酒店人才流失對策-wenkub
2023-07-13 00:16:40 本頁面
【正文】 我們可以把酒店的人力資源管理工作分為四個層次：規(guī)章制度與業(yè)務流程（基礎性工作），基于標準化業(yè)務流程（例行性工作），人力資源戰(zhàn)略（戰(zhàn)略性工作）以及戰(zhàn)略人力資源管理（開拓性工作）。（3）、認真執(zhí)行酒店制定的工資分配方案。這種人才流動壁壘有悖于國家的人才政策，有些還違反勞動法，不但損害了流動人才的合法權益，增加了人才流動的成本和風險，而且不能從根本上阻止優(yōu)秀人才的流出，使人才流動步入惡性循環(huán)。而單就某一酒店來講，就表現(xiàn)為人才的流失率很高。選才、育才、用才，貴在留才 ——淺析我國酒店業(yè)人才流失問題 摘要： 文章首先分析國內(nèi)酒店的高人才流失率給酒店帶來的不良影響，緊接著列舉了酒店常規(guī)和傳統(tǒng)的選才、育才、用才和留才之道，經(jīng)過分析后，有力的指出其中的誤區(qū)、弊端以及可能帶來的惡劣影響；再結合實際，根據(jù)目前國內(nèi)酒店的生存和發(fā)展趨勢，總結出正確全面的選才、育才、用才、留才制度，以便有效的降低人才流失率，使酒店健康蓬勃發(fā)展。一項統(tǒng)計表明，北京、上海、廣東等地區(qū)的酒店員工平均流動率在30%左右，有些飯店甚至高達45%，如此高的員工流失率為酒店帶來很大的不好影響。本文試從當前國內(nèi)酒店業(yè)人才高流失率對酒店（整體）以及人力資源部（職能部門）工作的影響入手，分析酒店常規(guī)和傳統(tǒng)的選人、育人、用人三方面的一些誤區(qū)及弊端，歸納出一套正確全面的選才、育才、用才方案，再對人才離職的原因進行細化分析，進而總結一系列行之有效的酒店留人措施。（4）、做好各崗點員工的勞動考勤的檢查、考核、及管理?；A性工作主要指要建立起酒店人力資源運作的基礎設施平臺，這個平臺首先要包括一套完善的人力資源管理規(guī)章制度，這是人力資源部門一切管理活動的酒店內(nèi)部“法律依據(jù)”。例行性工作是在規(guī)章制度與標準操作流程這一基礎設施平臺之上進行操作的，主要包括人力資源規(guī)劃、員工招聘、檔案、合同、考勤、考核、培訓、薪資、福利、離職等管理內(nèi)容。人力資源戰(zhàn)略是酒店人力資源部門一切工作的指導工作。根據(jù)以上資料，則可以歸納出完善的人力資本管理的兩大目標是：第一，有效的降低管理層、員工和人力資源部員工在人力資本管理上的時間消耗；第二，要促使人力資源部和管理層更加關注“增值活動”，從而吸引、發(fā)展和留住優(yōu)秀人才。二、正確選才（一）正確的人才觀眾所周知，當今社會中的各種力量的競爭，已逐漸轉化為人才的競爭，想要在行業(yè)中立足生存，乃至蓬勃發(fā)展，如果沒有一定數(shù)量的為企業(yè)效力的人才，是不可能實現(xiàn)宏偉藍圖的?！冬F(xiàn)代漢語詞典》中對“人才”一詞做這樣的解釋：人才，一指德才兼?zhèn)浠蛴心撤N特長的人；二指美麗端正的樣貌。這說明，酒店的領導層、管理層是人才，第一線的服務員工仍然是人才；多層次性，是指在酒店的經(jīng)營中，各種人才居于酒店組織的不同層次。試問，怎樣的選才程序，才可以為酒店廣納賢才呢？對于一般員工的招聘，通常都只是要求應聘者填一張履歷表，看上去五官端正，同時身體健康的人，似乎都可以做服務員。在招牌員工之時，展示本酒店實力和形象的設計是絕對不能馬虎的，一個成功的招聘主管懂得恰當?shù)耐其N酒店的形象，招聘人員的素質(zhì)形象也被應聘者當作是酒店形象的縮影，如果安排下屬去招聘未來的上司也絕不是恰當?shù)?。人力架構和編制，也是決定人力補充的依據(jù)之一。時下大多數(shù)酒店的人力資源管理者已經(jīng)嘗到了招不到人的苦澀，人力資源管理者不對當前人才需求進行分析和各人才生源地保持緊密聯(lián)系，是會給酒店和個人都造成嚴重損失的。更有一些酒店是這樣做的，讓新進員工在經(jīng)過短時間的酒店技能和禮儀培訓后，就立刻上崗工作。人力資源管理者是需要制定短期（年度和月季周）和長期（二年、五年、甚至十年）的培訓計劃的。４、應用 根據(jù)考核成績作出崗位資格和任職資格的確認，必要時作工作擴大和豐富化，工作升遷和薪資調(diào)整等。與此同時，酒店減員增效之風會越演越烈，低技術的勞工的失業(yè)會加劇，對技術型勞動力的需求將上升。這種管理模式缺乏人性化，給員工的感覺是：沒有人情味，又帶有被奴役感。 ?。?）經(jīng)濟處罰 俗話說沒有規(guī)矩，不成方圓。按這種邏輯，有的酒店提出了向質(zhì)量檢查要效益的口號。實際上，這種做法無益于員工建立安全感，享受工作的樂趣，對此，員工豈能不怨聲載道，人心思走？（3）減員隱患時下減員增效成為眾多酒店控制經(jīng)營成本、緩解營業(yè)收入下降的一種思路。（二）正確合理的用才選才育才之后，便要合理用人。在大多數(shù)酒店，女性擔任中高層職務的比例越來越大，特別就服務行業(yè)而言，女性能以其細膩的思維，為客人提供更貼心的服務，讓客人倍感“家”溫暖。好好的一鍋湯被一顆老鼠屎攪壞了，這種人的殺傷力很大的，堅決不留情，立馬請他走人。 第四條才是學歷和資歷，學歷和資歷僅僅代表這個人的知識面和今后發(fā)展的潛能，可以作為培養(yǎng)人才的一個參考，但肯定不能作為一個現(xiàn)今用人的標準。不過，選才不只是選賢，還應該選最適合和最恰當?shù)?。用人歷來主張唯賢，“人盡其才，物盡其用”是人力資源管理的最終目的，達成這目的的重要方式是合理公正的考核制度?？己说膬?nèi)容要全面，“德、能、勤
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