【正文】 各崗位員工勞動防護(hù)用品所需經(jīng)費(fèi)。按照國家規(guī)定或?qū)嶋H需要，按比例提取安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)和其他勞動保護(hù)經(jīng)費(fèi)，并且單立科目，監(jiān)督?？顚Ｓ谩?、品種、質(zhì)量、規(guī)格、期限等事項，確保部門經(jīng)營管理需要。、衛(wèi)生、消防檢查，有效地維護(hù)樓層設(shè)備、設(shè)施和消防報警系統(tǒng)的良好狀態(tài)，確保樓層安全。，認(rèn)真貫徹執(zhí)行經(jīng)理辦公室的指示，及時溝通上下級信息。按照上述安全職責(zé)，每年制定客房部經(jīng)理年度安全生產(chǎn)計劃，逐條落實在當(dāng)年具體工作安排中。掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)疏散、集中、清點(diǎn)、安撫賓客。按照上述安全職責(zé)，每年制定商品部經(jīng)理年度安全工作計劃，逐條落實在當(dāng)年具體工作安排中。嚴(yán)防食品過期，食物中毒。，造成重大安全事故的個人要依法追究刑事責(zé)任（五）大堂經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)按誰主管誰負(fù)責(zé)的原則建立健全本部門的安全職責(zé)和規(guī)章制度，組織實施，并監(jiān)督檢查落實情況。（四）司爐工安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅守崗位，服從指揮。定期召開安全生產(chǎn)工作會議，分析施工區(qū)域和機(jī)動設(shè)備區(qū)域安全生產(chǎn)動態(tài)，及時解決存在的問題。組織和參加工程（土建、內(nèi)裝）系統(tǒng)和機(jī)動設(shè)備部門進(jìn)行上報總公司工程事故和設(shè)備事故的調(diào)查處理，及時向上級安全和行業(yè)主管部門報告。負(fù)責(zé)審查工程建設(shè)項目承包單位、施工單位的資質(zhì)。配合政府有關(guān)部門做好事故調(diào)查處理及善后工作。組織并參加安全生產(chǎn)大檢查，對查出的安全生產(chǎn)隱患要及時消除或采取必要的措施，確保安全生產(chǎn)。（二）主管安全副總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)協(xié)助總經(jīng)理開展安全生產(chǎn)工作，對本單位的安全生產(chǎn)工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。執(zhí)行財務(wù)部和行業(yè)管理部門關(guān)于安全生產(chǎn)保證基金管理辦法，落實安全保證基金的投入。聽取安全工作匯報，決定安全工作的重要獎懲。審定安全工作規(guī)劃和計劃，確定本單位安全工作目標(biāo)。金泰大酒店安全管理組織機(jī)構(gòu)組 長：趙建軍副組長：張慧堂組員：艾 平 劉 靜 郭平芳 曹高鵬 常小婷 申雪飛第二章 管理制度一 崗位職責(zé)與安全責(zé)任制（一）總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)總經(jīng)理是安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)，要牢固樹立“安全第一”的思想?？偨?jīng)理協(xié)助酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組推行本單位的安全生產(chǎn)和勞動保護(hù)工作，切實貫徹執(zhí)行國家的勞動保護(hù)政策，法規(guī)制度，并結(jié)合本酒店具體情況，制定酒店和本部門安全生產(chǎn)工作計劃，并定期檢查計劃的完成情況，認(rèn)真做好各種安全生產(chǎn)管理記錄。米脂縣金泰大酒店有限責(zé)任公司安全管理規(guī)章制度金泰大酒店2017年目 錄第一章 安全管理機(jī)構(gòu) 1金泰大酒店安全管理組織機(jī)構(gòu) 2第二章 管理制度 3一 崗位職責(zé)與安全責(zé)任制 3（一）總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé) 3（二）主管安全副總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé) 4（三）工程部經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé) 5（四）司爐工安全生產(chǎn)責(zé)任制 6（五）大堂經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé) 7（六）客房部經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé) 7（七）客房部主管安全生產(chǎn)責(zé)任制 8（八）財務(wù)部經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé) 9（九）餐飲部經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé) 10（十）餐廳部主管（領(lǐng)班）安全生產(chǎn)職責(zé) 11（十一）倉庫保管員安全生產(chǎn)職責(zé) 11（十二）廚師崗位安全生產(chǎn)職責(zé) 12二 安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度 12三 安全生產(chǎn)檢查制度 15四 設(shè)備和設(shè)施的安全管理制度 16五 危險作業(yè)管理制度 18六 勞動防護(hù)用品發(fā)放和管理制度 20七 安全生產(chǎn)獎勵和懲罰制度 21八 生產(chǎn)安全事故報告和處理制度 22九 保障安全生產(chǎn)的規(guī)章制度 