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廣昌白蓮系列食品加工項目可行性研究報告-wenkub

2023-05-28 00:10:21 本頁面
 

【正文】 連接生產(chǎn)基地和加工企業(yè),一頭連接市場,形成了農(nóng)、工、商經(jīng)營,產(chǎn)、供、銷一條龍的格局。公司已與中國科學院生物化學研究所、江西中德聯(lián)合研究院等科研院所建立了緊密的技術(shù)合作關(guān)系。該公司依托江西豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源,創(chuàng)立“***”品牌,充分發(fā)揮企業(yè)良好的運作機制,在京、津、滬和全國各地大中城市建立營銷網(wǎng)點3000多個,形成了一個強大的營銷網(wǎng)絡(luò),在全國各地與數(shù)百家超市建立了穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系,形成了自己特有的機制優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、營銷優(yōu)勢,目前經(jīng)營的產(chǎn)品已形成以白蓮系列產(chǎn)品為主的16大系列產(chǎn)品。 ***有限公司創(chuàng)建于1994年,是一家以經(jīng)營通芯白蓮、蓮芯、蓮子汁、藕粉等白蓮系列產(chǎn)品和江西農(nóng)副土特產(chǎn)品為主的民營企業(yè),集團公司下轄遍布全國的7個子公司、10個二級子公司。這些深加工產(chǎn)品將使得廣昌當?shù)丶爸苓吙h獲取更好的經(jīng)濟效益和社會效益。廣昌周邊兩省七縣種植白蓮近40萬畝,年產(chǎn)通芯干白蓮近2萬噸。但廣昌蓮藕淀粉含量高,蛋白質(zhì)及維生素含量豐富,非常適合加工成藕粉。荷葉也可用于泡水飲用。荷葉內(nèi)含荷葉堿、蓮堿、杏黃罌粟堿、桷皮素、荷葉黃酮甙等多種生物堿,以及樹脂、鞣質(zhì)等成份。速凍鮮蓮面向近年來沿海地區(qū)人們追求“鮮嫩”天然有機食品的需求而形成,新鮮白蓮在沿海許多地區(qū)或用于入菜成為宴桌上的美味佳肴,或直接用做家庭保健品,這一改變傳統(tǒng)食用干蓮的創(chuàng)新食用方法已迅速得到擴展。在我國已基本步入小康生活的人們,追求崇尚高檔綠色食品和新鮮天然屬性食品已蔚然成風,因此保鮮、保營養(yǎng)成分好和色、形味不變的凍干食品和速凍食品則格外受到青睞。廣昌縣提出的白蓮及其副產(chǎn)品深加工食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策,符合江西省發(fā)展農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略部署。但也應(yīng)清醒看到,江西省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢正在面臨嚴峻的挑戰(zhàn)。特別是荷葉和蓮藕作為白蓮生產(chǎn)的副產(chǎn)品,資源極其豐富,卻一直沒有很好地開發(fā)利用。”國家計委設(shè)立農(nóng)副產(chǎn)品深加工食品工業(yè)示范工程項目符合國家的產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。5主要原材料、燃料需用量干荷葉噸/年600通芯干白蓮噸/年4200蓮藕噸/年70000濕毛蓮噸/年6600輔助材料噸/年8530包裝材料噸/年7540煤噸/年126346主要原材料、燃料、動力消耗定額蓮子奶通芯干白蓮公斤/噸100奶粉公斤/噸50煤噸/噸電度/噸55水立方米/噸荷葉茶干荷葉公斤/噸10PET瓶只/噸2000煤噸/噸電度/噸65水立方米/噸5精制藕粉蓮藕噸/噸10煤噸/噸電度/噸220水立方米/噸9速溶藕粉精制藕粉噸/噸配料噸/噸煤噸/噸電度/噸90水立方米/噸凍干蓮子濕毛蓮公斤/噸3380煤噸/噸電度/噸5400水立方米/噸110速凍鮮蓮濕毛蓮公斤/噸1100電度/噸380水立方米/噸10蓮子糊通芯干白蓮公斤/噸300大米公斤/噸600煤噸/噸電度/噸140水立方米/噸7運輸量噸/年217805其中:運入量噸/年110505運出量噸/年1073008全廠占地面積平方米970009年總成本萬元6506610年銷售收入萬元7788011年利潤總額萬元861112年銷售稅金及附加萬元420213借款償還期年14投資回收期年15投資利潤率%16投資利稅率%17資本金利潤率%18財務(wù)內(nèi)部收益率%19全員勞動生產(chǎn)率萬元/人 本項目實施后,預(yù)計可以獲得良好的經(jīng)濟效益,實現(xiàn)年銷售收入77880萬元(達產(chǎn)年份),年利潤總額8611萬元(正常生產(chǎn)年份),年銷售稅金及附加4202萬元(正常生產(chǎn)年份)。 