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正文內(nèi)容

酒店市場銷售部概述培訓(xùn)工作手冊(存儲(chǔ)版)

2025-07-01 00:48上一頁面

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【正文】 、客人特點(diǎn)和特殊要求等;2) 陪同客人到準(zhǔn)備好的客房或餐廳,并向客人介紹有關(guān)服務(wù)和設(shè)施情況;3) 記錄本次消費(fèi)情況,記入客戶檔案并存檔。 有關(guān)信息同時(shí)存入電腦信息庫。 注意保密,嚴(yán)格執(zhí)行管理規(guī)定。 報(bào)價(jià)。 在得到財(cái)務(wù)部的保證金確認(rèn)后,通知相關(guān)部門,該寫字間已進(jìn)入待租狀態(tài);2) 通知工程部為該寫字間公司安裝電話;建立租戶租檔案在落實(shí)上述單據(jù)內(nèi)容后,將上述單據(jù)存入租戶檔案。 二十、寫字間的日常工作程序 在租戶確認(rèn)賠償單后,將其報(bào)送財(cái)務(wù)部。 租戶在辦理完退租手續(xù)后,負(fù)責(zé)將該寫字間的鑰匙收回,存入寫字間鑰匙保管箱。接待過程中主動(dòng)協(xié)調(diào)好同有關(guān)部門的關(guān)系,共同做好接待工作。二、前廳銷售部日常管理制度如由于工作不能及時(shí)打卡,須于次工作日一早報(bào)部門經(jīng)理,由部門經(jīng)理在考勤卡上簽字認(rèn)可,過后不補(bǔ)。因工作需要在酒店餐廳陪客戶用餐須提前報(bào)經(jīng)理審批,憑書面用餐單用餐,不許先斬后奏。 1)部門內(nèi)部往來的傳真、信件、有關(guān)文件、資料及預(yù)訂表、統(tǒng)計(jì)資料等; 6)客戶檔案類 a、分管副總檢查上月例會(huì)所作決定的落實(shí)情況、銷售任務(wù)完成情況;4)市場銷售分析例會(huì)紀(jì)要由銷售部秘書打印發(fā)送各有關(guān)部門,例會(huì)形成決議,由各部門立即執(zhí)行。 銷售部例會(huì)每周召開一次,由銷售部經(jīng)理主持,全體人員參加;銷售部經(jīng)理傳達(dá)酒店每周的例會(huì)精神、總經(jīng)理工作指示、酒店經(jīng)營信息;檢查銷售指標(biāo)完成情況,評(píng)估上周促銷活動(dòng)成效,分析新市場拓展程度;12)每人所創(chuàng)純利潤。 A、每月定期對本部門員工進(jìn)行逐級(jí)考核;銷售經(jīng)理和銷售代表每次外出銷售,都必須填寫銷售報(bào)告表。 分析處理客人投訴,匯集客戶對酒店服務(wù)的需求,研究新的組合產(chǎn)品; f、總經(jīng)理或分管副總匯總,提出指導(dǎo)性意見。資料的保管和使用: 銷售部應(yīng)建立客戶資料檔案柜,選用抽屜式檔案柜,經(jīng)常查用的檔案以字母順序或其它索引方法排列。 8)團(tuán)隊(duì)客人類 資料分類:大型活動(dòng)檔案管理有事補(bǔ)休要將手上工作交待給指定同事,在有自聯(lián)團(tuán)和跟辦活動(dòng)期間,不許補(bǔ)休。上崗必須穿工服,工服必須整潔。部門員工應(yīng)按酒店規(guī)定上班時(shí)間提前到崗,規(guī)定下班時(shí)間后下崗,上、下崗必須打卡。 情況有變化必須及時(shí)請示匯報(bào),不得擅作主張更改接待計(jì)劃。前廳市場銷售部管理制度一、前廳市場銷售部客戶接待制度 通知租戶辦理雜物遷出單,租戶在搬運(yùn)物品出門時(shí)交與保衛(wèi)部。 