23第三章 應(yīng)急預(yù)案 26一 突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 26二 各崗位應(yīng)急職責(zé) 32三 疏散方法及注意事項 36四 逃生技巧 37五 滅火預(yù)案 38第四章 例會制度 39第五章 隱患排查 41一 生產(chǎn)安全事故隱患排查制度 41二 責(zé)任人員防范和應(yīng)急措施 44第六章 安全教育培訓(xùn) 5355 / 56第一章 安全管理機(jī)構(gòu)在提高企業(yè)效益的前提下，積極發(fā)動職工開展技術(shù)革新，改善勞動條件，及時消除不安全因素，貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，建全安全生產(chǎn)工作制度，措施具體，執(zhí)行認(rèn)真，檢查經(jīng)常，達(dá)到防患于未然，確保安全生產(chǎn)。辦公室負(fù)責(zé)組織、協(xié)助制定或完善各級安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制和各種機(jī)械設(shè)備的安全操作規(guī)程，并對這些制度、規(guī)程的貫徹執(zhí)行情況定期進(jìn)行監(jiān)督檢查。加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，負(fù)責(zé)建立、健全并落實全員安全生產(chǎn)責(zé)任制。簽發(fā)安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全操作規(guī)程，批準(zhǔn)重大安全技術(shù)措施，切實保證對安全生產(chǎn)的資金投入，不斷改善勞動條件。定期召開安全生產(chǎn)工作會議，聽取主管部門工作匯報，研究解決安全生產(chǎn)中存在的問題。每年組織制定并審核批準(zhǔn)年度安全生產(chǎn)工作計劃，逐條落實在當(dāng)年具體工作安排中。每月至少研究一次安全生產(chǎn)、職業(yè)衛(wèi)生和勞動保護(hù)工作，針對存在的問題，制定解決辦法并組織實施。對于新建、改建、擴(kuò)建等工程項目，必須做到“三同時”，即安全設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)使用。加強(qiáng)對安全生產(chǎn)工作的考核，提出獎懲意見。簽訂施工承包合同時必須包括安全責(zé)任條款。發(fā)生上報總公司的重大事故時，到總公司匯報。掌握相關(guān)的安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)排除險情，做好工程保障工作。，嚴(yán)格掌握操作規(guī)程，并按操作規(guī)程操作。負(fù)責(zé)本部門的安全工作，組織安全檢查、安全教育和隱患治理。定期召開安全生產(chǎn)工作會議，分析部門安全生產(chǎn)動態(tài)，及時解決安全生產(chǎn)存在的問題。（六）客房部經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)按誰主管誰負(fù)責(zé)的原則，建立健全本部門的安全職責(zé)、規(guī)章制度及各種設(shè)備的安全管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。負(fù)責(zé)對職工進(jìn)行職防教育，現(xiàn)場自救互救教育和考核。（七）客房部主管安全生產(chǎn)責(zé)任制，在經(jīng)理的指導(dǎo)下對客房部實行全面管理。，提高其工作責(zé)任心和業(yè)務(wù)水平，深入做好思想工作，調(diào)動員工工作積極性，努力提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。，了解市場情況，提出改造客房設(shè)施、改善服務(wù)質(zhì)量的合理化建議。按照“三同時”原則審批新、改、擴(kuò)建項目，落實勞動保護(hù)設(shè)施，不留隱患。負(fù)責(zé)撥付有毒有害等特殊工種人員的體檢和療養(yǎng)經(jīng)費(fèi)。1掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)保護(hù)單位現(xiàn)金、票證、賬目等不受損失。負(fù)責(zé)所屬天然氣表間、燃?xì)庠罹?、電氣設(shè)備及其它設(shè)備的安全管理。定期召開安全生產(chǎn)工作會議，分析部門安全生產(chǎn)動態(tài)，及時解決安全生產(chǎn)存在的問題。（十）餐廳部主管（領(lǐng)班）安全生產(chǎn)職責(zé)負(fù)責(zé)協(xié)助部門經(jīng)理建立健全本部門的安全職責(zé)、規(guī)章制度及各種設(shè)備的安全管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。負(fù)責(zé)對職工進(jìn)行職防教育、現(xiàn)場自救教育和考核。不在庫房內(nèi)住宿、吸煙、動用明火、使用電熱器具，庫房做到人走燈滅。庫房內(nèi)不得設(shè)辦公室，休息室。會熟練使用滅火毯、滅火器、撲滅油鍋火災(zāi)。二 安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度辦公室主任為公司主要負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)對新員工進(jìn)行如下培訓(xùn)。本酒店用電安全情況。崗前安全教育由各部門經(jīng)理以現(xiàn)場講解的方式授課，教育內(nèi)容包括：崗位生產(chǎn)、工作特點(diǎn)、主要設(shè)備結(jié)構(gòu)原理、操作注意事項、崗位責(zé)任制、崗位安全操作規(guī)程、事故案例及事故預(yù)防措施、個人防護(hù)用品、安全裝置、安全監(jiān)測、消防器材的使用方法和維護(hù)等，教育課時根據(jù)崗位特點(diǎn)由班組長自定。