【正文】 養(yǎng)、樹(shù)立我市茶葉名牌產(chǎn)品，擴(kuò)大市場(chǎng)知名度和影響力，打造閩北集科研、生產(chǎn)、交流、集貿(mào)、文化等一流的茶產(chǎn)業(yè)園奠定基礎(chǔ)。有利于提高建甌品牌，為建設(shè)魅力建甌做貢獻(xiàn)。全市約有10萬(wàn)人的人口從事與茶葉有關(guān)的工作。高水平的檢測(cè)科研機(jī)構(gòu)可以為種植、加工業(yè)提供可靠的保證和技術(shù)支持，可以為我市茶業(yè)的種植、改良、品質(zhì)的提升提供必要的技術(shù)保證。因此，建設(shè)國(guó)家級(jí)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，將有利于我市茶葉的出口創(chuàng)匯。一方面要擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售，另一方面要加大出口的銷路。有利于建甌市茶葉走出國(guó)門，為我市的出口創(chuàng)匯做貢獻(xiàn)。根據(jù)綠色食品、有機(jī)食品等有關(guān)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和要求，凡是申請(qǐng)有機(jī)食品、綠色食品等有關(guān)標(biāo)志的食品，必須是國(guó)家級(jí)的檢測(cè)和評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)提供的檢測(cè)、鑒定結(jié)果方為有效。歐洲茶葉委員會(huì)檢測(cè)了各國(guó)出口歐盟茶葉的農(nóng)藥殘留，我國(guó)茶葉檢出率居各產(chǎn)茶國(guó)之首，為避免茶葉出口貿(mào)易壁壘，有必要建立茶葉檢測(cè)中心，對(duì)我國(guó)出口的茶葉提供有力的技術(shù)保障，擴(kuò)大茶葉出口，提升茶葉質(zhì)量。這對(duì)我國(guó)茶葉出口造成很大威脅。茶葉進(jìn)口國(guó)特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，由于自身不產(chǎn)茶，對(duì)進(jìn)口茶制定了非?？量痰霓r(nóng)藥殘留限量（MRL）標(biāo)準(zhǔn)，有明顯的技術(shù)壁壘傾向。出口茶葉均價(jià)為斯里蘭卡的4成，印度的6成，肯尼亞的8成。100多年前，中國(guó)茶葉壟斷著世界茶葉市場(chǎng)。（四）中國(guó)茶葉國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心2001年我國(guó)茶樹(shù)種植面積為1143萬(wàn)ｈ㎡，居世界首位；茶葉產(chǎn)量為69萬(wàn)ｔ，茶葉出口量為2496萬(wàn)ｔ。 三是茶葉茶具的選購(gòu)，旅游者一般都有購(gòu)物的愿望．到茶區(qū)選購(gòu)喜愛(ài)的茶葉茶具，既可增加旅游收入，又可滿足游客需求。漸漸形成了一種表演藝術(shù)，藝術(shù)化的泡茶技藝吸引著不少觀眾。是久居鬧市的游客最佳旅游勝地。茶文化研究所建成后可帶來(lái)以下幾個(gè)資源：一是茶產(chǎn)地的觀光旅游。因此有必要建立一個(gè)完善的茶文化研究所，積極參與茶文化活動(dòng)，并與海內(nèi)外進(jìn)行廣泛的合作交流，積極推廣中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)。準(zhǔn)政府協(xié)會(huì)多，企業(yè)化實(shí)體少，政府支持的少。兼職服務(wù)多，專業(yè)化服務(wù)機(jī)構(gòu)少。而且現(xiàn)階段服務(wù)體系有待產(chǎn)業(yè)化。在崗的或者在政府機(jī)關(guān)，或者在效益較好的大企業(yè)，或者自立門戶經(jīng)商賣茶，而種植業(yè)、企業(yè)市場(chǎng)一線人才嚴(yán)重短缺?，F(xiàn)階段茶文化研究隊(duì)伍人才隊(duì)伍、科技投入嚴(yán)重不足，茶業(yè)發(fā)展的支持體系不健全。三有服務(wù)平臺(tái)、服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)手段。本項(xiàng)目的茶文化研究所就是適應(yīng)中國(guó)茶業(yè)市場(chǎng)化和全球化要求而建立的。目前我國(guó)茶業(yè)協(xié)會(huì)職能、功能、服務(wù)不能滿足茶業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要。