【正文】 的問題等。如把策劃目標定為“企業(yè)利潤率有較大幅度增長就不符合目標的標準。如果封面引人注目，序文使人開始感興趣，那么目錄就務(wù)求讀過后能使人產(chǎn)生強烈的了解策劃書全貌的沖動和欲望。策劃名稱一定要與策劃書的主題相吻合，用詞要言簡意賅、一目了然，也要具有鮮明的傾向性，代表策劃的主要意圖一般策劃名稱有一個新穎響亮的主標題，還有一個起解釋說明作用的副標題。一般來說，策劃書的內(nèi)容及格式有十個方面：1．封面封面一般由策劃書的名稱、策劃單位、日期、編號等內(nèi)容組成。營銷策劃書不易與營銷計劃書混為一談。(2)何人——策劃團隊與相關(guān)人員。 　　由于雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌與傳統(tǒng)發(fā)酵劑的最適生長溫度不同，于是先將雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌發(fā)酵至凝乳前狀態(tài)，再添加嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌復合發(fā)酵劑調(diào)溫發(fā)酵，可以發(fā)揮兩者的優(yōu)勢，獲得較多的活菌數(shù)和提高產(chǎn)品品質(zhì)。 　　通過感官評定，3種發(fā)酵乳均為乳白色，色澤均勻，凝乳光滑，不分層，無氣泡。 　　根據(jù)國家行業(yè)標準，在發(fā)酵乳及其飲料中乳酸菌的數(shù)量須達到1106個，才能在人體內(nèi)起到應(yīng)有的生理學保健功能[3]。 　　也可以得出產(chǎn)品的酸度值與它們的發(fā)酵終點具有一定的對應(yīng)關(guān)系。 　　22產(chǎn)酸能力比較。 　　利用120乳品成分快速分析儀測定，可知原料鮮牛乳的理化指標分別為非脂乳固體878，脂肪351，蛋白質(zhì)314，相對密度1029，冰點0553℃。 　　原料乳→檢驗→配料→凈化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→二次接種→灌裝→再發(fā)酵→冷藏→成品操作要點與傳統(tǒng)工藝流程的不同一次接種是雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌復合發(fā)酵劑，比例1∶1，接種量為4，在37℃條件下發(fā)酵5；二次接種是嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌復合發(fā)酵劑，比例1∶1，接種量為3，在42℃條件下再發(fā)酵2~4。 　　2原料乳的檢驗鮮牛乳的理化指標利用120乳品分析儀快速檢測，微生物數(shù)量檢測采用稀釋度1104和1105進行平板菌落計數(shù)，鮮牛乳的抗生素檢測是通過加入5的發(fā)酵劑進行發(fā)酵實驗。 　　13工藝流程。 　　12試驗方法。 　　本研究是在傳統(tǒng)發(fā)酵乳加工工藝的基礎(chǔ)上，利用雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌根據(jù)其生長特性對鮮牛乳進行發(fā)酵，以期得到一種益生菌復合發(fā)酵乳，為工業(yè)化生產(chǎn)提供理論參考。 　　目前，公認最安全的2種人體有益菌是雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌?！　≌獙㈦p歧桿菌和嗜酸乳桿菌，和傳統(tǒng)發(fā)酵劑先后添加進行二次發(fā)酵，獲得的產(chǎn)品組織細膩、均勻，酸甜適中，風味和口味醇厚，其質(zhì)量也優(yōu)于對照組產(chǎn)品。 　　因為嗜酸乳桿菌的英文字頭是，雙歧桿菌的英文字頭是。 　　1材料與方法11材料與儀器。 　　酸度按照541334—2010《食品安全國家標準乳和乳制品酸度的測定》方法進行測定。 　　131傳統(tǒng)發(fā)酵工藝流程。 　　3配料在傳統(tǒng)發(fā)酵中添加5的蔗糖，而在發(fā)酵乳加工中，添加4的蔗糖和2的低聚糖，01的復合維生素。 　　