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正文內(nèi)容

酒店市場銷售部概述培訓(xùn)工作手冊-wenkub

2023-06-16 00:48:25 本頁面
 

【正文】 審閱;4) 收集市場信息,對市場的動向和走勢進行分析,為上級提供重要信息,為酒店制定經(jīng)營策略和調(diào)整房價提供依據(jù)。 根據(jù)工作進展及存在問題,及時對銷售人員予指導(dǎo)。 銷售推廣,簽訂客戶租房協(xié)議及寫字樓出租協(xié)議,完成任務(wù)指標;3) 實施完畢有總結(jié)。 要 準工作區(qū)域:銷售部辦公室1完成上級交辦的其他工作 每月(季)與酒店同行定期互訪交流、相互借鑒;3)負責本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作1) 分析原因,及時協(xié)助財務(wù)人員催收欠款,防止長期拖欠,維護酒店利益;主持及參與重大宣傳促銷活動的策劃和組織1)負責協(xié)調(diào)本部門內(nèi)外關(guān)系,為下級創(chuàng)造良好工作條件。 每日出席酒店晨會,召開部門例會,上傳下達;4) 商談并簽定有關(guān)銷售協(xié)議或合同。 親自確認或過問重要客人、團隊的日程表、訂房、變更及取消事宜;3) 根據(jù)當?shù)氐?、旺季形勢,組織市場調(diào)研,分析市場競爭態(tài)勢,對酒店每月平均房價、出租率和客源結(jié)構(gòu)提出針對性建議和改進措施。 每月末督促下級排出下月VIP客人、團隊、會議、商務(wù)客戶預(yù)訂表并及時跟蹤確認落實; 3) 了解掌握所有下級銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)情況,予以必要的指導(dǎo),常抓不懈。負責酒店市場銷售網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建、維護、發(fā)展1) 報上級批準后實施,實施中隨時掌握計劃執(zhí)行情況,實施后有總結(jié)。工作內(nèi)容: 職 直接下級:銷售主管、銷售代表、兼職美工;前廳主管、領(lǐng)班前廳市場銷售部工作崗位描述對酒店的客房、餐飲、會議室及各類娛樂設(shè)施的出租運用各種營銷手段進行推廣,確保其時間價值得到充分、合理的實現(xiàn),同時提高酒店的社會美譽。作為銷售部門的每位員工,必須具有高度的使命感和責任感,充分意識到本職工作的重任與意義,充分挖掘并發(fā)揮個人的潛力,敏銳地觀察市場,靈活制定策略,積極拓展市場,全心為客服務(wù),為酒店的長期有效經(jīng)營作出貢獻。根據(jù)市場細分,確定目標營銷市場,圍繞市場需求,提請酒店各部門配合推出相應(yīng)的產(chǎn)品,并選擇最適合酒店的產(chǎn)品組合、銷售渠道,制定銷售目標、階段性銷售計劃和富有競爭力的價格,追求最佳銷售量,以期使酒店獲得最理想的經(jīng)濟效益。一、銷售部的地位和作用市場銷售部的工作對酒店的經(jīng)濟效益和長遠發(fā)展有著直接影響。,在以總經(jīng)理為核心的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下,全面負責酒店產(chǎn)品的對外銷售工作,包括客房、會議室、夜總會KTV、餐飲項目等。首先,市場銷售部的工作對酒店的經(jīng)濟效益有著直接緊密的聯(lián)系,直接決定著酒店的市場競爭力。其次,市場銷售部的工作決定著酒店的市場形象,工作責任性大。 (一)定期進行本行業(yè)與本地市場調(diào)研,收集、分析市場信息,并向酒店董事會當局匯報,供決策參考,協(xié)助酒店董事會確定、調(diào)整和完善本酒店的市場營銷決策和計劃,提出切合實際的建議,發(fā)揮市場營銷參謀的作用。 (二)根據(jù)酒店董事會制定的經(jīng)營目標和下達的銷售任務(wù),制定相應(yīng)的中短期銷售目標、市場策略和具體實施計劃,并組織實施,使酒店獲得良好的綜合效益。前廳市場銷售部組織機構(gòu)前廳市場銷售部隸屬酒店總經(jīng)理負責,設(shè)部門經(jīng)理,銷售主管,銷售代表,兼職美工。