【正文】 00~1200元。（3）農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率依然較低。近年來，各地涌現(xiàn)出一批優(yōu)質(zhì)小麥協(xié)會、谷物協(xié)會、優(yōu)質(zhì)小麥訂單專業(yè)合作社等專業(yè)合作中介服務(wù)組織，為農(nóng)民和企業(yè)搭起了橋梁，有效促進了訂單生產(chǎn)的發(fā)展。一是加工能力不斷增強。（3）小麥品質(zhì)明顯改善。目前我國小麥優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶基本形成，優(yōu)質(zhì)專用小麥進一步向黃淮海、長江中下游和大興安嶺沿麓三大優(yōu)勢麥區(qū)集聚。和720萬hm178。、1460萬hm178。加拿大用于農(nóng)業(yè)科研的費用占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的比重一直大于2%，在聯(lián)邦政府對自然科學(xué)的總支出中，農(nóng)業(yè)科研的比重約占12%。尤其是美國，它的農(nóng)業(yè)是世界上最發(fā)達的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，它根據(jù)不同地理氣候條件將全國小麥分為7個優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)區(qū)，其中以堪薩斯州為中心的中部麥區(qū)為紅硬麥（強筋小麥）區(qū)，號稱“面包籃子”，東海岸為紅軟麥區(qū)，西海岸為白軟麥區(qū)。因此，必須對農(nóng)業(yè)進行徹底的改造，創(chuàng)造一種更加適應(yīng)生產(chǎn)力發(fā)展要求的新的生產(chǎn)經(jīng)營方式，構(gòu)建新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，穩(wěn)固和提高農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，其戰(zhàn)略選擇的突破口就是對農(nóng)業(yè)進行規(guī)模化發(fā)展，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路。當(dāng)前發(fā)展小麥經(jīng)濟，不僅可以活躍市場，而且可以振興農(nóng)村經(jīng)濟。因此，通過此報告，我們可以發(fā)現(xiàn)，不僅優(yōu)質(zhì)小麥規(guī)模化生產(chǎn)，可以從實現(xiàn)小生產(chǎn)、分散化的粗放經(jīng)營到規(guī)模化、集中化、低成本、高效率的集約化經(jīng)營，在中國不觸動基本土地制度和農(nóng)民文化歷史淵源的前提下，走出一條寬廣的有中國特色的、小生產(chǎn)之下照樣可以實行的大農(nóng)場、大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化之路，并為將來農(nóng)民自愿接受規(guī)范化的土地流轉(zhuǎn)創(chuàng)造條件、鋪平道路。使農(nóng)民通過科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)，成為職業(yè)農(nóng)民，從事高效農(nóng)業(yè)，成為未來農(nóng)業(yè)的接班人，成為產(chǎn)農(nóng)業(yè)工人等。經(jīng)過半年的調(diào)查，為可行性研究報告準(zhǔn)備大量的第一手資料。優(yōu)質(zhì)專用小麥規(guī)?；N植項目可行性研究報告優(yōu)質(zhì)專用小麥規(guī)?；N植項目可行性研究報告序 言小麥?zhǔn)鞘澜缟献钪匾募Z食作物之一，具有很高的營業(yè)價值和經(jīng)濟價值，發(fā)展小麥經(jīng)濟，不僅可以活躍市場，而且可以振興農(nóng)村經(jīng)濟。該報告從背景、意義、優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌龇治龅确矫嬲撟C發(fā)展規(guī)?；N植優(yōu)質(zhì)小麥項目的重要意義。四是發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，帶動優(yōu)良種籽產(chǎn)業(yè)化、配方施肥產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)機農(nóng)具產(chǎn)業(yè)化、水利設(shè)施產(chǎn)業(yè)化、糧食加工產(chǎn)業(yè)化、精品化（小麥常溫磨粉加工產(chǎn)業(yè)）、糧食系列產(chǎn)品的物流配送產(chǎn)業(yè)化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。