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正文內(nèi)容

兒童樂園門店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)范本-wenkub

2023-04-29 13:43:56 本頁面
 

【正文】 損、內(nèi)容無錯(cuò)誤、擺放整齊)并及時(shí)作處理和登記2. 衛(wèi)生(1)場(chǎng)地衛(wèi)生①.區(qū)域,地面,柜子,墻壁,門口,玻璃做到潔凈②.地面、墻面、做到無塵土、無雜物、無污跡、無蜘蛛網(wǎng)、無痰跡、無斑點(diǎn),所有瓷磚部位要保持凈亮。②.收銀臺(tái)、禮品柜做到站立,精神飽滿,積極向上,工作激情。(2).機(jī)臺(tái)故障追蹤:查看本月《設(shè)備故障追蹤表》,對(duì)當(dāng)天已經(jīng)修復(fù)的故障機(jī)臺(tái),值班主管應(yīng)進(jìn)行核實(shí),確認(rèn)無誤后在《設(shè)備故障追蹤表》中簽字確認(rèn)。(2).物品接收:遇到禮品到貨,游戲幣到貨等情況時(shí),值班經(jīng)理應(yīng)主動(dòng)安排相關(guān)人員進(jìn)行貨品接收。(2). 帶訓(xùn)人員安排:如門店有新員工報(bào)到,值班經(jīng)理需安排門店在崗員工進(jìn)行技能帶訓(xùn)工作,根據(jù)《員工訓(xùn)練計(jì)劃》值班經(jīng)理安排帶訓(xùn)人和被帶訓(xùn)人進(jìn)行區(qū)域內(nèi)容學(xué)習(xí),明確到時(shí)間和崗位,并強(qiáng)調(diào)在巡場(chǎng)中帶訓(xùn)工作會(huì)被追蹤,且在巡場(chǎng)時(shí)進(jìn)行帶訓(xùn)追蹤,重點(diǎn)關(guān)心被帶訓(xùn)人員。 巡視各區(qū)域工作崗位是否有出現(xiàn)員工私自離崗、私自游玩機(jī)臺(tái)等違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象,值班主管及時(shí)做輔導(dǎo)和相關(guān)處罰,以鼓勵(lì)為主,處罰通知或處罰溝通在下班會(huì)時(shí)進(jìn)行.(4).機(jī)臺(tái)設(shè)備附屬品擺放: 機(jī)臺(tái)設(shè)備附屬品包括籃球、凳子、槍支、鼓棒等。值班主管現(xiàn)場(chǎng)做好監(jiān)督工作,確認(rèn)無誤后在《票券周轉(zhuǎn)箱領(lǐng)用登記表》上進(jìn)行簽字。 ②.對(duì)講機(jī)、小蜜蜂領(lǐng)用:門店一般配備對(duì)講機(jī)、小蜜蜂崗位為維修人員、收銀員、禮品柜服務(wù)員,園內(nèi)服務(wù)員,值班主管等(攤位機(jī)員工配發(fā)小蜜蜂)。 ②.查閱上個(gè)班次值班日志或交接本交接事項(xiàng),并將其交接內(nèi)容在班會(huì)中進(jìn)行安排 ③.查看本班是否有帶訓(xùn)工作安排,以備在班會(huì)中安排布置。六、《兒童樂園門店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》僅作為內(nèi)部學(xué)習(xí)使用,不得翻印及外傳,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。三、公司鼓勵(lì)員工發(fā)揮才智,多做貢獻(xiàn),積極參與公司制度完善工作,提出合理化意見。. . . . . 