市場銷售部設(shè)經(jīng)理、銷售主管、銷售代表、兼職美工;前廳主管、領(lǐng)班、接待、收銀、商務(wù)中心文員、門童崗位。 直接上級:總經(jīng)理 每年(季、月)末制定下年(季、月)度及單項銷售計劃;2)責制定和督導(dǎo)執(zhí)行酒店及部門的各項規(guī)章制度,建設(shè)精干有序的員工隊伍1)負責下屬的每月、季、年的考核、評估及落實獎懲;4) 旅行社、寫字樓公司、政府機構(gòu)、商社、社會團體、商務(wù)散客、中介等,進行歸類建檔,組織建立和拓展渠道;2)負責組織開展銷售活動,在實施過程中進行監(jiān)控 親自跟辦旺季團隊和重點會議的房間比例分配及與相關(guān)部門的協(xié)作,防止和減少客戶投訴;4)負責酒店重點客戶(VIP)的聯(lián)絡(luò)、溝通、促銷及服務(wù)1)優(yōu)質(zhì)高效完成日常行政事務(wù)1) 審核、簽批部門的有關(guān)文件、單據(jù)、報表等,2日內(nèi)批復(fù);5)協(xié)助及時催收欠款1) 根據(jù)節(jié)慶有利時機,組織大型策劃酒店公關(guān)活動,擴大酒店的社會知名度,樹立良好形象;2) 主持本部門員工培訓(xùn)需求分析,并制定業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃;2) 與人力資源部密切配合,支持培訓(xùn)工作,按時呈報計劃,接受檢查,進行評估總結(jié)。 針對銷售工作中存在的不足之處,思考完善并改進;4) 按上級要求辦理交辦的工作。二、前廳市場銷售部主管直接上級:前廳市場銷售部經(jīng)理直接下級:無崗位職責:協(xié)助經(jīng)理管理部門的日常工作,并主要負責某一客源市場,如旅行社、商務(wù)客、會議等的營銷工作。符合酒店的銷售政策和策略;2)負責所主管市場的客戶聯(lián)絡(luò)、銷售及推廣工作。 及時了解客戶動態(tài)。收集市場信息,追蹤客戶情況,以利分析調(diào)整銷售策略。協(xié)助經(jīng)理處理日常事務(wù)1) 經(jīng)理不在時,協(xié)助處理日常重點客戶接待工作。 接受客戶預(yù)訂,完善售后服務(wù)1)日常做好客戶來電、來人、來文預(yù)訂,及時回復(fù)和確認預(yù)定,正確把握酒店產(chǎn)品銷售價格權(quán)限;2)建立客戶信息登記,并及時與部門人員溝通;3)主動做好客戶與服務(wù)部門的協(xié)調(diào)關(guān)系,了解客戶反饋意見;4)協(xié)助處理賓客投訴,要求靈活機智、周到妥帖、有禮有節(jié);5)主動協(xié)助聯(lián)系催收欠款,避免拖欠損失。任職要求:知識背景:大專以上學(xué)歷,英語專業(yè)或營銷專業(yè)為佳。工作能力:具有良好的策劃、組織、溝通、表達及人際協(xié)調(diào)能力,善于處理矛盾與沖突,至少會流利使用一門外語,普通話表達能力強。四、前廳市場銷售代表(團隊/商務(wù))直接上級:市場銷售部經(jīng)理崗位職責:在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,積極推廣、銷售本酒店產(chǎn)品,按計劃完成客源指標任務(wù)。 采取電話、郵件、傳真、贈品等方式進行定期拜訪、聯(lián)絡(luò)和產(chǎn)品推廣;3)制做月度團隊預(yù)抵計劃表及服務(wù)說明,提前向前廳、客房、餐飲及財務(wù)等部門通報信息,安排協(xié)調(diào);3)尋找高質(zhì)量商務(wù)客源,爭取回頭客;2)負責團隊/會議客人消費意見的收取1) 建立客人檔案并進行跟蹤推銷。 不得違反店紀店規(guī);4) 調(diào)研涉及客戶、中介商的要求、旅游形勢最新變化、競爭對手的價格、競爭手段、增長率等方面的內(nèi)容;3)任職資格:知識背景:大專以上學(xué)歷,經(jīng)濟管理專業(yè)或外語專業(yè)為佳。 準要負責部門所有客戶/客人資料的建檔和管理工作1)接待和處理客戶預(yù)訂,為部門人員提供售后相關(guān)服務(wù)保障1) 根據(jù)經(jīng)理指示完成寫字樓交、收樓工作;5) 每月末30日前打印出寫字樓、客房出租明細表,報經(jīng)理審核。負責各項辦公室日常事務(wù)1) 及時歸整檔案,按部門規(guī)定分類和保管;5) 按上級要求辦理。