（九）、鍋爐工的崗前培訓(xùn)為3～6個月，其他危險崗位員工的崗前培訓(xùn)期為7個工作日以上。(十一）、員工轉(zhuǎn)崗，如此前未接受過新崗位的崗前安全教育，須接受新崗位的崗前安全教育。(十四)、特種作業(yè)人員(特種設(shè)備操作人員)參加培訓(xùn)獲得操作資格證有關(guān)費(fèi)用由本人承擔(dān)，公司不招錄無證特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員從事特種作業(yè)或特種設(shè)備操作。各項安全生產(chǎn)宣傳教育由辦公室統(tǒng)一組織，各部門經(jīng)理應(yīng)組織員工積極參與。三 安全生產(chǎn)檢查制度酒店每月要組織各部門管理人員對各營業(yè)場所和重點(diǎn)要害部位進(jìn)行一次安全大檢查，督促檢查各部門安全生產(chǎn)制度的落實情況，主要的檢查內(nèi)容有：⑴員工掌握消防知識的情況；⑵員工履行消防法律法規(guī)和遵守情況；⑶消防設(shè)施運(yùn)行情況；⑷消防器材配量情況和維護(hù)保養(yǎng)情況；⑸其他需要檢查的內(nèi)容。飯店及各部門的例行安全檢查結(jié)果要以安全檢查。一、建立健全安全設(shè)施、設(shè)備安全管理臺帳和檔案對于在用的安全設(shè)施、設(shè)備應(yīng)建立臺帳和檔案，其內(nèi)容包括安全設(shè)施設(shè)備的主要性能參數(shù)、投用時間和地點(diǎn)、歷次檢修記錄、檢測記錄和設(shè)備更新情況等。發(fā)現(xiàn)安全設(shè)施設(shè)備問題應(yīng)制定整改方案及時處理。五、重點(diǎn)安全設(shè)施、設(shè)備的安全管理重點(diǎn)安全設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和檢查應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，建立完善專門的安全檢查和運(yùn)行維護(hù)臺帳。五 危險作業(yè)管理制度一．化學(xué)危險物品必須儲存在專用倉庫、專用場地或?qū)Ｓ脙Υ媸遥ü瘢﹥?nèi)，班組負(fù)責(zé)明確專人管理。，堆垛之間的主要通道應(yīng)當(dāng)有安全距離，不得超量儲存；、遇潮容易燃燒、爆炸或產(chǎn)生有毒氣體的化學(xué)危險物品，不得在露天、潮濕、漏雨和低洼容易積水的地點(diǎn)存放；、滅火方法相互抵觸的化學(xué)危險物品，不得在同一倉庫或同一儲存室內(nèi)存放。二、危險化學(xué)品的使用，必須遵守崗位安全操作規(guī)程、公司消防安全管理制度和作業(yè)指導(dǎo)書，規(guī)定。六 勞動防護(hù)用品發(fā)放和管理制度1 目的 為保障員工在生產(chǎn)中的安全與健康,合理配備個人防護(hù)用品,根據(jù)國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),制訂本制度. 本制度規(guī)定了勞動防護(hù)用品發(fā)放原則及管理要求.2 范圍本制度適用于公司內(nèi)各車間,職能部室及員工.3 總則 現(xiàn)場作業(yè)人員在正常作業(yè)過程中,必須規(guī)范穿戴和使用本崗位規(guī)定的各類特種防護(hù)用品,不得無故不使用勞動防護(hù)用品. 特種勞動防護(hù)用品每次使用前應(yīng)由使用者進(jìn)行安全防護(hù)性能檢查,發(fā)現(xiàn)其不具備規(guī)定的安全,職業(yè)防護(hù)性能時,使用者應(yīng)及時向安技部提出更換,不得繼續(xù)使用. 4 職責(zé) 生產(chǎn)管理部是勞動防護(hù)用品的主管部門,負(fù)責(zé)制定月采購計劃,修訂勞動防護(hù)用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)監(jiān)督勞保用品的配備和使用. 采購部根據(jù)生產(chǎn)管理部制定的勞動防護(hù)用品采購計劃和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)勞動防護(hù)用品的采購,由生產(chǎn)管理部保管和發(fā)放. 各部門負(fù)責(zé)督促本單位員工按標(biāo)準(zhǔn)穿戴或佩戴勞動防護(hù)用品. 5 工作服 ，員工自行保管。對全年無事故，安全管理成績顯著者，給予表彰和獎勵。 發(fā)生輕傷事故，要對責(zé)任單位、責(zé)任者酌情給予處罰。 1特種作業(yè)人員無證獨(dú)立操作者，酌情給予處罰和批評教育。 事故現(xiàn)場保護(hù)與清理 事故處理（1）、事故處理應(yīng)按照“四不放過”原則進(jìn)行，防止類似事故發(fā)生。二、酒店設(shè)安全生產(chǎn)管理委員會，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由人事經(jīng)理擔(dān)任，以協(xié)管酒店安保工作。三、各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的工作特點(diǎn)，依照國家及行業(yè)的有關(guān)勞動安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。，是指造成死亡、疾病、傷害和財產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。(危險的根源)，是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。 七、健全酒店安全生產(chǎn)管理責(zé)任制。，發(fā)現(xiàn)問題及時找有關(guān)人員研究解決酒店安全生產(chǎn)的管理制度酒店管理。、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危險崗位、危險設(shè)備的安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)督