【正文】 俗無禮。 回收的鞋子都不再發(fā)放給其他員工使用。2. 特殊原因造成未到更換期損壞的，由酒店總經(jīng)理根據(jù)實際損壞程度決定是否發(fā)放另外一套。O 不得穿工作制服外出(如因工作需要必須經(jīng)過酒店總經(jīng)理批準的除外)。O 內(nèi)衣和毛衣不能露出到襯衣或T恤以外。4. 前臺接待員和客房服務員制服：集團統(tǒng)一配送O 提供冬夏裝各兩套制服和布鞋一雙(布鞋可每半年配一雙，以舊換新)5. PA清潔服務員制服：集團統(tǒng)一配送O 提供冬夏裝各兩套制服和布鞋一雙(布鞋可每半年配一雙，以舊換新)6. 維修技師制服：當?shù)夭少?，店?nèi)統(tǒng)一O 提供冬夏裝各兩套制服和電工鞋一雙(電工鞋可每年配一雙，以舊換新)7. 保安員制服：當?shù)夭少?，店?nèi)統(tǒng)一O 提供冬夏裝各兩套制服和皮鞋一雙(皮鞋可每年配一雙，以舊換新)8. 廚師制服：集團統(tǒng)一配送O 提供冬夏裝各兩套制服、一頂廚師帽、圍裙一塊和布鞋一雙(布鞋可每半年配一雙，以舊換新)9. 餐廳服務員制服：集團統(tǒng)一配送O 提供冬夏裝各兩套制服、圍裙兩塊和們布鞋一雙(布鞋可每半年配一雙，以舊換新)10. 名牌：O 所有員工上班時必須佩帶作為工作服一部分的名牌，不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發(fā)者應付人民幣20元。O 領帶一條。O 襯衣：集團統(tǒng)一配送，冬裝長袖、夏裝短袖各兩件。O 耐心接受客人投訴，并及時向上級報告客人意見和訴求。O 維護酒店周圍的良好秩序，指揮酒店門前和周圍的車輛停泊規(guī)范。O 做好每天的安全巡視記錄，并做好交接班工作，對重要事件必須立即匯報上級主管或酒店總經(jīng)理。3. 工作內(nèi)容O 服從命令，聽從指揮，做好酒店的日常保衛(wèi)工作，確保酒店和客人的生命和財產(chǎn)安全，保障酒店良好的安全經(jīng)營環(huán)境。完成與酒店其他各崗的操作銜接。2. 工作職責 負責酒店日常安全保衛(wèi)和消防工作。 O 各機房沒備房懸掛維修保養(yǎng)本，各項維修和保養(yǎng)事項詳細登記和記錄。O 每天做好能源的消耗和統(tǒng)計工作，嚴格控制能源的浪費和不合理消耗，此工作由每天早班上班后進行統(tǒng)計。3. 工作內(nèi)容O 嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，各項操作嚴格遵照安全操作規(guī)程和施工規(guī)范，做好安全保護措施。O 做好廚房安全防火工作，時刻檢查廚房設備的安全。O 確保廚房的衛(wèi)生清潔，按規(guī)范擺放和儲存食品和餐具。O 遵守職業(yè)道德，搞好個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，確保食品安全。3. 工作內(nèi)容O 按照工作程序和標準做好開餐前的準備工作。負責餐具及廚房用具的清潔保養(yǎng)工作。O 完成上級指派的其它任務。O 保持餐具的整潔衛(wèi)生，補充好各式餐具及備用品。O 及時解決客人提出的需求，做到客人滿意。O 熟悉本灑店餐飲的風格及菜肴的口味特點和烹飪方法。O 禮貌待客，微笑服務．遇到客人主動招呼。確保酒店客人早上用餐的方便快捷及安全衛(wèi)生。配合廚師為客人提供美味和健康的菜肴。O 及時解決客人提出的需求，安撫和處理客人的投訴，超出職權范圍，及時報告。O 按照標準實施酒店綠化的清沽和準確定位。3. 工作內(nèi)容O 規(guī)范著裝，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕，營造良好環(huán)境。確保所做的清潔衛(wèi)生及對客服務工作合符酒店要求。（八） PA清潔服務員1. 層級關系向客房主管匯報2. 工作職責 負責酒店公共區(qū)域的清理、保潔、布置工作。O 熟悉酒店服務程序，遇生病客人給予積極關心和幫助，并立即報告上級。O 做好客房鑰匙的領用、保管和交接工作。O 按照操作標準和消毒要求，清潔消毒茶具、杯具、馬桶等需消毒的物品和設施。