4目 錄1概述 12背景 1 1 2 2 4 63河南優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 7 8 9 11 13 164意義 16 16，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 16，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè) 17 推動小麥產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展 17 19，有效保護生態(tài)環(huán)境 20 205項目環(huán)境分析 21 22 22 226優(yōu)質(zhì)小麥的類型與選取 22 22 23 247優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌銮熬胺治?24 24 26 308組織機構(gòu)與運營模式 31 31 339 SWOT分析與對策 34 SWOT分析 34 3710戰(zhàn)略實施框架與步驟 40 40 4111投資估算與資金籌措 42 42 4212財務(wù)評價與效益分析 43 財務(wù)分析依據(jù)和范圍 43 參數(shù)及基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的確定 43 43 43 43 44 44 47 48 財務(wù)盈利能力分析 49 49 50 51 52 52 52 53 5413風(fēng)險分析 55 55 55 財務(wù)風(fēng)險 56 56 56 5614研究結(jié)論與建議 57 合作社基本情況 優(yōu)質(zhì)專用小麥規(guī)模化種植可行性研究報告1概述小麥?zhǔn)鞘澜缱钪匾募Z食作物之一，具有很高的營業(yè)價值和經(jīng)濟價值。因而大力發(fā)展小麥生產(chǎn)，實現(xiàn)增產(chǎn)增收，對改善人民生活，確保我國糧食安全，都具有十分重要的意義。目前，國外小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營特點有：（1）區(qū)域化布局和專業(yè)化生產(chǎn)比較突出。而這種按優(yōu)勢區(qū)域的劃分，并不意味著東、西麥區(qū)生產(chǎn)不出硬麥，而是中部麥區(qū)生產(chǎn)的強筋小麥品質(zhì)穩(wěn)定，商品率高，可以獲得最大的經(jīng)濟效益。（1）面積逐年恢復(fù)，產(chǎn)量增長較快。和1510萬hm178。%%， 178。2007年和2008年小麥優(yōu)勢區(qū)集中度分別達到80%%。%。我國小麥加工業(yè)逐漸向規(guī)模化、集約化、深加工和綜合利用方向發(fā)展，形成了一大批日處理能力超過1000噸的龍頭企業(yè)。（1）優(yōu)勢區(qū)域基本形成，但小麥質(zhì)量不穩(wěn)。據(jù)測算，盡管“十五”時期我國的農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率有所增加，達到47%左右，但遠低于歐美發(fā)達國家60%80%的水平，也明顯低于日本、韓國的水平。2004~2006年我國農(nóng)民種糧每公頃純收益逐年下降，分別為5 730元、4 935元和4 800元。自2008年6月以來，國際小麥價格連續(xù)下跌，據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警專家組報告，12月份，美國墨西哥灣硬紅冬麥離岸價格合人民幣1588元/噸，比國內(nèi)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥批發(fā)價低357元；到岸稅后價格約為2097元/噸，比同期國內(nèi)優(yōu)質(zhì)麥運到南方銷區(qū)的批發(fā)價每噸低98元。中共十六大強調(diào)推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的積極性。