【正文】 utofdate, it can39。其次，建立了合作社與超市利益分配的數(shù)學模型，提出了最佳訂貨量的計算方法?，F(xiàn)有的流通模式仍然傳統(tǒng)，根本沒有供應鏈的概念，也沒有形成供應鏈模式。碩 士 學 位 論 文MASTER39。各環(huán)節(jié)運輸條件較差，流通過程中損失大，物流程度較低，嚴重制約著我市溫室蔬菜的發(fā)展。最后，結(jié)合海陽市地形以及各農(nóng)村溫室蔬菜生產(chǎn)情況，提出了海陽市溫室蔬菜的物流規(guī)劃。t meet the growing vegetable circulation needs, moreover, the logistics infrastructure of rural as well as the management and informationization is backward, all didn39。 profit distribution。而且海陽市對蔬菜生產(chǎn)非常重視，并大力發(fā)展溫室蔬菜，已成為膠東半島最大的反季節(jié)蔬菜和綠色蔬菜生產(chǎn)基地。目前海陽市溫室蔬菜的流通要經(jīng)過多個環(huán)節(jié)，這勢必大大降低了蔬菜流通的速度，導致蔬菜質(zhì)量的下降。通常來說，農(nóng)民今年種植什么一般是根據(jù)前期經(jīng)驗來制定生產(chǎn)計劃的，從不與外界溝通，這樣必然導致農(nóng)民無法根據(jù)市場需求的變化來進行生產(chǎn)，使市場風險增高，造成滯銷或者缺貨，帶來嚴重地浪費。蔬菜作為農(nóng)產(chǎn)品的一個分支，在宏觀意義上說，研究構建溫室蔬菜供應鏈模式，可以有效把握溫室蔬菜的需求信息，使得供需平衡穩(wěn)定，流通環(huán)節(jié)減少，流通價值提升，物流成本降低，實現(xiàn)對消費需求的快速反應，從而推動蔬菜類市場的健康有序發(fā)展。第三，結(jié)合海陽市地形地貌以及各農(nóng)村溫室蔬菜生產(chǎn)銷售情況，對海陽市溫室蔬菜物流進行具體的規(guī)劃，必將對優(yōu)化當?shù)厥卟斯?，對發(fā)展當?shù)厥卟宋锪鳎龠M農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要的意義。美國以家庭農(nóng)場為主，農(nóng)產(chǎn)品物流的實現(xiàn)主要是通過批發(fā)市場，這些批發(fā)市場做到了商物合一，即當前意義上的物流中心，能縮減流通環(huán)節(jié)，增加產(chǎn)品價值?？傊?，農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理日益成為學術界、政府和農(nóng)業(yè)企業(yè)關注和研究的熱點。Victoria Salin(1998)討論了創(chuàng)新型農(nóng)產(chǎn)品與功能型農(nóng)產(chǎn)品在使用IT技術上的區(qū)別，并指出在農(nóng)產(chǎn)品及食品供應鏈中使用信息技術可以增加企業(yè)的競爭力[4]。 對供應鏈成員利益分配的研究國外對于利益分配的研究方法較多，LS Shapley教授提出了N個局中人合作的利益分配公式[9]，后來，他又提出了Shapley值的合作博弈解概念，并得到廣泛應用[10]。Srinagesh Gavirneni(2001)研究了由核心生產(chǎn)企業(yè)和多個銷售商的生產(chǎn)和利潤分配問題[14]。從這些資料知，無論是在理論上還是在實踐中，國外對供應鏈成員間的利益分配的各方面均有涉及，已經(jīng)取得了較豐碩的成果，但主要是集中在博弈理論。任迎偉(2005)研究了在農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中小型生產(chǎn)組織改善其弱勢地位的對策[20]。李曉錦(2006)研究提出了基于物流中心發(fā)展專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品物流體系[24]。張學志(2009)根據(jù)核心企業(yè)的不同，分別分析了以現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)集團為核心的供應鏈、以企業(yè)化的批發(fā)市場為核心的供應鏈、以農(nóng)產(chǎn)品配送中心為核心的供應鏈等供應鏈運作模式[28]。楊學義、李新卯(2011)研究了以第三方物流企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理模式[32]。盧少華、陶志祥(2004)對動態(tài)聯(lián)盟企業(yè)的利益分配博弈進行了研究，通過研究供需鏈上相鄰兩個企業(yè)之間的交易情況對動態(tài)聯(lián)盟的利潤分配進行了討論[34]。