徐福記廣告策劃-wenkub
2023-05-12 04:52:56 本頁面
【正文】 額，糖果糕點(diǎn)這種全世界范圍內(nèi)的傳統(tǒng)消費(fèi)品種，在中國大地上的近20 年發(fā)生了天翻地覆的變化。并且專家預(yù)計(jì)今后5 年內(nèi)將仍然保持這一增長幅度。目前中國的糖果市場奧利奧旺旺、達(dá)利、徐福記、金絲猴、喔喔等品牌不同程度地瓜分，各品牌憑借細(xì)分市場和強(qiáng)化營銷支撐著一定的市場份額。中國糖果行業(yè)現(xiàn)狀：中國已經(jīng)成為僅次于美國的全球第二大糖果休閑市場， 公斤的糖果，僅為歐美、日、韓等發(fā)達(dá)國家的1/10，不及全球人平均消費(fèi)量的1/3。 福娃系列雖然產(chǎn)品品類眾多，但所有的產(chǎn)品都限于糖果和糖點(diǎn)領(lǐng)域，福娃代表的就是中國糖果和糖點(diǎn)行業(yè)專業(yè)的品牌形象。而這期間有三個比較顯著的階段。這個階段的糖果市場嚴(yán)重萎縮，等待行業(yè)的另一次高速發(fā)展。在這個階段中，產(chǎn)品、渠道、促銷、品牌、整合傳播、營銷組織、銷售管理與考核等諸多因素的優(yōu)化組合，并發(fā)揮合力才能造就成功的品牌，悠哈、雅客、金冠、樂天等帶動新品類市場或新概念產(chǎn)品的異軍突起。福娃集團(tuán)抓住這一商機(jī)推出糙米——營養(yǎng)系列產(chǎn)品。美國已于2007年2月15日通過食品和藥物管理局公布了全谷類食品判定標(biāo)準(zhǔn)，他們必須是由稻米中的糙米，麥米中的麥粒，粟米中的玉米粒，高粱粒等完整飽滿的谷物籽粒磨碎、碾碎而成或制成片狀類的食品稱作全谷類食品。胚是稻米的重要組成部分，以稻谷計(jì)算，含胚量為2%~%；以糙米計(jì)算，%~%。米胚蛋白質(zhì)各種氨基酸的組成與聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織理想模式很接近，與雞蛋相仿，可以認(rèn)為是全價(jià)蛋白質(zhì)，特別是一般谷物中缺乏的賴氨酸含量也較豐富。三、全谷類食物對人體健康有什么好處眾所周知谷類食物的營養(yǎng)80%以上是集中在果皮、種皮、糊粉層和胚方面，胚乳主要營養(yǎng)是碳水化合物淀粉，是人體產(chǎn)生熱量的主要部分，那么大部分維生素，礦物質(zhì)元素，纖維素和生理活性物質(zhì)均含在糠麩中，如何利用這些營養(yǎng)是值得我們思考的問題。糙米中的糠層含有豐富的B族維生素，礦質(zhì)元素，纖維素。烏貢藥米是利用現(xiàn)有的糙米通過發(fā)芽和低溫烘干技術(shù)使糙米中的酶活化，提高人體對糙米營養(yǎng)的吸收。 營養(yǎng)方面的區(qū)別（見下表3）巨胚糙米 單位：mg/100g樣品檢測項(xiàng)目VB1Vb2VECaZnFeK巨胚糙米291（CK1）普通糙米230（CK2）精米93與CK1比+%+20%+%+40%+50%+%+%與CK2比+%+20%+80%+%+%+% 口感上的區(qū)別糙米較硬粗糙，精米軟而滑，根據(jù)心臟病學(xué)、營養(yǎng)學(xué)專家羅伯特 中國特種稻米協(xié)會上海慈翔生物醫(yī)學(xué)研究所 (二)現(xiàn)有市場競爭格局發(fā)展 1 、第一梯隊(duì)競爭激烈：目前中國的糖果市場被旺旺、奧利奧、達(dá)利、嘉士頓、福娃糙米卷、金絲猴、喔喔等品牌不同程度地瓜分，各品牌憑借細(xì)分市場和強(qiáng)化營銷支撐著一定的市場份額。從成長指標(biāo)來看，新興國外品牌可謂是后勁十足，發(fā)展前景良好。 購買的動機(jī):喜慶的節(jié)假日、個人喜好及其他 對本品牌的偏好程度 未滿足的需求。同時(shí)，品種、款式、口味都要多元化，貼近讓消費(fèi)者的生活需求與喜好感受。 對這些產(chǎn)品的態(tài)度如何?所以這是吸引潛在消費(fèi)者的一個重要因素。（四）市場趨勢分析目前，各類休閑食品的價(jià)格戰(zhàn)正打的如火如荼。同時(shí)，國家實(shí)施積極的財(cái)政貨幣政策，拉動鼓勵群眾消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，這對我食品企業(yè)的發(fā)展無疑是個有利的形勢。