某集團(tuán)營運(yùn)管理工作手冊之現(xiàn)場管理工作指引-文庫吧
2025-07-23 12:42 本頁面
【正文】 停止為結(jié)束。營運(yùn)經(jīng)理營運(yùn)主管《日常運(yùn)營巡視記錄表》《開閉店工作指引》①閉店前20分鐘營運(yùn)人員開始閉店前巡場。②閉店前10分鐘送賓人員在指定位置開始送賓，各商戶營業(yè)員閉店前5分鐘開始送賓。③送賓時間持續(xù)到閉店后10分鐘。營運(yùn)部所有當(dāng)班人員在其他出入口分立送賓；各商戶營業(yè)員以規(guī)范姿勢，在規(guī)定位置站立于店門口送賓。④閉店后10分鐘營業(yè)員開始撤場。⑤閉店后營運(yùn)人員進(jìn)行電器設(shè)備、商鋪門鎖等安全事宜檢查。⑥對延遲營業(yè)的商戶區(qū)域加強(qiáng)巡視與管理。①營運(yùn)人員對廣場閉店前客流、現(xiàn)場狀況進(jìn)行全方位檢查。②依據(jù)廣播提示，要求商戶營業(yè)員準(zhǔn)時送賓。③送賓時間以送賓音樂停止為結(jié)束。項(xiàng)目工作要點(diǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)管理控制責(zé)任人工作記錄支持文件2巡場管理①根據(jù)廣場布局、步行街商鋪分布及營運(yùn)人員分工情況
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