配料與上述一次發(fā)酵的發(fā)酵乳的相同。 　　測定鮮牛乳的酸度為136，所含微生物數(shù)量為645105。 　　乳酸菌的發(fā)酵產(chǎn)酸能力是原料乳蛋白酸變性凝乳的關(guān)鍵要素，也對發(fā)酵乳的口味和形態(tài)質(zhì)量有著重要影響。 　　在一次發(fā)酵乳中雖然增大了雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌發(fā)酵劑接種量，并在配料中添加了它們的生長促進因子低聚糖和維生素，但是其生產(chǎn)速率仍較慢，其發(fā)酵時間為對照發(fā)酵時間的2倍多。 　　由圖1可知，二次發(fā)酵乳中所含活菌數(shù)最多，達到11010以上，可能是乳酸菌益生菌具有共生性，使得活菌數(shù)較多[4]。 　　但是一次發(fā)酵乳組織不太緊密，有少量乳清析出，品嘗具有天然奶香味，甜味有點突出。 　　雖然二次發(fā)酵乳的發(fā)酵時間與對照相比較長，但可以在后續(xù)研究中通過馴化菌種、調(diào)節(jié)接種量或增加生長促進因子來縮短發(fā)酵時間。(3)何時——策劃操作起 (4)何處——策劃實施環(huán)境場所。策劃書的內(nèi)容由于企業(yè)策劃的目標、內(nèi)容與對象不同，策劃書不應(yīng)該有固定的內(nèi)容與格式。封面是一份策劃書的“臉面，決不能小視，尤其是策劃名稱(也叫標題、題目)，必須注意簡單明確、立意新穎、畫龍點睛、富有魅力。2．序文序文主要描述策劃項目的來龍去脈、背景資料、策劃團隊的介紹、策劃書內(nèi)容的概括等，一般要簡明扼要，讓人一目了然。4．策劃目標目標表達要求突出準確性、挑戰(zhàn)性、現(xiàn)實性、可衡量性和時間性。因為利潤率有成本、銷售、資金等多種，不同人對“大幅度增長，也有不同的理解，極容易產(chǎn)生誤解。實際就是調(diào)查報告、解決方案兩部分。費用必須進行科學、周密的預(yù)算，使各種花費控制在最小規(guī)模內(nèi)，以獲得最優(yōu)的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)策劃要素的聯(lián)動優(yōu)化。8．預(yù)測策劃效果一個成功的策劃，其效果是可以預(yù)測的。當然，有的資料不必全盤托出，類似獨家新聞，有的只公布資料內(nèi)容，不談來源；有的只談資料來源的權(quán)威性，不談細節(jié)。以上十項內(nèi)容，是策劃書的一般內(nèi)容和格式。營銷策劃文案從形式上要規(guī)范、鮮明、具體，具有形象性和可操作性。其內(nèi)容包括：策劃專題(介紹專題的由來、背景及其意義)、指導思想(明確策劃的理論依據(jù)、行為動力、基本要求和最終目標)和重點、難點與關(guān)鍵(重點是指策劃操作中需解決的主要問題；難點是指策劃過程中可能出現(xiàn)的困難與障礙；關(guān)鍵是指對策劃最為緊要并起決定作用的因素。時間安排要經(jīng)過科學推算，既能留有余地，又能講究工作效率。③內(nèi)容對象。方法手段的選擇要依據(jù)策劃的內(nèi)容、對象而定，要因事制宜，力求科學有效。分析策劃實施過程中所需人力、物力、財力的基本狀況，統(tǒng)計其標準用量，盡可能做到勤儉節(jié)約，精打細算，充分利用，少投高效。3．結(jié)尾結(jié)尾是對策劃案的總結(jié)、預(yù)測和建議。最后還需注明策劃案設(shè)計單位和 執(zhí)筆人的姓名，以及最終定案的時間。其內(nèi)容可以集中在以下幾個方面：首先，可以簡單提一下接受營銷策劃委托的情況。最后部分可以就策劃的概略情況，即策劃的過程，以及策劃實施后要達到的理想狀態(tài)作簡要的說明。列目錄時要注意的是：目錄中所標的頁碼不能和正文的頁碼有出入，否則會增加閱讀者的麻煩。概要提示的撰寫同樣要求簡明扼要，篇幅不能過長，可以控制在一頁以為。采用哪一種方法可由撰寫者根據(jù)自己的情況來定。所謂明了性是指列舉的數(shù)據(jù)和事實要有條理，使人能抓住重點。