避免運(yùn)輸成本據(jù)高不下的局面。20世紀(jì)90年代這個時(shí)期國內(nèi)完整休閑食品產(chǎn)業(yè)才形成，吸引了很多休閑食品生產(chǎn)企業(yè)。休閑食品行業(yè)在我國食品市場的地位日益重要。 尚普咨詢食品行業(yè)分析師指出：旅游業(yè)的發(fā)展在在一定程度上帶動了休閑食品行業(yè)的發(fā)展。據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《20102013年中國休閑食品市場分析及投資策略研究報(bào)告》顯示：人民生活水平的提高催生了休閑食品市場的發(fā)展，因此休閑食品行業(yè)前景不容忽視，誰搶占了市場就搶占了商機(jī)。中國人的喜糖以前很便宜，后來越來越高檔，越來越重視健康，于是功能糖果多了起來，針對小孩營養(yǎng)、智力發(fā)展考慮的糖多了起來，休閑糖果反而不再是主流。 各糖果品牌依靠其品類優(yōu)勢區(qū)隔而占位市場，目前還尚不存在占有綜合優(yōu)勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌，僅在糖果市場的細(xì)分領(lǐng)域各領(lǐng)風(fēng)騷。1) 首先是糖果行業(yè)的品牌競爭逐年增強(qiáng)，糖果企業(yè)的品牌投入力度逐年加大；其次，在細(xì)分品類中的領(lǐng)導(dǎo)品牌受到了跟隨者的不斷挑戰(zhàn)。2. 品牌現(xiàn)狀 品牌競爭基本以主打產(chǎn)品品牌拉動其他品類擴(kuò)張為主，在單一領(lǐng)域競爭集中度較高，目前糖果品牌品類主打產(chǎn)品細(xì)分，見下表細(xì)分領(lǐng)域。奶糖未來的發(fā)展趨勢是高端,營養(yǎng),%.3) 硬糖品類：主要以區(qū)域品牌為主，硬糖市場目前的第一品牌應(yīng)該是上好佳,其次是雅客的濃點(diǎn)夾心水果硬糖,金絲猴,金冠等品牌。 功能型糖果市場的競爭會日趨白熱化，從2003年度國家統(tǒng)計(jì)局關(guān)于糖果市場的數(shù)據(jù)分析看來,功能型糖果的市場份額已慢慢接近傳統(tǒng)型糖果的市場份額。品牌以外商投資企業(yè)的品牌為主。其中福娃糙米卷一直是福娃糖果系列的特色代表產(chǎn)品之一，出于中國消費(fèi)者的口味與飲食喜好考慮，福娃糙米卷開發(fā)出多種口感的品種，多年來一直受到市場歡迎，每到過年家家戶戶幾乎少不了要買上一些糖果。如福娃糙米卷煎餅系列、烤餅系列等不僅產(chǎn)品做法新穎，而且口味獨(dú)特，讓人吃了還想吃。第二類是糕點(diǎn)：蛋糕系列；煎餅系列；餡餅系列；烤餅系列；薄燒酥系列；米果系列；餅干系列等。一方面形成了大量網(wǎng)點(diǎn)基礎(chǔ)，節(jié)省了終端費(fèi)用，一方面通過空中與地面的聯(lián)合推廣，大力提升了金絲猴品牌形象，擴(kuò)大了產(chǎn)品消費(fèi)群體。截至2009年，全世界 銷售奧利奧餅干將近5000億塊，摞起來的高度足以從地球到月球來回折返8趟。占據(jù)中國市場的的大半江山。據(jù)估計(jì)福娃糙米卷直營的終端賣場數(shù)量在華南地區(qū)能達(dá)到所有賣場數(shù)量的80％，而剩余的大賣場則依靠經(jīng)銷商的力量進(jìn)行維護(hù)。使福娃糙米卷能夠更快速反饋消費(fèi)者的意見和潛在消費(fèi)需求。在散裝專柜里有糖果、糕點(diǎn)、米餅、蛋黃派等數(shù)十個，品種的產(chǎn)品，而且所有不同的產(chǎn)品都以同一個價(jià)格銷售。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品力、銷售力和品牌力良性互動：在市場營銷的各個重要環(huán)節(jié)中，只有每個環(huán)節(jié)優(yōu)勢的結(jié)合才能取得營銷的成功。5低調(diào)傳播，成就品牌：與一些食品企業(yè)每年在央視和地方衛(wèi)視投放數(shù)千萬甚至過億元的廣告費(fèi)相比，福娃糙米卷通過終端銷售進(jìn)行品牌傳播的方
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