確認(rèn)工程部是否已將該寫字間電表準(zhǔn)確數(shù)字抄報(bào)財(cái)務(wù)部;2)在有重大疫情、自然災(zāi)害的情況下,對寫字間租戶提供的服務(wù)1)在疫情及自然災(zāi)害發(fā)生前銷售部要及時(shí)向?qū)懽珠g租戶了解其防范措失,同時(shí)向租戶傳遞酒店的緊急處理預(yù)案。 將房產(chǎn)接收單、租客登記記錄、租戶電話線路申請單、公司名牌記錄申請單交與客戶填寫并負(fù)責(zé)回收;3)為客戶入住做相關(guān)的準(zhǔn)備工作。能滿足的要求,向客戶確認(rèn),不能滿足的要求要婉言向客戶解釋清楚。 利用客戶檔案進(jìn)行不定期客戶提醒和推銷;2) 在客戶簽約或消費(fèi)后即時(shí)建立檔案;3)送行和跟蹤反饋1)安置客人1)十七、店內(nèi)協(xié)調(diào)服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)與要求事前準(zhǔn)備與協(xié)調(diào)1) 查閱客人是否已有協(xié)議或曾住本店。 十六、接受傳真預(yù)訂程序標(biāo)準(zhǔn)與要求 將有關(guān)信息通知有關(guān)部門;3) 注意客人姓名、抵店時(shí)間、付款方式、特殊要求等,切勿有誤。 告知客人可以出售的相應(yīng)產(chǎn)品和服務(wù)情況,并恰當(dāng)介紹,突出有關(guān)信息、突出產(chǎn)品的特點(diǎn)及給客人利益,協(xié)助客人選擇;3) 音質(zhì)清晰、語氣親切,并表示“很高興為您服務(wù)”。 必要時(shí)在團(tuán)隊(duì)離店前提前到收銀處協(xié)助結(jié)帳,同時(shí)與客人一一話別,并邀請其再次光臨。 填寫取消預(yù)定單,經(jīng)部門經(jīng)理審核同意,以傳真形式發(fā)出,原稿存檔;3) 將中間商的訂單、酒店的確認(rèn)單、團(tuán)隊(duì)預(yù)定單裝訂在一起,送前廳,前廳收單后,統(tǒng)計(jì)房數(shù),按抵達(dá)日期存檔;3) 查閱“預(yù)訂流量表”和“團(tuán)隊(duì)訂房統(tǒng)計(jì)表”,根據(jù)酒店房態(tài),盡快給予預(yù)訂確認(rèn)或婉拒回復(fù);5) 特殊情況及重要旅行中介由部門經(jīng)理親自拜訪。 掌握目標(biāo)市場的情況;2)與客戶簽訂合同1)提供規(guī)定格式的“客房租賃合同”,做好客戶的解釋工作;2)合同原件一式二份,一份存財(cái)務(wù),一份存客戶,兩份復(fù)印件,其一存總辦,另一存銷售部。做好用房與設(shè)備使用安排跟蹤服務(wù)1)客人住店期間保持與領(lǐng)隊(duì)或當(dāng)?shù)亟哟说穆?lián)系,了解住店反映;2)對客人的正當(dāng)要求盡可能滿足,主動(dòng)協(xié)助與有關(guān)部門協(xié)調(diào),對客人的無理或過分要求予以解釋,處理好客我及中間商三方關(guān)系;3)客人離店時(shí)盡可能與客人話別,并在離店后進(jìn)行相應(yīng)的情感服務(wù),如定期或在節(jié)日、紀(jì)念日等寄送小禮品、信函等。準(zhǔn)備工作1)準(zhǔn)備好酒店的各種宣傳針對性宣傳資料和名片;2)客人抵達(dá)前15分鐘在前臺(tái)領(lǐng)取房卡,如事先無約,可電話通知前臺(tái)準(zhǔn)備,即時(shí)領(lǐng)取,務(wù)必事先確認(rèn)客房為空房。熱情送客 1)周詳計(jì)劃、準(zhǔn)備1)詳細(xì)分析擬拜訪對象的需求、希望、購買習(xí)慣、決策人、購買方式等信息;2)列出拜訪洽談要點(diǎn)、注意事項(xiàng)、目標(biāo)等;3)備好各種有關(guān)數(shù)據(jù)、圖片、宣傳資料等。統(tǒng)一發(fā)函1)統(tǒng)一由文員打印信封地址并做備份,便于查詢、分析、統(tǒng)計(jì)等;2)統(tǒng)一投寄。