3. 工作內(nèi)容O 規(guī)范著裝，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕，營造良好環(huán)境。確保按時按質完成任務。O 做好員工的協(xié)作工作，完成上級指派的其他任務。O 做好洗衣服務的接受、登記和發(fā)送工作。O 積極參加酒店和公司組織的各類培訓活動。O 負責提供客人電話和訪客查詢，辦理訪客登記手續(xù)．不得把住店客人資料輕易泄露。O 負責前臺內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設備設施的維護。O 為住店客人提供使用保險箱業(yè)務。O 向客人介紹會員制度，出售會員卡，并按制度辦理會員的入住手續(xù)。O 保存好住店客人的資料。接受值班經(jīng)理及酒店當值管理人員指派的任務。確保為賓客提供主動、熱情、耐心、細致、準確、高效的服務。O 完成上級指派的其它任務。指導客房服務員、安全使用和稀釋。O 督導服務員按操作標準實施衛(wèi)生工作，檢查質量，做好服務員在崗培訓和新進服務員的崗位操作培訓。O 妥善處理客人與員工的投訴，努力滿足客人的要求。O 每天早上召開客房人員例會，通報當日客房情況，根據(jù)問題及時培訓。對酒店總經(jīng)理負責。督導和培訓客房服務員按標準和流程實施和完成任務。O 按規(guī)范做好交接班工作，并及時落實交接的工作。O 按照酒店各項應急方案，及時處理應急事件。 O 主動征詢和收集客人意見和建議。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。O 酒店總經(jīng)理、酒店總經(jīng)理助理不在酒店時，根據(jù)授權負責酒店運行管理。透過接待服務確立公司良好口碑和公眾形象。及時處理酒店內(nèi)的各種賓客關系問題。O 了解分店所在地區(qū)的各類展會、活動。O 完成個人會員卡和公司卡的銷售任務。發(fā)展分店的特約商戶并監(jiān)督執(zhí)行，并保持良好的合作關系。O 對消防器材和安全設施定期檢查，做好監(jiān)護工作，確保器材完好可用。O 檢查倉庫、員工宿舍、員工生活設施、設備房、工作間等后場地方。O 和員工溝通，了解員工心態(tài)，并及時匯報酒店總經(jīng)理。O 在繁忙時間，接待高峰時候關注前臺狀況。O 每天查看昨天的營業(yè)報表，核對帳單。切實提高服務質量，確保每一位賓客的高滿意度。協(xié)助酒店總經(jīng)理完成公司下達的經(jīng)營指標及成本控制指標。O 每月完成至少一次競爭對手實地考察。O 每月檢查本店夜間運作狀況，及時調整和改進。O 每周至少給與3名員工輔導或面談，了解員工日常工作狀況，提升團隊凝聚力。O 每天親自在前臺接待客人至少3單，增加與顧客溝通的機會，做好工作示范。O 定期(至少每月一次)召開店內(nèi)管理會議，總結落實工作。O 及時解決賓客投訴及員工問題。O 加強防火防盜的安全管理，確保酒店安全并正常運作。O 定期檢查備用金，嚴格遵守現(xiàn)金管理制度和支票使用規(guī)定。O 在日常經(jīng)營管理上作，根據(jù)公司委托的權限范圍內(nèi)，簽署有關協(xié)議、合約和處理有關事宜。O 組織實施經(jīng)公司批準的年度工作計劃和財務預算計劃完成公司業(yè)績指標。定期向公司匯報工作，策劃、落實酒店經(jīng)營計劃及成本控制工作。O 執(zhí)行能力 酒店總經(jīng)理的執(zhí)行功能是一種適當?shù)娜穗H關系運用，包括與員工的溝通協(xié)調，使其發(fā)揮最大的長處和了解執(zhí)行標準，順利完成工作；處理日常運營困難時，能調動和利用公司各部門資源解決問題，以便及時有效完成任務。O 營銷能力 作為酒店總經(jīng)理，必須具備營銷知識，能自如面對客人推銷我們的產(chǎn)品和服務，同時有組織分店員工完成銷售目標的能力。 我們本著認識人、尊重人、用對人、發(fā)展人的原則，竭力建設一支高效優(yōu)秀的團隊，在前進的路上互相扶持、共同進步，最終獲得成功。