本項目產(chǎn)品均為運用新技術(shù)開發(fā)廣昌白蓮、蓮藕及荷葉等當?shù)刎S富特色資源加工而成的綠色食品,產(chǎn)品的科技含量較高,且具有一定的保健功能。 本項目生產(chǎn)流動資金為5347萬元(鋪底流動資金1604萬元)。蒸汽間接加熱方式所得的凝結(jié)水回收后送鍋爐房作為補給水,節(jié)能效果好。 生產(chǎn)廢水由大面積沉淀池沉淀廢水中少量泥砂后,清潔廢水再排入廠區(qū)排水管網(wǎng)向外排放。 本項目所用蒸汽由廠鍋爐房供應(yīng)。 本項目燃料為鍋爐用煤,由撫州崇仁煤礦供貨,供給有保障。工業(yè)園區(qū)規(guī)劃合理,配套設(shè)施較好。 采用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蓮子糊生產(chǎn)設(shè)備組成蓮子糊生產(chǎn)線。采用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的藕粉生產(chǎn)設(shè)備組成精制藕粉及速溶藕粉生產(chǎn)線。努力爭取其中部分產(chǎn)品外銷。作為茶飲料升級產(chǎn)品之一的荷葉茶亦具有廣闊的市場空間,而具有營養(yǎng)性、保健性功能的蓮子奶、蓮子糊和藕粉是深受消費者歡迎的飲料及食品,有很好的市場份額。 我公司組織各有關(guān)專業(yè)工程技術(shù)人員,赴***公司和廣昌縣工業(yè)園進行實地考察及了解,以便對項目建設(shè)條件進行認真的論證;與此同時,我公司技術(shù)人員會同項目業(yè)主一道進行產(chǎn)品市場需求及銷售方向、方式的分析和調(diào)研,并且對項目所需生產(chǎn)設(shè)備(國內(nèi)及國外)的性能及應(yīng)用作了盡可能詳細的調(diào)查了解,以比選采用引進設(shè)備與選用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)設(shè)備組成生產(chǎn)線的技術(shù)方案,在上述工作的基礎(chǔ)上編制本可行性研究報告。廣昌白蓮系列食品加工項目第一章 總論 ****公司廣昌白蓮系列食品加工項目 *** 法定代表人:*** 項目在江西省廣昌縣工業(yè)園內(nèi)建設(shè) *** 1.***有限公司委托我公司編制“***有限公司廣昌白蓮系列食品加工項目可行性研究報告”的協(xié)議書。、產(chǎn)品銷售方向和方式 凍干蓮和速凍鮮蓮屬高檔綠色食品和新鮮天然食品,以其新鮮、營養(yǎng)成份保存完整、色形味不變等眾多優(yōu)點受到人們的青睞和推崇。產(chǎn)品銷售方向:速凍鮮蓮銷往餐飲酒店和普通消費者。 產(chǎn)品銷售方式:利用公司現(xiàn)有強大而順暢的銷售網(wǎng)絡(luò)和超市進行銷售。采用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的真空冷凍干燥設(shè)備組成凍干蓮子生產(chǎn)線。 上述生產(chǎn)線均自動化程度較高,運行穩(wěn)定,生產(chǎn)效率較高。工業(yè)園距廣昌縣城中心區(qū)僅3公里,交通運輸便利。 本項目實施后總裝機容量為4825KW,采用800KVA、1000KVA和1250KVA SCB9型變壓器共四臺,可保障供電。 本項目主要污染物為鍋爐煙塵及生產(chǎn)廢水。 本項目適當加大環(huán)保投資,%以上,形成園林式廠區(qū)環(huán)境。 本項目所需勞動力均從社會上擇優(yōu)聘用。 本項目總資金為20506萬元(項目總投資為16764萬元)。本項目實施后,對于開發(fā)利用廣昌豐富的白蓮及蓮藕尤其是原被丟棄的荷葉等眾多資源使其擴展用途滿足人們?nèi)找嬖鲩L的保健需要;對于提高廣昌白蓮種植業(yè)的附加值,增加兩省八縣農(nóng)民收入和壯大地方經(jīng)濟,均具有十分顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。%(平均值),%(平均值),%(平均值),(含建設(shè)期),(含建設(shè)期,稅后),%(稅后全部投資)。年 第二章 項目背景與發(fā)展概況 農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)。 