求選擇銷售渠道1)掌握各目標(biāo)市場的消費(fèi)者購買酒店產(chǎn)品時(shí)的主要渠道;2)分析對比酒店與競爭對手的產(chǎn)品特點(diǎn)、實(shí)力和策略,確定酒店的營銷渠道類型;3)運(yùn)用經(jīng)濟(jì)效益、年輸送客源量、市場聲譽(yù)等評(píng)估各渠道質(zhì)量,擇優(yōu)而定;4)可選擇渠道包括:直銷、旅行社、訂房中心、協(xié)議單位、 航空公司、互聯(lián)網(wǎng)、同業(yè)單位等。 掌握基本的訂價(jià)策略,根據(jù)選定的訂價(jià)目標(biāo)和方法,進(jìn)行訂價(jià);2)制作營銷計(jì)劃1)營銷計(jì)劃在內(nèi)容上包括:概述、目標(biāo)、形勢分析、營銷方案、行動(dòng)方案、費(fèi)用預(yù)算、控制辦法等;2)計(jì)劃應(yīng)有控制地向有關(guān)人員公布,總體計(jì)劃要保密存檔。 與上一計(jì)劃期相比,營銷費(fèi)用增加與營銷額增加之比H. 收集信息應(yīng)包括以下內(nèi)容:2) 按時(shí)匯報(bào)調(diào)研結(jié)果,提交報(bào)告。制定市場調(diào)研計(jì)劃1) 準(zhǔn)工作能力:熟悉電腦操作,具備中英文說、寫、打字能力,嗓音甜美,有良好人際溝通能力。 及時(shí)歸整檔案,按部門規(guī)定分類和保管;5) 每月末30日前打印出寫字樓、客房出租明細(xì)表,報(bào)經(jīng)理審核。接待和處理客戶預(yù)訂,為部門人員提供售后相關(guān)服務(wù)保障1)要 調(diào)研涉及客戶、中介商的要求、旅游形勢最新變化、競爭對手的價(jià)格、競爭手段、增長率等方面的內(nèi)容;3) 建立客人檔案并進(jìn)行跟蹤推銷。尋找高質(zhì)量商務(wù)客源,爭取回頭客;2)四、前廳市場銷售代表(團(tuán)隊(duì)/商務(wù))直接上級(jí):市場銷售部經(jīng)理崗位職責(zé):在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,積極推廣、銷售本酒店產(chǎn)品,按計(jì)劃完成客源指標(biāo)任務(wù)。任職要求:知識(shí)背景:大專以上學(xué)歷,英語專業(yè)或營銷專業(yè)為佳。 協(xié)助經(jīng)理處理日常事務(wù)1) 及時(shí)了解客戶動(dòng)態(tài)。符合酒店的銷售政策和策略;2)二、前廳市場銷售部主管直接上級(jí):前廳市場銷售部經(jīng)理直接下級(jí):無崗位職責(zé):協(xié)助經(jīng)理管理部門的日常工作,并主要負(fù)責(zé)某一客源市場,如旅行社、商務(wù)客、會(huì)議等的營銷工作。 按上級(jí)要求辦理交辦的工作。 與人力資源部密切配合,支持培訓(xùn)工作,按時(shí)呈報(bào)計(jì)劃,接受檢查,進(jìn)行評(píng)估總結(jié)。 根據(jù)節(jié)慶有利時(shí)機(jī),組織大型策劃酒店公關(guān)活動(dòng),擴(kuò)大酒店的社會(huì)知名度,樹立良好形象;2) 審核、簽批部門的有關(guān)文件、單據(jù)、報(bào)表等,2日內(nèi)批復(fù);5) 親自跟辦旺季團(tuán)隊(duì)和重點(diǎn)會(huì)議的房間比例分配及與相關(guān)部門的協(xié)作,防止和減少客戶投訴;4) 旅行社、寫字樓公司、政府機(jī)構(gòu)、商社、社會(huì)團(tuán)體、商務(wù)散客、中介等,進(jìn)行歸類建檔,組織建立和拓展渠道;2)責(zé)制定和督導(dǎo)執(zhí)行酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度,建設(shè)精干有序的員工隊(duì)伍1) 直接上級(jí):總經(jīng)理 (二)根據(jù)酒店董事會(huì)制定的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的銷售任務(wù),制定相應(yīng)的中短期銷售目標(biāo)、市場策略和具體實(shí)施計(jì)劃,并組織實(shí)施,使酒店獲得良好的綜合效益。