O 公司每年根據(jù)經(jīng)營規(guī)劃、崗位要求、同時兼顧員工個人發(fā)展的需要，提供包括基本工作技能、專業(yè)技能、管理技能、人際技能及職業(yè)生涯發(fā)展等方面培訓。我們有義務和責任協(xié)助每個員工在集團內(nèi)找到合適的職位和職能，并為合適的員工提供發(fā)展和提升的機會。（二） 解決問題的途徑O 在本職崗位上，如果有任何問題或投訴，你可與你的直接上級主管商討政策。公司員工在原則上每年至少享受一次以上的培訓。 二、 酒店組織架構圖（另按實際情況增加集團編制：、）三、 酒店各崗位描述（一） 酒店總經(jīng)理1. 層級關系向首席運營官匯報2. 能力要求O 專業(yè)知識 身為酒店總經(jīng)理，必須具備酒店行業(yè)的專業(yè)知識，對酒店前臺、客房工作能有充分的了解和實踐經(jīng)驗。O 計劃能力 分店最基本的管理功能就是工作計劃制定，其中包括設立組織的目標，決定采取何種步驟以達到此目標，并跟進目標是否能符合計劃要求。O 控制能力作為一名連鎖酒店分店總經(jīng)理，絕大部分時間需要在總部以外的分店開展工作，因此必須要具備良好和過硬的心理素質來面對各種可能發(fā)生的突發(fā)性問題，并能隨時獨當一面解決問題，使工作計劃和公司資源得到合理控制。安排、落實酒店各部門工作。O 全力支持標準化工作并貫徹落實到實處。O 決定值班經(jīng)理及以下員工的任免、提成、獎懲，建立和健全酒店高效工作體系。O 做好員工的思想工作，調動各級員工的工作積極性，加強員工隊伍建設，建立一支作風優(yōu)良、團結進取、訓練有素的員工隊伍。O 執(zhí)行培訓、檢查、跟進、督導酒店員工的工作。O 跟進每日的營業(yè)狀況，以滿房為目標，配合中央預訂中心和公司需求及時管理好房態(tài)。O 完成日常采購和審批費用報銷。O 負責現(xiàn)金收入送行，確保收入能及時入帳。O 員工培訓跟進與面談。O 每月拜訪特約商戶，跟進特商的反饋和進展，保持良好的合作關系。O 完成上級指派的其它任務。按酒店總經(jīng)理要求安排、落實酒店各部門工作。確保酒店總經(jīng)理的工作布置能完美實施，并確保取得良好效果。O 了解當日和一周內(nèi)的流量，了解當日客人預訂、應走未走情況。O 與賓客保持良好溝通，征詢客人對酒店的意見。O 抽查客房若干、公共衛(wèi)生間、走廊、餐廳、廚房，并作記錄和反饋。O 每月對各項店內(nèi)物品進行盤點，協(xié)助酒店總經(jīng)理進行用品申購工作。O 完成酒店總經(jīng)理分派的任務。不斷提高銷售技巧，對店內(nèi)員工的銷售工作提供合理建議。O 發(fā)展分店的特約商戶并監(jiān)督執(zhí)行。O 不斷提高銷售技巧，對店內(nèi)其他員工的銷售工作提出合理建議。督導和培訓前臺接待員按標準和流程實施和完成任務。對酒店總經(jīng)理負責。O 協(xié)助并指導前臺接待員按標準完成各項工作。O 掌握和監(jiān)控酒店安全狀況動態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時，負責保護好現(xiàn)場，組織臨時救護，立即報告酒店總經(jīng)理。O 根據(jù)客人需求和情況變化，隨時做好酒店人員調配工作，確保對客服務質量，O 檢查VIP客人和特殊客人的用房，并及時反饋信息給客房領班，落實改進情況。O 巡視酒店，確保質量，監(jiān)控酒店燈光管理。O 完成上級指派的各項任務。負責組織和安排客房服務員對客人的服務工作。接受酒店總經(jīng)理及總經(jīng)理助理指派的任務。O 巡視公共區(qū)域，保持清潔、整齊、暢通及設施完好。O 制定客房設施設備保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃和客房計劃衛(wèi)生。O 及時與前臺溝通房態(tài)。O 關心員工，及時將員工的要求和想法反映給酒店總經(jīng)理。（六） 前臺接待員1. 層級關系向值班經(jīng)理匯報2. 工作職責負責為客人提供接待、問詢、租房、結帳等服務。確保所做的接待服務工作合符酒店要求。3. 工作內(nèi)容O 為散客、團隊、會務客人辦理