【正文】 工作勤奮、誠實、守信。加強安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正不安全隱患。5）加強員工‘顧客至上、質(zhì)量第一’，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命的意識教育，自覺遵守操作規(guī)程，認(rèn)真負責(zé)地完成本崗位工作。2）嚴(yán)格按生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)品質(zhì)量控制過程組織生產(chǎn)。凡違反的，一律按實施細則處理辦法處理。7）要加強和業(yè)務(wù)單位的往來溝通，處理好各方面的人際關(guān)系。4）學(xué)習(xí)和掌握對市場的規(guī)范管理，對自己份內(nèi)的工作有創(chuàng)造性的完成。根據(jù)上級的安排，創(chuàng)新工作及完成各階段的目標(biāo)任務(wù)。4）提供和確保質(zhì)量體系運行所必須的各種資源。2）以增強顧客滿意為目標(biāo)，批準(zhǔn)、貫徹、實現(xiàn)公司質(zhì)量方針、目標(biāo)。9）對原材料、生產(chǎn)過程及產(chǎn)品的出廠具有獨立的合格和不合格的判定權(quán)利。5）指導(dǎo)各部門進行數(shù)據(jù)分析。、權(quán)限1）負責(zé)日常質(zhì)量管理，質(zhì)量檢驗和計量工作，檢測設(shè)備必須定期送檢。13）負責(zé)按月作出銷售實績的匯總統(tǒng)計，分析整理營銷成果及存在的問題，提出改進的合理性建議和意見。10）加強銷售人員教育、培訓(xùn)、管理和考核，根據(jù)市場變化及時調(diào)整人員及運輸工具。6)隨時收集有關(guān)購進品的市場信息，并反饋給相關(guān)部門參考，隨時了解企業(yè)生產(chǎn)狀況，了解購進品的使用和庫存情況，保障生產(chǎn)車間、銷售部門工作的正常進行。2）負責(zé)全公司原輔材料、包裝物品和各類設(shè)備采購計劃的制定和購進，在簽訂合同之前，要會同有關(guān)部門開展對合格供方的評審。8）加強生產(chǎn)全過程的記錄工作。6）抓好生產(chǎn)人員個人衛(wèi)生和生產(chǎn)場地及四周的清潔衛(wèi)生工作，創(chuàng)造一個干凈、整潔，符合產(chǎn)品生產(chǎn)要求的環(huán)境。3）加強生產(chǎn)設(shè)備管理，每天必須對計量器進行兩次自檢，生產(chǎn)中必須嚴(yán)格每道程序操作。6）認(rèn)真執(zhí)行公司各項管理制度，加強部門考核管理，搞好部門文件和資料統(tǒng)計記錄工作。3）守財務(wù)管理制度，加強公司財務(wù)管理工作，向領(lǐng)導(dǎo)及時提供資金運轉(zhuǎn)和各項經(jīng)濟指標(biāo)考核狀況。7．凡有問題的產(chǎn)品做好記錄，單獨擺放并明示，由質(zhì)計部、生產(chǎn)車間研究處理意見和辦法。3．凡因違反操作規(guī)程、管理不善等原因造成產(chǎn)品質(zhì)量事故，要立即查找原因，對責(zé)任人認(rèn)真嚴(yán)肅處理。3．3生產(chǎn)科（車間）：a不合格品率小于1% ；b設(shè)備完好率95%以上?？偨?jīng)理：劉輝2014年10月10日關(guān)于成立質(zhì)計部的決定公司（廠）各部門：經(jīng)研究決定設(shè)立質(zhì)量管理部門，簡稱為質(zhì)計部。智能化管理——公司利用先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在所有的養(yǎng)菌大棚和吊袋大棚安裝了空氣溫度、濕度傳感器、CO2濃度傳感器、視頻監(jiān)控攝像頭及溫度、濕度、CO2控制系統(tǒng)，在溫室大棚中額外還添加了土壤的溫度、濕度傳感器及控制溫度、濕度的控制系統(tǒng)，實現(xiàn)了食用菌菌包、出耳管理，火龍果栽培的智能化管理。資源化利用——以廢棄農(nóng)業(yè)秸稈（如玉米秸稈，豆秸等）作培養(yǎng)基料，生產(chǎn)過程沒有任何污染物排放，栽培后的培養(yǎng)基料（菌糠）用作生產(chǎn)火龍果的有機肥料和給火龍果溫室加溫的燃料，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用和無害化處理。滅菌：采用高溫高壓滅菌方式，相對于傳統(tǒng)常溫常壓滅菌具有滅菌徹底、滅菌速度快、生產(chǎn)周期短等特點。工廠化育種――引進當(dāng)今菌業(yè)界最先進的液體菌種生產(chǎn)線，液體菌種具有純度高、活力強、繁殖快的特點，接種到培養(yǎng)料內(nèi)有流動性好、萌發(fā)點多、發(fā)菌迅速等特點，木耳產(chǎn)量超于固體菌種的30%，適用于標(biāo)準(zhǔn)化大規(guī)模生產(chǎn)。春秋兩季可生產(chǎn)菌包1000萬袋，產(chǎn)干黑木耳500噸，產(chǎn)值8000萬元。吉林市沃亞食用菌培育有限公司質(zhì)量手冊目 錄0企業(yè)概況1．