首先,市場銷售部的工作對酒店的經(jīng)濟(jì)效益有著直接緊密的聯(lián)系,直接決定著酒店的市場競爭力。一、銷售部的地位和作用市場銷售部的工作對酒店的經(jīng)濟(jì)效益和長遠(yuǎn)發(fā)展有著直接影響。作為銷售部門的每位員工,必須具有高度的使命感和責(zé)任感,充分意識(shí)到本職工作的重任與意義,充分挖掘并發(fā)揮個(gè)人的潛力,敏銳地觀察市場,靈活制定策略,積極拓展市場,全心為客服務(wù),為酒店的長期有效經(jīng)營作出貢獻(xiàn)。前廳市場銷售部工作崗位描述工作內(nèi)容: 職 報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)后實(shí)施,實(shí)施中隨時(shí)掌握計(jì)劃執(zhí)行情況,實(shí)施后有總結(jié)。負(fù)責(zé)酒店市場銷售網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建、維護(hù)、發(fā)展1) 每月末督促下級(jí)排出下月VIP客人、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、商務(wù)客戶預(yù)訂表并及時(shí)跟蹤確認(rèn)落實(shí); 3) 親自確認(rèn)或過問重要客人、團(tuán)隊(duì)的日程表、訂房、變更及取消事宜;3) 每日出席酒店晨會(huì),召開部門例會(huì),上傳下達(dá);4) 分析原因,及時(shí)協(xié)助財(cái)務(wù)人員催收欠款,防止長期拖欠,維護(hù)酒店利益;主持及參與重大宣傳促銷活動(dòng)的策劃和組織1)1完成上級(jí)交辦的其他工作工作區(qū)域:銷售部辦公室 準(zhǔn) 銷售推廣,簽訂客戶租房協(xié)議及寫字樓出租協(xié)議,完成任務(wù)指標(biāo);3) 收集市場信息,對市場的動(dòng)向和走勢進(jìn)行分析,為上級(jí)提供重要信息,為酒店制定經(jīng)營策略和調(diào)整房價(jià)提供依據(jù)。工作內(nèi)容: 職 要積極協(xié)助經(jīng)理工作,服從上級(jí)指揮,完成交辦工作。工作區(qū)域:銷售部辦公室、銷售市場 要 想方設(shè)法追蹤高質(zhì)量客源,針對客戶心理開展競爭,吸引客戶。4) 每月末參加銷售分析會(huì)總結(jié)所接待團(tuán)隊(duì)/會(huì)議的經(jīng)驗(yàn);4) 根據(jù)上級(jí)指示,適時(shí)進(jìn)行市場調(diào)研,提交調(diào)研報(bào)告;2)工作內(nèi)容: 職 注意保密。 每月末30日前統(tǒng)計(jì)各人員當(dāng)月工作量、銷售實(shí)績,打印報(bào)表,要求準(zhǔn)確、齊備、便于分析;2) 起草打印有關(guān)文件、報(bào)告、請示和合同等;4)個(gè)性特征:靈活機(jī)敏、認(rèn)真仔細(xì)、工作效率高。 序標(biāo) 市場調(diào)研主題應(yīng)對酒店經(jīng)營有密切關(guān)系。 要求調(diào)研人員注意調(diào)研方法,并做好調(diào)研記錄;4) 序標(biāo)準(zhǔn)與要求收集信息1) 酒店平均客房出租率
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