【正文】 的審批。 總經(jīng)理: 日 期： 河南蜂業(yè)有限公司組織結(jié)構(gòu)圖廠長(zhǎng)、總工 副廠長(zhǎng)副廠長(zhǎng)質(zhì)量保證部生產(chǎn)技術(shù)部化驗(yàn)室人事勞資財(cái)務(wù)部綜合辦公室物資管理部市場(chǎng)營(yíng)銷部工程設(shè)備部培訓(xùn)生產(chǎn)車間后勤總務(wù)安全保衛(wèi)采購(gòu)供應(yīng)庫(kù)房職責(zé)、權(quán)限1廠長(zhǎng)/總工a)制定公司的質(zhì)量方針和目標(biāo)，授權(quán)建立由直接管理人員組成的質(zhì)量管理小組。管理者代表的職責(zé)是：1. 確保質(zhì)量管理體系建立、實(shí)施和保持。地 址：工業(yè)園區(qū)電 話：聯(lián)系人： 質(zhì)量與安全方針傳承、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)食品；創(chuàng)新、領(lǐng)引消費(fèi)時(shí)尚。星光工業(yè)園區(qū)位于市西側(cè)，四周由群山環(huán)抱、自然條件較好，并遠(yuǎn)離鐵路、碼頭等有嚴(yán)重空氣污染，震動(dòng)及噪聲干擾的地區(qū)，園區(qū)內(nèi)有配套的電力系統(tǒng)，水資源豐富，具備理想的建廠環(huán)境。5在手冊(cè)使用期間，如有修改建議，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)匯總意見(jiàn)，及時(shí)反饋到質(zhì)量保證部；質(zhì)量保證部應(yīng)定期對(duì)手冊(cè)的適用性、有效性進(jìn)行評(píng)審；必要時(shí)應(yīng)對(duì)手冊(cè)予以修改，執(zhí)行《文件控制程序》的有關(guān)規(guī)定。3本手冊(cè)為公司的受控文件，由總經(jīng)理批準(zhǔn)頒布執(zhí)行。01蜂 業(yè) 有 限 公 司質(zhì)量管理手冊(cè)版本/修訂：A/0編制： 審核：批準(zhǔn)：發(fā)布日期：1 實(shí)施日期：1 32 / 33前 言1手冊(cè)內(nèi)容和范圍本手冊(cè)系依據(jù)QS的相關(guān)要求和本公司的實(shí)際相結(jié)合編制而成。手冊(cè)管理的所有相關(guān)事宜均由質(zhì)量保證部統(tǒng)一負(fù)責(zé)，未經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)，任何人不得將手冊(cè)提供給公司以外人員。目 錄前 言 1公司簡(jiǎn)介 3質(zhì)量方針、目標(biāo) 4任 命 書 5組織機(jī)構(gòu)圖 6職責(zé)、權(quán)限 7文件控制程序 10記錄控制程序 14生產(chǎn)過(guò)程控制程序 16檢驗(yàn)控制程序 19檢測(cè)設(shè)備控制程序 22采購(gòu)控制程序 23設(shè)備控制程序 25不合格品控制程序 27糾正和預(yù)防控制程序 28包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸控制程序 31附錄一：作業(yè)指導(dǎo)書及檢驗(yàn)規(guī)程 附錄二：設(shè)備操作規(guī)程公司簡(jiǎn)介河南蜂業(yè)有限公司是河南在工業(yè)園區(qū)投資新建的項(xiàng)目，公司總投資1000萬(wàn)元，占地面積12000平方米，建筑面積3500平方米，廠房建筑面積2160平方米，倉(cāng)庫(kù)800平方米，辦公區(qū)300平方米。河南蜂業(yè)有限公司相鄰維維豆奶、成果飲料等企業(yè)均為食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，不會(huì)對(duì)我企業(yè)造成污染。關(guān)注顧客要求，精心制作，提供安全、健康、美味、營(yíng)養(yǎng)的食品。2. 向最高管理者報(bào)告質(zhì)量管理體系的業(yè)績(jī)和任何改進(jìn)的需求。b)確定產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的中長(zhǎng)期計(jì)劃，并組織實(shí)施。f)負(fù)責(zé)本公司質(zhì)量管理體系的管理評(píng)審工作。b)組織所負(fù)責(zé)的部門建立暢通的信息溝通渠道，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量狀況、顧客反映等信息及時(shí)反饋到質(zhì)量小組。b) 負(fù)責(zé)工廠生產(chǎn)管理工作。b)保證機(jī)器設(shè)備的正常使用，對(duì)出現(xiàn)故障的設(shè)備能在最短時(shí)間內(nèi)修復(fù)。4市場(chǎng)營(yíng)銷部a)負(fù)責(zé)銷售網(wǎng)點(diǎn)的開(kāi)發(fā)與網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。