蔣鵬飛、王震(2008)研究的三級供應鏈合作博弈分析，建立了由供應商、制造商、分銷商構成的三級供應鏈的合作博弈模型[37]。因此，本文選取海陽市溫室蔬菜供應鏈模式的構建作為研究對象，做了進一步的探討。第3章是本文的重點，建立了溫室蔬菜供應鏈的構建模式，并對供應鏈成員進行合理選擇，以及溫室蔬菜供應鏈模式的實施和績效評價。 第2章 基本理論與概念 供應鏈和供應鏈管理 供應鏈的涵義供應鏈目前尚未形成統(tǒng)一的定義，國內(nèi)外相關領域的研究人員從不同的角度出發(fā)給出了許多不同的定義。 供應鏈管理的思想 供應鏈管理的概念供應鏈管理是一種集成的管理思想和方法，圍繞核心企業(yè)，執(zhí)行供應鏈中從供應商到最終用戶的物流、信息流、價值流、商流、業(yè)務流和資金流的計劃和控制職能，以客戶的實際需求為目標和原則，把供應鏈中企業(yè)的各職能部門有機的結(jié)合在一起，最大程度的發(fā)揮供應鏈的整體作用，以達到供應鏈整體獲益為目的[41]。(2)強調(diào)成員間的合作共享 以前，企業(yè)之間的合作純粹是交易關系，彼此遵循單向有利原則，考慮的主要是自身利益，而對其他成員的利益置若罔聞。因此，信息管理在供應鏈管理中具有舉足輕重的地位，而信息管理的基礎就是信息技術的集成，通過構建信息平臺，把供求信息及時準確的上傳到供應鏈上的各成員企業(yè)，實現(xiàn)信息共享。 物流規(guī)劃基本理論 物流規(guī)劃的定義狹義的物流規(guī)劃，定義為制定或?qū)嵤┠骋晃锪饔媱澋倪^程。它包括國家、省、市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的物流規(guī)劃以及集團物流規(guī)劃和企業(yè)物流規(guī)劃等。(2)整合現(xiàn)有資源的系統(tǒng)原則物流業(yè)有一個特點，就是需要通過對各種物流節(jié)點的優(yōu)化整合和合理配置，來提高物流活動的效率和降低社會物流成本。物流規(guī)劃的主要內(nèi)容包括設施選址、物料搬運、發(fā)展戰(zhàn)略、業(yè)務流程、網(wǎng)絡規(guī)劃、物流中心等內(nèi)容。但是當前蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性與消費的持續(xù)性以及生產(chǎn)的長周期性與包裝、運輸?shù)亩讨芷跁r間差很大，在當前的經(jīng)濟技術和物流技術水平下，要滿足其時效性的要求并非易事。自然條件對蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)會產(chǎn)生較大的影響，可是消費是持續(xù)性的，為了滿足市場需求，必須具備加工和儲藏服務。蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的一般單位價值比較小，包裝也比較繁重，需要特殊的儲運裝備和技術，這勢必增加物流費用。在日常生活中，蔬菜對人類身體健康會產(chǎn)生直接的影響，而且蔬菜怕擠壓、潮濕，要使得蔬菜質(zhì)量得以安全保證，就要大大縮短運輸時間，保證運輸又快又穩(wěn)，這就給蔬菜提出了非常高的運輸條件。 蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的構建原則構建科學、合理的蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈應遵循以下原則：(1)整體性原則構建蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，應注意供應鏈整體目標的實現(xiàn)，首先要對供應鏈的功能進行有效整合，從整體的角度出發(fā)，相互補充，實現(xiàn)功能整合，加強各功能之間的銜接性，創(chuàng)造更多的時間和空間價值。同時為了滿足消費者對蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品需求的持續(xù)性，要確保蔬菜的供應充足。(4)顧客導向性原則蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的構建應該通過細致周密的市場調(diào)查研究，根據(jù)不同消費群體的情況和需求決定服務方式和水平，滿足不同消費者在購買時間、地點和服務上的需求，以確保供應鏈整體的贏利。系統(tǒng)的熵值越大，系統(tǒng)越混亂，非確定性越強，風險越大；反之，熵值越小，所蘊含的信息量就越大，風險就越小。其中，表示評價對象在第個指標上的值。 本章小結(jié)本章主要研究了蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的概念、特點和構建原則，然后介紹了供應鏈企業(yè)合作運行的機制，最后介紹了熵值法，為下文的具體展開做好鋪墊。