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正文內(nèi)容

酒店市場(chǎng)銷售部概述培訓(xùn)工作手冊(cè)-預(yù)覽頁(yè)

 

【正文】 責(zé)標(biāo) 與 求制定所主負(fù)責(zé)的市場(chǎng)的營(yíng)銷計(jì)劃并實(shí)施。 提前2個(gè)月制訂后報(bào)上級(jí)審閱;3)1)負(fù)責(zé)指導(dǎo)和培訓(xùn)銷售人員1)1) 出席每日部門晨會(huì),協(xié)助經(jīng)理落實(shí)工作事務(wù);2)完成上級(jí)交辦的其他工作積極協(xié)助經(jīng)理工作,服從上級(jí)指揮,做好經(jīng)理助手與參謀。責(zé) 標(biāo) 與 求具體負(fù)責(zé)開展授權(quán)分管之銷售業(yè)務(wù),走訪客戶1)確執(zhí)行酒店銷售政策,具體負(fù)責(zé)與商務(wù)公司、會(huì)議或旅行社的直接聯(lián)系;2)每月制定協(xié)議單位走訪計(jì)劃,聯(lián)系促銷,必要時(shí)安排應(yīng)酬,保持良好的公共關(guān)系;3)每月按指標(biāo)完成新開拓、簽定協(xié)議公司或商務(wù)散戶數(shù);4)適當(dāng)保持長(zhǎng)住戶比例,努力擴(kuò)大寫字樓和商場(chǎng)的租賃銷售。不斷學(xué)習(xí),更新觀念,協(xié)助實(shí)施培訓(xùn)1)根據(jù)上級(jí)指示,對(duì)新入職銷售人員進(jìn)行培訓(xùn);2)每日閱讀相關(guān)報(bào)刊,了解信息變化;3)保持與同行交流;4)積極學(xué)習(xí)新知識(shí),保持觀念領(lǐng)先。具有酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和銷售公關(guān)等基本知識(shí)。自然條件:健康,精力充沛,形象端莊,最佳年齡25~35歲,男女不限。工作內(nèi)容: 職 準(zhǔn) 每月向上級(jí)匯報(bào)原客戶最新變化和新開發(fā)客戶情況。做好團(tuán)隊(duì)預(yù)訂入住協(xié)調(diào)手續(xù),做好售后服務(wù) 1) 做好團(tuán)隊(duì)抵店期間的接待聯(lián)絡(luò)及跟蹤服務(wù)工作,隨時(shí)與領(lǐng)隊(duì)或地陪聯(lián)系,了解客人接待情況,協(xié)調(diào)確保承諾兌現(xiàn),預(yù)防并處理投訴;5) 團(tuán)隊(duì)離店后征求接待社意見(jiàn),總結(jié)反映意見(jiàn)和建議。 節(jié)假日及客戶的重要日子以電話、信函、禮品等方式,進(jìn)行情感服務(wù)、拜訪,追蹤銷售;3) 每次接待均要了解客人意見(jiàn),填寫報(bào)表;2)處理客人計(jì)劃外服務(wù)要求和委托事項(xiàng)辦理1) 限于條件的要先想辦法克服,的確無(wú)法辦理時(shí)要向客人說(shuō)明原因,請(qǐng)其諒解并記錄后考慮日后更好處理辦法。 提出酒店銷售新策略與措施。經(jīng)驗(yàn)背景:有2年以上酒店、旅行社或相當(dāng)?shù)墓ぷ鹘?jīng)驗(yàn),熟悉酒店運(yùn)作程序及特點(diǎn)。工作區(qū)域:銷售部辦公室及市場(chǎng) 責(zé)標(biāo) 立客戶檔案,及時(shí)收存每位新入客戶/客人的資料,定期整理;2) 接聽(tīng)電話,值守辦公室,禮貌接待來(lái)訪客人,電話接聽(tīng)程序參見(jiàn)前廳部要求;2) 解答來(lái)電咨詢,協(xié)調(diào)、轉(zhuǎn)送相關(guān)服務(wù)單據(jù)。負(fù)責(zé)部門考勤記錄1) 接轉(zhuǎn)并處理各種電話,做好重要事項(xiàng)留言;2) 每日檢查網(wǎng)上預(yù)定信息,及時(shí)提供電腦房有關(guān)資料以便更新;6)任職條件:知識(shí)水平:大專以上學(xué)歷或旅游中專畢業(yè),受過(guò)文秘培訓(xùn)。