e)對(duì)產(chǎn)品的相關(guān)信息進(jìn)行分析、跟蹤、反饋。c)負(fù)責(zé)向原輔材料供應(yīng)商索取資質(zhì)證明和與購(gòu)進(jìn)批次相符的檢驗(yàn)合格報(bào)告。e)嚴(yán)格管理產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可追塑性和回收計(jì)劃提供依據(jù)。d)確保本部門計(jì)量器具和機(jī)器設(shè)備的正確使用、操作和維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常狀況及時(shí)與工程設(shè)備部聯(lián)系；e)制定年度產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃，并組織實(shí)施。c)組織本公司外部持證培訓(xùn)和內(nèi)部培訓(xùn)工作，并保存培訓(xùn)記錄。b)負(fù)責(zé)原輔材料進(jìn)貨檢驗(yàn)、半成品、成品的檢驗(yàn)。10）綜合辦公室a)計(jì)劃、組織、實(shí)施公司內(nèi)部的行政事務(wù)。e)檔案管理工作。11車間a)負(fù)責(zé)實(shí)施車間員工質(zhì)量管理體系相關(guān)知識(shí)、法律法規(guī)及本公司的質(zhì)量管理體系文件和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。e)對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)隨時(shí)監(jiān)控，并形成記錄，當(dāng)關(guān)鍵限值發(fā)生偏離時(shí)及時(shí)采取糾偏行動(dòng)并向上級(jí)報(bào)告情況。c)嚴(yán)格按照出入庫(kù)制度履行相應(yīng)規(guī)定。4職責(zé)。由各相應(yīng)的業(yè)務(wù)部門保存、使用。即：01。、回收要填寫《文件發(fā)放臺(tái)帳》、《文件收回銷毀臺(tái)帳》應(yīng)確保文件使用的各場(chǎng)所都應(yīng)得到適用文件的有效版本。，填寫《文件編制（修訂）申請(qǐng)會(huì)審單》，經(jīng)管理者代表審核，上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后更改。，以確保有效文件的唯一性。對(duì)受控文件，各部門資料員應(yīng)及時(shí)填寫本部門使用文件的《文件目錄》。、復(fù)制借閱、復(fù)制文件者應(yīng)提提出申請(qǐng)，由質(zhì)量保證部按規(guī)定權(quán)限審批后借閱、復(fù)制。，填入部門《文件目錄》，并報(bào)質(zhì)量保證部備案。6相關(guān)文件《記錄控制程序》7記錄《文件發(fā)放臺(tái)帳》《文件收回銷毀臺(tái)帳》《文件修訂臺(tái)帳》《文件編制（修訂）申請(qǐng)會(huì)審單》《文件記錄》二、記錄控制程序文件編號(hào)：CX02（見(jiàn)GMP文件中SMPWJZB01300）對(duì)質(zhì)量管理體系所要求的記錄予以控制，以提供對(duì)產(chǎn)品、過(guò)程和體系符合要求及體系運(yùn)行的證據(jù)。、整理、保管本部門的記錄。、及時(shí)、內(nèi)容完整、字跡清晰，不得隨意涂改；如因某種原因不能填寫的項(xiàng)目，應(yīng)能說(shuō)明理由，并將該項(xiàng)用單杠劃去；各相關(guān)欄目負(fù)責(zé)人簽名不允許空白。各部門應(yīng)將本部門使用的記錄列入部門《文件目錄》，并匯總本部門的記錄原始樣本。，執(zhí)行《文件控制程序》有關(guān)文件更改的規(guī)定。4程序，主管經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)放到相關(guān)車間和質(zhì)量保證部。，配置適用的監(jiān)視與測(cè)量裝置。a)原料、成品批號(hào)按《產(chǎn)品批號(hào)編碼說(shuō)明書》執(zhí)行。，能使各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品均可追溯。a)物資管理部責(zé)編制《成品庫(kù)房管理制度》，規(guī)范庫(kù)房的管理，按規(guī)定碼放，對(duì)有貯存期限要求的物品，要明確標(biāo)識(shí)有效期，保證先入先出，庫(kù)房應(yīng)配置適當(dāng)?shù)脑O(shè)備，以保持安全適宜的貯存環(huán)境。3檢驗(yàn)程序：原輔材料入廠，由庫(kù)房管理員通知質(zhì)量保證部，質(zhì)量保證部對(duì)原輔料進(jìn)行驗(yàn)收。必要時(shí)，輔以工具或設(shè)備。檢驗(yàn)不合格的，按《不合格品控制程序》執(zhí)行。、工器具及個(gè)人衛(wèi)生、空氣凈度由質(zhì)量保證部抽檢，每月一次；、加工人員等食品接觸面由質(zhì)量保證部進(jìn)行涂抹檢