【正文】 而不是由合同員填制憑證。，合同管理員應(yīng)拒付貨款，填寫拒付通知單。④核算員收到各商品柜轉(zhuǎn)來的報表、憑證后，立即匯總記賬，再轉(zhuǎn)交到財務(wù)部。②保管員收到合同管理員送來的商品柜聯(lián)和倉庫聯(lián)后，應(yīng)作好收貨準(zhǔn)備。商品入庫要經(jīng)過驗收。對數(shù)量多，份量重的商品，采購員把提貨單交商場部儲運部門在規(guī)定日期內(nèi)提貨入庫。對有長期協(xié)作關(guān)系，信譽良好的供貨方，也可以驗單付款。采購員根據(jù)采購計劃，注意輕重緩急，到有關(guān)廠、批發(fā)等單位組織進貨。(1)制訂采購計劃。其中包括商品購進、商品驗收、商品保管和出庫、商品銷售、商品調(diào)撥、商品變價、商品盤點幾個環(huán)節(jié)。 第八章商場部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)一、商品購進商品購進是指商場部以銷售為目的購進商品的經(jīng)營活動。一般每月一次，由采購員聽取營業(yè)員、保管員、核算員意見，分析同期、前期歷史資料和現(xiàn)實庫存情況，制訂采購計劃，報經(jīng)理批準(zhǔn)后，由采購員具體執(zhí)行。購貨合同是經(jīng)濟合同中的一種類型，是法人之間本著平等互利原則，為實現(xiàn)商品購銷，明確購銷雙方權(quán)利義務(wù)而簽訂的書面協(xié)議。對于選購的現(xiàn)貨，付款方式通常有兩種：一種是支票結(jié)算的方法，即采購員攜帶支票當(dāng)場現(xiàn)貨采購；另外一種即托收或是匯款，以達到結(jié)算目的。有時，本市的批發(fā)或工廠單位實行送貨制，則由供貨方約期送貨上門。與此同時，各環(huán)節(jié)要做一系列的賬務(wù)工作，使得進貨單據(jù)正常流轉(zhuǎn)。當(dāng)收到運輸部門從車站碼頭提貨轉(zhuǎn)來的隨貨同行聯(lián)和商品實物后，當(dāng)天驗收入庫。⑤財務(wù)部收到各種憑證、報表后再次核對，再按要求將貨款在規(guī)定期限內(nèi)匯出。(2)從當(dāng)?shù)毓S進貨如果是直接從當(dāng)?shù)毓S進貨，單據(jù)流轉(zhuǎn)有兩種情況。本地進貨一般不發(fā)生拒付，因為如果商品不合格，可予退回，不用付款。、賒銷商品的采購代銷是指供貨方先發(fā)貨給購貨方，待商品全部銷完或部分銷完后購貨方再付款。也有些商場在設(shè)計進銷日報表時專門分列了進銷、代銷、賒銷商品項目，其優(yōu)點是加強了管理，其缺點是比較繁瑣。(1)商品驗收。一般是原件點整數(shù)、散件點細數(shù)、貴重商品逐一仔細檢對。倉管員按表式規(guī)定填寫“商品入庫驗收單”。驗收結(jié)束后，保管員根據(jù)驗收憑證，記載保管商品存貨賬。商品入庫前應(yīng)作好準(zhǔn)備工作，例如安排貨位(要按消防局的防火標(biāo)準(zhǔn))、準(zhǔn)備裝卸搬運工具、檢驗度量衡器，組織好收貨人力等，還要準(zhǔn)備好商品標(biāo)簽。如果符合查詢標(biāo)準(zhǔn)，即加蓋查詢專用章，將存根聯(lián)留底備查，保管聯(lián)送倉管員，會計聯(lián)交營業(yè)柜，答復(fù)聯(lián)、發(fā)貨方聯(lián)寄供貨單位。(6)會計部收到后記賬并留存。庫存商品指商場部已購進，取得了商品所有權(quán)而尚未出售的商品。因此，倉管員對每一批入庫商品都應(yīng)仔細了解其特性，如商品的成份、結(jié)構(gòu)和質(zhì)地等自然屬性，從而了解商品的質(zhì)量變化規(guī)律、存放期限、儲存禁忌等等；同時還應(yīng)了解商品的包裝情況，有的放矢地安排倉位。另外，對貴重商品和危險商品要提倡專人保管、專倉、專柜儲存。(4)進出倉記錄。(1)營業(yè)柜根據(jù)柜面貨存和銷售狀況，在需要添補商品時，由營業(yè)員填制領(lǐng)貨單，一式三聯(lián)送倉庫保管員。(4)核算員根據(jù)營業(yè)柜送來的領(lǐng)貨單和賬單進行核對，并復(fù)核單價、數(shù)量、金額是否相符，然后記賬，并將記賬聯(lián)留存。商品銷售是決定能否滿足消費，提高商場經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。有時在營業(yè)中途也要加貨添貨。對進店緩步參觀瀏覽的客人，不必急于招呼；對沒有固定購買目標(biāo)的要盡量提供他們了解商品，等客人注意力集中在某種商品上時，再作進一步接待；對有既定購買目標(biāo)的，營業(yè)員就應(yīng)立即招呼，熱情接待。