江西是產(chǎn)蓮大省,江西省廣昌縣有1300多年種植白蓮的悠久歷史,素有“中國白蓮之鄉(xiāng)”的美稱。蓮子可以進一步深加工,提高其產(chǎn)品附加值,蓮藕可加工成藕粉轉(zhuǎn)化利用,荷葉中含有荷葉堿等生物堿,具有清熱解暑和降低膽固醇等保健作用,制成荷葉茶可成為一種很好的非碳酸飲料。江西省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“一小三低”(規(guī)模小、低投入、低產(chǎn)出、科技含量低),在農(nóng)副產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,農(nóng)副產(chǎn)品深加工,產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián),體制創(chuàng)新和新技術(shù)應(yīng)用能力等方面,與先進地區(qū)相比有較大差距,在市場競爭中往往處于劣勢,所受的發(fā)展壓力會越來越大。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是在家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營基礎(chǔ)上實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。我國加入WTO后順應(yīng)擴大外貿(mào)出口,凍干食品也以其貯藏時間長、運輸方便的優(yōu)點在國際市場具有更強的競爭能力。廣昌通芯白蓮含有多種對人體有益的營養(yǎng)成份和微量元素,具有潤肺養(yǎng)心、滋陰補血、強胃健脾、固精益腎和抗癌、抗衰老等功能,是我國傳統(tǒng)食藥兩用的保健補品。據(jù)現(xiàn)代藥理試驗,荷葉浸劑及煎劑在動物試驗中,能擴張血管降低血壓。長期飲用可起減肥之功效。長期以來,藕粉是深受我國人民喜愛的一種大眾保健食品,近年人們返樸歸真、崇尚自然,藕粉作為天然無污染的綠色食品更得到越來越多的青睞。蓮子深度加工不夠、附加值不高,蓮子奶和蓮子糊的生產(chǎn)可大大提高產(chǎn)品附加值。豐富的荷葉資源沒有開發(fā)利用,農(nóng)民基本上是將其廢棄田中或作燃料?,F(xiàn)有總資產(chǎn)7820余萬元,員工300人,其中高級技術(shù)人員8人,2001年銷售收入1億多元人民幣。該公司1997年被江西省列入全省十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),2000年10月被農(nóng)業(yè)部、國家計委等8部委行聯(lián)合審定為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。白蓮系列產(chǎn)品現(xiàn)有開發(fā)技術(shù)完全可以促進廣昌白蓮系列產(chǎn)品開發(fā)在技術(shù)上達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。由于該公司將自身放在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的大系統(tǒng)中運作,發(fā)揮自身優(yōu)勢,取得了顯著的效益,企業(yè)顯示出強大的生命力。該公司的產(chǎn)品以“***”牌商標注冊,產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)原料精選精制,以質(zhì)量征服消費者而占領(lǐng)市場。 廣昌縣現(xiàn)有白蓮種植面積8萬畝,每年可提供蓮子4000噸、蓮藕75000噸和荷葉2000噸。 該公司將進一步搞活大流通,推進農(nóng)業(yè)市場化,充分發(fā)揮公司銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,建設(shè)訂單農(nóng)業(yè),形成穩(wěn)定的購銷渠道。“十五”期間,公司將致力建設(shè)凍干蓮子、速凍鮮蓮、蓮子奶、荷葉茶、藕粉和蓮子糊六個產(chǎn)品產(chǎn)值上億元的生產(chǎn)企業(yè)。產(chǎn)品投放市場后將對提高人民群眾生活水平,促進人民群眾的身體健康起積極作用。致死疾病,如腦血管疾病、糖尿病以及一切腫瘤、骨關(guān)節(jié)病等都與肥胖有直接的關(guān)系,關(guān)注并積極控制肥胖已刻不容緩。本項目用蓮產(chǎn)品深加工制成的產(chǎn)品都具有減肥保健作用,而且安全、有效,可替代進口的減肥保健品。 