自然條件:女,理想年齡2028歲,身高162CM左右,身體健康,形象端莊大方。 與 掌握酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)變化的新形勢(shì)和動(dòng)向;3) 會(huì)同有關(guān)人員充分協(xié)商討論后擬定計(jì)劃, 計(jì)劃內(nèi)容應(yīng)包括:2) 制定調(diào)研時(shí)間進(jìn)度表,進(jìn)行必要的人員分工和指導(dǎo);2)撰寫市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1) 了解酒店經(jīng)營(yíng)方針、目標(biāo);A、了解酒店內(nèi)部經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì);B、了解客源市場(chǎng)的現(xiàn)狀與變化趨勢(shì);C、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的現(xiàn)狀與變化趨勢(shì)。制定營(yíng)銷目標(biāo)1)根據(jù)收集的信息與營(yíng)銷形勢(shì)擬定營(yíng)銷目標(biāo),報(bào)上級(jí)審定;營(yíng)銷目標(biāo)應(yīng)在初步估算和歷年實(shí)際情況的基礎(chǔ)上擬定,并應(yīng)做到細(xì)化到每月、每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)或每個(gè)營(yíng)銷渠道;2)營(yíng)銷目標(biāo)應(yīng)包括以下內(nèi)容:A. 酒店寫字樓平均出租率E. 與上一計(jì)劃期相比,收益增長(zhǎng)目標(biāo)。 三、產(chǎn)品訂價(jià)程分析市場(chǎng)需求 分析價(jià)格對(duì)顧客和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的影響;3)建立銷售網(wǎng)絡(luò)1)與選定的中間商聯(lián)絡(luò)、談判,介紹酒店產(chǎn)品,協(xié)商促銷辦法,并簽定協(xié)議;2)建立各目標(biāo)市場(chǎng)渠道成員名錄,并存檔。 五、電話促銷──銷售人員打電話給潛在顧客程 序標(biāo) 求發(fā)現(xiàn)潛在客戶根據(jù)有關(guān)人員或公司等的經(jīng)濟(jì)能力、需求、影響購(gòu)買的因素、業(yè)務(wù)往來(lái)等進(jìn)行篩選發(fā)現(xiàn),注意從以下渠道獲取信息:1)企業(yè)管理人員2)本酒店消費(fèi)者3)供應(yīng)商、中間商、旅游協(xié)會(huì)4)報(bào)刊雜志、工商企業(yè)名錄5)各種社交活動(dòng)6)及時(shí)篩選、建立潛在客戶名錄(地址)。 六、信函促銷程 序標(biāo)準(zhǔn)與要求選擇潛在顧客1)參見(jiàn)電話推銷;2)選擇宜信函促銷的客戶,便于客戶仔細(xì)考慮,避免立即回絕。登記跟蹤1)對(duì)發(fā)出的信函進(jìn)行登記,月末統(tǒng)計(jì);2)回收反饋信息并向上級(jí)匯報(bào)。準(zhǔn)時(shí)赴約1)提前電話約定時(shí)間,提前幾分鐘到達(dá)會(huì)面地點(diǎn);2)注意儀容儀表,做到大方整潔、樸實(shí)、協(xié)調(diào);3)雙方見(jiàn)面后首先主動(dòng)、大方并有禮貌地自我介紹,并感謝對(duì)方給自己時(shí)間。爭(zhēng)取訂單1)在適當(dāng)時(shí)機(jī),請(qǐng)客人進(jìn)行預(yù)訂或?qū)⒕频觐A(yù)訂單、個(gè)人名片等交給客人;2)如來(lái)人猶豫,不宜過(guò)急,進(jìn)一步協(xié)商。 視情況送到電梯口或大堂門口,舉止言談保持禮貌熱情。 序標(biāo) 與 求掌握客戶情況1)了解客戶參觀的原因和對(duì)酒店產(chǎn)品的知曉程度;2)了解客戶對(duì)酒店產(chǎn)品的期望和關(guān)注重點(diǎn);3)了解客戶對(duì)酒店的重視程度。