2010年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目扶持范圍包括：經(jīng)濟林及設(shè)施農(nóng)業(yè)種植、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖等種植養(yǎng)殖基地項目；糧油、果蔬、畜禽等農(nóng)產(chǎn)品加工項目；農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮、產(chǎn)地批發(fā)市場等流通設(shè)施項目。財政補助扶持方式主要適用于示范帶動作用強、以產(chǎn)品為紐帶、在工商部門注冊、有一定聯(lián)結(jié)農(nóng)戶和生產(chǎn)基地規(guī)模、組織結(jié)構(gòu)健全的農(nóng)民專業(yè)合作社；示范帶動作用強、開展技術(shù)改造創(chuàng)新、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級、污染物治理等成長型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2010年中央財政貼息資金原則上60%用于固定資產(chǎn)貸款貼息，40%用于糧棉油糖肉大宗農(nóng)產(chǎn)品加工流動資金貸款貼息。貼息率根據(jù)同期人民銀行同檔次貸款基準(zhǔn)利率和項目對貼息資金需求等情況確定。同時，河南下大力氣推廣一批新技術(shù)、新品種，實行良種良法相配套，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)小麥優(yōu)質(zhì)又高產(chǎn)，提高了農(nóng)民種糧效益。根據(jù)“專家推薦、示范鑒定、市場引導(dǎo)、企業(yè)確認”的原則，評價和確定出了適應(yīng)不同生態(tài)條件、不同產(chǎn)量水平、不同加工用途需要的主導(dǎo)與搭配品種合理和早、中、晚茬，強、中、弱筋配套的優(yōu)質(zhì)小麥品種群。二是優(yōu)質(zhì)小麥區(qū)域化布局漸趨合理，規(guī)?；羞B片種植面積明顯擴大。以面粉為主體的初級加工企業(yè)數(shù)量不斷增多，加工規(guī)模日益擴大，生產(chǎn)能力顯著提高。其中，技改后日處理能力達2200噸的鄭州金苑面粉實業(yè)公司，已成為全國加工規(guī)模最大的制粉企業(yè)之一。到2003年，全省食品加工已發(fā)展到24個行業(yè)、23個門類，主要分布在糧食、商業(yè)、輕工等部門及個體私人經(jīng)營，形成了初具規(guī)模、比較完整的現(xiàn)代食品工業(yè)體系。味精、方便面、速凍食品年總產(chǎn)分別達30萬噸、45萬噸和60萬噸，國內(nèi)市場占有率分別為46％、25％、60％，均居全國首位。提取小麥蛋白生產(chǎn)谷朊粉，以小麥代替玉米生產(chǎn)味精，用小麥原料生產(chǎn)酒精、液體二氧化碳、車用乙醇（汽油）等項目進展順利，科技含量較高的加工技術(shù)和設(shè)備已得到陸續(xù)應(yīng)用。蓮花集團已經(jīng)成為擁有資產(chǎn)總額近60億元的全國乃至亞洲最大的味精生產(chǎn)、出口基地。我省已從原糧食部門單一的國有企業(yè)經(jīng)營形式，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閲?、集體、民營和股份制企業(yè)等多種所有制形式共同發(fā)展的糧食加工企業(yè)新格局。我省小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營取得了較快發(fā)展，培育和發(fā)展了一批加工型、流通型、專業(yè)市場型龍頭企業(yè)，通過訂單收購、與中介經(jīng)濟合作組織聯(lián)合、土地入股建設(shè)生產(chǎn)基地等多種利益機制與農(nóng)戶結(jié)成“風(fēng)險共擔(dān)、利益共享”的利益共同體，為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，在提高農(nóng)民種糧積極性，增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)村經(jīng)濟和縣域經(jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮了積極的帶動作用。延津縣探索發(fā)展小麥經(jīng)濟的模式，受到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定和社會各界的廣泛關(guān)注。國務(wù)院辦公廳將《鄭州第二面粉廠發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的調(diào)查報告》印發(fā)各地推廣。（1）小麥品種多、亂、雜。（2）優(yōu)質(zhì)小麥品質(zhì)不穩(wěn)定。