實(shí)際上有名無(wú)實(shí)。但傳統(tǒng)茶業(yè)協(xié)會(huì)有名無(wú)實(shí)，新型茶業(yè)服務(wù)組織快速發(fā)展。（3）活躍在茶區(qū)的各類技術(shù)、信息、流通服務(wù)組織等。（2）其他民營(yíng)企業(yè)性服務(wù)組織。主要是各級(jí)茶葉協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、各類茶葉研究咨詢機(jī)構(gòu)。這對(duì)于提高建甌乃至福建人民的茶文化水平將起到重要的作用，對(duì)提高建甌？茶的品牌有重要的推動(dòng)作用。在政府有關(guān)部門的重視和支持下，將茶葉博物館建好是福建省一件具有重要意義的大事，將博物館建設(shè)成為集科學(xué)研究、學(xué)術(shù)交流、科普教育、文化傳播為一體的綜合性和多功能場(chǎng)所?；?dòng)不僅滲透于“展覽”的內(nèi)容和形式之中，還開(kāi)拓了博物館工作者辦展的思路。其主要任務(wù)是通過(guò)收藏實(shí)物資料，成為信息和文化交流的中心 ，擔(dān)負(fù)起引導(dǎo)人、教育人和塑造人的重任，一切業(yè)務(wù)活動(dòng)的核心是傳播交流信息和知識(shí)，使更多的信息和知識(shí)，為公眾所接受和共享。確立開(kāi)放的陳列理念，相信茶葉博物館將成為有效的展覽方式，也是開(kāi)放型陳列理念的實(shí)踐 。人們可以先通過(guò)觀看整個(gè)展覽 ，了解了茶之種、茶之制、茶之器、茶之藏、茶之飲 、茶之用等基本知識(shí)后，再來(lái)對(duì)比實(shí)物，對(duì)整個(gè)流程有更形象的認(rèn)識(shí) 。茶葉博物館將設(shè)立從種茶——采茶—— 制茶——品茶的全過(guò)程，讓觀眾能更直觀、更快速的接受信息，從而獲得更多的茶和茶文化知識(shí)。茶俗廳：模擬茶俗場(chǎng)景來(lái)布局，觀眾可以互動(dòng)參與，擬設(shè)計(jì)多個(gè)有代表性的各地區(qū)各民族不同的飲茶風(fēng)俗場(chǎng)景。茶緣廳：以圖片為主，展示了與茶結(jié)緣的國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、各國(guó)元首以及知名人士的照片、簽名、題詞等。茶萃廳：根據(jù)茶葉制造方法的不同和品質(zhì)差異，將來(lái)自全國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)的代表性茶樣，經(jīng)過(guò)特殊工藝處理成真空標(biāo)本，分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶等六大茶類及再加工茶類進(jìn)行展示。本項(xiàng)目茶葉博物館擬建成為“茶史”、“茶萃”、“茶事”、“茶緣”、“茶具”、“茶俗”六個(gè)展廳。本項(xiàng)目擬以茶樹(shù)品種資源及其生態(tài)的展示，探索茶葉博物館展示新模式。（二）茶葉博物館茶葉博物館是以茶及茶文化為主題的專題博物館。 （10）現(xiàn)代茶葉標(biāo)本交流 通過(guò)與國(guó)內(nèi)外各研究所、大學(xué)之間的學(xué)習(xí)和研究交流，互換和互贈(zèng)標(biāo)本，豐富和全面收集物種標(biāo)本．且能實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外的交流互動(dòng)。②加工制作服務(wù)：接受不同類別的學(xué)校標(biāo)本教具、展覽會(huì)、博覽會(huì)展品和生物標(biāo)本制作業(yè)務(wù)，參與地方性的文化景觀建設(shè)和服務(wù)。 （8）提供社會(huì)化服務(wù) ①物種鑒別服務(wù)：為進(jìn)出口企業(yè)部門提供產(chǎn)品鑒別服務(wù) ，有利于經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的正常進(jìn)行。特別是一些物種的原色圖鑒類的書刊尤為奇缺，應(yīng)多收集和出版，提供教學(xué)參考資料。（7） 出版讀物 有針對(duì)性地編寫和出版茶葉知識(shí)性讀物、圖冊(cè)、活頁(yè)提供給社會(huì)宣傳和教育需要。