質(zhì)量管理職責(zé) 關(guān)于設(shè)立質(zhì)計部的決定質(zhì)計部職責(zé)和權(quán)限、權(quán)限及考核辦法 相關(guān)記錄a《不合格報告》b《糾正措施處理單》 企業(yè)區(qū)位圖 防塵、防鼠、防蠅控制管理辦法 《衛(wèi)生檢查表》、設(shè)備衛(wèi)生管理制度、設(shè)備清洗消毒管理制度 a《設(shè)施設(shè)備清單》b《保養(yǎng)、檢修、維護計劃》c《保養(yǎng)、檢修、維護記錄》 相關(guān)記錄a《員工登記表》b《人員培訓(xùn)記錄》a《標(biāo)準(zhǔn)清單》 a《文件清單》b《文件借閱、發(fā)放、回收記錄》c《記錄清單》a《合格供方名錄》b《采購計劃》c《采購清單》 a《包裝物進貨驗證記錄匯總表》b《包裝物驗證記錄》c《添加劑的驗證記錄》 相關(guān)記錄a《過程記錄》 生產(chǎn)過程關(guān)鍵質(zhì)量控制點a《關(guān)鍵控制點一覽表》b《關(guān)鍵工序質(zhì)量檢查表》 相關(guān)記錄a《檢驗設(shè)備清單》b《檢驗設(shè)備維護和保養(yǎng)記錄》c《校驗記錄》、標(biāo)識、使用管理辦法a《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗記錄》a《出廠檢驗記錄匯總表》b《出廠檢驗報告》c《不合格的處理記錄》 吉林市沃亞食用菌培育有限公司 吉林市沃亞食用菌培育有限公司成立于2014年，是一家集菌種研發(fā)、菌種培育、技術(shù)培訓(xùn)、木耳種植及銷售于一體的現(xiàn)代化生物科技示范園區(qū)。公司目前已成功注冊“小鼠耳”品牌。設(shè)施化栽培――建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)菌大棚達到100棟，日光溫室10棟，出耳立體吊袋大棚14棟。冷卻：采用6臺大型空調(diào)輔助降溫，使菌包達到最佳的接種溫度。集約化經(jīng)營——采取“公司+農(nóng)戶”運作模式，示范帶動周邊1000戶農(nóng)民種植黑木耳，每戶 1 萬袋。1．質(zhì)量管理職責(zé)組織結(jié)構(gòu)圖劉 輝 質(zhì)量負責(zé)人：李冬娜企 管 部生 技 科財 務(wù) 科供 銷 部 任 命 書公司（廠）各部門：茲任命 李冬娜 為本公司質(zhì)量負責(zé)人，除履行規(guī)定的職責(zé)和權(quán)限外，授權(quán)他：a) 確保按標(biāo)準(zhǔn)要求建立、實施和保持質(zhì)量管理體系；b) 向總經(jīng)理匯報質(zhì)量管理體系運行情況，以供管理評審和改進質(zhì)量管理體系； c) 確保在全公司內(nèi)不斷提高滿足顧客要求的意識； 茲任命 原淑榮 為本公司獨立行使出廠檢驗權(quán)的檢驗員 吉林市沃亞食用菌培育有限公司總經(jīng)理：劉輝2014年 10 月 10 日 管理手冊發(fā)布令 依據(jù)QS審查通則和細則的要求，結(jié)合本公司實際編制完成了《質(zhì)量管理手冊》，經(jīng)過一段時間的試行，基本符合企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品實際情況，也基本符合QS認(rèn)證審核細則要求，具有可操作性、符合性、適宜性，經(jīng)各部門質(zhì)量負責(zé)人討論審核，現(xiàn)予以批準(zhǔn)，發(fā)布實施。任命 李冬娜 同志為質(zhì)計部負責(zé)人，負責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實施、保持和產(chǎn)品檢驗，對質(zhì)量管理體系的建立運行以及產(chǎn)品的最終質(zhì)量負全責(zé)。3．4質(zhì)計部：a檢測設(shè)備檢定合格率100%；b成品出廠檢驗合格率100%； 1．3管理職責(zé)質(zhì)量管理制度1．認(rèn)真貫徹國家相關(guān)法律、法規(guī)。4．對產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，未按要求生產(chǎn)，包裝封口未封好，生產(chǎn)日期有錯者扣當(dāng)事人100元。8．計量器具應(yīng)經(jīng)法定檢驗機構(gòu)周期檢測、方可使用。4）負責(zé)外來和公司內(nèi)部文件整理，登記建檔工作，妥善保管，隨時保證調(diào)閱查找。7）認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。全年進行一次法定檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、準(zhǔn)確。7）抓好生產(chǎn)安全工作。重點抓好原輔料、包裝進倉記錄、產(chǎn)品配料記錄、產(chǎn)成品進庫記錄和員工考勤記錄。3）立足于本企業(yè)利益之上，本著互惠互利原則，對外簽訂各種購進合同。