某購物中心發(fā)展面臨的困難和解決之道doc-wenkub
2022-08-15 09:19:46 本頁面
【正文】 司），包括將場地出租給國外商家，也可自己作國外商家的內(nèi)地代理商；還可積極尋求國內(nèi)的名特優(yōu)商家，并幫助他們進軍現(xiàn)代連鎖業(yè)態(tài)，如上海的購物中心就可以引入沈陽的老邊水餃、成都的唐肥腸、廣州的雙皮奶等等，可將他們發(fā)展成為特色連鎖快餐店或引入美食街內(nèi)；主題專業(yè)店可以引入北京東方廣場內(nèi)的玩具反斗城大賣場和文具大賣場OMART等。以快餐行業(yè)為例，如上海的快餐炸雞品牌只有肯德基KFC，而國外的摩爾內(nèi)還有以音樂和燒烤為特色的KENNY ROASTER、以美國華夫、熱狗和冰露飲料為特色的Aamp。（整體來看，目前國內(nèi)購物中心發(fā)展最好的是廣州天河城廣場，北京王府井的新東安市場也初具規(guī)模，大連的摩爾發(fā)展地也很好。而國外經(jīng)驗表明，購物中心的運營，是專業(yè)人士在團隊合作下完成研發(fā)、建設(shè)與營運，能做到全程掌控、獨立開發(fā)的單一公司并不多見?！ ? 目前我國有許多純物業(yè)收租型的購物中心經(jīng)營得很不成功，入駐的店鋪不僅業(yè)態(tài)復合度低、行業(yè)業(yè)種少、品牌商家也少、特色商品少、娛樂休閑服務等功能更少，甚至空關(guān)的鋪位比入駐的店鋪更多； 當然這些購物中心的業(yè)績是不會好的。購物中心為激發(fā)更高的經(jīng)營績效，必須掌握一定的經(jīng)營哲學加以利用）。因為經(jīng)營管理摩爾遠不是單純的物業(yè)收租和物業(yè)管理那么簡單，更不同于百貨商廈或大賣場的管理營銷模式（大型購物中心規(guī)模龐大，各類設(shè)施及其所提供的服務多樣繁瑣。這種特點也就決定了購物中心具有不同于其它業(yè)態(tài)的特殊性和復雜性。摩爾的經(jīng)營管理是一門邊緣學科，目前以美國、新加坡、菲律賓等國的管理營銷模式最為先進（菲律賓獨特的連鎖購物中心模式是很成功的 ，歐洲、日本的購物中心規(guī)模相對都較?。６械馁徫镏行膭t只是幾類零售業(yè)態(tài)簡單并合， 整體招商策劃錯誤， 缺乏主題， 而致商場內(nèi)的商鋪布局混亂，令消費者無所適從； 只能算是房地產(chǎn)概念的商場，而非國際上通行的具商業(yè)概念的正規(guī)摩爾購物中心（ Shopping Mall ）。在購物中心開發(fā)中，專業(yè)團隊的組成至少包含以下的專家：規(guī)劃師、經(jīng)濟與市場顧問、抵押貸款銀行業(yè)者、估價師、工程師、律師、會計師、建筑師、景觀設(shè)計師、環(huán)境規(guī)劃專家、公共關(guān)系經(jīng)理、租賃代理公司、廣告公司等）。國家內(nèi)貿(mào)局總經(jīng)濟師黃海先生指出，由于缺乏理論和經(jīng)驗的指導，這種先進的零售形式，在國內(nèi)某些購物中心走了型，一些購物中心邊開業(yè)、邊摸索、邊調(diào)整，盲目重復引進租戶，導致惡性競爭，檔次不高，購物中心幾乎成了集貿(mào)市場。W艾得熊、較辣的美國德州炸雞TEXAS、美味多品種的JOLLY BEE、以海鮮為特色的英國快餐等；上海的快餐漢堡包品牌只有麥當勞， 而國外的摩爾內(nèi)還有WEDNEYS（以色拉臺為特色）、漢堡王BURGER KING（以免費續(xù)飲飲料為特色）、 OLIVE（以高檔新鮮為色）等；上海還沒有三明治快餐品牌，而國外的摩爾內(nèi)有SUBWAY、BIG JACK等等；上海也沒有以蛋糕為主要特色的餐廳，如GOLDLOCK、RED RIBBON； 上海沒有香港的中式連鎖快餐大王：大家樂、大快活、美心；上海的快餐披薩品牌只有必勝客，國外的摩爾內(nèi)還有PIZZA INN、GRENWICH、SHAKERY等；上海的高檔冰淇淋品牌只有哈根達斯，國外的摩爾內(nèi)還有美國31種、DISERY、雙圣等?！ 】傊?，購物中心的業(yè)主經(jīng)營者要注重長遠效益，就要合理配置不同業(yè)態(tài)和不同行業(yè)以增加顧客的可選擇幅度，并且要使商鋪功能布局合理，不能單純是價高者得、先來者得，更不能將商鋪分
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