造成我省優(yōu)質(zhì)小麥品質(zhì)不穩(wěn)、波動大，商品價值低的原因十分復(fù)雜，包括可控因素如品種、栽培技術(shù)等，不可控因素如氣候、地域等。與此相比，進口小麥因以大農(nóng)場為單位進行規(guī)?；a(chǎn)，小麥播種、施肥、澆水、收獲、儲藏、運輸都是統(tǒng)一機械作業(yè)，確保了小麥品質(zhì)質(zhì)量的統(tǒng)一與穩(wěn)定。但總的來說，河南小麥生產(chǎn)科技水平仍然偏低，農(nóng)民的投入和產(chǎn)出比偏低。（4）小麥的品質(zhì)狀況與標(biāo)準(zhǔn)還存在很大距離。我國當(dāng)前用于大面積生產(chǎn)的小麥品種除蛋白質(zhì)和賴氨酸含量外，沉淀值、濕面筋、面團形成和穩(wěn)定時間、面包烘烤體積和評分等品質(zhì)指標(biāo)均達不到國外優(yōu)質(zhì)小麥分級標(biāo)準(zhǔn)。也表明我國小麥蛋白質(zhì)質(zhì)量差，靠提高蛋白質(zhì)數(shù)量達到食品要求標(biāo)準(zhǔn)，就會加劇高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的矛盾。同年啟動的社會主義新農(nóng)村建設(shè)，更是加大了對農(nóng)村發(fā)展的全面支持。4意義，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整我國是世界上小麥生產(chǎn)大國，小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，種植面積及產(chǎn)量僅次于水稻，是北方居民的主要食糧，又是食品工業(yè)的主要原料，因而，發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)，是適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段性變化的必然選擇，是加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)特別是種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)整體效益，推動全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的重要措施。這對農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，增強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后勁，保持我國農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展將產(chǎn)生深遠的影響。同時為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。因此，優(yōu)質(zhì)小麥的規(guī)模化發(fā)展，是發(fā)展小麥產(chǎn)業(yè)鏈根本保證。如圖41所示：圖41 小麥產(chǎn)業(yè)鏈圖2008年，外資在國內(nèi)進行農(nóng)業(yè)投資的大事件就比比皆是。8月，市場傳出“豐益國際斥資30億美元收購東北大豆”的消息。”國際投資大師羅杰斯的話語言猶在耳，“在中國最有投資價值的就是農(nóng)產(chǎn)品。河南是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要區(qū)域，小麥生產(chǎn)在全國占有重要的地位。河南已成為全國最大的小麥主產(chǎn)區(qū)。特別是數(shù)量眾多的農(nóng)家品種，蘊藏著豐富的優(yōu)良品質(zhì)資源。5項目環(huán)境分析河南位于黃河中下游，平原面積大，處于氣候和土壤等生態(tài)條件均適宜種植小麥，是我國小麥的重要生產(chǎn)地，它的面積、總產(chǎn)量和貢獻一直居于我國首位，是我國小麥主要產(chǎn)區(qū)之一，也是我國強中筋小麥種植區(qū)域。10180。20180。6優(yōu)質(zhì)小麥的類型與選取優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)侵钙焚|(zhì)優(yōu)良具有專門加工用途的小麥，且經(jīng)過規(guī)模化、區(qū)域化種植，種性純正、品質(zhì)穩(wěn)定，達到國家優(yōu)質(zhì)小麥品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，能夠加工成具有優(yōu)良品質(zhì)的專用食品的小麥。