一共有732個行政村。西紅柿和黃瓜的生產(chǎn)技術已達到國內(nèi)先進水平。因此，加快發(fā)展蔬菜的流通，對優(yōu)化當?shù)厥卟斯?，對發(fā)展當?shù)厥卟宋锪?，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要的意義。海陽市的蔬菜物流還處在時間長、損耗大、效益差、效率低的低層次上，流通渠道不暢，物流速度緩慢，流通環(huán)節(jié)多。農(nóng)民處在蔬菜流通中的起點，很少與經(jīng)銷方建立起穩(wěn)固長久的供銷關系，簽訂購銷合同以及形成利益共同體的就少之又少。蔬菜的交易多采用對手交易的方式，對手交易的方式具有明顯的缺點：一是協(xié)商買賣是買賣雙方私下商議價格達成的交易，透明度不高，競爭性相對較弱，不熊充分有效體現(xiàn)公開、公平的原則；二是一對一的議價需要找多個對手，不利于交易時間的節(jié)約，不利于流通效率的提高；三是不利于提高蔬菜的規(guī)格化、標準化和檔次。并且，蔬菜批發(fā)市場是以小商販和個體戶為主經(jīng)營，主要實行攤位制的形式，市場所有者一般只負責物業(yè)管理。二是物流設施相對落后。由于蔬菜的特性，這必會對運輸效率和保鮮條件提出較高的要求，增加額外成本。蔬菜中不能消費的部分，便被丟棄，因為這些蔬菜含水分高，易腐爛變質(zhì)，污染環(huán)境。而且，許多利益被流通的中間環(huán)節(jié)所分享，而處在供應鏈上游的農(nóng)戶只獲得有限價值增值的殘杯剩羹，與蔬菜深加工企業(yè)間沒有聯(lián)系。隨著農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展，在如今大市場經(jīng)濟的形式下，這種模式已經(jīng)漸漸不再適應市場經(jīng)濟的發(fā)展。這種模式的好處是交易環(huán)節(jié)少，交易成本低。(2)運行環(huán)境。(3)優(yōu)劣勢分析。這種模式的形成是市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，商販主要是一些大老板，來自全國各地，他們擁有自己的運輸車隊，可以直接到農(nóng)戶溫室大棚洽談價格，然后包裝運輸?shù)奖本⑸虾５却蟪鞘?，還有相當一部分是送往國外，比如俄羅斯。這種模式對農(nóng)民來說，價格確實高了不少（），有時候趕上好行情，還供不應求。 海陽市溫室蔬菜供應鏈模式的構建 溫室蔬菜供應鏈模式的構建動因面對當前海陽市溫室蔬菜供應鏈的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，結(jié)合蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品物流的特點，要提高蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，最好的辦法就是構建蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，從生產(chǎn)的源頭開始，一直延伸到消費者的餐桌，不但要充分實現(xiàn)蔬菜的價值和食用價值，還要保證消費者的權益，讓他們購買到新鮮、安全、放心的蔬菜。在蔬菜整個流通過程中，不僅物流控制難度大而且管理也是復雜混亂。通過構建蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，結(jié)合農(nóng)民大棚蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性以及消費需求的持續(xù)性特點，統(tǒng)一規(guī)范信息的收集渠道，供應鏈各成員之間實現(xiàn)信息共享，準確把握供需信息，有效保障農(nóng)民利益、實現(xiàn)蔬菜流通增值以及滿足消費者的需求。通過構建蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，建立戰(zhàn)略合作伙伴聯(lián)盟，利用穩(wěn)定的合作伙伴關系確保貨源的持續(xù)供給，實現(xiàn)蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應量上的規(guī)模經(jīng)濟，降低交易成本，加強蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈成員的信息交流和溝通，優(yōu)化各成員企業(yè)運輸、倉儲等物流資源的管理，促進資源整合，提高蔬菜包裝、運輸、裝卸、配送等物流效率，減少流通環(huán)節(jié)。通過構建蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，供應鏈各成員結(jié)合自身優(yōu)勢，加大投入，改善物流設施設備條件，同時協(xié)調(diào)成員間設施設備的利用與管理，促進先進物流技術在供應鏈成員中的利用與共享。