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正文內(nèi)容

茶文化研究所項目可行性研究報告-wenkub

2023-05-14 13:56:27 本頁面
 

【正文】 展科學研究課題現(xiàn)代示意園將根據(jù)學科的內(nèi)容與設置進行相關(guān)的科學研究 ,如生物多樣性研究 、系統(tǒng)分類學研究 、茶學 、生物標本工藝制作研究以及標本保存與展示方面的研究。博物館可提供給學校的參考資料的范圍很廣,如藏品信息、業(yè)務活動、研究動態(tài)、圖片、錄像或幻燈片等、對教學和科研很有用處,對教學和科研起到很好地促進作用。茶葉現(xiàn)代標本示意園將建立茶葉標本標準樣品,作為樣本對應參照物.方便辨別者識別確認。 (3)展示物種 將現(xiàn)代茶葉標本示意園科學地規(guī)劃和布局,能更加科學地、直觀地、觀賞性地展示茶葉生物標本 ,將閩北現(xiàn)代示意園建設成為先進的茶葉展示示意園。建成后主要作用(1)成為建甌市及福建省科普教育基地和旅游文化福建省是華南地區(qū)的最大沿海中心城市之一,是政治、經(jīng)濟、文化教育中心,也是對臺的重要城市,是一個人口密集、流動頻繁的城市。足不離館,即能系統(tǒng)、全面搜索查詢對象所有相關(guān)的數(shù)據(jù)及文字 、圖片、標本實物等。同時,該現(xiàn)代標準示意園可大大拓展了其教學和服務功能。為了服務于閩東?茶生態(tài)經(jīng)濟建設.在茶葉標本館的實物標本庫建設中,突出建甌?茶特色,努力打造成一座現(xiàn)代化的建甌北苑?茶陳列區(qū)。茶葉實物標本作為一種茶葉信息資源的實物載體 ,對茶葉教學、科研及茶文化研究具有重要價值。本項目的《福建建甌北苑?茶文化研究所建設項目》也應勢而生。這種兩縣官府營辦?茶的情形,很有點像本文開頭所說的顧渚與陽羨共辦紫筍?茶一樣。大德六年?茶園正式移置武夷山九曲溪的第四曲溪旁,北苑則交給建安縣地方官府營辦。關(guān)于建州北苑?茶的地位問題,1990年5月,南京農(nóng)大教授朱自振、中國茶葉博物館主任張子華兩位專家到建甌考察北苑?茶的歷史文化,到東峰鎮(zhèn)裴橋村林垅山察看宋慶歷間所刻的記錄龍鳳貢茶始創(chuàng)年代、焙址的鑿字巖后,發(fā)表了權(quán)威性論斷,爭論至此劃上句號。宋朝文人中吟茶詩詞歌賦,相互傳唱,十分普通。與此同時因斗茶應運而生的是建窯所產(chǎn)的黑釉瓷茶盞,日本僧人到我天目山拜求佛禪帶回建盞,稱為“天目瓷”,被視為“稀世之寶”。第三,帶有濃厚的東方文化色彩的斗茶活動,始于唐而盛于宋。趙佶,史稱“善百藝”,創(chuàng)瘦金書法,在音樂、繪畫、詩歌等方面都有很深造詣,對茶學也有頗深研究。已知宋代二十多部茶葉專著中接近三分之二講的是北苑,這中間影響較大的有丁謂的《建安茶錄》、蔡襄的《茶錄》、宋子安的《東溪試茶錄》、黃儒的《品茶要錄》、劉異的《北苑拾遺》、周絳的《補茶經(jīng)》、呂惠卿的《建安茶記》、熊藩的《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪的《北苑別錄》、章炳文的《壑源茶錄》、顧元慶的《茶譜》、范逵的《龍焙美成錄》等等,連徽宗皇帝趙佶也參與了研究,寫下《大觀茶論》,這是古今中外所沒有的,更是顧渚、陽羨時期所未見。眼下,建甌又將打造“中國北苑茶都”作為實施建甌茶產(chǎn)業(yè)復興發(fā)展戰(zhàn)略的一個區(qū)位優(yōu)勢發(fā)展平臺,大力推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“十百千萬工程”:培育十大內(nèi)銷龍頭企業(yè);熱銷百座城市,在百座城市要經(jīng)營建甌十大龍頭企業(yè)的產(chǎn)品;在百座熱銷城市中,要有千座茶莊;打造萬人的營銷隊伍。為了打響茶品牌,做大茶產(chǎn)業(yè),建甌市政府專門發(fā)布《關(guān)于發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的實施意見》,提出大力打造“建甌水仙”和“矮腳烏龍”品牌。建甌?茶一頁歷史,滿紙茶香。如今,建甌全市從事與茶相關(guān)人員約10萬人,覆蓋農(nóng)業(yè)、工業(yè)、運輸業(yè)、包裝業(yè)、服務業(yè)等10余個行業(yè)。據(jù)統(tǒng)計,目前全市有195個建制村產(chǎn)茶?!敝芙{在《補茶經(jīng)》中盛贊她“天下之茶建為最,建之北苑又為最”;丁謂在《北苑焙新茶》稱頌她“北苑龍茶著,甘鮮的是珍”“作貢勝諸道,先嘗只一人”,詩人陸游在《建安雪》中更是作了高度評價“建溪官茶天下絕”!“建溪官茶”指的就是“北苑貢茶”?!氨痹坟暡琛庇纱硕鴣?。傳承貢茶文化,重拾茶業(yè)輝煌。全市總面積4233平方千米,居福建各縣之首。本項目建成后,凈利潤9500多萬元,創(chuàng)稅8000萬元。本項目的實施還將徹底改變?茶長期被安溪鐵觀音、寧德白茶壓制的不利局面,本項目將提升?茶的市場占有率,顯著提升?茶的品牌和質(zhì)量。本項目的建設可充分調(diào)動項目區(qū)農(nóng)民從事茶葉生產(chǎn)的積極性,提高了茶葉生產(chǎn)綜合實力;本項目建成后,其經(jīng)濟效益、社會效益顯著,人們安居樂業(yè),農(nóng)村社會穩(wěn)定得以保持,對建設社會主義新農(nóng)村有著積極的意義。直接帶動全市195個建制村一萬多戶農(nóng)戶從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)工作,促進茶葉種植業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整,并帶動當?shù)夭栉幕a(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)地的觀光等旅游業(yè)的健康發(fā)展。⑤擬建成占地200畝,建筑面積達85000㎡的茶葉展覽園,展覽出世界各國的茶葉、茶葉衍生品及相關(guān)的茶具等,并建成與之相配套的停車場、道路整、綠化等附屬設施。建設期限:三年(2011年5月—2014年4月)建設內(nèi)容:①在福建建甌芝山街道辦事處境內(nèi),建成總面積達20000㎡的茶葉現(xiàn)代標準示意園,展示出中國的所有的茶葉品種,建成一個完善的中國茶葉資源庫。②在福建建甌芝山街道辦事處境內(nèi),建成展覽面積20000㎡的茶葉博物館,分別建成茶事廳、茶緣廳、茶具廳等多功能的茶葉展覽博物館。投資規(guī)模:45000元資金構(gòu)成:本項目征地總投資7200萬元,現(xiàn)代標本示意園投資3000萬元;茶葉博物館投資4000萬元;茶文化研究所投資4000萬元;中國茶葉國家級檢測中心投資9050萬元;北苑?茶展覽園投資12750萬元;生產(chǎn)流動資金5000萬元。這將徹底改變?茶長期被安溪鐵觀音、寧德白茶壓制的局面,在不久的將來,在福建的茶葉行業(yè)中,將出現(xiàn)建甌北苑?茶、安溪鐵觀音、寧德白茶三足鼎立的局面。二、可行性研究報告編制依據(jù)《關(guān)于建設“中國北苑茶都”的方案》的審議意見。同時本項目的建成可直接帶動周邊包裝、運輸、餐飲及旅游等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,并間接帶動整個亞太地區(qū)的與茶相關(guān)的行業(yè)發(fā)展。不僅可以擴大我市茶葉產(chǎn)品的加工市場,提高企業(yè)濟效益,還能提高我市的茶文化、旅游產(chǎn)業(yè)及餐飲業(yè)的發(fā)展,還能提升?茶的市場占有率,提升?茶的品牌,是一項具有很大發(fā)展?jié)摿土己冒l(fā)展前景的投資項目。建甌山川膏腴、腹盆開闊、雨水充沛,光照充足,相當適宜茶樹種植。近年來,建甌市委市政府高度重視新時期、新階段的茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展,加快實施茶業(yè)富民戰(zhàn)略,進一步推進茶業(yè)經(jīng)濟的跨越式發(fā)展,取得可喜業(yè)績。后深受南唐、北宋、南宋、元、明六朝42位皇帝的青睞,名冠天下長達458年,譜寫了中國茶葉史上最為輝煌的一頁。而今,由建甌市出產(chǎn)的北苑貢茶系列產(chǎn)品中的建甌水仙、矮腳烏龍等茶品就是當年北苑貢茶的傳世名品。全市擁有茶葉加工企業(yè)68家,毛茶初制廠400余家,生產(chǎn)加工半成品茶葉約有600家。茶業(yè)已成為建甌經(jīng)濟的重點優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),現(xiàn)在已建立比較完整的、功能齊全的茶業(yè)生產(chǎn)體系、加工體系、貿(mào)易體系和人才支撐體系。然而,受“小富即安”和長期依賴外銷而忽略國內(nèi)市場的觀念影響,建甌茶“名冠天下”的光環(huán)變得黯淡無光,只能在安溪鐵觀音和武夷巖茶的南北夾縫中,尋求一席安身之所。2007年,市專門成立了品牌辦公室,向市場推廣建甌特色產(chǎn)品和品牌。隨著一系列扶持茶產(chǎn)業(yè)措施出臺,建甌這座千年古茶都的茶葉將走出“深閨”,飄香四海,名揚天下。第二,正是風盛的茶學研究,大大促進了團茶制作技藝的不斷提高,同時也推動了茶文化的快速發(fā)展。他以建安北苑、壑源為研究對象,寫出的《大觀茶論》中,最先提出“清、和、澹、潔”四字的茶品精神,在后來的歲月里被公認為茶道風范。陸羽的《顧渚山記》寫到斗茶;但把斗茶豪情和宏大場面描寫得淋漓盡致的則是范仲淹的《斗茶歌》和唐庚的《斗茶記》。據(jù)史籍資料載:在宋代和斗茶形成姐妹篇的“分茶”游藝,也由北苑茶官傳入上層社會。特別是在宋代古茶詩、茶詞中幾乎有一半以上是褒贊頌揚北苑貢茶和建茶的,其作者之廣、篇幅之多為歷史所罕見,也是其他茶類所未有的。1995年元月,日本前東京博物館副館長、茶史專家林物晴三等專家實地考察了北苑遺址和鑿字巖,高興地叫道:“找到了中國茶的龍頭啦!”并捐款二百萬日元建立鑿字巖保護亭。這便是史志上記載的北苑官焙為什么轉(zhuǎn)移到武夷山的緣故和過程。建安與崇安,直至明洪武二十四年九月朱元璋下令罷造龍鳳團茶而同時結(jié)束了官府營辦?茶的歷史。二、項目建設的必要性及目的意義(一)現(xiàn)代標本示意園目前茶葉標本館較為缺乏,且目前的茶葉標本館的建設普遍具有陳舊、局限性、管理不足等問題,園區(qū)陳舊,標本陳舊,部分標本有待更換,管理方式陳舊,多年一貫制。