指角質(zhì)率不低于70%，胚乳的硬度較大，蛋白質(zhì)含量較高，面粉的筋力強，面團穩(wěn)定時間較長，適宜制作面包，也適用于配麥制作面條、餃子等食品，一般分為兩類，一類為制作面包的強筋小麥，一類為適宜配麥的強筋小麥；（2）中筋小麥。1998年，我國制定了小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，見表61表61 國家專用小麥品質(zhì)指標(biāo)項 目指 標(biāo)強筋中筋弱筋籽粒容重（克/升）≥770≥770770蛋白質(zhì)（%）（ 干基）≥≥ 面 粉濕面筋含量（%）（14%水分基）≥≥沉降值（毫升）≥~吸水率（%）≥≥穩(wěn)定時間（分）≥~最在抗延阻力（.）≥350200~400≤250拉伸面積（平方厘米）≥10040~80≤50資料來源：引自于振文等編著《優(yōu)質(zhì)專用小麥品種及栽培》第5頁小麥品質(zhì)不僅與品種有關(guān)，還與環(huán)境密切相關(guān)，是二者共同作用的結(jié)果。才能使優(yōu)質(zhì)小麥更有競爭力。受前幾年美國、加拿大、澳大利亞等小麥主要出口國連續(xù)減產(chǎn)影響，世界小麥價格大幅上漲，在2007年短短一年里上漲了112%。2000~2005年，我國小麥連續(xù)6年產(chǎn)不足需，年均產(chǎn)需缺口700萬噸以上。按人均年消費小麥85公斤計算，2015年我國小麥總消費量將達到11815萬噸。 數(shù)據(jù)來源于中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)2007農(nóng)業(yè)發(fā)展報告、中國海關(guān)網(wǎng)圖61從圖中可以看到，我國2009 年進口小麥數(shù)量明顯高于2008 年，2010年2月小麥進口仍比較活躍。小麥?zhǔn)袌鍪且粋€關(guān)系國計民生的市場，也是我國政府實施宏觀調(diào)控策略較為成功的市場。（1）小麥供需格局相對寬松。從小麥的自身特性來看，小麥本身屬于需求彈性很低的品種，市場本身的需求量在一定時間段內(nèi)并不會出現(xiàn)很大的改變。國家自2006年開始實行最低價收購政策，通過保護價收購掌握了大部分糧源，對小麥?zhǔn)袌稣{(diào)控具有絕對的影響力。播種質(zhì)量明顯提高，苗情長勢好于常年。一是政策價格底部不斷抬高。二是農(nóng)戶惜售支撐小麥價格。上年11月份，我國居民消費價格指數(shù)由負轉(zhuǎn)正，%，%。從近幾年的市場運行狀況來看，我國小麥?zhǔn)袌觥罢呤小碧卣飨鄬γ黠@，國家政策對于小麥?zhǔn)袌鼍哂袩o可置疑的話語權(quán)。國家托市最低收購價小麥的收購價格、拍賣價格，已成為市場價格公認的“風(fēng)向標(biāo)”，這種標(biāo)桿作用基本主導(dǎo)著小麥?zhǔn)袌龅淖邉荨Ａ畠r的進口小麥大量流入國內(nèi)，使得普麥與優(yōu)麥的價差逐漸縮小，而價差的縮小一方面壓抑了農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)小麥的積極性，另一方面則是削弱了國內(nèi)小麥在國際市場上的競爭力。2008年開始，中糧在河南新鄉(xiāng)采用“龍頭企業(yè)帶動+種子＋基地＋農(nóng)戶”的模式，選擇市場認可度高的小麥品種，實施20萬畝優(yōu)質(zhì)小麥訂單種植。并根據(jù)遠期規(guī)劃，新鄉(xiāng)項目還將建設(shè)中等以上規(guī)模的面粉加工廠、食品廠和飼料廠等，形成糧食加工產(chǎn)業(yè)集群。在以面粉為主要原料的方便面領(lǐng)域，中糧收購了五谷道場，重新殺回市場的五谷道場已成為中糧旗下的子品牌，在2009年11月高調(diào)復(fù)出時，五谷道場集中推出6種口味的非油炸方便面產(chǎn)品。主要負責(zé)組織農(nóng)戶與公司簽訂訂單、協(xié)助搞好統(tǒng)一供種、提供技術(shù)服務(wù)、指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、組織訂單農(nóng)戶統(tǒng)一向下游企業(yè)交售糧食、協(xié)助下游加工企業(yè)對農(nóng)戶進行二次分配。公司提供的服務(wù)主要包括生產(chǎn)服務(wù)、咨詢服務(wù)，并參與農(nóng)村公共設(shè)施建設(shè)和維護。主要向農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供金融投資咨詢服務(wù)、投資下游深加工企業(yè)。公司提供的收割、播種、施肥、除害、澆水等田間管理服務(wù)均為有償服務(wù)，且低于市場平均價格。其運營模式圖，如圖82所示: