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某某年瀘州老窖經(jīng)銷(xiāo)商培訓(xùn)手冊(cè)-wenkub

2023-07-08 20:23:20 本頁(yè)面
 

【正文】 004年度“四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”。這些窖池建造于明朝萬(wàn)歷年間(公元1573年),是我國(guó)建造最早、保存最完整、連續(xù)使用至今的釀酒窖池群,被譽(yù)為“活文物”、“中國(guó)第一窖”!在此后的四屆評(píng)酒會(huì)上瀘州老窖都無(wú)一例外榜上有名,成為全國(guó)唯一蟬聯(lián)五屆“國(guó)家名酒”稱(chēng)號(hào)的濃香型白酒,瀘州老窖作為濃香型白酒的典型代表,被譽(yù)為“濃香鼻祖、酒中泰斗”!1990年瀘州老窖酒廠四川省瀘州曲酒廠改稱(chēng)改固定石甑為不銹鋼甑1951年義中聯(lián)營(yíng)社大中、春和榮、義泰和聯(lián)溫本溫溫永盛第一實(shí)驗(yàn)廠生發(fā)榮、富生榮、鴻盛祥、裕厚祥、協(xié)泰祥、蓬萊春第三實(shí)驗(yàn)廠天成生、大中、福興和第四實(shí)驗(yàn)廠蘭田鎮(zhèn)酒廠第五實(shí)驗(yàn)廠羅漢場(chǎng)酒廠1954年四川省地方國(guó)營(yíng)瀘州曲酒廠由川南國(guó)營(yíng)第一釀酒廠、第二、三、四、五實(shí)驗(yàn)廠聯(lián)合組建以溫度計(jì)代替感應(yīng)量溫郭懷玉甘醇曲發(fā)酵蒸餾法曲酒明代 “天地同釀、人間共生”,所追求的是“在中國(guó)燦爛名酒文化熏陶中,全人類(lèi)共享幸福美滿的生活”。創(chuàng)新卓越“敬人敬業(yè)、創(chuàng)新卓越”,就是在企業(yè)共同愿景的基礎(chǔ)上以人為本,把人作為企業(yè)生存與發(fā)展的第一資源,營(yíng)造寬松、和諧的環(huán)境,尊重人性、凝聚人心、造就英才,使全體員工以振興瀘州老窖事業(yè)為已任,以更高、更快、更強(qiáng)的精神,以更新、更優(yōu)、更好的方法,創(chuàng)新工作、創(chuàng)造業(yè)績(jī),為鑄造瀘州老窖的歷史豐碑孜孜以求! 總經(jīng)辦董事會(huì) 股東大會(huì)近年來(lái),公司還先后獲得了 全國(guó)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè) , 中國(guó)企業(yè)最佳形象 AAA 級(jí) , 中國(guó)明星企業(yè) , 走向世界的 100 家中國(guó)名牌,中國(guó)最佳綜合經(jīng)濟(jì)效益 500 強(qiáng) 、“2005我最喜愛(ài)的中國(guó)品牌”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。 1573 經(jīng)國(guó)家白酒專(zhuān)家組鑒定,具有:“無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格典型”的特點(diǎn)。公司擁有我國(guó)建造最早(始建于公元 1573 年)、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最完整的老窖池群;該老窖池群1996年被國(guó)務(wù)院確定為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”,以其獨(dú)一無(wú)二的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化價(jià)值成為世界釀酒史上的奇跡。我們深信,中國(guó)白酒的生命之源是中國(guó)的歷史與文化,在全球化趨勢(shì)日益加速的今日世界,尤其凸現(xiàn)出其鮮明的民族性和文化性。在目前的中國(guó)高檔白酒市場(chǎng)上,它占據(jù)了極為重要的一席。國(guó)窖1573作為公司的形象產(chǎn)品,近年來(lái),公司保持了對(duì)該品牌持續(xù)的強(qiáng)勢(shì)投入,在各重點(diǎn)市場(chǎng)都取得了不俗的表現(xiàn)。只有產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度提高了,才能激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,乃至引起社會(huì)大眾的共鳴與認(rèn)同。 言精誠(chéng)合作五、問(wèn)題釋疑(一)、常見(jiàn)問(wèn)題釋疑(二)、國(guó)窖1573系列產(chǎn)品介紹1573 產(chǎn)品介紹(一)、1573國(guó)寶窖池與國(guó)窖1573 品牌之道(一)、品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力(二)、品牌定位(三)、品牌理念(四)、品牌性格(五),品牌核心要素(DNA) (六)、國(guó)窖作為一個(gè)情感型的高檔消費(fèi)品,必須始終把品牌的塑造放在第一位――緊密?chē)@國(guó)窖品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力,向消費(fèi)者傳達(dá)國(guó)窖產(chǎn)品的獨(dú)特賣(mài)點(diǎn),充分展現(xiàn)其品牌個(gè)性魅力。2012年瀘州老窖只有產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度提高了,才能激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,乃至引起社會(huì)大眾的共鳴與認(rèn)同序言1573的四大榮譽(yù)(七)、國(guó)窖1573(二)、國(guó)窖四、國(guó)窖1573市場(chǎng)管理制度釋疑(三)、售后服務(wù)釋疑(四)、真?zhèn)吾屢沙删碗p贏國(guó)窖這也是我們編撰這本小冊(cè)子的目的,希望能藉此給廣大的經(jīng)銷(xiāo)商朋友提供一些具體的有實(shí)際作用的指導(dǎo),以便更好地完成國(guó)窖到2004年國(guó)窖1573的高品質(zhì)、高價(jià)值為時(shí)代精英和成功人士提供高品位的物質(zhì)和精神雙重享受。國(guó)窖國(guó)窖我司的主導(dǎo)產(chǎn)品有國(guó)窖瀘州老窖特曲(大曲)是中國(guó)最古老的四大名酒,蟬聯(lián)歷屆中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào),被譽(yù)為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。我們以“天地同釀、人間共生”為企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,追求“在中國(guó)燦爛名酒文化熏陶中,全人類(lèi)共享幸福美滿的生活”,致力于與社會(huì)同行、與環(huán)境相依、與人類(lèi)共存。監(jiān)事會(huì)人力資源部企業(yè)管理部生產(chǎn)部財(cái)務(wù)部總調(diào)室采供部黨工辦質(zhì)量管理部紀(jì)委辦保衛(wèi)部包裝中心基酒中心信息部技術(shù)中心銷(xiāo)售公司法律事務(wù)部★經(jīng)營(yíng)理念——天地同釀為此,瀘州老窖將自覺(jué)融入人類(lèi)、地球、社會(huì)之中,與社會(huì)同行、與環(huán)境相依、與人類(lèi)共存,在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí),注重環(huán)境保護(hù)和社會(huì)公益事業(yè),建立起與人類(lèi)、地球、社會(huì)良好的關(guān)系,為人類(lèi)美好的明天而不懈努力。