兒童樂園門店運(yùn)營(yíng)手冊(cè) 使用說明《兒童樂園門店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》是公司針對(duì)店面運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的管理制度規(guī)范,是作為店面查閱、執(zhí)行各項(xiàng)制度的參照標(biāo)準(zhǔn)。四、《兒童樂園門店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》下發(fā)后,要求店面人事組織各崗位培訓(xùn)學(xué)習(xí),全體員工必須掌握本崗位相關(guān)條例,并作為新員工入職培訓(xùn)主要學(xué)習(xí)與考核內(nèi)容。主要崗位工作流程篇第一章 值班經(jīng)理工作流程第一條 營(yíng)業(yè)前:值班經(jīng)理親自到場(chǎng)+員工(至少1人)方可進(jìn)店。 ④.查看本月《機(jī)臺(tái)保養(yǎng)計(jì)劃表》、《維修計(jì)劃表》計(jì)劃中當(dāng)天如有安排保養(yǎng)工作的,需在本班次進(jìn)行人員安排追蹤事項(xiàng)6. 早班班會(huì) ① 點(diǎn)名:對(duì)本班次人員進(jìn)行點(diǎn)名確認(rèn) ,將遲到或曠工人員登記在值班日志或交接本中并填寫扣分、扣款單,準(zhǔn)備在下班時(shí)進(jìn)行溝通確認(rèn) ② 儀容儀表:要求檢查員工工牌、工服、頭發(fā),佩戴整齊,統(tǒng)一穿著工作服 ③ 工作任務(wù)安排:查看上班次值班日志或交接本中的交接事項(xiàng),并在班會(huì)上做統(tǒng)一布置和安排。要求領(lǐng)用人員領(lǐng)完對(duì)講機(jī)后在《對(duì)講機(jī)、小蜜蜂領(lǐng)用登記表》進(jìn)行簽字確認(rèn)。 8. 系統(tǒng)加幣:值班主管將周轉(zhuǎn)箱游戲幣分別加入售幣機(jī)和提幣機(jī),將加幣數(shù)量 統(tǒng)計(jì)至《游戲幣周轉(zhuǎn)箱記錄表》并現(xiàn)場(chǎng)由接收人進(jìn)行簽字確認(rèn)。要求凳子擺放整齊、槍支鼓棒及時(shí)放回原位、籃球單個(gè)機(jī)臺(tái)內(nèi)放置56個(gè)。(3).員工考核:新員工7天考核:值班經(jīng)理可根據(jù)導(dǎo)玩員職責(zé)相關(guān)要求進(jìn)行考核,考核內(nèi)容主要為機(jī)臺(tái)玩法,崗位技能、崗位流程等內(nèi)容在職員工崗位學(xué)習(xí)考核:查看門店帶訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃,帶訓(xùn)人及被帶訓(xùn)人區(qū)域?qū)W習(xí)完成后,值班經(jīng)理對(duì)其帶訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行考核。在貨品接收時(shí),值班經(jīng)理應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)貨品的數(shù)量,完好情況等信息進(jìn)行確認(rèn),并及時(shí)將貨品統(tǒng)一歸置,不得隨便放置于場(chǎng)地中, 進(jìn)行統(tǒng)一入庫后交接與庫房管理人員,并在值班日志或交接本中記錄品項(xiàng)和數(shù)量,以便與門店物品主管和其他主管共享信息。對(duì)當(dāng)天未能修復(fù)的機(jī)臺(tái)故障,值班主管應(yīng)在值班日志或交接本中記錄,以便與設(shè)備管理主管達(dá)成信息溝通主動(dòng)與維修溝通,詢問其未能修復(fù)的原因,并再次確認(rèn)修復(fù)完成的時(shí)間。③.遇到場(chǎng)地設(shè)備問題應(yīng)及時(shí)處理,非自己能力范圍的及時(shí)通知維修員進(jìn)行處理(2).禮貌用語的使用①.服務(wù)過程中,面對(duì)顧客必須首先說:您好?、?對(duì)講機(jī)使用過程中,必須使用“請(qǐng)。③.發(fā)現(xiàn)機(jī)臺(tái)移位,凳子移位等應(yīng)該及時(shí)整理回原位④.發(fā)現(xiàn)籃球機(jī)籃球錯(cuò)亂,禮品娃娃背朝客人,抓機(jī)娃娃混亂或者區(qū)域禮品、物品擺放混亂等應(yīng)該及時(shí)整理⑤.發(fā)現(xiàn)廣告、水牌、服務(wù)標(biāo)識(shí)牌等擺放位置是否合理整齊,機(jī)臺(tái)玩法說明、機(jī)臺(tái)名稱標(biāo)簽、投幣說明、維修狀態(tài)標(biāo)識(shí)等是否齊全,要求不缺損,不起角、清楚、明顯,如有偏差之處在《門店形象檢查表》中進(jìn)行登記。(四)辦公系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng);值班經(jīng)理值班過程中時(shí)刻關(guān)注運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng),關(guān)注售幣機(jī)、 提幣機(jī)內(nèi)游戲幣數(shù)量,及時(shí)對(duì)前臺(tái)售幣機(jī)進(jìn)行游戲幣添加。如有發(fā)現(xiàn)鑰匙缺失的,應(yīng)及時(shí)告知主管,并查明原因,并相應(yīng)處理②.對(duì)講機(jī)交接:接收人接收對(duì)講機(jī)時(shí)應(yīng)檢查對(duì)講機(jī)是否完好,確認(rèn)無誤后在接收人欄中進(jìn)行簽字。核查禮品報(bào)表如發(fā)現(xiàn)報(bào)表與現(xiàn)實(shí)不符及時(shí)查明原因并簽字 ②其他報(bào)表:門店自制報(bào)表核查或企劃類報(bào)表進(jìn)行核查品項(xiàng)、數(shù)量 : ①. 值班經(jīng)理檢查各區(qū)域機(jī)臺(tái)表面衛(wèi)生是否做到無雜物,屏幕無指印、 ②. 檢查場(chǎng)地地面衛(wèi)生無雜物、無痰跡整潔干凈, ③. 檢查場(chǎng)地凳子是否做到統(tǒng)一擺放檢查過程中如有區(qū)域未按要求做到,臨時(shí)安排其他區(qū)域人員給予幫助工作完成此項(xiàng)工作(具體參照第二章第六節(jié)早班下班會(huì)進(jìn)行會(huì)議內(nèi)容):對(duì)本班次對(duì)講機(jī)、鑰匙、企劃活動(dòng)券回收工作①.對(duì)講機(jī)回收:門店有保安人員,安排保安對(duì)對(duì)講機(jī)進(jìn)行檢查回收工作,如沒保安門店主管檢查對(duì)講機(jī)現(xiàn)狀檢查有無故障并確認(rèn)簽字②.鑰匙回收:門店經(jīng)理監(jiān)督檢查各區(qū)域鑰匙把數(shù)、是否與領(lǐng)出把數(shù)一致,如一致檢查完成后并確認(rèn)簽字③.企劃活動(dòng)劵回收:查看系統(tǒng)相關(guān)交易筆數(shù),核實(shí)數(shù)量,如需銷毀可當(dāng)場(chǎng)銷毀,如歸檔需整理登記:根據(jù)本班次未完成工作事項(xiàng)交接下個(gè)班次填寫主管日志交接事項(xiàng)欄①.如系統(tǒng)數(shù)據(jù)出現(xiàn)偏差,需自查原因,并登記協(xié)助核實(shí)交接須把事項(xiàng)填寫詳細(xì)②.如明天機(jī)器設(shè)備到貨等,接貨注意事項(xiàng)③.如政府部門檢查等相關(guān)事項(xiàng):①.檢查場(chǎng)地照明設(shè)備是否完全關(guān)閉②.檢查門店水源是否關(guān)閉③.檢查門店側(cè)門、出入口是否完全鎖牢④.檢查場(chǎng)地是否有安全隱患如場(chǎng)地有值夜人員,值班經(jīng)理做好交接工作 ,如場(chǎng)地?zé)o值夜人員值班主管應(yīng)鎖牢辦公室 、門店大門方可離場(chǎng)第四條 值班日志或交接本1. 值班日志或交接本:是指在值班經(jīng)理在值班過程中一種記錄工具,值班日志或交接本分為早班日志和晚班日志,值班日志或交接本內(nèi)包含人事、設(shè)備、系統(tǒng)數(shù)據(jù)、交接事項(xiàng)等多方面貫穿整個(gè)值班過程管理,記錄本班工作的工具。(8).顧客滿意度:是指本班次發(fā)生的顧客與顧客之間的時(shí)間或顧客與門店之間的事件進(jìn)行登記。保持區(qū)域內(nèi)地面的衛(wèi)生二.勤檢查:檢查廣告、水牌、服務(wù)標(biāo)識(shí)牌等擺放位置是否合理整齊,機(jī)臺(tái)玩法說明、機(jī)臺(tái)名稱標(biāo)簽、投幣說明、維修狀態(tài)標(biāo)識(shí)等是否齊全,要求不缺損,不起角、清楚、明顯檢查自身儀容儀表,服務(wù)的文明用語、禮儀禮節(jié)是否規(guī)范檢查區(qū)域內(nèi)裝飾布置及相關(guān)廣告宣傳物品的完好狀況(要求廣告宣傳物品無破損、內(nèi)容無錯(cuò)誤、擺放整齊)并及時(shí)作處理和登記,必要時(shí)上報(bào)主管人員。四.勤整理: 發(fā)現(xiàn)機(jī)臺(tái)移位,凳子移位等應(yīng)該及時(shí)整理回原位 發(fā)現(xiàn)籃球機(jī)籃球錯(cuò)亂,禮品機(jī)娃娃背朝客人,抓機(jī)娃娃混亂等應(yīng)該及時(shí)整理五.勤訪談:?jiǎn)T工上班期間,如遇老顧客,應(yīng)主動(dòng)上前打招呼,以示禮貌多和客人進(jìn)行交流,對(duì)客人的問題做出解答,聽取客人的建議,并及時(shí)把建議反饋到主管處 其他注意事項(xiàng)進(jìn)餐、上洗手間等其它原因離崗時(shí),必須得到上司的批準(zhǔn)并安排頂崗人員后方可離崗,離崗前應(yīng)按規(guī)定做好登記,并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)復(fù)崗根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況及時(shí)進(jìn)行播音(常規(guī)性播音至少半小時(shí)一次)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從上級(jí)的安排 下班前準(zhǔn)備 清點(diǎn)區(qū)域物品數(shù)量,填好交接本,向接班同事匯報(bào)區(qū)域的現(xiàn)場(chǎng)情況開會(huì)下班 開下班會(huì),總結(jié)當(dāng)天工作,打卡下班晚班:直接進(jìn)入服務(wù)規(guī)范流程收?qǐng)鲂l(wèi)生清潔 營(yíng)業(yè)結(jié)束前,視場(chǎng)地具體經(jīng)營(yíng)情況開始清潔衛(wèi)生。3領(lǐng)取工具:從內(nèi)勤的周轉(zhuǎn)箱領(lǐng)取當(dāng)日的營(yíng)業(yè)票券、各類卡及備用金,核對(duì)無誤后在《票券周轉(zhuǎn)箱記錄表》中簽字確認(rèn)。6引導(dǎo)服務(wù):要主動(dòng)熱情地向顧客介紹入會(huì)事宜及各項(xiàng)優(yōu)惠套餐活動(dòng),積極推銷各類卡、票券,耐心解答顧客提出的問題,方便時(shí)多與顧客溝通,及時(shí)反饋意見,堅(jiān)持使用文明用語,讓顧客滿意消費(fèi)。涉及到授權(quán)項(xiàng)目的必須找當(dāng)班的營(yíng)業(yè)主管處理。續(xù)期:會(huì)員卡的有效期為一年,對(duì)到期的會(huì)員卡免費(fèi)辦理續(xù)卡手續(xù)。12獎(jiǎng)票過戶:顧客數(shù)票前先詢問是否持有會(huì)員卡,提醒非會(huì)員存票當(dāng)天有效,告知顧客入會(huì)的優(yōu)惠政策,并協(xié)助顧客數(shù)獎(jiǎng)票,會(huì)員用會(huì)員卡存儲(chǔ),非會(huì)員則用公共卡存儲(chǔ),打印存儲(chǔ)清單給顧客,再次告知非會(huì)員顧客兌獎(jiǎng)當(dāng)天有效。16投訴處理:掌握基本的應(yīng)對(duì)顧客投訴方法,遇有顧客投訴或突發(fā)事件時(shí),首先應(yīng)保持鎮(zhèn)靜,不可慌亂,迅速準(zhǔn)確的按公司規(guī)定的程序辦理。,貼圖提示等進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決或是上報(bào)。,接受禮品專員和禮品負(fù)責(zé)人的建議,同時(shí)負(fù)責(zé)擺放到位。保持區(qū)域內(nèi)地面的衛(wèi)生。, 當(dāng)客人來到數(shù)票處時(shí):會(huì)員客戶需觀察客人是否會(huì)使用會(huì)員卡,不會(huì)正確操作的客人必須指導(dǎo)其會(huì)員卡的正確使用;非會(huì)員客戶必須使用公共卡為客戶碎票,并打印票據(jù),雙手把票據(jù)給客人并提醒客人“當(dāng)日有效”,指引客人到兌換處進(jìn)行兌換,同時(shí)向客戶介紹會(huì)員卡的功能。,少兌,更不能給親戚、朋友給彩票和禮品,更加不能把禮品占為已有,如有發(fā)現(xiàn)作辭退處理。,如不正常存票、兌換等,如未及時(shí)反饋,將做相應(yīng)追責(zé)。,在任何情況下不得與顧客或同事發(fā)生爭(zhēng)吵,如有顧客情緒激動(dòng)時(shí)應(yīng)先將顧客請(qǐng)到辦公室解決。,存入規(guī)定的會(huì)員卡,同時(shí)加以保管確保不遺失。(不打擾客人的情況下)。關(guān)閉設(shè)備門店安排固定時(shí)間逐臺(tái)關(guān)閉設(shè)備,有特殊情況營(yíng)業(yè)主管臨時(shí)安排。(二)班會(huì)交流整理儀容儀表,參加班前會(huì),總結(jié)前一天的工作,接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的工作。準(zhǔn)備迎客:以飽滿的精神各就各位,進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài),歡迎顧客的光臨。給寶寶洗手,同寶寶及家長(zhǎng)友好道別,歡迎下次光臨!提醒客戶用語:A:您好,請(qǐng)您在外圍等候您的寶寶好嗎?以免造成換鞋處的擁擠,傷到您的寶寶,謝謝您!(針對(duì)沒有陪同票的家長(zhǎng))。海洋球、攀巖墻、彩虹橋、滾床工作流程班前準(zhǔn)備:穿好工服,戴好工牌,整理儀容儀表作好上班準(zhǔn)備。同小朋友交談時(shí):要蹲下來,使自己的眼睛和小朋友的眼睛在同一水平面上;引導(dǎo)、激勵(lì)小朋友進(jìn)行正確游玩引導(dǎo)、激勵(lì)小朋友進(jìn)行正確游玩并帶領(lǐng)和引導(dǎo)小朋友進(jìn)行角色扮演——如有小朋友有危險(xiǎn)動(dòng)作時(shí)應(yīng)及時(shí)制止,制止時(shí)態(tài)度要和藹、語氣要舒緩。充氣熊工作流程班前準(zhǔn)備:穿好工服,戴好工牌,整理儀容儀表作好上班準(zhǔn)備。歡送小朋友離場(chǎng):小朋友離場(chǎng)時(shí)應(yīng)給小朋友說:小朋友再見,歡迎下次在來玩哦!隨時(shí)保持區(qū)域衛(wèi)生和物品的整潔和及時(shí)歸位以及安全隱患的防護(hù);下班前工作:下班前做好工作交接,衛(wèi)生清潔以及區(qū)域物品復(fù)位以及設(shè)備電源關(guān)閉等工作。班會(huì)交流:整理儀容儀表,參加班前會(huì),總結(jié)前一天的工作,接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的工作。班會(huì)交流:參加下班例會(huì),總結(jié)匯報(bào)當(dāng)天工作,打卡下班。安全排查: 區(qū)域地面線路無裸露、配件無缺少、等安全隱患; 確保小火車安全帶無松動(dòng)、火車軌道光滑、鏈接處螺絲牢固緊密無松動(dòng)并確保軌道周圍無雜物堆積衛(wèi)生清潔:火車以及區(qū)域地面衛(wèi)生:確?;疖囶^、表面以及區(qū)域地面干凈整潔,做到“三無”——無灰塵、無垃圾、無污跡;準(zhǔn)備迎接小朋友進(jìn)場(chǎng)游玩;小朋友進(jìn)場(chǎng)游玩時(shí): 正點(diǎn)開門并組織小朋友進(jìn)行排隊(duì)有序進(jìn)場(chǎng),同小朋友見面時(shí):面帶微笑熱情打招呼:“你好小朋友,歡迎光臨蘋果星球”。班會(huì)交流:參加下班例會(huì),總結(jié)匯報(bào)當(dāng)天工作,打卡下班。安全排查:確保區(qū)域地面線路無裸露、配件無缺少、等安全隱患;確保區(qū)域防撞角齊全;玩具檢查:檢查區(qū)域玩具的擺放并查看玩具是否有破損、損壞的現(xiàn)象并做到及時(shí)上報(bào)和更換;定期給區(qū)域內(nèi)玩具消毒(用滴露消毒水)并確保沙池中無雜物并及時(shí)清理(最少一月一次)衛(wèi)生清潔:檢查并清理區(qū)域地面存在的沙子準(zhǔn)備迎接小朋友進(jìn)場(chǎng)游玩小朋友進(jìn)場(chǎng)游玩時(shí):同小朋友見面時(shí):面帶微笑熱情打招呼:“你好小朋友,歡迎光臨蘋果星球”。班會(huì)交流:參加下班例會(huì),總結(jié)匯報(bào)當(dāng)天工作,打卡下班。安全排查:確保區(qū)域地面線路無裸露、配件無缺少、等安全隱患;確保區(qū)域防撞角齊全;門桌檢查:門桌是否擺放整齊并查看區(qū)域物品玩具是否齊全,發(fā)現(xiàn)有破損、損壞的現(xiàn)象做到及時(shí)上報(bào)和更換;定期給區(qū)域內(nèi)玩具消毒(用中性消毒水);衛(wèi)生清潔:地面衛(wèi)生:用吸塵器把軟地面清理干凈確保“三無”——無灰塵、無垃圾、無污跡;用消毒水噴灑下地面;準(zhǔn)備迎接小朋友進(jìn)場(chǎng)游玩;小朋友進(jìn)場(chǎng)游玩時(shí):同小朋友見面時(shí):面帶微笑熱情打招呼:“你好小朋友,歡迎光臨蘋果星球”。下班前工作:下班前做好工作交接,衛(wèi)生清潔以及區(qū)域物品復(fù)位以及設(shè)備電源關(guān)閉等工作。班會(huì)交流:整理儀容儀表,參加班前會(huì),總結(jié)前一天的工作,接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的工作。下班前工作:下班前做好工作交接,衛(wèi)生清潔以及區(qū)域物品復(fù)位以及設(shè)備電源關(guān)閉等工作。班會(huì)交流:整理儀容儀表,參加班前會(huì),總結(jié)前一天的工作,接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的工作。游玩結(jié)束歡送小朋友
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