現(xiàn)代專賣店運營管理基本手冊-wenkub
2023-05-03 22:58:15 本頁面
【正文】 1） 敬業(yè)愛崗，作為童話故事專賣店的一員感到驕傲和自豪； 2） 始終保持健康有活力、真誠熱情、開拓進取的精神狀態(tài)； 3） 謙虛友善，友愛互助?！ 。?）員工管理 1） 安排新員工入職，介紹店鋪日常運作，服務(wù)標準及店鋪各項注意事項?！ 。?） 是否仍有顧客滯留； ?。?） 賣場射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉； ?。?） 當日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）； ?。?） 整理各類票據(jù)及當日促銷物品； ?。?） 填寫交接班記錄； ?。?） 進行當日盤點，填寫登記銷售日報表； （7） 整理衛(wèi)生； （8） （關(guān)店）由負責人/店長開晚會，總結(jié)當天工作，做好關(guān)店安全工作。第二章 運作流程 營業(yè)時間 營業(yè)時間視市場狀況而定，一般情況為冬季：8:30—20:30，夏季：9:00—21:00；商場專柜（專廳）根據(jù)商場規(guī)定執(zhí)行?！ 榱耸古湄浉鼫蚀_、有效，加盟店須提供該地區(qū)市場資料，包括當?shù)豿xx目前銷售情況（款式、顏色、價格）以及當?shù)貧夂驐l件等。試用224。 面試224。 ?。?）員工招聘 招聘途徑 168。專賣店運營手冊 簽約后，公司即派專人或委托專賣店負責人測量店鋪尺寸，以備將圖紙交給公司完成店鋪設(shè)計。 可通過門口招聘啟事 168。復(fù)試224。正式聘用 ?。?）人員培訓 在專賣店開業(yè)前，需選派工作人員到公司進行培訓。另須提供專賣店預(yù)計開張時間，運輸方式等，當確認配貨單后應(yīng)及時付款以便公司安排發(fā)貨?！ 。?） 人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生； ?。?） 檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架； （3） 檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞及時修理； ?。?） 備好當日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等； ?。?） 預(yù)備所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實際情況來定； ?。?） 了解當天新上產(chǎn)品及其價格； （1） 了解當天商品調(diào)價及促銷活動,新品、特賣品及標志的放置； （2） 巡視負責區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補貨； ?。?） 是否有工作人員聊天或無所事事。專賣店運營手冊（二）第三章 店鋪管理 系統(tǒng)化的管理，有助于店鋪提高員工工作效率及增加營業(yè)效益。在入職前，負責人/店長須對其進行基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)培訓； 2） 檢討每天工作、督導(dǎo)員工工作表現(xiàn)、激勵士氣，以確保所有員工 達至要求； 3） 安排員工值班表，確保每天均有適量員工上班。工作一絲不茍，認真負責； 4） 以客為先，以客為尊，有強烈的服務(wù)意識； 5） 維護品牌形象，不做有損童話故事品牌形象的事宜?！ 。?）次貨處理 何謂次貨：任何一件產(chǎn)品，因質(zhì)量上出現(xiàn)問題或因人為原因?qū)е挛蹞p，不能銷售給顧客，稱為次貨。 退貨：填寫申請單，并注明退貨理由，傳真至公司，經(jīng)同意后進行退貨?！ 。?）存貨與物流 貨品儲備是店鋪營運基礎(chǔ)，其重要性不可忽視。＊收貨、驗貨 1） 若貨箱包裝有損壞或貨箱數(shù)量不符專賣店可以拒收，并追究承運方責任（當即不能解決的須寫相應(yīng)證明并由承運方簽字），通知公司 2） 專賣店須有2人以上在場方可開箱驗貨 3） 根據(jù)隨貨清單（出庫單）檢查貨物數(shù)量是否相符，有無質(zhì)量問題 4） 檢查無誤后，負責人需在商品驗收單（回執(zhí)單）上簽字后回復(fù)公司，并做入庫記錄；如有問題，須將情況反饋公司，由公司根據(jù)實際情況做出處理 ?。P點流程 a. 盤點日期：每月底（新品時待定） b. 負責人：店鋪負責人 c. 方法：分區(qū)負責，初盤加復(fù)盤 d. 規(guī)則： 1) 初盤時，按品種、規(guī)格等分類清點，并填寫盤點表 2) 初盤后，交叉對產(chǎn)品進行復(fù)盤（抽點） 3) 復(fù)盤如發(fā)現(xiàn)差錯，對所有產(chǎn)品進行重盤 4) 盤點結(jié)束后總結(jié)盤點報告，除留檔備份外另按時上報公司 ＊注意事項： 1） 每日檢查庫存，及時補貨，確保每天有足夠的產(chǎn)品供應(yīng)（補貨單須留檔備份） 2） 每天填寫日銷售報表，方便定期整理 3） 每月月初5號之前，將上月銷售、庫存報表反饋（傳真）到公司，如遇新品上市應(yīng)以每周上報一次，以便公司及時掌握各區(qū)域銷售及庫存情況 4） 店鋪負責人應(yīng)每日作缺貨檢查，定期（每月）對滯銷貨，破損、丟失貨做分析與匯報，并及時
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