（5）提供資料查詢 建立現(xiàn)代茶葉標(biāo)本資料數(shù)據(jù)庫(kù)和圖片庫(kù)，將中國(guó)現(xiàn)代茶葉研究所累積的茶葉資源調(diào)查資料進(jìn)行整理、歸類、解密數(shù)據(jù) ，提供給社會(huì)應(yīng)用．供網(wǎng)上查詢，服務(wù)于社會(huì)（6）提供樣品鑒別、物種參照 茶葉生物品種、個(gè)體都有差異，非專業(yè)人員很難辨別。（4）建立多媒體演示 利用計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)、光學(xué)幻影技術(shù)、激光造型影視技術(shù)、多機(jī)同步播放控制技術(shù)、集燈光音響影視于一體的多媒體合成自動(dòng)編程控制技術(shù)等先進(jìn)的高科技手段，對(duì)陳列的標(biāo)本進(jìn)行多視覺(jué)、全方位的多媒體演示。（2）大量收藏和積累標(biāo)本 標(biāo)本示意園是博物館的雛形，具有標(biāo)本保存和收藏功能，建成后將主要收藏我國(guó)所有的茶葉標(biāo)本，為我國(guó)的生物多樣性保護(hù)和資源可持續(xù)利用等科學(xué)研究提供實(shí)物依據(jù)，我們也盡可能將收集到全球的更多的標(biāo)本以豐富館藏。隨著城市的發(fā)展，科學(xué)、文化、旅游、景觀日益成為人們的社會(huì)生活內(nèi)容。只有建立完善的茶葉標(biāo)本示意園體系，才是振興茶葉事業(yè)的關(guān)鍵所在，也是建立現(xiàn)代標(biāo)本示意園的必要性所在。同時(shí)，也可作為茶葉文化研究提供極大的便利，也可成為長(zhǎng)江流域的茶葉科研基地，為社會(huì)的發(fā)展提供了大量有價(jià)值的庫(kù)區(qū)茶葉信息資源。可實(shí)現(xiàn)了茶葉資源數(shù)據(jù)庫(kù)與茶葉實(shí)物標(biāo)本庫(kù)的鏈接，使茶葉科研工作者在資料查詢上變得方便快捷。并可成為建甌？茶茶葉教學(xué)、科研和科普教育的重要基地，為建甌北苑？茶品牌的打響做出重要貢獻(xiàn)。將茶葉信息資源和不易觀察識(shí)別的茶葉特征與顯微特征予以放大，不但豐富了內(nèi)容，而且彌補(bǔ)了實(shí)物標(biāo)本園和茶葉資源數(shù)據(jù)庫(kù)在的不足。（3）為了讓茶葉實(shí)物標(biāo)本示意園和茶葉資源數(shù)據(jù)庫(kù)更好地服務(wù)于社會(huì)，擬在在茶葉標(biāo)本館的演播廳內(nèi)配置了多媒體投影系統(tǒng)，包括計(jì)算機(jī) 、投影儀、實(shí)物展臺(tái)、電視顯微鏡及音響系統(tǒng)。一是根據(jù)社會(huì)的同要求，將標(biāo)本庫(kù)劃分為教學(xué)、科研及文化研究三大功能區(qū)；二是按照標(biāo)本不同類別分類陳列，包括浸液標(biāo)本、蠟葉標(biāo)本、常用茶葉、名貴茶葉、偽品茶葉、茶葉飲片等；(2)突出建甌北苑？茶的資源特色，服務(wù)閩北？茶生態(tài)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。本項(xiàng)目擬建立一園多能，構(gòu)建多元化的茶葉標(biāo)本示意園，將示意園分為茶葉歷史文化長(zhǎng)廊、茶葉標(biāo)本庫(kù)、多媒體演播廳、茶葉標(biāo)本制作室、茶葉標(biāo)本鑒定室等部分。本項(xiàng)目建成現(xiàn)代標(biāo)本示意園主要以：以茶葉實(shí)物標(biāo)本庫(kù)建設(shè)為重點(diǎn)(1)科學(xué)分類，突出社會(huì)服務(wù)功能。二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義（一）現(xiàn)代標(biāo)本示意園目前茶葉標(biāo)本館較為缺乏，且目前的茶葉標(biāo)本館的建設(shè)普遍具有陳舊、局限性、管理不足等問(wèn)題，園區(qū)陳舊，標(biāo)本陳舊，部分標(biāo)本有待更換，管理方式陳舊，多年一貫制。隨著“北苑貢茶”系列活動(dòng)的全面鋪開(kāi)，建甌市“中國(guó)北苑茶都”的建設(shè)正徐徐拉開(kāi)帷幕。建安與崇安，直至明洪武二十四年九月朱元璋下令罷造龍鳳團(tuán)茶而同時(shí)結(jié)束了官府營(yíng)辦？茶的歷史。因此，同屬于建寧府的建安縣北苑官焙和崇安縣武夷官焙，一樣地打上龍鳳團(tuán)茶的牌子上貢。這便是史志上記載的北苑官焙為什么轉(zhuǎn)移到武夷山的緣故和過(guò)程。宋元改朝換代的戰(zhàn)亂，元初黃華在建安樹(shù)旗反元，一次又一次給北苑？茶以沉重打擊，元成宗大德初（1297年）被迫在武夷山籌建？茶官焙，以替代北苑。1995年元月，日本前東京博物館副館長(zhǎng)、茶史專家林物晴三等專家實(shí)地考察了北苑遺址和鑿字巖，高興地叫道：“找到了中國(guó)茶的龍頭啦！”并捐款二百萬(wàn)日元建立鑿字巖保護(hù)亭。建安北苑正是引領(lǐng)宋代茶文化的龍頭，其詩(shī)詞之多也就在情理之中了。特別是在宋代古茶詩(shī)、茶詞中幾乎有一半以上是褒贊頌揚(yáng)北苑貢茶和建茶的，其作者之廣、篇幅之多為歷史所罕見(jiàn)，也是其他茶類所未有的。第四，對(duì)茶的關(guān)注、贊頌、以茶會(huì)友、以茶交際，并付之以詩(shī)文的風(fēng)盛時(shí)代，當(dāng)推宋朝。據(jù)史籍資料載：在宋代和斗茶形成姐妹篇的“分茶”游藝，也由北苑茶官傳入上層社會(huì)。據(jù)一些史籍資料記載，斗茶文化是丁謂、蔡襄在建安主持漕務(wù)、監(jiān)造龍茶時(shí)，將斗茶引向上層社會(huì)、引進(jìn)宮廷、播向各地的。陸羽的《顧渚山記》寫到斗茶；但把斗茶豪情和宏大場(chǎng)面描寫得淋漓盡致的則是范仲淹的《斗茶歌》和唐庚的《斗茶記》。因此，我們有理由認(rèn)定建安是我國(guó)茶文化的發(fā)祥地并不過(guò)分。他以建安北苑、壑源為研究對(duì)象，寫出的《大觀茶論》中，最先提出“清、和、澹、潔”四字的茶品精神，在后來(lái)的歲月里被公認(rèn)為茶道風(fēng)范。但是把茶文化升華到一個(gè)新境界，比較完整地創(chuàng)立茶道精神的，當(dāng)推宋徽宗趙佶。第二，正是風(fēng)盛的茶學(xué)研究，大大促進(jìn)了團(tuán)茶制作技藝的不斷提高，同時(shí)也推動(dòng)了茶文化的快速發(fā)展。理由有四：第一，在北苑存在時(shí)期，也是中國(guó)茶學(xué)研究步入系統(tǒng)化、科學(xué)化時(shí)期，而且主要的茶學(xué)專著是以北苑為研究對(duì)象的。隨著一系列扶持茶產(chǎn)業(yè)措施出臺(tái)，建甌這座千年古茶都的茶葉將走出“深閨”，飄香四海，名揚(yáng)天下。建甌大地香風(fēng)起，重振？茶正當(dāng)時(shí)。2007年，市專門成立了品牌辦公室，向市場(chǎng)推廣建甌特色產(chǎn)品和品牌。當(dāng)務(wù)之急，建甌茶業(yè)要突破思想的禁錮、外銷的依賴，抓品牌、走內(nèi)銷，讓市場(chǎng)對(duì)建甌茶業(yè)有一個(gè)重新認(rèn)識(shí)。然而，受“小富即安”和長(zhǎng)期依賴外銷而忽略國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的觀念影響，建甌茶“名冠天下”的光環(huán)變得黯淡無(wú)光，只能在安溪鐵觀音和武夷巖茶的南北夾縫中，尋求一席安身之所。近年來(lái)，中共建甌市委、建甌市政府以研究北苑貢茶文化、打造北苑貢茶品牌、振興北苑貢茶產(chǎn)業(yè)為主旨，深入研究和挖掘北苑貢茶的茶史、茶俗、茶藝、茶品、茶具、茶焙、茶神、茶圣、茶仙等茶文化；設(shè)計(jì)了北苑貢茶品牌；注冊(cè)了北苑貢茶商標(biāo)等。茶業(yè)已成為建甌經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在已建立比較完整的、功能齊全的茶業(yè)生產(chǎn)體系、加工體系、貿(mào)易體系和人才支撐體系。建甌大力組織實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、走規(guī)?；?jīng)營(yíng)之路，拓展茶葉營(yíng)銷新空間，大力引進(jìn)推廣新技術(shù)和新工藝，使名優(yōu)茶、精品茶和高效茶比例從過(guò)去的30%提高到現(xiàn)在的60%，茶葉綜合效益顯著提高。全市擁有茶葉加工企業(yè)68家，毛茶初制廠400余家，生產(chǎn)加工半成品茶葉約有600家。產(chǎn)茶大市（縣） 輝煌再現(xiàn)現(xiàn)今，建甌仍是全國(guó)百個(gè)產(chǎn)茶重點(diǎn)縣之一。而今，由建甌市出產(chǎn)的北苑貢茶系列產(chǎn)品中的建甌水仙、矮腳烏龍等茶品就是當(dāng)年北苑貢茶的傳世名品。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》里說(shuō)：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團(tuán)鳳餅，名冠天下。后深受南唐、北宋、南宋、元、明六朝42位皇帝的青