所謂準確性是指分析要符合客觀實際，不能有太多的主觀臆斷。在這里，要從上面的環(huán)境分析中歸納出企業(yè)的機會與威脅、優(yōu)勢與劣勢，然后找出企業(yè)存在的真正問題與潛力，為后面的方案制定打下基礎(chǔ)。在撰寫這部分內(nèi)容時，必須非常清楚地提出營銷目標、營銷戰(zhàn)略與具體行動方案。因此，“對癥下藥及“因人制宜是治療的基本原則。在這里特別要注意的是避免人為提高營銷目標以及制定脫離實際難以施行的行動方案。營銷成本營銷費用的測算不能馬虎，要有根據(jù)。用列表的方法標出營銷費用也是經(jīng)常被運用的，其優(yōu)點是醒目行動方案控制此部分的內(nèi)容不用寫得太詳細，只要寫清楚對方案的實施過程的管理方法與措施即可。結(jié)束語中再重復一下主要觀點并突出要點是常見的。作為附錄也要標明順序，以便尋找。2．制定本計劃的目的。1．市場狀況目前國內(nèi)每年對微型電腦的需求大約在30萬臺。2．產(chǎn)品狀況由于公司長期以來以主機為中心的經(jīng)營策略，漢卡只作為為主機服務(wù)的從屬產(chǎn)品，而沒有作為一個獨立產(chǎn)品進行開發(fā)設(shè)計及營銷，因而從014到CE．GA、CVGA／24，雖然從技術(shù)上講都是當時的最高水平，且市場的需求也明顯存在，但除了配套整機銷售外，單獨銷售的并不多。目前市場較為流行和有特色的漢卡主要有巨人、王碼、聯(lián)想、雙星、金山等。主要機會有：(1)以往長城機所配的各類中西文顯示卡，提供了已為用戶所接受的中文顯示標準，并且已在其上開發(fā)了大量應(yīng)用軟件和應(yīng)用系統(tǒng)，其應(yīng)用具有習慣性和延續(xù)性。主要威脅有：(1)以往對漢卡沒有作為一個獨立產(chǎn)品加以宣傳和樹立形象，因而給用戶的印象是卡機一體，漢卡本身形象往往突出不夠。2．優(yōu)勢(劣勢)分析優(yōu)勢和劣勢是影響9000B市場營銷的內(nèi)在因素，優(yōu)勢指在應(yīng)用中可以獲得成功的一些戰(zhàn)略，劣勢指需要加以改正的一些不足之處。經(jīng)濟效益目標：年銷量——l萬塊；單套毛利——400元／塊；全年毛利——400萬元。②方法(略)6．產(chǎn)品供應(yīng)可參考主機及其他類似的與板卡配套軟件的供應(yīng)方式。(4)儲存?在北京市場部設(shè)白石橋分庫，以備小量批發(fā)和零售；?在北京蓮花池保持200套以上的庫存，供應(yīng)大用戶和各代理；?大訂單由深圳生產(chǎn)，直接發(fā)運。8．產(chǎn)品維護及售后服務(wù)(1)熱線電話；(北京)(2)走訪大用戶和重點用戶；(北京)(3)版本升級；(深圳)(4)開發(fā)新的中文系統(tǒng)支持軟件。1—2月份銷售淡季：兌現(xiàn)獎勵，總結(jié)經(jīng)驗，調(diào)整計劃，制定下個半年計劃。全國2861個縣，40000多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廠家若想精耕細作的話，需投入大量的人力物力，增加了開發(fā)難度；另外由于農(nóng)村市場交通不便，市場終端網(wǎng)點分散，單店銷量較低等原因，銷售費用相對較高。由于廠家宣傳推廣少，信息閉塞，消費者教育缺乏，辨別能力弱，導致在購買時對產(chǎn)品的價格、材料、功能等信息嚴重不對稱，廠家在銷售產(chǎn)品時相對較容易說服消費者購買。二、農(nóng)村市場的消費特征消費感性：由于許多行業(yè)將主要精力投入到一二級市場，忽略了三四級市場，導致三四級市場競爭較弱，消費者教育沒有完成，產(chǎn)品信息也不對稱，許多消費者并不了解產(chǎn)品的真正功能和特點，總是憑借對產(chǎn)品外觀、其他消費者的口碑傳播和現(xiàn)場人員的介紹等做出購買決策，缺乏理性的購買思考。要求產(chǎn)品價格低、實用、操作簡單、耐用，不太注重產(chǎn)品的附加價值和精神享受。 在人才使用上，中小企業(yè)相對有限的資源無法有效的吸引大量高素質(zhì)人才的加盟，而人才是保證企業(yè)經(jīng)營成功與否的最為重要的因素。區(qū)域廣，市場分散，終端零售網(wǎng)點數(shù)量龐雜且單點容量小，單獨開發(fā)不經(jīng)濟。品牌輻射力受限，品牌傳播難度過大，易被雜牌沖擊。如很多農(nóng)村家庭一般等到秋收以后或家里的人外地打工回來有錢的時候才消費，還有對于化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品，更是具有很強的季節(jié)性，再比如很多農(nóng)村市場有鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集，很多商品平時不怎么賣，只有大集時賣的好等等，這些市場的特點導致廠家在網(wǎng)絡(luò)的管理維護上難度很大。由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場地域分散、消費零散，物流配送費用相對高昂，經(jīng)營鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的一個很大難題是物流配送體系所面臨的巨大成本挑戰(zhàn)，對于廠家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的物流配送很難獨自完成；售后服務(wù)體系的建立也要考驗廠家的實力，建的售后服務(wù)點多了成本高，少了必將影響品牌的信譽度。終端覆蓋、單店提升：不同品種的特點決定了對于不同的終端具備不同的適合運作的產(chǎn)品，要對自己現(xiàn)有的產(chǎn)品進行有效的分類和定位，適合哪個終端的產(chǎn)品就要在哪個終端渠道進行運作。比如一種白酒對一個新市場，我們可以考慮在淡季的時候先進餐飲，這樣由于是新品價格不透明，經(jīng)銷商愿意運作，餐飲渠道做熟以后，企業(yè)便可以考慮換一種包裝進商超來提升形象，有一定知名度后再放貨到批發(fā)市場等等。兩個平臺、一支隊伍：中小企業(yè)更應(yīng)該練好企業(yè)管理內(nèi)功，通過對企業(yè)組織架構(gòu)重新修訂，明確隸屬關(guān)系和工作職責，完善各部門、各崗位的工作職能和工作職責，對現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程進行科學化的流程再造，明確崗位職責，提高企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)運營效率，為企業(yè)快速發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。產(chǎn)品策略在產(chǎn)品策略的設(shè)計上應(yīng)注意一下幾點：（1）在產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計上，貼近農(nóng)村市場的需求。如農(nóng)村消費者評價好手機有以下標準：結(jié)實耐用，有分量；性價比高，價格實惠；使用操作簡單；外表亮麗時尚；常用功能齊全等等。以主利潤產(chǎn)品樹立強勢區(qū)域品牌形象，并分割部分中高利潤產(chǎn)品，突出銷量，表現(xiàn)利潤；加強走量產(chǎn)品的高市場覆蓋率，以大流通的形式（著重：精美的包裝，超低的價格，大力的返點），來攪亂低端市場。（3）把握產(chǎn)品推進節(jié)奏。故企業(yè)在定價時，要注重把握農(nóng)村消費者對產(chǎn)品的心理價位，降低生產(chǎn)成本，最大限度提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品，才能在農(nóng)村市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。各級網(wǎng)絡(luò)推行“階梯定價策略，制定極具競爭力的價格體系，滿足渠道各級的利潤需求，實現(xiàn)主營或?qū)I。農(nóng)村市場的產(chǎn)出率和回報率，并沒有想象的那么大。（5）允許價格的靈活性。渠道策略（1）選擇合適的代理商，與之建立戰(zhàn)略合作伙伴