通過構建蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，有利于實現(xiàn)蔬菜流通在流量上形成規(guī)模，降低蔬菜交易成本和單位物流成本；同時改變傳統(tǒng)蔬菜物流組織方式，提高物流設施設備的利用效率，降低車輛空載率，提高車輛裝載率，降低汽車尾氣和包裝廢棄物等對環(huán)境造成的危害，實現(xiàn)蔬菜物流的高效化、綠色化。在供應鏈管理的理論指導下，為實現(xiàn)供應鏈整體目標，供應商的選擇不能僅僅憑借單一的價格水平因素，而應該從配合度、質(zhì)量水平、供貨能力、交貨柔性、價格水平等多個方面考慮，以此來評價和選擇各種蔬菜的供應商。蔬菜質(zhì)量問題對整個蔬菜供應鏈來說是相當重要的，質(zhì)量水平優(yōu)可以加強鞏固供應鏈，質(zhì)量水平劣則可會毀掉供應鏈，因此對供應商蔬菜的質(zhì)量水平進行評價是必不可少的。由于蔬菜自身易腐爛變質(zhì)的特點，所以對運輸工具、倉儲條件、配送時間的準確性等都有較高水平的要求，并不是每個供應商都具備這樣的條件，但蔬菜作為人民生活所必需的日常生活品，其供應也必須做到保質(zhì)保量。 銷售商選擇在這里，銷售商定位為超市。通過文獻參考，構建如表31的評價指標體系，利用熵值法對超市進行選擇。溫室蔬菜供應鏈構建中，選擇的超市必須具有較強的合作能力和合作意識，主要取決于市民對超市的支持性、發(fā)展前景的持續(xù)性和市場份額的占有性。 基于熵值法的超市選擇熵值是系統(tǒng)狀態(tài)不確定性大小的一種度量，也是系統(tǒng)信息已知多少的一種度量，可以用來衡量系統(tǒng)風險的大小。為了方便起見，在超市評價指標體系中，三級指標用表示，；二級指標：質(zhì)量保障、合作程度、空間區(qū)位、管理水平分別用BBBB4表示；超市評價用A來表示。為了消除指標之間不同量綱的影響。根據(jù)熵的定義式，指標評價系統(tǒng)二級指標熵值計算公式為： ， (35)其中是系統(tǒng)熵系數(shù)，為指標體系中二級指標的個數(shù),需要注意：在實際計算中為了便于比較，可以選擇的值，使得。方案一級指標熵值越大，表明其評價結(jié)果越差；反之，則結(jié)果越優(yōu)。表33 各備選超市三級指標評估值三級指標超市A1超市A2超市A3超市評價(A)保鮮設施的先進性(C1)操作規(guī)程的齊全性(C2)質(zhì)量監(jiān)測的安全性(C3)市民對超市的支持性(C4)發(fā)展前景的持續(xù)性(C5)市場份額的占有性(C6)周邊環(huán)境的舒適性(C7)消費群體的收入性(C8)運輸成本的節(jié)約性(C9)內(nèi)外管理的協(xié)調(diào)性(C10)信息傳遞的快捷性(C11)由表33可知指標數(shù)據(jù)之間的量綱一致，故不需要進行標準化處理。因此，可以得到三個超市的優(yōu)劣順序:HA3HA1HA2(其中表示優(yōu)于)，故選超市A3作為合作伙伴。而農(nóng)村經(jīng)濟合作社就是一種新型的、可以彌補分散小規(guī)模生產(chǎn)模式缺點的有力組織。合作社的集體行動，還可以促進蔬菜質(zhì)量安全追溯制度和檢驗檢測體系的建立，有助于提高蔬菜的安全性。其次，合作社應該具備較強的號召力。(3)農(nóng)村經(jīng)濟合作社職能首先，制定生產(chǎn)計劃。由于超市需求的連續(xù)性，所以，農(nóng)產(chǎn)品的供應不能間斷，這就需要農(nóng)民在種植的時候有梯次性，需要合作社合理規(guī)劃與安排，根據(jù)訂單需求量和往年的經(jīng)驗，積極有效的組織生產(chǎn)，從而使得貨源源源不斷。EDI是供應鏈企業(yè)間進行數(shù)據(jù)交換、信息集成的重要手段，對加強彼此間的聯(lián)系，提高物流效率起到至關重要的作用。(4)建設農(nóng)村經(jīng)濟合作社的意義①提高農(nóng)民的組織化程度。通過合作社把農(nóng)民從單一生產(chǎn)經(jīng)營中解放出來，逐漸形成產(chǎn)加銷一體化，使加工、銷售環(huán)節(jié)的增加值留給了農(nóng)民，提高農(nóng)民收入。合作社對其成員最有號召力，它能夠把握共同的生產(chǎn)需要，組織其成員共同進行農(nóng)業(yè)基礎建設。一是建立規(guī)范的組織章程。三是建立利益分配機制。③強化扶持。在引進資金和人才的同時，注重培養(yǎng)一批“懂技術、善經(jīng)營、會管理”的帶頭人，加強農(nóng)村經(jīng)濟合作社自我管理、自我完善、自我發(fā)展的能力。 溫室蔬菜供應鏈戰(zhàn)略地位的確定溫室蔬菜供應鏈管理要求在整個供應鏈中需精簡有效快捷，所以，在有效充分地實施溫室蔬菜供應鏈管