施敬章大曲發(fā)酵蒸餾窖藏法、大曲發(fā)酵泥窖生香甑桶蒸餾法曲酒舒聚源舒氏清代民國(guó)溫永盛、天成生等三十六家溫永盛、天成生、協(xié)泰祥、春和榮、永興誠(chéng)、洪生和、義泰和、大興合、愛(ài)仁堂、林香村、定記、上生發(fā)榮、下生發(fā)榮、鼎豐恒、裕厚祥、永生祥、勝發(fā)祥、鴻盛祥、富生榮、醇豐遠(yuǎn)、順昌祥、泉記、春林、協(xié)成、新華、力生、福興和、懦記、蓬萊春、同發(fā)生、錫成、義和春、金川等三十六家同上曲酒1950年川南國(guó)營(yíng)第一釀酒廠魚(yú)臺(tái)酒精廠、愛(ài)仁堂酒廠同上曲酒花果酒由私營(yíng)轉(zhuǎn)為合作經(jīng)營(yíng)曲酒聯(lián)營(yíng)社溫永盛、洪興和、水興誠(chéng)、同發(fā)生、新華、鼎豐恒、生發(fā)榮、永生祥、林香村等由公私合營(yíng)轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)1956年瀘州市公私合營(yíng)曲酒廠溫永盛、曲酒聯(lián)營(yíng)社、定記、義中曲酒聯(lián)營(yíng)社改天鍋冷卻為冷器冷凝1994年瀘州老窖股份有限公司瀘州老窖酒廠改制(四)、輝煌歷程1915年, 由瀘州老窖公司的前身——“溫永盛燒坊”釀制的“三百年老窖大曲”,遠(yuǎn)渡重洋,在美國(guó)舊金山舉辦的第一屆“太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上,一舉奪得最高金獎(jiǎng),為積貧積弱的中國(guó)注入一針強(qiáng)心劑。1991年, “瀘州牌”注冊(cè)商標(biāo)入選首屆“中國(guó)十大馳名商標(biāo)”,這得益于廣大消費(fèi)者對(duì)瀘州老窖產(chǎn)品長(zhǎng)久的青睞和由衷推崇,同時(shí)也是瀘州老窖品牌價(jià)值的彰顯。2002年,“瀘州牌”瀘州老窖特曲、“國(guó)窖牌”國(guó)窖這是中國(guó)白酒業(yè)有史以來(lái)唯一獲此殊榮的“工藝與產(chǎn)品”成果,是1573國(guó)寶窖池智慧之光的體現(xiàn),是國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)瀘州老窖專(zhuān)業(yè)品質(zhì)的高度認(rèn)可!指揮中心辦公樓部分,為了表達(dá)建筑與“酒”之間的聯(lián)系,建筑走道設(shè)計(jì)采用了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的“飄帶”,從辦公樓主體開(kāi)始,經(jīng)過(guò)起伏、翻轉(zhuǎn)、柔化、延伸、回旋,最后在靠近道路時(shí)結(jié)束,一如醉態(tài)的酒者,行云流水般抒發(fā)著無(wú)羈的情懷。1999年2月3日,在瀘州老窖國(guó)窖廣場(chǎng)“1573國(guó)寶窖池”南側(cè)約300米處建筑工地發(fā)掘出一古窯址,共挖出隋末唐初至五代時(shí)期10多個(gè)種類(lèi)的陶瓷酒器共200多件。據(jù)龍泉井碑記(清嘉慶十二年即1807年)記載,舒聚源即在此采用“營(yíng)溝”龍泉井水釀酒。這種對(duì)傳統(tǒng)工藝的重視和發(fā)揚(yáng),無(wú)疑是國(guó)窖1573生產(chǎn)釀造的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì),擁有行業(yè)內(nèi)超一流水準(zhǔn)的生產(chǎn)技師。整潔的晾堂,古樸的甑桶,歷史悠久的雞公車(chē),記錄蹉跎歲月的窖池群……,正是這些極具歷史價(jià)值的事物吸引著無(wú)數(shù)專(zhuān)家學(xué)者佇足留連。他說(shuō):“今天,同時(shí),我認(rèn)為它們也是唯一的。★ 安寧科技工業(yè)園瀘州老窖科技工業(yè)園位于瀘州市龍馬潭區(qū)安寧鎮(zhèn),占地200畝。1573工藝處理操作間,項(xiàng)目總投資6200萬(wàn)元。包裝車(chē)間總建筑面積23612平方米,包裝生產(chǎn)線8條,最大年包裝生產(chǎn)能力4萬(wàn)噸,總投資6100萬(wàn)元。1573全檢手工線兩條,每一瓶成品酒的包裝都要經(jīng)幾十道工序才能完成,從洗瓶到灌裝、壓蓋、驗(yàn)光、貼標(biāo)等,每項(xiàng)工序由專(zhuān)人操作把關(guān),確保了國(guó)窖1984年,國(guó)務(wù)院批撥專(zhuān)項(xiàng)資金近三千萬(wàn)元進(jìn)行擴(kuò)建。1995年,百酒圖以其壯觀罕見(jiàn)被載入上海世界基尼斯大全,成為各界賓朋慕名而來(lái)的又一亮點(diǎn)。