在接待中，營業(yè)員應(yīng)千方百計展示商品，充分體現(xiàn)商品的質(zhì)感、特點，使客人對商品有充分的了解。⑤主動介紹。對于送禮的物品，營業(yè)員應(yīng)該用精致的包裝盒或袋包扎，以增加商品的美感。(4)交款結(jié)賬營業(yè)結(jié)束，營業(yè)員應(yīng)仔細地清點貨款，及時交至核算員，集中收銀的商場，此項工作由收銀員負責(zé)。(2)發(fā)票流轉(zhuǎn)①營業(yè)員開發(fā)票一式三聯(lián)，將正發(fā)票給顧客作購物憑證。③考慮到有的客人要求送貨或自提，可在發(fā)票印制時加進送貨回單或自提聯(lián)，如果是送貨，客人驗收后簽字，由營業(yè)柜組留存?zhèn)洳?，如果是自提，則由倉庫發(fā)貨后收回自提聯(lián)留存?zhèn)洳?，如果為客人代辦報關(guān)、托運、保險等服務(wù)，其發(fā)票聯(lián)數(shù)還應(yīng)相應(yīng)增加，商場一般應(yīng)專門設(shè)置這種多聯(lián)發(fā)票。五、商品盤點商品盤點是對商品實物數(shù)量和金額的清點和核對。一是從時間上劃分，可分為定期盤點和臨時盤點：前者是在月終、季末、年底這些固定日期盤點；后者是在商品變價、工作交接、人員調(diào)動時盤點；二是從工作需要上劃分，可分為全面盤點和部分盤點：前者是對柜組全部商品逐一盤點，后者是對有關(guān)商品的庫存進行盤點。(2)作好盤點的準(zhǔn)備工作主要是做到“三清、兩符”。因此，在進行初次接觸后，營業(yè)員就應(yīng)向客人主動提出建議，如“您 可以試穿一下”，“我給您拿出來仔細看”，讓其有機會能觸摸商品，切實感受商品。根據(jù)現(xiàn)代商業(yè)的要求，服務(wù)態(tài)度只是服務(wù)質(zhì)量的一個方面。如果商場環(huán)境幽雅、設(shè)備齊全，營業(yè)員和藹可親、態(tài)度很好，可客人就是買不到稱心的商品，這樣的服務(wù)質(zhì)量能算高嗎？或者，商場部的商品琳瑯滿目、質(zhì)優(yōu)價廉，但商場部的布局混亂、擁擠不堪，甚至營業(yè)員隨意斥罵客人，態(tài)度惡劣，客人即使能買到稱心的商品，心情也不會愉快，這樣的服務(wù)質(zhì)量能算高嗎？因此，商品質(zhì)量、環(huán)境設(shè)施、服務(wù)態(tài)度三者是一個有機整體，缺一不可。(2)從主觀方面來說，有商場部的經(jīng)營管理水平，商場部管理人員的素質(zhì)，商場部的商品結(jié)構(gòu)狀況，商場部的物質(zhì)設(shè)備狀況，售貨員的思想政治覺悟與業(yè)務(wù)技術(shù)水平，商品的經(jīng)營方式與方法，商店的勞動組織、營業(yè)時間與上班形式等等。如果斷檔脫銷應(yīng)立即補齊。同時對價格也一定要嚴(yán)格按照主管部門的規(guī)定執(zhí)行。這就要求按照經(jīng)營商品的特點和服務(wù)對象的特點，采取多種售貨方式，最大限度地便利客人購買。營業(yè)前的準(zhǔn)備工作包括商品的準(zhǔn)備和工作現(xiàn)場的準(zhǔn)備兩部分。在商場售貨現(xiàn)場，可以根據(jù)不同商品的具體情況，有的實行一條龍柜臺式售貨，有的以敞開售貨或開辟超市，還可開辦一些函購郵寄、代辦托運、上門售貨等業(yè)務(wù)。營業(yè)員除需具備應(yīng)有的為客人服務(wù)的職業(yè)道德外，還應(yīng)具有較高的業(yè)務(wù)技能，練好基本功。同時，營業(yè)員需要掌握豐富的商品知識，熟悉所經(jīng)營商品的名稱、規(guī)格、用途、價格、產(chǎn)地、原料、結(jié)構(gòu)，并具有一定的使用和保管方面的知識。營業(yè)越是忙，越要頭腦清醒，做到“人未到，眼神到；貨未遞，話先到”、“接一答二照顧三”，防止簡單生硬、粗暴無理。使用的語言須因人而異，根據(jù)當(dāng)時客人的心理變化，找出恰當(dāng)?shù)恼Z言，把話說清楚，減少并力爭清除不必要的誤會，很快地達到商品成交的目的，給客人留下良好的印象，下次再光顧商場。針對客人的心理，這就要求營業(yè)員在掌握有關(guān)商品知識的基礎(chǔ)上，實事求是地向客人介紹商品性能特點、注意事項、存在問題，使客人全面了解商品情況，消除客人的懷疑和猶豫心理，增 加對商品質(zhì)量的高度信任，使客人買得稱心，買得放心。(2)便于客人挑選商品和售貨員的操作，有利于加速出售過程，提高勞動效率。柜臺的高度要以便于出售商品，不增加售貨員的勞動強度為原則；寬度主要以