工作能力:熟悉電腦操作,具備中英文說、寫、打字能力,嗓音甜美,有良好人際溝通能力。 準 根據(jù)酒店日常營業(yè)狀況,分析存在的問題,通過數(shù)字分析、賓客意見表、投訴記錄、日常觀察等了解;2)制定市場調(diào)研計劃1) 將計劃報上級審閱;實施市場調(diào)研計劃1) 按時匯報調(diào)研結(jié)果,提交報告。 報告交上級審閱并存檔。 二、制訂營銷計劃程 收集信息應(yīng)包括以下內(nèi)容:2) 進行市場機會與市場威脅分析,應(yīng)包括:1)酒店服務(wù)項目、功能、質(zhì)量與特色;2)酒店服務(wù)項目適應(yīng)的細分市場及比例、競爭優(yōu)勢;3)酒店服務(wù)項目的存在不足,分析改進可能及程度;4)酒店長期存在的問題;5)酒店主要競爭對手的主要優(yōu)勢與弱點;6)本地旅游市場和酒店業(yè)未來一年至三年的變化趨勢預(yù)測。 酒店平均房價D. 與上一計劃期相比,營銷費用增加與營銷額增加之比H.制作營銷計劃1)營銷計劃在內(nèi)容上包括:概述、目標、形勢分析、營銷方案、行動方案、費用預(yù)算、控制辦法等;2)計劃應(yīng)有控制地向有關(guān)人員公布,總體計劃要保密存檔。 序標準與要求確定訂價目標與總經(jīng)理、分管副總、財務(wù)分管副總面談,確保訂價目標與總目標一致,要做到:1)了解酒店總目標;2)確定訂價導(dǎo)向;3)準備好市場調(diào)研資料,并提前交有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審閱。 掌握基本的訂價策略,根據(jù)選定的訂價目標和方法,進行訂價;2)求選擇銷售渠道1)掌握各目標市場的消費者購買酒店產(chǎn)品時的主要渠道;2)分析對比酒店與競爭對手的產(chǎn)品特點、實力和策略,確定酒店的營銷渠道類型;3)運用經(jīng)濟效益、年輸送客源量、市場聲譽等評估各渠道質(zhì)量,擇優(yōu)而定;4)可選擇渠道包括:直銷、旅行社、訂房中心、協(xié)議單位、 航空公司、互聯(lián)網(wǎng)、同業(yè)單位等。 要統(tǒng)一發(fā)函1)統(tǒng)一由文員打印信封地址并做備份,便于查詢、分析、統(tǒng)計等;2)統(tǒng)一投寄。 七、客戶拜訪/促銷程周詳計劃、準備1)詳細分析擬拜訪對象的需求、希望、購買習(xí)慣、決策人、購買方式等信息;2)列出拜訪洽談要點、注意事項、目標等;3)備好各種有關(guān)數(shù)據(jù)、圖片、宣傳資料等。1)了解來訪人目的1)對初次造訪人員請其詳細說明來訪目的,適當提問,多聽少說,盡力準確判斷和領(lǐng)會來訪者意圖、希望、要求、擔心以及實際購買能力等;2)將來訪者介紹給適當?shù)娜藛T接待或予以禮貌回絕;3)對準備或有可能預(yù)訂酒店服務(wù)的來客訪問要立即做好記錄準備。 熱情送客準備工作1)準備好酒店的各種宣傳針對性宣傳資料和名片;2)客人抵達前15分鐘在前臺領(lǐng)取房卡,如事先無約,可電話通知前臺準備,即時領(lǐng)取,務(wù)必事先確認客房為空房。拜訪客戶1)事先準備好資料、名片等;2)人員拜訪前檢查個人儀容儀表是否妥當并準時到達;3)通過電話、傳真、郵件等形式進行經(jīng)常性、禮節(jié)性問候拜訪,保持密切關(guān)系;4)在拜訪中,表示對客戶的關(guān)注和情感,及時傳遞酒店最新產(chǎn)品信息,捕捉和了解客戶近期的潛在與現(xiàn)實的消費需要。跟蹤服務(wù)1)客人住店期間保持與領(lǐng)隊或當?shù)亟哟说穆?lián)系,了解住店反映;2)對客人的正當要求盡可能滿足,主動協(xié)助與有關(guān)部門協(xié)調(diào),對客人的無理或過分要求予以解釋,處理好客我及中間商三方關(guān)系;3)客人離店時盡可能與客人話別,并在離店后進行相應(yīng)的情感服務(wù),如定期或在節(jié)日、紀念日等寄送小禮品、信函等。2)接待客戶:對主動上門聯(lián)系會議的客戶單位,主動迎接,了解意向和要求,帶領(lǐng)客人參觀酒店設(shè)施,主動推
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