7）負責(zé)公司產(chǎn)品的銷售和售后服務(wù)工作，簽定銷售合同，參加合同評審。保證按訂貨合同，準(zhǔn)確及時履行供貨任務(wù)，最大限度地滿足顧客需要。14）負責(zé)建立各類銷售合同（含內(nèi)部分銷合同）及部門文件的對口管理工作，保證隨時調(diào)閱，檢查合同執(zhí)行情況。2）負責(zé)生產(chǎn)過程和產(chǎn)品在生產(chǎn)中和生產(chǎn)后的監(jiān)視和檢驗。6）認(rèn)真執(zhí)行公司的各項管理制度，加強部門考核管理，搞好部門文件和各種資料統(tǒng)計管理工作。10）對不合格品的處置結(jié)果有檢查的權(quán)利。確保顧客的要求得到確定并予以滿足。5）建立健全企業(yè)各項管理制度，充分調(diào)動、發(fā)揮各職能部門的作用，通過各種形式加強員工與各級領(lǐng)導(dǎo)之間、員工與員工之間的溝通了解，發(fā)揮員工參與公司管理活動的積極性，增強企業(yè)凝聚力和向心力。組織或配合有關(guān)方案的評審工作。5）關(guān)心下屬的思想變化，及時發(fā)現(xiàn)并解決，把銷售隊伍建設(shè)成為一個生機活潑、朝氣蓬勃的戰(zhàn)斗集體，共同完成公司下達的各項任務(wù)。8）對公司的發(fā)展要提出自己的建議和打算，定期向總經(jīng)理匯報工作，求得工作上的溝通和支持。崗位要求1)具有初中（高中）以上文化程度，有較強的語言表達能力；從事本工作三年以上；2)有較強的管理工作經(jīng)驗和一定的組織、協(xié)調(diào)能力；3)熟悉所從事業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)知識，具有一定的銷售經(jīng)驗；4)具有強烈的責(zé)任感、危機感和憂患意識，個人與公司榮辱與共。3）加強生產(chǎn)設(shè)備管理，每天必須對計量器進行兩次自檢，生產(chǎn)中必須嚴(yán)格每道程序操作。6）抓好生產(chǎn)人員個人衛(wèi)生和生產(chǎn)場地及四周的清潔衛(wèi)生工作，創(chuàng)造一個干凈、整潔，符合產(chǎn)品生產(chǎn)要求的環(huán)境。8）加強生產(chǎn)全過程的記錄工作。 、崗位要求崗位職責(zé)1）負責(zé)日常質(zhì)量管理，質(zhì)量檢驗和計量工作，檢測設(shè)備必須定期送檢。5）指導(dǎo)各部門進行數(shù)據(jù)分析。3)具有強烈的責(zé)任感、危機感和憂患意識，個人與公司榮辱與共。4）采購物品時，必須先有請購單，并須總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方能進行采購。做遵章守紀(jì)的文明員工，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。、崗位要求崗位職責(zé)計量崗位，屬于質(zhì)量管理體系中間環(huán)節(jié)控制程序，直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量的外觀、計量和規(guī)格。4）包裝袋與包裝物不能混淆，是什么品牌、規(guī)格的產(chǎn)品，必須使用什么包裝。凡有違犯的，一律按實施處理辦法處理。2）堅持各種貨物分類掛牌堆放，做到堆碼整齊、安全。5）庫房人員態(tài)度和藹，對顧客所提的問題應(yīng)耐心解答，盡量滿足顧客合理要求。9）認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。準(zhǔn)確提供化驗數(shù)據(jù)。5）負責(zé)提供化驗報告，作好化驗記錄。崗位要求 1)具有高中以上文化程度，從事本工作三年以上；2)具有強烈的責(zé)任感、危機感和憂患意識，個人與公司榮辱與共； 3)具有較好的書面及口頭表達能力，以及與人溝通、交流能力4）經(jīng)考試、培訓(xùn)獲的檢驗員證書不合格的控制管理辦法一、不合格品的控制管理辦法在原材料購進和生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)，一旦發(fā)現(xiàn)不合格品，由操作現(xiàn)場的有關(guān)人員立即進行標(biāo)識，并做好記錄。4．2生產(chǎn)過程中出現(xiàn)不合格原料，應(yīng)立即停用。不合格報告編號：檢查部門負責(zé)人檢查時間檢查人不合格事實： 檢驗員： 日 期：不合格原因：負責(zé)人： 日 期： 采取措施：實施時間： 檢驗員： 日 期：完成情況： 質(zhì)計部： 日 期： 糾正措施處理單編號： 存在（潛在）不合格事實陳述及責(zé)任部門： 填表人： 日 期：原因分析： 責(zé)任部門負責(zé)人： 日 期：擬采取的糾正（預(yù)防）措施： 責(zé)任部門負責(zé)人： 日 期： 完成情況： 責(zé)任部門負責(zé)人： 日 期：驗證結(jié)果： 驗證部門： 日 期：備注： 2．生產(chǎn)資源提供 2．1生產(chǎn)場所廠區(qū)布局圖生產(chǎn)車間布局平面示意