一、廣昌縣是中國白蓮之鄉(xiāng),氣候土壤適宜種植白蓮,蓮產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)量大;區(qū)域水資源充沛,水質(zhì)好,無污染;為本項目的實施提供了豐富的優(yōu)質(zhì)資源。 四、前期基礎(chǔ)工作扎實。本項目高新科技推廣項目,是國家政策鼓勵發(fā)展的項目,具有良好的示范作用。本項目產(chǎn)品市場前景看好。把荷葉深加工,可變廢為寶,保護環(huán)境。 四、項目具有良好的經(jīng)濟效益 據(jù)測算,本項目按設(shè)計能力達產(chǎn)后,每年可創(chuàng)產(chǎn)值77880萬元,上繳稅收4202萬元,企業(yè)獲得利潤總額8611萬元,%。項目社會效益明顯。生產(chǎn)過程中,產(chǎn)生的廢水無毒無害。1988年廣昌縣被國家計委確定為白蓮出口創(chuàng)匯基地。 傳統(tǒng)的廣昌通芯白蓮(通過自然干燥而成)有著相當輝煌的歷史,采用真空冷凍干燥技術(shù)加工而成的廣昌通芯白蓮即本項目的凍干蓮子則是將廣昌白蓮品牌發(fā)揚光大的產(chǎn)品。凍干食品的出現(xiàn)正好滿足了人們新的消費需要。本項目凍干蓮子的開發(fā)生產(chǎn),必將促進我省的凍干工業(yè)的發(fā)展。速凍鮮蓮正好充分滿足了現(xiàn)代消費者的消費心理。據(jù)市場調(diào)研,沿海各省市場年需求量在1萬噸以上,其中廣州及周邊縣市約為2000噸,梅州,潮汕地區(qū)約為2000噸,深圳和上海等市均在1000噸以上,沿海其他城市也都有不同的需求,市場潛力很大。廣昌縣***公司生產(chǎn)的“***”牌蓮子汁,投放市場以來,深受消費者青睞。特別是廣昌通芯白蓮含有多種對人體有益的營養(yǎng)成份和微量元素,具有潤肺養(yǎng)心、滋陰補血、強胃健脾、固精益腎和抗癌、抗衰老等功能,是我國傳統(tǒng)的食藥兩用的保健品。我國飲料產(chǎn)業(yè)中年生產(chǎn)能力超過萬噸的只有40多家,平均規(guī)模僅700噸左右。隨著我國人民生活水平的不斷提高,國人對飲料的消費水平會不斷提高,特別是對營養(yǎng)性、功能性飲料的需求更旺。本項目的蓮子奶屬保健飲料,產(chǎn)品檔次較高。預(yù)計“十五”期間,仍將以14%左右的速度保持快速增長,到2005年總產(chǎn)量將達到3000萬噸。茶飲料占飲料總量比例逐步提高,其主要原因在于其能解渴、口感好、飲用方便、符合消費潮流。在一些國家和地區(qū)茶飲料的產(chǎn)量已超過了碳酸飲料。 據(jù)有關(guān)資料,%,即18400萬人,他們構(gòu)成中國茶飲料市場的消費主體,基本上集中在城鎮(zhèn)地區(qū),多分布在北京、上海等大城市和沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)。從價格上看,荷葉茶也是以大眾飲料的價格定位,易于為廣大消費者可接受。因此,藕粉長期以來一直為人們喜愛的保健食品,尤其受到病人、產(chǎn)婦和老幼體弱者的推崇和青睞。本項目速溶藕粉由***公司的強大銷售網(wǎng)絡(luò)向市場推出,預(yù)計市場前景良好。該公司“***”牌米粉、香菇、竹筍、白蓮、腐竹等12個系列2000多個品種的農(nóng)副產(chǎn)品及其深加工產(chǎn)品,暢銷京、津、滬和20多個省、自治區(qū)的3000多個網(wǎng)點。 ***(集團)公司有一支素質(zhì)較高的銷售隊伍,有一個擁有3000多個銷售網(wǎng)點的遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò),與全國很多大中城市的大超市建立了暢通的銷售渠道。 銷售方向:速凍鮮蓮為餐飲酒店和廣大消費者。 銷售方式:利用公司現(xiàn)有強大而順暢的銷售網(wǎng)絡(luò)向國內(nèi)銷售。 (4)凍干蓮子,PE膜袋(真空或充氮)包裝,每袋250克或500克。隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化,近年來廣昌白蓮種植面積穩(wěn)定在8萬畝左右。 廣昌縣的白蓮種植已成為當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),實施白蓮產(chǎn)品深加工,推進白蓮生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化,對提高廣昌及周邊兩省七縣的農(nóng)民收入,壯大地方經(jīng)濟有著十分積極的意義。 燃料 本項
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