220種食物的血糖生成指數(shù)(gi)表doc-wenkub
2022-08-12 11:22:08 本頁面
【正文】 ）4通心面（管狀、空心、） 硬質(zhì)小麥粉肉餡餛飩4細(xì)的硬質(zhì)小麥扁面條1饅頭＋黃油谷類食物－面包1牛肉面1大麥粒（煮） 小麥面包550％－80％碎小麥粒面包5漢堡包（加拿大）5白高纖維小麥面包60、去面筋的小麥面包6白小麥面包2黑米2即食大米（煮6分鐘） 半熟大米 （煮，粘米類） 3含支鏈淀粉高的白大米3大米飯6稻麩 大豆9大豆 9蠶豆7可可米（家樂氏）7玉米面粥7黑五類 小扁豆 8即食羹10綠扁豆罐頭（加拿大） 8比薩餅（含乳酪，加拿大） 綠豆90、白小麥面饅頭10利馬豆＋5克蔗糖1利馬豆（棉豆）11利馬豆＋10克蔗糖11冷凍嫩利馬豆（加拿大）11利馬豆＋15克蔗糖11粉絲湯11干黃豌豆（煮，加拿大）11裂莢的老豌豆湯（加拿大）11嫩豌豆湯罐頭（加拿大）鷹嘴豆 低脂酸乳酪11鷹嘴豆15低脂酸乳酪（加人工甜味劑）11咖喱鷹嘴豆罐頭（加拿大）15低脂酸乳酪（加水果和糖）1鷹嘴豆罐頭（加拿大）15一般的酸乳酪青刀豆15酸奶12青刀豆（加拿大） 牛奶12青刀豆罐頭15牛奶（加人工甜味劑和巧克力）12黑眼豆15全脂牛奶12羅馬諾豆15牛奶12黑豆湯（加拿大）15脫脂牛奶12黃豆掛面160、牛奶（加糖和巧克力）根莖類食品16牛奶蛋糊（牛奶＋淀粉＋糖） 土豆 冰激凌12土豆粉條16低脂冰激凌12甜土豆（白薯、甘薯、紅薯）16冰激凌 白土豆 餅干12煮的白土豆16達(dá)能牛奶香脆1烤的白土豆16達(dá)能閑趣餅干13蒸的白土豆16燕麥粗粉餅干13白土豆泥16油酥脆餅（澳大利亞）13油炸土豆片16高纖維黑麥薄脆餅干13用微波爐烤的白土豆16營養(yǎng)餅13鮮土豆170、竹芋粉餅干13煮土豆17小麥餅干13土豆泥17蘇打餅干13馬鈴薯（土豆）方便食品17華夫餅干（加拿大）13無油脂燒烤土豆17香草華夫餅干（加拿大）1雪魔芋17格雷厄姆華夫餅干（加拿大）14藕粉17膨化薄脆餅干（澳大利亞）14苕粉17米餅14蒸芋頭14山藥14甜菜14胡蘿卜14煮紅薯牛奶食品奶粉14低脂奶粉14降糖奶粉150、老年奶粉15克糖奶粉水果和水果產(chǎn)品 果汁飲料17櫻桃20水蜜桃汁17李子20蘋果汁180、柚子20巴梨汁罐頭（加拿大）不少讀者希望深入了解什么是食物血糖生成指數(shù)，它對人類健康究竟有哪些重要意義。以同一組人吃進50g葡萄糖后的血糖變化為100％，計算和比較出各種食物的GI值。如蔬菜、豆類、肉類、奶類的GI值較低。粗制大米要比磨得精白的大米GI值低，青的香蕉要比熟香蕉GI值低，蒸米飯要比煮得又稀又爛的米粥GI值低，凍豆腐比鮮豆腐GI值低，新鮮食物比罐頭食品GI值低等。 二、適當(dāng)控制體重研究表明，低GI食物可以較長時間地維
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