陪同參觀并介紹1)簡(jiǎn)要告知客戶參觀項(xiàng)目、路線、時(shí)間安排;2)一般順序?yàn)榭头?、餐廳、會(huì)議室及康樂(lè)設(shè)施;3)行走中順便介紹緊急出口、應(yīng)急燈、滅火設(shè)備等及其準(zhǔn)確位置;4)帶顧客參觀過(guò)程中要準(zhǔn)確進(jìn)行介紹,突出大廈產(chǎn)品的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì),并注意交換意見(jiàn);5)必要時(shí),參觀結(jié)束后在大堂吧稍休息,以便交流和進(jìn)一步洽商;6)送客,感謝客人光臨。爭(zhēng)取預(yù)訂1)推薦適合客戶需要的產(chǎn)品,體現(xiàn)本酒店產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和獨(dú)特性;2)闡明產(chǎn)品對(duì)客戶的利益及需要的滿足效果,引導(dǎo)客戶選擇產(chǎn)品,簽定協(xié)議。及時(shí)總結(jié)1)在部門會(huì)議上總結(jié),特別重要情況在經(jīng)理晨會(huì)、辦公會(huì)上反映;2)明確今后應(yīng)進(jìn)一步改善之處;3)將有關(guān)資料存檔。簽訂用房協(xié)議1)根據(jù)協(xié)議商定的房間數(shù)量和類別,填寫訂房統(tǒng)計(jì)表;2)根據(jù)協(xié)議商定的預(yù)訂方式,做好預(yù)訂工作。 程序標(biāo)準(zhǔn)與要求了解客戶用房要求1)請(qǐng)客人參觀各類客房,確定客戶需要的房間種類。立客戶檔案 掌握各旅游中間商的市場(chǎng)營(yíng)銷能力;3) 對(duì)重點(diǎn)旅行社派員拜訪,促銷;3)簽訂合作協(xié)議1) 每月末統(tǒng)計(jì)該中間商輸送團(tuán)量,排出名次,進(jìn)行比較;2) 用傳真發(fā)給對(duì)方,確認(rèn)時(shí)間不超24小時(shí)。 團(tuán)隊(duì)抵達(dá)前24小時(shí)與中間商進(jìn)行最后確認(rèn)。 更改“團(tuán)隊(duì)訂房統(tǒng)計(jì)表”中有關(guān)數(shù)據(jù),填寫“團(tuán)隊(duì)更改預(yù)訂單”,將來(lái)函、復(fù)函、更改單附在原始訂單上,送回前廳;4) 在“團(tuán)隊(duì)預(yù)訂統(tǒng)計(jì)表”上減出該團(tuán)預(yù)訂的房間數(shù);4) 重要團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在晨會(huì)上通報(bào),由部門經(jīng)理或分管副總迎接;3)售后服務(wù)與總結(jié)1)十五、接受電話預(yù)訂程序標(biāo)準(zhǔn)與要求接聽(tīng)電話1)聆聽(tīng)要求1) 掌握客人要求后簡(jiǎn)要復(fù)述,請(qǐng)客人確認(rèn)。 無(wú)法完全滿足客人要求時(shí),詢問(wèn)客人是否可做部分變通處理,提出建議。 注明客人選擇的付款方式,抵離店時(shí)間、房間保留等,并將酒店有關(guān)政策、規(guī)定向客人事先做必要的提醒和說(shuō)明;3)告別、致謝1)祝愿客人旅途順意?!峨娫掝A(yù)訂單》存檔,以備使用。接收傳真1) 如無(wú)法滿足客人,應(yīng)致歉并提供客人其他選擇或主動(dòng)聯(lián)系其他酒店。準(zhǔn)時(shí)迎接客人1) 迅速協(xié)助客人辦理有關(guān)住店手續(xù),對(duì)重要客人應(yīng)通知前廳部提前準(zhǔn)備或到客房中為客人辦理入住手續(xù);2) 適時(shí)拜訪或電話致意問(wèn)候,了解客人消費(fèi)感受;2) 為客人離店提供協(xié)調(diào)服務(wù)和方便,如:票務(wù)、結(jié)帳、車輛等,親自或電話送行;2) 檔案應(yīng)使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)填寫;4) 注意歸類正確,及時(shí)調(diào)整;3) 列出本計(jì)劃期內(nèi)的拜訪和售后服務(wù)對(duì)象;3)2) 提供規(guī)定格式的“寫字間租賃合同”,做好客戶的解釋工作;2)1) 通知客房部對(duì)該寫字間進(jìn)行相應(yīng)整理;5) 通知美工做該寫字間公司名牌;4)2)做好相關(guān)的宣傳工作,對(duì)防范的不足之處給予及時(shí)的指出和配合糾正。 寫字樓合同到期或客人提出退租,銷售部報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后與客戶確認(rèn)退租時(shí)間;2) 在租戶退租前一天,會(huì)同工程部一同檢查寫字間內(nèi)設(shè)備設(shè)施狀況,如有損壞,則由工程部根據(jù)酒店規(guī)定的價(jià)格出具賠償單;3)5)辦理租后事宜1)3)如情況緊急,事前來(lái)不及請(qǐng)示,事后應(yīng)及時(shí)報(bào)告,并補(bǔ)辦審批手續(xù)。接待客戶的時(shí)間安排要充裕,不能因工作繁忙而借故離開,這是接待客戶中絕對(duì)不應(yīng)有的做法。(一)考勤制度每日外出銷售必須先到部門報(bào)到,經(jīng)經(jīng)理同意后方可外出。 員工因病、因事不能上班者,事前向部門經(jīng)理請(qǐng)假并說(shuō)明原因。外出銷售可穿便服,在酒店值守應(yīng)立即換上工服;在酒店內(nèi)不陪同客人時(shí),嚴(yán)禁使用客用電梯。有客人主動(dòng)倒茶,遇見(jiàn)店領(lǐng)導(dǎo)和其它部門同事要主動(dòng)微笑問(wèn)好。(二)前廳銷售部檔案管理制度客戶情況檔案 2)導(dǎo)游帶團(tuán)情況表。 3)銷售人員外出銷售時(shí)做好工作日記,填寫銷售情況表,在每周一上報(bào)經(jīng)理;(三)前廳銷售部資料管理制度 3)協(xié)議、合同書類 7)重點(diǎn)客戶檔案類 建立資料檔案: 客戶檔案內(nèi)容包括:客戶抵離店日期、住房種類、所住房號(hào)、生日、實(shí)收房?jī)r(jià)、特殊愛(ài)好、禁忌、投訴、宴請(qǐng)次數(shù)、規(guī)格等。 3)外部門人員借閱有關(guān)資料,須本部門經(jīng)理認(rèn)可,并辦理借閱手續(xù),重要資料必須當(dāng)晚歸還。同類酒店的出租率、平均房租、市場(chǎng)銷售情況和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài);指明上個(gè)月取得的銷售業(yè)績(jī)和存在的問(wèn)題,明確月的銷售任務(wù)、團(tuán)隊(duì)散客的控制比例、平均房?jī)r(jià)標(biāo)準(zhǔn)等。 每位銷售經(jīng)理匯報(bào)上周工作、接近潛在客戶情況,提出工作中的問(wèn)題;銷售部的工作特點(diǎn)是個(gè)人獨(dú)立外出,“單兵作戰(zhàn)”,所以,除對(duì)每位銷售經(jīng)理和銷售代表的酒店產(chǎn)品知識(shí)、文化程度、工作經(jīng)驗(yàn)、語(yǔ)言表達(dá)能力、公關(guān)能力、溝通技巧方面有很高要求外,還必須嚴(yán)格遵守紀(jì)律,定期匯報(bào)工作。每次與新客戶簽訂住房協(xié)議、客房(寫字樓)租賃合同等,必須事先先向銷售部經(jīng)理匯報(bào),得到批準(zhǔn)后,方可正式簽訂。 (六)前廳銷售部工作業(yè)績(jī)考核制度 3)分管副總考核銷售部經(jīng)理。 B、考核內(nèi)容包括:1)拜訪客戶情況;2)拜訪客戶成本;3)預(yù)訂銷售額;4)實(shí)際完成的銷售額;5)失去老客戶數(shù)量;6)增加新客戶數(shù)量;(七 )前廳銷售部印章的管理規(guī)定1)銷售部的印章,由部門文員負(fù)責(zé)保管;2)部門在簽署協(xié)議、發(fā)放通知、發(fā)傳真時(shí)需使用部門印章,由部門經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)
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