本項目擬建立一園多能,構(gòu)建多元化的茶葉標本示意園,將示意園分為茶葉歷史文化長廊、茶葉標本庫、多媒體演播廳、茶葉標本制作室、茶葉標本鑒定室等部分。(3)為了讓茶葉實物標本示意園和茶葉資源數(shù)據(jù)庫更好地服務于社會,擬在在茶葉標本館的演播廳內(nèi)配置了多媒體投影系統(tǒng),包括計算機 、投影儀、實物展臺、電視顯微鏡及音響系統(tǒng)。并可成為建甌?茶茶葉教學、科研和科普教育的重要基地,為建甌北苑?茶品牌的打響做出重要貢獻。同時,也可作為茶葉文化研究提供極大的便利,也可成為長江流域的茶葉科研基地,為社會的發(fā)展提供了大量有價值的庫區(qū)茶葉信息資源。隨著城市的發(fā)展,科學、文化、旅游、景觀日益成為人們的社會生活內(nèi)容。(4)建立多媒體演示 利用計算機多媒體技術(shù)、光學幻影技術(shù)、激光造型影視技術(shù)、多機同步播放控制技術(shù)、集燈光音響影視于一體的多媒體合成自動編程控制技術(shù)等先進的高科技手段,對陳列的標本進行多視覺、全方位的多媒體演示。(7) 出版讀物 有針對性地編寫和出版茶葉知識性讀物、圖冊、活頁提供給社會宣傳和教育需要。 (8)提供社會化服務 ①物種鑒別服務:為進出口企業(yè)部門提供產(chǎn)品鑒別服務 ,有利于經(jīng)濟活動的正常進行。 (10)現(xiàn)代茶葉標本交流 通過與國內(nèi)外各研究所、大學之間的學習和研究交流,互換和互贈標本,豐富和全面收集物種標本.且能實現(xiàn)國內(nèi)外的交流互動。本項目擬以茶樹品種資源及其生態(tài)的展示,探索茶葉博物館展示新模式。茶萃廳:根據(jù)茶葉制造方法的不同和品質(zhì)差異,將來自全國各產(chǎn)茶區(qū)的代表性茶樣,經(jīng)過特殊工藝處理成真空標本,分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶等六大茶類及再加工茶類進行展示。茶俗廳:模擬茶俗場景來布局,觀眾可以互動參與,擬設計多個有代表性的各地區(qū)各民族不同的飲茶風俗場景。人們可以先通過觀看整個展覽 ,了解了茶之種、茶之制、茶之器、茶之藏、茶之飲 、茶之用等基本知識后,再來對比實物,對整個流程有更形象的認識 。其主要任務是通過收藏實物資料,成為信息和文化交流的中心 ,擔負起引導人、教育人和塑造人的重任,一切業(yè)務活動的核心是傳播交流信息和知識,使更多的信息和知識,為公眾所接受和共享。在政府有關(guān)部門的重視和支持下,將茶葉博物館建好是福建省一件具有重要意義的大事,將博物館建設成為集科學研究、學術(shù)交流、科普教育、文化傳播為一體的綜合性和多功能場所。主要是各級茶葉協(xié)會、學會、各類茶葉研究咨詢機構(gòu)。(3)活躍在茶區(qū)的各類技術(shù)、信息、流通服務組織等。實際上有名無實。本項目的茶文化研究所就是適應中國茶業(yè)市場化和全球化要求而建立的?,F(xiàn)階段茶文化研究隊伍人才隊伍、科技投入嚴重不足,茶業(yè)發(fā)展的支持體系不健全。而且現(xiàn)階段服務體系有待產(chǎn)業(yè)化。準政府協(xié)會多,企業(yè)化實體少,政府支持的少。茶文化研究所建成后可帶來以下幾個資源:一是茶產(chǎn)地的觀光旅游。漸漸形成了一種表演藝術(shù),藝術(shù)化的泡茶技藝吸引著不少觀眾。
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