酒店采購部規(guī)章制度-wenkub
2023-04-28 02:52:08 本頁面
【正文】 9．完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 5．要按計(jì)劃完成酒店各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)做到開源節(jié)流。 2．參與大宗商品及國外進(jìn)口貨物訂貨的業(yè)務(wù)洽談并檢查合同執(zhí)行情況。采購部員工必須樹立“一心為酒店“的采購供應(yīng)意識。采購部規(guī)章制度第一節(jié) 部門概述及組織結(jié)構(gòu) 一、概述采購部是負(fù)責(zé)酒店采購工作的職能部門。二、組織結(jié)構(gòu)財(cái)務(wù)總監(jiān)采購部經(jīng)理采購部主管文員采購員第二節(jié) 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求一、經(jīng)理直接上級：財(cái)務(wù)總監(jiān)直接下屬：采購主管崗位職責(zé) 1．直接對總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)。 3．指導(dǎo)下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能。 6．負(fù)責(zé)本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施，抓好員工的思想工作。 10．接受總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)及成本控制部經(jīng)理的監(jiān)督。文化程度：大專以上。二、采購主管直接上級：采購經(jīng)理直接下屬：采購員崗位職責(zé) 1．編制每旬市場價(jià)格表，掌握新的產(chǎn)品供應(yīng)來源和季節(jié)性產(chǎn)品資料，及時(shí)提供給上司參考。 5．協(xié)助上司審核供應(yīng)商的發(fā)票、送貨單、報(bào)價(jià)或訂購單等。 9．配合倉庫對物品進(jìn)行驗(yàn)收，確保物品符合申購要求。身高：～，～。特殊要求：熟悉采購程序和采購內(nèi)容。 4．與有關(guān)供應(yīng)商保持良好關(guān)系。 8．做好每天現(xiàn)金或支票采購的報(bào)銷工作和結(jié)算工作。身高：～，～。特殊要求：對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，勇于克服困難。 4．負(fù)責(zé)申領(lǐng)部門內(nèi)文具和員工餐券的發(fā)放工作。 8．協(xié)助經(jīng)理落實(shí)有關(guān)進(jìn)口貨物的書面申報(bào)工作。身高：～。特殊要求：熟悉采購程序和各個(gè)采購環(huán)節(jié)；有很好的文字表達(dá)能力；會(huì)使用電腦。 3．采購部要對所購物品的質(zhì)量及價(jià)格負(fù)責(zé)，并保證物品按采購申請單上的日期供貨。 b)干貨采購、食品單 干貨的采購(食品單)和食品采購程序一樣，每周采購一次，食品單的一份由食品庫保存，其他兩份分別送到采購部和收貨部。當(dāng)庫存量低于正常標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，物品庫保管員要填寫物品采購申請單，并由庫房經(jīng)理簽字，如果是廚房用品，訂購數(shù)量需大廚審定，采購部根據(jù)物品的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、發(fā)貨期等因素，推薦合適的供貨商，填好的表格送到財(cái)務(wù)監(jiān)和總經(jīng)理處認(rèn)可批準(zhǔn)，根據(jù)批準(zhǔn)后的申請單，采購部填寫購單，訂購單按號碼順序發(fā)放，并記錄備案，訂購單一式5份，并按如下順序分發(fā)：原件 (白色) 供貨商 第二聯(lián) (粉色) 購貨應(yīng)付款 第三聯(lián) (藍(lán)色) 收貨部 第四聯(lián) (綠色) 申請部門 第五聯(lián) (黃色) 采購部
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