1573系列、瀘州老窖系列等產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作。 瀘州老窖銷(xiāo)售公司是一支年青的、充滿活力的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。部室、片區(qū)及人員考核負(fù)責(zé)全國(guó)性K/A產(chǎn)品體系、銷(xiāo)售體系、管理體系的組織和建設(shè)工作達(dá)成公司賦予的對(duì)全國(guó)性賣(mài)場(chǎng)/跨區(qū)域連鎖超市的各項(xiàng)任務(wù)應(yīng)收賬款的管理工作依法對(duì)侵權(quán)單位或個(gè)人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)索賠企劃部公司年度營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃的制定促銷(xiāo)方案的初審,并對(duì)明細(xì)執(zhí)行案進(jìn)行審定公司新產(chǎn)品研發(fā)、儲(chǔ)備工作公司促銷(xiāo)品設(shè)計(jì)選定工作收集、分析和反饋市場(chǎng)價(jià)格信息與物流信息產(chǎn)品售后服務(wù)工作平面設(shè)計(jì)元素的收集及相關(guān)檔案管理為配合國(guó)窖1573的發(fā)展需要,企劃部下設(shè)1573品牌組,以提高專(zhuān)業(yè)化市場(chǎng)行銷(xiāo)水平。核心競(jìng)爭(zhēng)力有三個(gè)顯明特征:一、明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),即較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)差異性;二、擴(kuò)展應(yīng)用的潛力,即良好的可持續(xù)發(fā)展性;三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿,即獨(dú)特的專(zhuān)有性。從釀酒窖池看,國(guó)窖從品質(zhì)來(lái)看,國(guó)窖1573的風(fēng)格氣質(zhì)看,整體呈現(xiàn)領(lǐng)袖氣質(zhì)、大道正氣與國(guó)之風(fēng)范。1573獨(dú)一無(wú)二,對(duì)消費(fèi)者充滿高度誘惑力的品牌之矛! (二)、品牌定位消費(fèi)者定位――國(guó)窖1573目前是中國(guó)市場(chǎng)上最貴的白酒(企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品中),國(guó)窖國(guó)窖是中國(guó)白酒文化的先行者。是領(lǐng)袖氣質(zhì)、國(guó)之風(fēng)范的完美體現(xiàn)。1573既是一個(gè)商業(yè)品牌,也是一個(gè)文化品牌,它不僅滿足消費(fèi)者的物質(zhì)需求,而且更能提供高層次的精神需求,給消費(fèi)者帶來(lái)愉悅的身心體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)精神與物質(zhì)、經(jīng)濟(jì)與文化的統(tǒng)一。品牌名稱(chēng):國(guó)窖1573。1573LOGO在傳播上必須具有不可改變性、識(shí)別的清晰性、載體的高檔性。1573所有視覺(jué)傳達(dá)的媒體上,通過(guò)該組色彩所獨(dú)具的感官刺激,并憑借其引起的心理反應(yīng),凸顯出國(guó)窖1573品牌建設(shè)和品牌經(jīng)營(yíng)的有力工具。國(guó)窖1573的四大榮譽(yù)“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”:1996年,國(guó)務(wù)院下令〔(國(guó)發(fā)1996) 47號(hào)文件〕將瀘州老窖股份有限公司擁有的瀘州明代釀酒窖池列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物予以保護(hù)。1573符合《原產(chǎn)地標(biāo)記管理規(guī)定》,國(guó)窖四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng):國(guó)窖 最古老的釀酒窖池:該窖池連續(xù)使用430余年,窖池中生香微生物受長(zhǎng)期馴化,能使酒體更加濃香醇厚,1997年被授予“國(guó)寶”稱(chēng)號(hào)。(3) 單瓶最昂貴的白酒——國(guó)窖酒:在我國(guó)首次白酒拍賣(mài)會(huì)上,由“1573國(guó)寶窖池”精心釀制的容量為1999毫升、編號(hào)為19920世紀(jì)絕版精品國(guó)窖酒,以18萬(wàn)元拍賣(mài)成功。1573賦及釋義國(guó)窖所賴(lài)江山形勝,歷久依然彌新,先民恩澤,涓流皆為美酒。1573賦釋義:瀘州老窖國(guó)寶窖池,始建于明朝萬(wàn)歷年間(公元1573年)。1573產(chǎn)品介紹(一)、“1573國(guó)寶窖池”與國(guó)窖中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的固態(tài)蒸餾酒工藝,其蒸餾酒的味覺(jué)質(zhì)量基礎(chǔ)主要依靠發(fā)酵窖池,這也是中國(guó)蒸餾酒與wisky、brandy在釀造工藝上最明顯的不同之處:后者依靠存放老熟,而中國(guó)蒸餾酒的老熟與醇化主要在發(fā)酵及自然存放中完成。太平盛事,生活富足,酒類(lèi)需求增長(zhǎng),便會(huì)出現(xiàn)大批新興釀酒作坊;而遇戰(zhàn)亂動(dòng)蕩,世事不寧,釀酒業(yè)也隨之蕭條,很容易造成窖池閑置或者破壞。窖池能得以長(zhǎng)期連續(xù)使用,可謂真正的天人之作。經(jīng)中科院發(fā)酵研究所檢測(cè),“國(guó)窖”中含有600多種有益微生物,其數(shù)量、種群之豐富在全國(guó)列居首位,是蘊(yùn)含有益微生物最多的窖池。1573的釀造工藝及流程1573”傳承源自明代的古法釀造技藝,至今未曾改變。1573”在水、糧、曲的選擇上都有其獨(dú)特之處。糧是酒之肉,“國(guó)窖曲是酒之骨。瀘州老窖創(chuàng)立的“微氧環(huán)境曲藥發(fā)酵”理論,首開(kāi)了680余年曲藥與“1573國(guó)寶窖池”微生物共生共享的先河,重新續(xù)寫(xiě)了“大曲”工藝的新篇章,為中國(guó)原酒釀造樹(shù)立了高品質(zhì)典范。長(zhǎng)時(shí)間的活力發(fā)酵才能使原糧充分吸收窖泥的香味成分,復(fù)合磨練。 “國(guó)窖?1573”蒸餾采用“混蒸混燒”固態(tài)蒸餾法,即取酒和蒸糧同時(shí)進(jìn)行。通常出酒分酒頭、中段和酒尾,符合“國(guó)窖?1573”品質(zhì)要求的,只是整個(gè)出酒過(guò)程中所取中段酒的精華部份?!皣?guó)窖?1573”具有得天獨(dú)厚的自然條件,擁有醉仙洞、羅漢洞等藏酒之地。要獲得諧調(diào)、完美、符合各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒體,就必須揮動(dòng)嘗評(píng)勾調(diào)這支魔術(shù)棒。 1573”的主導(dǎo)產(chǎn)品,其系列產(chǎn)品包括 :“60度國(guó)窖1573(禮品裝)”、“國(guó)窖專(zhuān)家評(píng)語(yǔ):無(wú)色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格典型。基座裝飾以金色牡丹花。酒品之上者,須啜嘗細(xì)味。襯以深色背景,如“國(guó)窖 溫:把酒斟入郁金香花型的高腳水晶玻璃杯中,用手指握托住底部,以體溫微熱酒液,緩緩將杯中的酒“搖醒”以展露它的特性,“國(guó)窖 聞:讓鼻子輕輕的靠近酒杯口,輕輕的聞吸,優(yōu)雅的窖香沁人心脾直入肺腑。產(chǎn)品規(guī)格:52度500ml國(guó)窖1573小禮盒38度500ml國(guó)窖▽60度國(guó)窖包裝特色:其包裝采用彩釉瓷瓶,色澤正紅通透,凸顯出國(guó)窖1573—至美酒(溫莎)“國(guó)窖“國(guó)窖1573—至美酒(溫莎)”,瓶身造型典雅,靈秀而不失優(yōu)雅高貴,與“國(guó)窖1573(首都
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