某集團(tuán)營(yíng)運(yùn)管理工作手冊(cè)之現(xiàn)場(chǎng)管理工作指引-文庫(kù)吧
2025-07-23 12:42 本頁(yè)面
【正文】 停止為結(jié)束。營(yíng)運(yùn)經(jīng)理營(yíng)運(yùn)主管《日常運(yùn)營(yíng)巡視記錄表》《開閉店工作指引》①閉店前20分鐘營(yíng)運(yùn)人員開始閉店前巡場(chǎng)。②閉店前10分鐘送賓人員在指定位置開始送賓，各商戶營(yíng)業(yè)員閉店前5分鐘開始送賓。③送賓時(shí)間持續(xù)到閉店后10分鐘。營(yíng)運(yùn)部所有當(dāng)班人員在其他出入口分立送賓；各商戶營(yíng)業(yè)員以規(guī)范姿勢(shì)，在規(guī)定位置站立于店門口送賓。④閉店后10分鐘營(yíng)業(yè)員開始撤場(chǎng)。⑤閉店后營(yíng)運(yùn)人員進(jìn)行電器設(shè)備、商鋪門鎖等安全事宜檢查。⑥對(duì)延遲營(yíng)業(yè)的商戶區(qū)域加強(qiáng)巡視與管理。①營(yíng)運(yùn)人員對(duì)廣場(chǎng)閉店前客流、現(xiàn)場(chǎng)狀況進(jìn)行全方位檢查。②依據(jù)廣播提示，要求商戶營(yíng)業(yè)員準(zhǔn)時(shí)送賓。③送賓時(shí)間以送賓音樂停止為結(jié)束。項(xiàng)目工作要點(diǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)管理控制責(zé)任人工作記錄支持文件2巡場(chǎng)管理①根據(jù)廣場(chǎng)布局、步行街商鋪分布及營(yíng)運(yùn)人員分工情況
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