檢查各商戶開店情況、衛(wèi)生狀況、貨品擺放情況、營(yíng)業(yè)員到崗情況等。③營(yíng)運(yùn)人員應(yīng)在開店前對(duì)巡視中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，并填寫《日常運(yùn)營(yíng)巡視記錄表》。③送賓時(shí)間持續(xù)到閉店后10分鐘。⑥對(duì)延遲營(yíng)業(yè)的商戶區(qū)域加強(qiáng)巡視與管理。項(xiàng)目工作要點(diǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)管理控制責(zé)任人工作記錄支持文件2巡場(chǎng)管理①根據(jù)廣場(chǎng)布局、步行街商鋪分布及營(yíng)運(yùn)人員分工情況制定巡場(chǎng)路線。③巡場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的問題必須及時(shí)通知商戶立即解決，無法立即解決的問題須填寫《整改通知書》。③對(duì)需與其他部門協(xié)調(diào)的問題，應(yīng)及時(shí)填寫內(nèi)聯(lián)單。②各商戶營(yíng)業(yè)員須將每日晨會(huì)內(nèi)容詳細(xì)記錄，并傳達(dá)至下一班次人員，做到全員了解。③依據(jù)《日常運(yùn)營(yíng)巡視記錄表》、《營(yíng)業(yè)員獎(jiǎng)罰單》的匯總記錄，評(píng)選優(yōu)秀員工；依據(jù)商戶經(jīng)營(yíng)管
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